級生產管理概論

機電產品生產管理2009.2吳曉光劉德uxg46@生產管理課程特點及考核

1.實用性強的學科

2.綜合性強的學科

3.成績考核：

期末考試與平時成績結合

考勤平時作業(yè)課堂練習教材：

《現(xiàn)代生產管理》

冶金工業(yè)出版社，丁文英等編著參考著作：

1.《生產與運作管理》

中國人民大學出版社，陳福軍編著

2.《運營管理》（第9版），機械工業(yè)出版社，理查德·B·

查斯等；

3.《生產與運作管理》

清華大學出版社，劉文。第1章生產管理概論

1.1生產和生產系統(tǒng)

1.2生產管理的目標和內容

1.3生產管理的發(fā)展與演變生產管理概論學習目標

(1)掌握生產管理的概念

(2)區(qū)別制造與服務的異同

(3)明確生產管理的內容與任務

(4)了解生產管理的發(fā)展演變歷史

(5)了解當前生產管理的一些新特征1.1生產和生產系統(tǒng)

1.1.1生產的概念生產(Production)即制造某種新的物品，是人類社會賴以生存和發(fā)展的最基本的實踐活動，故也稱社會生產。

生產是以一定生產關系聯(lián)系起來的、人們利用勞動資料改變勞動對象、以適應人們需要的過程。生產概念發(fā)展的三個階段：自然生產階段市場生產階段效用生產階段現(xiàn)代生產（效用生產）的概念

現(xiàn)代生產是一個把生產要素轉換為有形的產品和無形的服務的經(jīng)濟財富，通過創(chuàng)造效用，增加附加價值的過程。

效用：對人們某種需要的滿足

產品：有形產品、無形產品

制造大國小康社會怎樣做好制造業(yè)？制造強國 據(jù)美國參議院對外商投資中國的一份報告分析，IT產業(yè)的利潤分布如下圖所示：

60%

研發(fā)、設計、技術標準和銷售

30%

產品生產

10%加工裝配來源：文匯報2008.01.03文匯時評生產概念的擴展有形產品制造production提供無形產品的服務行業(yè)operations1.附屬于生產過程的業(yè)務和服務過程分離2.為社會提供服務的相關行業(yè)不斷擴大把有形產品的生產與無形產品的服務都納入生產的范疇生產運作——包括制造與服務在內的廣義生產概念operations生產管理范圍的擴展——從制造業(yè)擴散到服務業(yè)上世紀80年代末，紐約與倫敦的第三產業(yè)比重達到80%以上香港：1983年人均GDP5000美元時，第三產業(yè)占67%；2000-2004服務業(yè)平均占比85.19%上海：2003年人均GDP5000美元時，第三產業(yè)占48.4%；2001-2005服務業(yè)平均占比51.5%來源：文匯報2008年1月4日依托制造業(yè)來拓展服務業(yè)，發(fā)展生產性服務業(yè)介于二三產業(yè)之間,既是制造業(yè)的延伸，又是服務業(yè)的重要組成部分，如：運輸倉儲金融媒介房地產會計審計產品設計廣告售后服務通用汽車的利潤結構制造業(yè)延伸到服務業(yè)；產品研制、開發(fā)、制造和售后服務（與市場營銷售后服務的區(qū)別）的全過程；研究生產系統(tǒng)(ProductionSystem)的內部問題，還要研究外部條件。

產品功能、柔性、服務，供應鏈的上下游10%汽車制造90%汽車研發(fā)、設計、中介、金融和維修等生產性服務業(yè)生產活動的范圍在原基礎上前伸后延1.1生產和生產系統(tǒng)

1.1.2生產活動生產是一切社會組織將它的輸入轉化為輸出的過程。輸入──→轉換過程──→輸出

生產要素生產與運作過程產品

人力資源形態(tài)轉換有形物（實物）資本資源時間轉換無形物（服務、信息）物料場所轉換設備廠房信息技術生產運作過程的系統(tǒng)模型輸入：土地人力資本轉換/轉化

過程輸出：產品服務增值控制反饋反饋反饋反饋典型系統(tǒng)的輸入—轉換—輸出關系系統(tǒng)主要輸入資源轉換輸出汽車制造廠鋼材、零部件、設備、工具制造、裝配汽車汽車學校學生、教師、教材、教室傳授知識、技能受過教育的高級專門人才醫(yī)院病人、醫(yī)護人員藥品、醫(yī)療設備診斷、治療、護理健康的人商場顧客、售貨員、商品、庫房吸引顧客、推銷產品滿意的顧客餐廳顧客、服務員、食品、廚師提供精美食物滿意的顧客討論按上表模式，描述以下系統(tǒng)輸入—轉換—輸出關系：（1）航空公司（2）監(jiān)獄（3）卡拉OK廳（4）軟件公司（5）進出口公司（6）咨詢公司（7）銀行常見的制造型生產與服務型生產典型企業(yè)

生產類型制造型服務型

連續(xù)生產化工、煉油(無)

大量生產冰箱、彩電批發(fā)、快餐

成批生產車床、電機航班、車次

單件生產輪船、飛機汽車修理

工程項目橋梁、水壩軟件開發(fā)生產活動的共性能夠滿足人們的某種需要，即產生效用。需要投入一定的資源，經(jīng)過一定的變換才能得以實現(xiàn)。在變換過程中，需投入一定的勞動，實現(xiàn)價值增值。制造業(yè)與服務業(yè)的區(qū)別制造業(yè)服務業(yè)產品有形、可儲備產品無形、不可儲備所需生產設施規(guī)模大所需生產設施規(guī)模小生產轉換封閉式生產轉換開放式產品質量易度量服務質量不易度量消費需求響應期長消費需求響應快服務業(yè)的領域修理和維護：4S維修站政府餐飲業(yè)和旅館：麥當勞交通運輸保險：商業(yè)貿易：家樂福金融房地產教育法律醫(yī)療咨詢其它專業(yè)性工作1.1生產和生產系統(tǒng)

1.1.3生產系統(tǒng)

1.系統(tǒng)的概念與特征

Webster大辭典定義：有組織的或被組織化的整體；結合著整體所形成的各種概念和原理的綜合，由有規(guī)則的相互作用、相互依存的諸要素所形成的集合等。

日本的JIS工業(yè)標準定義：許多組成要素保持有機的秩序，向同一目標行動的東西。

L.V.Bertalanffy(一般系統(tǒng)論的創(chuàng)始人)定義：相互作用的諸要素的綜合體。系統(tǒng)是具有特定功能的、相互間具有有機聯(lián)系的許多要素所構成的一個整體。系統(tǒng)的四個特性整體性：系統(tǒng)是由兩個或兩個以上的可以相互作用的要素組成的綜合整體相關性：系統(tǒng)內各要素之間是有機聯(lián)系、相互作用的，要素之間有某種相互依賴、相互制約的特定關系。目的性：系統(tǒng)作為一個整體，實現(xiàn)一定的功能，有一個或幾個目的，通過目的的完整實現(xiàn)，達到系統(tǒng)的最優(yōu)化。環(huán)境適應性：任何一個系統(tǒng)都存在于一定的環(huán)境中，要與外界環(huán)境發(fā)生物質、能量、信息等的交換，系統(tǒng)必須適應外界變化。1.1生產和生產系統(tǒng)

2.生產系統(tǒng)從系統(tǒng)觀點看，把生產要素轉換為產品或服務的系統(tǒng)即為生產系統(tǒng)。生產管理的核心是對生產系統(tǒng)（ProductionSystem)的管理。

生產系統(tǒng)是原材料、勞動力和技術知識投入產品制造過程的集合體。生產系統(tǒng)的三個主要結構單元機器制造工藝的基礎或生產工具生產系統(tǒng)的組織形式用于控制生產系統(tǒng)運行的生產管理方法廣義和狹義的生產系統(tǒng)廣義生產系統(tǒng)指整個企業(yè)系統(tǒng)，包括從原材料、設備、勞動力、資金等輸入開始，經(jīng)過設計、制造、檢驗、包裝、倉儲、銷售、人事、財務等環(huán)節(jié)，一直到商品流通和為消費者服務的全過程。狹義生產系統(tǒng)指企業(yè)的核心系統(tǒng)，是進行產品加工和實現(xiàn)勞務的過程。它直接決定著產品的數(shù)量、質量和成本。它是一個I/O系統(tǒng)，包括兩個流。物質流：原材料、毛坯、半成品、成品、工具、設備等在各個環(huán)節(jié)的流動。(生產過程系統(tǒng))信息流：產品設計、工藝設計、生產計劃、作業(yè)計劃、各種報表在各部門間的流動。(生產管理系統(tǒng))

價值流、能源流、人員流企業(yè)系統(tǒng)的“五個流”生產系統(tǒng)與社會大系統(tǒng)社會大系統(tǒng)包括

企業(yè)系統(tǒng)（廣義生產運作系統(tǒng)）教育系統(tǒng)軍事系統(tǒng)運輸系統(tǒng)企業(yè)系統(tǒng)包括制造系統(tǒng)（狹義生產/運作系統(tǒng)）研究開發(fā)系統(tǒng)物資供應與保證系統(tǒng)計劃與控制系統(tǒng)營銷與服務系統(tǒng)人力資源系統(tǒng)財務系統(tǒng)

作為競爭武器的生產運作管理問題?A. 我們提供什么樣的產品和（或）服務？B. 怎樣來設計這些產品和服務C. 誰對質量負責？怎樣定義質量？?D. 這些產品/服務需要怎樣的工藝路線？處于怎樣的競爭優(yōu)勢和工藝順序?E. 應該把我們的運作設備定位于何處？依據(jù)什么樣的標準？F. 怎樣進行設施布置？需要多大的規(guī)模才能與商業(yè)計劃相適應？G. 在經(jīng)濟衰退期間，需要保持員工良好的經(jīng)濟狀況嗎？作為競爭武器的生產運作管理問題?G.怎樣提供合理的工作環(huán)境？H.期望我們的員工創(chuàng)造多大的價值？I.我們應該自己制造還是購買產品、零部件呢？轉包是一個很好的主意嗎？ J.誰是我們的主要供應商、二級供應商？依據(jù)怎樣的標準來確定？K.為了使企業(yè)資源計劃與供應鏈管理、客戶關系管理整合起來，供應商能夠提供給我們所需的質量、數(shù)量、成本和準時制嗎？ L.每一種貨物應該持有多少庫存？何時再訂貨？M.誰為維修來負責？1.2生產管理的目標和內容

1.2.1生產管理的目標生產管理是對生產系統(tǒng)（整體）及生產活動（局部）進行的規(guī)劃設計、計劃、組織、協(xié)調和控制的總稱。生產管理的目標：高效、低耗、靈活、準時地生產合格產品和（或）提供滿意服務。1.2生產管理的目標和內容

1.2.2生產管理的內容生產管理作為企業(yè)管理系統(tǒng)的基本組成部分，包含許多具體的管理工作，其管理職能主要有以下五個方面內容

1)生產運作戰(zhàn)略。它是企業(yè)總體戰(zhàn)略下的職能戰(zhàn)略，對企業(yè)的運作系統(tǒng)進行全局性和長遠性的謀劃，構造一個能不斷發(fā)展的具有高效益、高效率的先進的運作模式。

2)生產運作準備與生產運作組織。是指運作的物質準備工作、技術準備工作和組織工作。包括設施選址、設施布置、產品開發(fā)與設計、運作過程組織、物資管理、設備管理等。1.2生產管理的目標和內容

1.2.2生產管理的內容

3)生產運作計劃。指與生產產品和提供服務有關的生產計劃工作和負荷分配工作。它包括生產計劃、生產作業(yè)計劃、生產能力計劃、材料計劃、人員計劃和負荷分配等。

4)生產運作控制。指圍繞著完成計劃任務所進行的檢查、調整等管理工作。它包括生產進度控制、庫存控制、質量控制、成本控制及企業(yè)的標準化工作。

5)先進的生產運作模式。

20世紀50年代的GT(GroupTechnology)70年代的MRP與MRPⅡ80年代的JIT90年代的LP、AM、BPR。生產系統(tǒng)設計

產品選擇——市場需求及其變化；需求與企業(yè)生產能力之間的關系；原材料、外購件的供應；

生產設施的選址——運輸條件和運輸費用；勞動力可獲性與費用；能源可獲性與費用；廠址條件與費用；社會因素；

生產和服務設施布置——工廠廠房的布置；關系密切單位布置；運輸條件利用；廠區(qū)劃分；總面積；擴建；工作設計——制定與每個員工工作活動有關的正規(guī)和非正規(guī)的說明，包括工作的結構和與同事、顧客之間的聯(lián)系。1.2生產管理的目標和內容

1.2.2生產管理的內容生產運行管理

產品計劃——預測產品與服務的需求；確定其品種與產量；設置產品交貨期與服務提供方式；編制生產計劃；合理組織生產要素——通過各要素的不同組合與配置，構成不同的組織生產的方式；

控制——保證按計劃完成任務：接受訂貨控制；投料控制；生產進度控制；庫存控制；成本控制；

1.2生產管理的目標和內容

1.2.2生產管理的內容生產運行管理的主要內容供應商用戶原材料庫存產成品庫存生產車間生產系統(tǒng)（狹義）在制品庫存綜合生產計劃物料需求計劃能力計劃作業(yè)計劃與控制成本和質量控制庫存管理1.2生產管理的目標和內容

1.2.2生產管理的內容生產系統(tǒng)維護主要是設備管理

制定設備規(guī)劃；選擇、購置、安裝、調試所需設備；

正確、合理使用設備；及時檢查、維護保養(yǎng)設備；適時改造和更新設備。生產管理的任務在計劃期內，按照社會需要，在必要的時間，按規(guī)定的產品質量，以限定的產品成本，高效率地生產必要數(shù)量的產品。為何學習生產管理生產管理是一切組織的三個主要職能之一，對于理解組織職能是必不可少的。生產運作活動在企業(yè)組織中居于核心地位，不論這些企業(yè)經(jīng)營什么。生產管理的水平是影響企業(yè)競爭力(Competency)的主要方面要提高生產率，則必須搞好生產管理企業(yè)活動中，35%或更多的工作與生產運作有關，如：顧客服務、質量保證、生產計劃與控制、工作設計、庫存管理等?？商峁┱T人的事業(yè)發(fā)展機會（美國全部工作的40%是這一領域）。通過學習生產管理，可以理解生產管理者的職責與作用。其概念和工具被廣泛用于公司的其它職能領域一切企業(yè)的三個主要職能之一生產與作業(yè)管理在成本構成中是：一切組織里耗費最大部分之一關注的焦點提高盈利能力(Profitability)的最佳途徑運營營銷財務企業(yè)組織要發(fā)揮三種職能市場營銷引導新的需求，至少要獲得商品或服務的訂單。通過市場調查，制定營銷策略，開展銷售和售后服務活動。生產/運作通過運用各種生產要素，合理組織生產系統(tǒng)，降低生產成本，保質、保量、按時生產社會所需產品和勞務。財務/會計跟蹤企業(yè)運作狀況，支付帳單及收取貨款，籌措資金、使用資金，核算成本、利潤。組織的三種職能1.3生產管理的發(fā)展與演變自從人類有了生產活動，就產生了生產管理的實踐。在古代，有許多大規(guī)模的工程建設，如中國的萬里長城、埃及的金字塔、羅馬帝國的公路與輸水道、西班牙的海船制造。1771年亞當.斯密勞動分工理論出現(xiàn)，標志著管理理論萌芽開始誕生。管理真正成為一門科學，是源自泰勒對生產活動的研究和實踐而形成的《科學管理原理》。生產管理發(fā)展的三個階段經(jīng)驗管理階段18世紀后半期—19世紀末管理理論的特點：分工協(xié)作、計件工資、經(jīng)驗管理、生產無操作標準。代表人物：英國的古典政治經(jīng)濟學家，亞當斯密科學管理階段19世紀末—20世紀40年代管理理論的特點：在上一階段的基礎上，總結提高，逐步形成了標準化、系統(tǒng)化、科學化。代表人物：泰勒、福特等現(xiàn)代化管理階段20世紀40年—至今

現(xiàn)代生產管理的概念及內容與上兩個階段傳統(tǒng)生產管理已有很大不同。現(xiàn)化企業(yè)經(jīng)營規(guī)模的不斷擴大；產品的生產過程和各種服務的提供過程日趨復雜；市場環(huán)境不斷變化；信息技術突飛猛進的發(fā)展成本導向質量導向定制化導向早期1776-1880勞動分工(亞當·斯密)零件標準化(惠特尼)科學管理時代

1880-1910甘特圖(甘特)動作與時間研究(吉爾布雷斯)過程分析(泰勒)排隊論(愛爾朗)MassProductionEra

1910-1980產品裝配線(福特)統(tǒng)計抽樣(休哈特)經(jīng)濟訂貨批量(哈里斯)線性規(guī)劃(坦茲格)MRP(奧列基)精益生產時代1980-1995JIT計算機輔助設計電子數(shù)據(jù)交換全面質量管理波里奇獎授權看板管理大規(guī)模定制時代1995-2010全球化互聯(lián)網(wǎng)ERP學習型組織國際化標準供應鏈管理敏捷制造電子商務現(xiàn)代生產管理的特征

1.隨著整個國民經(jīng)濟中第三產業(yè)所占比重越來越大，生產管理的范圍已突破了傳統(tǒng)的制造業(yè)的生產過程和生產系統(tǒng)控制，擴大到了非制造業(yè)的運作過程和運作系統(tǒng)的設計上。

2.現(xiàn)代生產管理的涵蓋范圍已不僅局限于生產過程的計劃，組織與控制，而是包括生產運作戰(zhàn)略的制定，生產運作系統(tǒng)設計以及生產運作系統(tǒng)運行等多個層次的內容?，F(xiàn)代生產管理的特征

3.隨著市場需求日益多樣化、多變化，多品種、小批量生產方式成為主流。多品種小批量——提高生產效率、降低成本

4.信息技術成為生產運作系統(tǒng)控制和生產運作管理的主要手段，隨之帶來的一系列管理組織結構和管理方法的變革已成為生產與運作學的重要研究內容?，F(xiàn)代生產管理的特征

5.隨著全球經(jīng)濟一體化趨勢的加劇，“全球生產與運作”成為現(xiàn)代企業(yè)的一個重要課題，全球生產運作管理也越來越成為生產與運作管理學中的一個新熱點。

6.隨著各國、各個行業(yè)、各個企業(yè)之間的競爭日益激烈，提高管理的集成度，實行生產經(jīng)營一體化已成為企業(yè)的迫切要求，也成為生產與運作管理學的重要研究課題。從70年代的MRP和MRPⅡ系統(tǒng)；到80年代的JIT生產方式，直至90年代出現(xiàn)的LP、AM、BPR、AVE都是對新型生產經(jīng)營模式的探討。

生產管理的新發(fā)展影響生產管理的因素顧客需求個性化，日益苛刻激烈的全球