必勝客社會實踐報告大學生實踐報告1500字

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必勝客社會實踐報告（一）

在這個實踐周內，我在寧波市海曙區(qū)翠柏路歐尚必勝客實習，實習的目的是為了讓我們從大學踏入社會必不成少的一塊墊腳石，通過實習，我們可以了解社會，在實踐中穩(wěn)定學識，把理論和實踐相互聯合起來，可對書本學識的理解更加到位。我們學到了好多在課堂上根本就學不到的學識，技能開闊視野，又能增長見識，為我們走向社會打下堅實的根基，這也是我們走向工作崗位的第一步。實習不僅可以提高我們熟悉問題、分析問題、解決問題的才能，還可以提高做事才能、解決實際問題的才能以及溝通協調才能，更重要的是我們可以在實習中深刻體會到交流與合作的重要性。在必勝客有好多閱歷豐富的師父，我分外感謝這段時間能與他們多多溝通交流，多多了解和學習，更加是一些職場上為人處事的細節(jié)，譬如如何拓寬自己的人脈關系，如何調理與顧客之間的關系，如何做到讓顧客合意，如何才能做到分工合理，不展現過錯等諸如此類的問題。

至于任務，一切是按照必勝客管理層安置，根本上都是以做服務為主。一天工作8小時，每周休息兩天。

初來乍到，餐廳的一切都是那般希奇與目生，看到老員工們做一切工作都顯得游刃有余，而自己卻什么都還不會，有種學習的沖動與感慨。外面的社會切實太過寬廣，也很是豐富，在學校里一切都顯得那么簡樸。在餐廳這個略顯繁忙的大課堂里，我真的需要學習好多。

自己的第一個工作站是傳菜。將傳菜口的菜品一一傳到不同的餐桌上。這樣，就需要我們來回的奔波。我們還需要為每一道菜配好餐具，這些都是有規(guī)定的。平日自己在家里，一切都顯得那樣隨意，可是在餐廳，一切又都有著它的規(guī)章與制度。工作中，我們的得去遵循。在不忙的時候，作為傳菜員還是對比輕松的。但是在餐期，往往會有傳菜口滿滿的處境，這時候就需要自己冷靜，快速分好單子，最快捷便當省力的將菜品傳送。于是在這個工作站，我磨練了自己的應對才能。我明白了，無論遇到什么處境，自己都不能亂了陣腳，要冷靜處理。之后我的工作是帶位，即扶助每位光臨必勝客的顧客找到他們的位置，并在后期幫他們下訂單。像傳菜員一樣，一般時間，這個工作站也不會太忙，不需要打定太多的東西。但是餐飲顛峰期，尤其是周末或者節(jié)假日，來的客人分外多，如何安置客人入座，帶他們找到位置，安置他們等待空座就很重要了。這就需要我們有分外好的交流技巧、理解溝通才能與統籌全局的才能。所以在這個工作站，我的這些才能便有所磨練。我明白了，人際交往以及全局觀念的重要性。而后，經常排到的工作站是盯段。盯段服務員，主要是為客人介紹推舉菜品，并且促銷一些餐廳最近熱賣的產品。這樣，良好的促銷技巧，以及表達才能就是務必的了。領會地記得，剛開頭自己向客人促銷時，是多么的慌張。把把想好的促銷話語都忘得一干二凈。第一次促銷就這樣失敗了。但是，逐漸的當自己一次次失敗后，卻察覺自己已經沒有了剛開頭的慌張，顯得愈來愈冷靜。逐漸的就有了告成的案例。而現在，自己已經能夠很卓越的促銷不同的產品了。盯段服務員的還有一項很重要的職責，就是防止客人跑單。由于是餐后結賬，所以大量顧客可能由于疏忽，就忘卻了買單。這就需要我們多留一個心眼，費神哪一桌顧客還沒有結賬。這樣，自己就要既為顧客服務點餐，又要盯好自己的段，防止跑單。所以，提防專心又是務必的了。這個工作站不僅磨練了我的溝通才能，提升了我的促銷技巧，又讓我時刻有一顆專心提防的心。

在必勝客工作讓我學到了大量，也從其他人身上學到大量對自己有益的東西，讓我成長了、心態(tài)也不一樣了。在社會上要擅長與別人溝通。如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習。以前沒有工作的機遇，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很難堪的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，事半功倍。別人給你的觀法，你要聽取、細心、虛心地采納。在以后的人生道路上我要變得更自信，自信是走向告成的助推器。譬如，在送單的時候，我明明在啟程前看了一遍地圖而且知道了目的地的概括位置，可是有時候假設自己不自信，到了目的地鄰近卻不確定它畢竟是前面還是后面、是左邊還是右邊，由于種種地標的干擾，自己會否決自己啟程前在地圖上看的位置，以至于在那邊兜來兜去。

必勝客社會實踐報告（二）

專業(yè)：建筑工程技術年級：13級班級：施工01班姓名：xx

實踐單位：上海市寶山區(qū)牡丹江路必勝客快樂餐廳

實踐對象：各位顧客關鍵字：細心人際關系熱心

大學生社會實踐是有利于大學生走出校門，步入社會，接觸社會，了解社會，；

有利于大學生向群眾學習，培養(yǎng)磨練才干，提高自身才能；有利于大學生深化思想，修身養(yǎng)性，為人民服務。通過加入社會實踐活動，更有助于我們在校大學生轉變觀念，吸收新的學識。有人說，青春是一曲永不言敗的歌，響亮的號角激起了心里的炙熱；有人說，青春是一條永不止息的河，奔的水花驚艷了歲月；有人說，青春是一本永讀不厭的書，是一杯永品不盡的茶，悠悠書香，緩緩茶氣。而我認為，青春是永遠無法譬喻的，無法去形容，無法言語無法重溫的美好?？v使可回憶，卻是在觀看別人的夢境一樣臨水照花，記憶得起每個細節(jié)每個明顯脈絡卻連綴不成一個完整的故事，無法再體驗，由此看來，只可意會不成言傳的神秘才是青春最大的魅力，只有親臨其境的人才懂得喜怒哀樂，才曉得苦澀香甜，才領悟悲歡離合，才能證明青春的真正含義。

實踐出真知，而實習是實踐的一種概括表達。實習是我們從大學踏入社會必不成少的一塊墊腳石。通過實習，我們可以更加了解社會，在實踐中穩(wěn)定學識，把理論和實踐相互聯合起來，讓我們對書本學識的理解更加到位。在實習中我們學到了好多在課堂上根本就學不到的學識，既能開闊視野，又能增長見識，為我們走向社會打下堅實的根基，這也是我們走向工作崗位的第一步。實習不僅可以提高我們熟悉問題、分析問題、解決問題的才能，還可以提高做事才能、解決實際問題的才能以及溝通協調才能，更重要的是我們可以在實習中深刻體會到交流與合作的重要性。在必勝客有好多閱歷豐富的師父，我分外感謝這段時間能與他們多多溝通交流，多多了解和學習，更加是一些職場上為人處事的細節(jié)，譬如如何拓寬自己的人脈關系，如何調理與顧客之間的關系，如何做到讓顧客合意，如何才能做到分工合理，如何才能少出過錯等諸如此類的問題。

必勝客是全球最大的比薩專賣連鎖企業(yè)之一，在遍布世界各地一百多個國家，每天接待超過400萬位顧客，烤制170多萬個比薩餅。必勝客已在營業(yè)額和餐廳數量上，急速成為全球領先的比薩連鎖餐廳企業(yè)。

我所實習的地方是上海必勝客有限公司的一家分店，地址是上海市寶山區(qū)牡丹江路必勝客快樂餐廳,這里服務熱心周到，餐廳燈光溫和溫馨，音樂優(yōu)雅順耳，內部裝飾繽紛時尚，桌椅舒適雅致。每天都以嶄新的容貌、悅目的裝潢、舒適的設計、訓練有素的服務人員、再加上風味迥異、養(yǎng)分豐富的比薩、意大利面、嶄新自助沙拉等美食接待愛好它的顧客。

雖然是一家普遍的分餐廳，但是他也有它的過人之處，在這里每一位員工都受到崇敬，都崇尚團隊合作精神，員工的服務也是令人相當合意的。每個月我們都會定期開展員工大會，總結一下上個月的經濟效益，表揚一些表現突出的員工并總結上月展現了什么問題，有什么缺乏和需要提升的地方，還有下個月的奮斗目標和大家一起要完成的目標，如有沒有什么產品是需要促銷一下的，還有店內推出的新活動。還有我們最期望的就是經常會有新品試吃大會，每個員工都要試吃新品，只有知道了口味，才能向顧客介紹該產品。每天都會有很長的休息時間?？梢宰趩T休室里和大家一起聊閑聊，看看電影。這里還為為員工供給完善的培訓、福利保障和進展籌劃，使每位員工的潛力得到最充分的發(fā)揮。餐廳的管理層的也是分外"牛"的人，他們?yōu)槿撕蜌獠挥嬢^大事小事，做事身體力行并且專心負責。

在如今的社會條件下。我們作為當代的大學生，就業(yè)問題貌似越來越成為我們關注的焦點。就業(yè)問題就貌似總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。在現今社會，雇用會上的大字報都總寫著"有閱歷者優(yōu)先",可還在校園里面的我們這班學子社會閱歷會擁有多少呢。因此，一放暑假我就來必勝客面試實習，我面試的工作是餐廳服務員，主要是一些面對面與顧客接觸的事情以及餐廳的清潔等，所以我的實習流程大致如下。

剛開頭是由師父帶我學習并熟記一些外場服務的根本工作，包括服務，帶位，傳菜等等，而且每次服務的時候都有一個必勝客標準和需要跟顧客交流的一些話，期間我也體會到必勝客喜悅的服務，喜悅的環(huán)境。外場的每個工作站都很辛苦，剛開頭的時候我經常做BS那時候我覺得更加累由于那時候沒有男女的區(qū)分只要你在做這個工作站你就務必把它做好，無論是端十幾二十幾的盤子還是打水等等由于假設你做的不好就會影響其他的工作站，剛做的時候我覺得這斷定是最累人的工作好，后來接觸了其他的工作站以后才有了每個工作站都很累的感受。在不經意間你經常會看到一個瘦弱的女服務員端走一箱子的臟盤子臟杯子等等，還會看到一個服務員兩只手端起的托盤中放著五六盤的菜，還會看到帶位人員匆忙奔波的身影和迷人的微笑？？在服務中要把細心，貼心，同理心應用到其中去！譬如在客人用餐時實時關注客人餐桌上的餐巾紙，實時將用過的餐巾紙回收并供給明凈的紙巾這就是貼心的呈現；譬如即時為顧客倒水等等。我約莫學習了一周多出師的，期間師傅對我分外嚴格這也促成了我大量好習慣的養(yǎng)成。例如主動與顧客打招呼，生動應對各種突發(fā)處境，做事要條理領會分清主次等等?；叵脒@次社會實踐活動，我學到了好多，從我接觸的每個人身上學到了好多社會閱歷，自己的才能也得到了提高，而這些在學校里是學不到的。在社會上要擅長與別人溝通，如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習。以前沒有工作的機遇，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場的現象，這是很難堪的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，事半功倍。別人給你的觀法，你要聽取、細心、虛心地采納。還要學會換位斟酌，去理解別人的難處和所處的境地，才能真正地與別人溝通。

在工作上還要有自信，自信不是盲目的自夸，而是對自己的才能做出斷定。社會閱歷缺乏，學歷缺乏等種種理由會使自己缺乏自信。其實有誰一生下來就什么都會的，只要有自信，就能抑制心理障礙，那一切就變得輕易解決了。自信是人生告成的奠基石，人的告成之路務必踏著自信的石階步步登高。有了自信，人才能達成自己所期望達成的境界，才能成為自己所夢想成為的人，堅持自己所追求的信仰。

然后，學識的積累也是分外重要的，學識猶如人的血液。人缺少了血液，身體就會衰弱；人缺少了學識，頭腦就要枯竭。這次接觸的實踐活動，對我來說很目生，要想把工作做好，就務必了解各方面的學識，有深入的了解，才能更好地應用于工作中。因此在學校這段時間里，我們要盡量來豐富我們的文化修養(yǎng)，擴大我們的學識面，不要在學業(yè)終止的時候懊喪莫及。

有好多人都說，在餐飲行業(yè)里，學到的東西不多，我卻不那么認為，由于我就學到了不少的東西，而且有好多都是我未接觸過但對我來說又是一次名貴的閱歷！這次親身體驗讓我有了深刻感想，這不僅是一次實踐，還是一次人生體驗，是一生名貴的資產。在今后我要加入更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己熟悉的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。

我從一開頭上班到現在八月多，一個多月的時間，我自己真的能感覺到自己真的成熟了好多，起碼在我工作了以后，我能誠懇的感受的每一分錢來的不輕易，同是時也改掉了亂花錢的習慣，體會到了父母撫養(yǎng)我們長大的不易另外我還了解了理財的不易。同時，我還學到了大量東西：

第一，明白到創(chuàng)業(yè)不輕易，學習社會閱歷對我們有多么的重要。現在大量公司要人，開口就問你有過什么閱歷，而想要自己創(chuàng)業(yè)的話，沒有閱歷不但做事帶來好多的麻煩，而且還可能會受到更大的損害。

其次，學會人際溝通的技巧，出來到這個社會，不會溝通的人是孤獨的，而且還有可能帶來更多的障礙，摯友少，與人溝通時會造成各種的困擾等等，而我們的都知道，摯友多，走遍天下是一家。

第三，培養(yǎng)同理心，這是我們餐廳要我們做的重點。首先，我們要學會傾聽，其次，要換位斟酌，就是站在別人的角度來想一下，假設自己的對方，結果，還要留神識別感情。第四，學會合理的支配時間，在過去的一年里，我的大學生活過得真的是很"自由",不過