酒店打工寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告例文

本文格式為Word版，下載可任意編輯——酒店打工寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告例文1月10號(hào)，簽好協(xié)議書后，我們就浩浩蕩蕩的來到了滬川大酒店，由于我們都是第一天接觸到酒店生活，所以第一天我們并沒有加入工作。而是按酒店的安置熟諳酒店的環(huán)境，最重要的是調(diào)配了工作和安置了自己的師父、自己的領(lǐng)班以及部門經(jīng)理。這樣我的工作也就根本定位了，就是傳菜組的一員。我?guī)煾甘且粋€(gè)老員工，很和氣，更是照管我。

1月10日算是第一天上班，上午,酒店的潘董、詹總等講話后，由部門經(jīng)理王經(jīng)理安置了我們的工作，包括服裝以及概括的工種和要求后，就開頭工作學(xué)習(xí)了。上午和下午一向都信仰十足，終究是剛開頭，對(duì)每一件事都彌漫了奇怪心，所以在酒店里隨處可見我的身影。我像一臺(tái)不知疲憊的機(jī)器，在人群中不斷的穿梭著……。

后來的一天、兩天、三天……逐漸進(jìn)入了真正的工作狀態(tài)。頭幾天酒店不太忙，一天真正的工作時(shí)間有時(shí)還不到5小時(shí)?？墒呛髞碇饾u的隨著春節(jié)的到來，酒店的預(yù)定也變得越來越多，還有定婚宴、婚宴、寶寶滿月等等。那時(shí)傳菜組的30多人，真恨不得一人變成兩個(gè)用。最多的一天的酒席有400多桌，好幾千道的菜就靠我們30多個(gè)人，而且，值得提起的是在最多兩三個(gè)小時(shí)的時(shí)間里就要完成傳菜工作?？上攵覀兊帽M怎樣的努力?？梢宰鲞@樣解釋：以前不忙時(shí)，一個(gè)人一趟跑一道菜，還可以來回逐漸的走，賞識(shí)“風(fēng)光”，而忙的時(shí)候，一個(gè)人一趟最少3道菜，還要來回跑，厲害的是要有托著7個(gè)龍蝦的內(nèi)力，凌波微步的腳力。我在酒店一共工作了27天，其實(shí)有一半的時(shí)間是忙的，但往往是最繁重的環(huán)境才是最磨練人、磨練人的，就一個(gè)月，幾乎解接觸了酒店餐飲部全體的工作。譬如餐具的收集、擺放等等，還有就是為人禮儀方面學(xué)到好多。

直到2月6日，我的實(shí)習(xí)期滿離開了酒店，但在酒店里的工作我想會(huì)是以后我很好的工作的一個(gè)重要起點(diǎn)。

社會(huì)實(shí)踐感想：

我在酒店工作了27天，我得到的不僅僅是1200塊的物質(zhì)獲得，更收獲不少的為人處世的名貴閱歷。在這27天里，我吃了一些苦頭，初嘗了生活的艱辛。又一次，我不提防我的腳受傷了，在寢室躺了一天，第三天就又工作了，那時(shí)我的腳還沒完全好。在酒店里和我一起工作的是幾個(gè)服務(wù)生。我們對(duì)于每天的事情都是分工協(xié)作完成的，所以在工作中，都是看事做事的，而有好多的人呢就怕吃苦，生怕吃虧，經(jīng)常躲著玩，只是做些外觀工作，如端四大盤時(shí)，由于不是很忙，時(shí)間多，沒人監(jiān)視，那么就成了最好的偷懶時(shí)間了!我的努力有時(shí)候得到的是冷嘲熱諷，“小景，你今天是不是太興奮了”“小景，你今天可沒有昨天猛哦，再加把勁啊……”“小景，你今天怎么不猛了……”不過我不在乎，我做自己認(rèn)為自己對(duì)的事。當(dāng)然酒店里大片面的都是我很好的摯友。他們的關(guān)切遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了不開心和不喜悅。有些人偷懶還以為大家都看不出來，其實(shí)大家都看在眼中，領(lǐng)班也都看出來，對(duì)于那樣的人從不看好，根本就不加器重，相反那些埋頭苦干的人領(lǐng)班卻從沒有虧待過，從這件事上我總結(jié)出一條做好工作的閱歷，做任何事都要抱著一顆不怕吃苦的心，要專心負(fù)責(zé)的做好本職工作，這樣才能讓上級(jí)看重你，才是把工作越做越好的保證。

另外還有件事讓我感受到這個(gè)社會(huì)對(duì)于人才的需求，對(duì)于才能的地位是多么的看重。在店里，只有一片面服務(wù)生做一些點(diǎn)菜的輕松活，而另一片面服務(wù)生那么只做些粗重的活，這其中的一個(gè)關(guān)鍵理由就是才能的識(shí)別。有些人就是由于惰性，總是玩，不主動(dòng)去熟諳菜譜，不擁有點(diǎn)菜的才能。領(lǐng)班就這樣說“不要怪我總是讓你們做粗重的活，怪只怪你們自己不上進(jìn)，不會(huì)點(diǎn)菜?！秉c(diǎn)菜的人工資也相比之下高好多。在這個(gè)社會(huì)就是這樣，只要你擁有才能，學(xué)識(shí)，就能干最輕的活，最少的事，而獲得卻是別人的幾倍甚至幾十倍。

我就想，這全體的全體都是我收獲的名貴資產(chǎn)，并要向著這個(gè)方向不斷的努力，奮斗!

酒店里的其他工作，有在吧臺(tái)服務(wù)的，也有在包廂服務(wù)的，再有客房服務(wù)的，還有我們最機(jī)動(dòng)的傳菜人員，哪有需要我們就到哪?？墒菬o論在那個(gè)部門，有一點(diǎn)確定要記住的就是“客人第一，服務(wù)第一”，“客人總是對(duì)的”。這也是酒店的宗旨吧。

滬川大酒店的一些制度我很熱愛。

1,考勤制度，指紋打卡加上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)點(diǎn)到，還要簽到。我不知道其他地方是不是這樣。但是這樣的考勤制度切實(shí)沒有偷工的可能。

2,酒店的六常管理，即常組織，常整頓，常清潔，常維護(hù)，常模范，常教導(dǎo)。

3,酒店的獎(jiǎng)賞和安撫制度。我的根本工資是1000元，可是我一共休息了5天，還有1200元的工資。我想沒有人會(huì)對(duì)的這樣的工資不合意了。

在滬川酒店20幾天的工作我覺的除了一些的繁重外，還有就是喜悅和新的情誼。師父的照應(yīng)，領(lǐng)班的扶助，同事的關(guān)切……給我的喜悅讓我真正感覺到摯友在社會(huì)的重要性。我在酒店期間，真的，同事的指導(dǎo)更加是老員工的指點(diǎn)，對(duì)我的工作真的有很大的幫組，譬如當(dāng)端鐵板燒是要更加留神燙傷自己或別人，有火鍋時(shí)理應(yīng)記得爐子，還要留神湯燙到自己活別人等等。我很感謝他們的扶助。無論是生活還是工作都會(huì)有不同的感動(dòng)，詹總、陳總等到寢室2次。我在劃菜口稍微打個(gè)噴嚏，領(lǐng)班都會(huì)問是不是感冒了，其實(shí)我只是很少接觸過這么濃的油煙，不適應(yīng)而已。他們的關(guān)切雖然有時(shí)只是輕輕的一句問候，可是給人感覺真誠(chéng)。我和領(lǐng)班不是一般的好，除了工作還有就是一起打籃球了……他是工作上的前輩，也是球場(chǎng)上的老將。挺厲害的一個(gè)人。

這里借著報(bào)告向全體一