玉米實(shí)驗(yàn)報(bào)告

1/5玉米試驗(yàn)試驗(yàn)玉米形態(tài)特征及類型的識(shí)別試驗(yàn)?zāi)康模?.了解玉米的植物學(xué)形態(tài)特征2.識(shí)別玉米的主要類型二、內(nèi)容說明〔一〕玉米植物學(xué)的形態(tài)特征根140—150cm以上，向四周進(jìn)展可100—120cm30~50cm的土層內(nèi)。依據(jù)根的發(fā)生時(shí)期、外部形態(tài)、部位和功能可以分為三種。胚根(初生根)種子發(fā)芽時(shí)首先生出一條初生胚根，繼而從下胚軸處再生出3—7條次生胚根。初生胚根與次生胚根組成了玉米的初生根系，這些根系是玉米幼苗期的吸取器官。地下節(jié)根(次生根)是在三葉期至拔節(jié)期從密集的地下莖節(jié)上，由下而上輪4-7層，視品種和播種環(huán)境不同而有差異。它是玉米一生中最重要的吸取器官。地上節(jié)根(氣生根或支持根)是玉米拔節(jié)后從地上近地面處莖節(jié)上輪生出的根系,2-3層。支持根在物質(zhì)吸取、合成及支撐防倒方面具有重要的作用。莖1—3m，但因品種、土壤、氣候和栽培條15~224—7個(gè)節(jié)密集在地下部，節(jié)與節(jié)之間稱為節(jié)間。玉米莖各維管束分散排列于其中．靠外周的維管束小而多，排列嚴(yán)密，靠中心的大而少，排列疏松。莖基部上的腋芽能長(zhǎng)成側(cè)枝．稱為分杈．并能形成自己的根系。各節(jié)間長(zhǎng)度由下而上頂式增加，而直徑漸漸減小。穗頸節(jié)最長(zhǎng)，其次是穗位的上、下節(jié)間較長(zhǎng)，各節(jié)間長(zhǎng)度與環(huán)境條件親熱相關(guān)。葉形較窄長(zhǎng)，深綠色，互生，包括葉鞘、葉片、葉舌三局部。葉鞘緊包莖部，有皺紋，這是與其他作物不同之點(diǎn)。在葉鞘頂部著生有加厚的葉片，葉片主脈明顯，葉片邊緣呈波浪狀。一般穗位葉或穗位的上、下兩葉為最大。玉米0．3—1．2m2范圍內(nèi)。玉米第一片葉的尖端為橢圓形，其他各葉葉尖均尖而狹長(zhǎng)。玉米下部葉片(1／3左右)1—2片葉，外表有少許茸毛，稱之為過渡葉。過渡葉以上的各葉，外表都有大量茸毛著生，稱之為毛葉．因此，可依據(jù)各葉茸毛的特點(diǎn)，作為田間葉齡的診斷指標(biāo)之一?；ㄐ蛴衩资谴菩弁戤惢ó愇坏淖魑?。有兩種花序，一種是位于莖頂端的圓錐(1)雄花序玉米雄花序的大小、外形、色澤因類型而異。在花序的主軸和分柱上成行地著生很多成對(duì)的小穗，兩個(gè)成對(duì)小穗中一為有柄小穗，一為無柄小穗。每一小穗的兩片穎片中包被著兩朵雄花，每一雄花由內(nèi)外稃、漿片、花絲、花藥等構(gòu)成。(2)4—6片葉于1—2個(gè)腋芽能正常發(fā)育成果穗。果穗是變態(tài)的莖，具有縮短的節(jié)間及變態(tài)的葉(苞葉)。雌穗果穗的中心局部為穗軸，紅色或白色，穗軸上亦成行地著生很多成對(duì)的無柄小穗，每一個(gè)小穗有寬短的二片革質(zhì)穎片夾包著兩朵上下排列的雌花，其中上位花具有內(nèi)外稃、子房、花絲等局部，能承受花粉受精結(jié)實(shí)；而下位花退化，只殘存有內(nèi)外稃和雌雄蕊，不能結(jié)實(shí)。玉米果穗為圓柱形或近似圓錐8--24行。籽粒(穎果)由果皮、種皮、胚和胚乳組成。玉米胚較肥大．—10％一15％。胚乳是貯藏有機(jī)養(yǎng)分的地方．依據(jù)胚乳細(xì)胞中淀粉粒之間有無蛋白質(zhì)膠體存在而使胚乳有角質(zhì)胚乳和粉質(zhì)胚乳之分；由于支鏈淀粉和直鏈淀粉的含量不同，有蠟質(zhì)胚乳和非蠟質(zhì)胚乳之分。籽粒的顏色打算于種皮、糊粉層胚乳顏色的協(xié)作。因此，有的是單色的，也有是雜色的，但生產(chǎn)上常見的是黃、白兩種。種子的〔二〕玉米類型特征：玉米屬于禾本科的玉米屬(ZeaL.)。在該屬中僅有一個(gè)栽培種(ZeamaysL.)。通常依據(jù)籽粒的谷殼性，即裸粒的或帶稃的；籽粒的外部形態(tài)．即籽粒的外形及外表特征；籽粒的內(nèi)部構(gòu)造，即粉質(zhì)胚乳和角質(zhì)胚乳的著生狀況等三個(gè)方面的性狀，將玉米劃分為九個(gè)類型(亞種)，其特征如下：外形要近于圓形，頂部平滑，有的扁平行．頂部凹陷硬粒型(ZeamaysLindurataSturt)又稱一般種或燧石種。果穗多錐形，籽粒頂部圓而飽滿，頂部和四周均為角質(zhì)胚乳，中間為粉質(zhì)。籽粒外表透亮、堅(jiān)硬、有光澤．多為黃色，次為白色，少局部為紅、紫色。與馬齒型比較，品質(zhì)較好，耐低溫．適應(yīng)性強(qiáng)，成熱早，產(chǎn)量穩(wěn)定，但較低，是生產(chǎn)上的主要類型之一。馬齒型(ZeamaysLindentataSturt)果穗多呈圓筒形．桿粒扁平呈方形或長(zhǎng)方形，成熟時(shí)頂部失水枯燥較快，故籽粒頂端凹陷形如馬齒。角質(zhì)胚乳分布于籽粒的兩側(cè)，中心和頂部均為粉質(zhì)。食用質(zhì)不如硬粒型。不耐低溫．成熟晚，產(chǎn)量高．但不穩(wěn)定，是生產(chǎn)上植最為廣泛的類型之一。半馬齒型(ZeamaysLsemindentatKulesh)又稱中間型。是由硬粒型與馬齒型雜交而成的雜交種。與馬齒型的區(qū)分是籽粒頂部有不大明顯的小曰陷，胚乳興旺，粉質(zhì)胚乳比馬齒型少，較硬粒型多。因此品質(zhì)好于馬齒型，不及硬粒型，產(chǎn)量較高．是生產(chǎn)上種植較多的類型。目前生產(chǎn)上推廣的雜交種多屬半馬齒型。蠟質(zhì)型(ZeamaysLceratinanKulesh)籽粒屬端圓形，外表光滑，但無光澤．切面透亮，呈蠟狀。胚乳全部由角質(zhì)胚乳所構(gòu)成．而且該型玉米籽粒的淀粉全部為支鏈淀粉。由于該型玉米煮熟后具有糯性，故育“糯玉米”之稱．此種原產(chǎn)中國(guó)，是硬粒型玉米引入我國(guó)后在西南山地特別自然條件下形成的一種生態(tài)型。5粉質(zhì)型(ZeamaysL.amylaceaSturt)籽粒圓形或近圓形，與硬粒種相像。不同者在于本類型籽粒胚乳全部由粉質(zhì)胚乳所構(gòu)成(極少有角質(zhì)胚乳存在)，外觀不透亮，外表光滑，切面全部呈粉71.5%—82．66％，蛋白質(zhì)6.19％—12.18％，籽粒質(zhì)地較軟，極易磨成淀粉，是制淀粉和釀造的優(yōu)良原料，我國(guó)很少裁培。6.甜質(zhì)型(ZeamaysLsaccharataSturt)又稱甜玉米。植株小而多葉，易生分蘗，穗長(zhǎng)度中等，苞葉長(zhǎng)，籽粒扁平，成熟時(shí)外表皺縮，且堅(jiān)硬而透亮，外表及切面均有光澤，胚較大，胚含有較多糖分(15％—18％)，脂肪和蛋白質(zhì)，淀粉含量低．籽粒外形及顏色多樣，以黑色及黃色者較多。爆裂型(ZeamaysLevertaSturt)果穗小，穗軸較細(xì)，籽粒小，胚乳及果實(shí)堅(jiān)硬，除胚心局部有極少量粉質(zhì)胚乳外，其余均為角質(zhì)胚乳，故蛋白質(zhì)含量較高。籽粒加熱后有爆裂性。是由于籽粒外層的堅(jiān)韌而富彈性的肢體物質(zhì)，內(nèi)部胚乳在加熱時(shí)體積顯著膨脹猛裂沖破外層面翻到外面，成為疏松的碎片，比原來的體積可增大2.5-3倍。可分為“米粒型”和“珍寶型”兩種，前者籽粒較大(果穗也大一點(diǎn))，先端尖．呈米粒形；后者籽粒小，圓形，果穗瘦長(zhǎng)．籽粒的顏色甚多，而一般以金黃色及褐色者多。有稃型(ZeamaysLtunicataSturt)小穗穎片和稃格外興旺，呈羊皮紙質(zhì)，緊包于穎果之外，一般方法難于脫粒。植株高大多葉，籽粒外形顏色及胚乳的性質(zhì)極為多樣化，但一般以角質(zhì)胚乳較多，包圍在粉質(zhì)胚乳四周，籽粒一般呈圓形，頂端較尖的比較普遍，果穗軸較細(xì)。小穗花有明顯的小花梗．雄花序分枝興旺，雄花序上結(jié)實(shí)的返祖現(xiàn)象較為普遍．該類型屬最原始類型，沒有生產(chǎn)價(jià)值。三、試驗(yàn)工具：玉米幼苗及成熟的植株(包括有雄穗和雌穗)，各類型的果穗及籽粒，解剖刀、鑷子、擴(kuò)大鏡、碘比鉀溶液。四、試驗(yàn)步驟(一)取玉米植株，按根、莖、葉、雄花序、雌花序的挨次，認(rèn)真觀看各部位的形態(tài)特征。(二)觀看玉米各種類型的穗和籽粒的特征，并將