項目建議書-食品加工廠項目可行性研究報告參考范本

精品精品感謝下載載感謝下載載農(nóng)副產(chǎn)品加工廠項目可行性研究報告單位：湖南湘喬農(nóng)業(yè)科技有限公司20xx 年2月15 日第一章 項目建設(shè)背景一、項目概況1、項目名稱：農(nóng)副產(chǎn)品加工廠房建設(shè)2、項目承辦單位：湖南湘喬農(nóng)業(yè)科技有限公司3、項目建設(shè)地址：望城區(qū)喬口團頭湖花山片 10 組4、項目建設(shè)性質(zhì)：新建5、 建設(shè)內(nèi)容項目建設(shè)包括食品加工廠房，相關(guān)配套設(shè)備，污水處理等設(shè)施。6、 項目建設(shè)的指導(dǎo)思想項目以營養(yǎng)保健為主，以本地區(qū)的種植、養(yǎng)殖業(yè)為依托，以國內(nèi)外市場需求為目標，以高科技為先導(dǎo)，通過開發(fā)生產(chǎn)加工營養(yǎng)均衡的便捷魚類制品等產(chǎn)品， 在長沙市區(qū)建立銷售網(wǎng)絡(luò)，在望城區(qū)喬口地區(qū)建立加工產(chǎn)業(yè)化體系，帶動水產(chǎn)業(yè)和食品加工業(yè)的發(fā)展。二、項目單位簡介湖南湘喬農(nóng)業(yè)科技有限公司成了于 2013 年12 月，注冊資金 50 萬元，主要從事農(nóng)副產(chǎn)品深加工、銷售。公司以喬得天獨厚的條件為核心，以魚為主，打造喬口特色魚制食品。公司崇尚“以綠色環(huán)保、健康、科技、誠信”的企業(yè)精神，決心“以誠信為根本、以競爭為動力”的目標。第二節(jié) 項目建設(shè)必要性1、項目建設(shè)位于喬口魚都，具有原料成本低的優(yōu)勢，將商業(yè)價值。2、湘喬農(nóng)業(yè)品牌效應(yīng)帶動縱向多元化發(fā)展，生態(tài)種植、售。3喬口古鎮(zhèn)距離長沙市大約 60 里，它不同于一般城郊企業(yè)。農(nóng)副產(chǎn)品與其他企業(yè)的關(guān)系，布局和結(jié)構(gòu)，應(yīng)與城市的需要相適應(yīng)并為此服務(wù)。因此湘喬農(nóng)業(yè)農(nóng)副產(chǎn)品加工項目的發(fā)展不僅是對經(jīng)濟功能的開發(fā)，而且要進行生態(tài)、社會等功能的開發(fā)，并進而實現(xiàn)功能性的大企業(yè)。農(nóng)副產(chǎn)品除實物意外還包括精神產(chǎn)品，進而達到高度的產(chǎn)品發(fā)展形態(tài)。以“喬口漁都”為市場營銷定位為—綠色環(huán)保，健康發(fā)展的企業(yè)。第三章 市場分析及銷售設(shè)想一、 市場分析近幾年來，隨著我國城鎮(zhèn)居民生活節(jié)奏的不斷加快， 人們傳的生活方式也在發(fā)生著改變。 同時，由于新一代的消費群體在不斷壯大，使得快捷消費食品保持了良好的增長勢頭。 如何能吃的更有營養(yǎng)又方便快捷和美味，是 21 世紀的重點發(fā)展領(lǐng)域。目前，在產(chǎn)品研發(fā)方面兼顧中華傳統(tǒng)美食的“色、香、味、速”四大要素，使得快捷消費食品進入了一個全新的發(fā)展階段， 產(chǎn)品類別正隨著人的需求變化而不斷變化著?？旖菹M食品是推動食品工業(yè)發(fā)展的主要動力， 是現(xiàn)代食品消費的發(fā)展趨勢。當前我國食品工業(yè)主要以農(nóng)副食品原料的初加工為主，精深加工程度較低， 食品制成品水平低。 市場缺乏符合營養(yǎng)衡要求的快捷消費食品， 也缺乏滿足特殊人群營養(yǎng)需求的食品。 著居民收入水平的提高， 生活方式的變化， 生活節(jié)奏的加快， 使得簡便、衛(wèi)生、經(jīng)濟、即開即食的快捷食品市場潛力巨大。 消費群體結(jié)構(gòu)的變化， 也對食品方便化提出了新的要求， 到2015 年我國城鎮(zhèn)人口將超過 7 億，城鎮(zhèn)居民對食品消費的數(shù)量、質(zhì)量、品質(zhì)和方便化必將有更多、 更高的要求。各種快捷消費食品如肉類、 禽類、魚類、蔬菜等制成品， 快餐配餐以及休閑食品等具備巨大的市場景。二、 目標市場市場的開發(fā)目標市場主要是各商場、 大中小超市。本項目的產(chǎn)品銷售，建立自己的銷售網(wǎng)絡(luò)，有充分的市場保證。進入 20xx 后，國家出臺各種規(guī)范市場整頓， 各種市場秩序的法規(guī)， 加大市場整頓的力度，嚴厲打擊欺行霸市、地區(qū)封鎖以及假冒偽劣的商品，有利于食品加工廠的實施， 更有利于本項目產(chǎn)品銷售的市場， 具有很強的競爭能力。就我國當前食品市場而言， 有些小商小販及小作坊， 無論是產(chǎn)品的檔次，還是產(chǎn)品的質(zhì)量及包裝均不能滿足消費者的需求。 建肉制品、果蔬、面點加工廠， 其市場潛力相當巨大， 人們的購買力將逐步加強，搶先投入這一領(lǐng)域， 以優(yōu)質(zhì)價廉風味獨特的產(chǎn)品奉獻社會，將會帶來前所未有的經(jīng)濟利益。三、銷售設(shè)想本項目產(chǎn)品的銷售設(shè)想為： 立足當?shù)厥袌觯?開發(fā)國內(nèi)其它地市場。1、樹立形象，創(chuàng)企業(yè)名牌。企業(yè)產(chǎn)品的名牌、商標隨著產(chǎn)品的產(chǎn)生而生產(chǎn)。企業(yè)將在內(nèi)部生產(chǎn)管理、外部經(jīng)營銷售的過程中，扎扎實實地提高企業(yè)信譽和品牌的知名度， 為企業(yè)的發(fā)展打下良的基礎(chǔ)。2曉、人人皆知。3區(qū)建立銷售網(wǎng)點，選定區(qū)域代理，采用提成、年終分紅等靈活機制，激發(fā)銷售人員的積極性，努力開拓國內(nèi)市場，并逐漸與國際金融資本和銷售網(wǎng)絡(luò)進行對接。第四章 建設(shè)規(guī)模本項目建設(shè)重點與大商場、超市建立供銷合同，促進產(chǎn)、供、銷一條龍，形成產(chǎn)業(yè)化鏈條， 這對本地農(nóng)副產(chǎn)品深加工， 調(diào)整產(chǎn)結(jié)構(gòu)，拉動新經(jīng)濟增長點，帶動養(yǎng)殖業(yè)興旺發(fā)展，確保原料——生產(chǎn)——銷售一體化。1、 建設(shè)內(nèi)容本項目建設(shè)期限 20xx 年3月至 20xx 年7月主要建設(shè)加工廠房 2400 ㎡，購進加工配套設(shè)備及污水處理池。2、設(shè)備購進清單本項目中所需要的設(shè)備情況。詳見下表。魚制品設(shè)備清單序設(shè)備名稱規(guī)格型號單位數(shù)量單價/萬總價/萬號元元一生產(chǎn)設(shè)備1全自動充填定量扭結(jié)機臺12全自動真空滾揉機臺13真空斬拌機臺14全自動煙熏爐臺15鹽水注射機臺16絞肉機臺17制冰機臺18肉料提升機臺19蒸煮箱個110煙熏爐臺111真空包裝機臺212料車臺813工作臺個614解凍放貨架個615金屬檢測器臺216其它二制冷、空調(diào)設(shè)備及保溫處理1制冷設(shè)備2空調(diào)設(shè)備3保溫處理三1供電、供水、供氣、供暖設(shè)施供電設(shè)備2供水設(shè)備3管線及配件四運輸設(shè)備1保溫車輛12冷藏車 輛 1五污水處理設(shè)備六辦公設(shè)備七工具總合計焙烤設(shè)備清單序設(shè)備名稱規(guī)格型號單位數(shù)量單價/萬總價/萬號元元一生產(chǎn)設(shè)備1電動和面機臺12壓片機臺13烤爐臺44烤盤個305面包聽個206放貨車輛57臺稱臺18其它總合計第五章 廠區(qū)、廠房設(shè)計及建筑方案一、設(shè)計依據(jù)1、生產(chǎn)工藝要求2《建筑給排水設(shè)計規(guī)范》 GBJ15—883《建筑設(shè)計防火規(guī)范》 (GBJ16—87)4《室外設(shè)計防火規(guī)范》 (GBJ13—86)5《工業(yè)企業(yè)衛(wèi)生標準》 (J336—79)二、廠址位置與建設(shè)條件廠址位于望城區(qū)喬口團頭湖花山片 10 組。1、交通便利，便于原料及產(chǎn)品的運輸。2、地勢干燥，通風良好，便于排水。3、水源豐富，水質(zhì)良好，電力供應(yīng)可靠。4、周邊地區(qū)沒有任何污染的生產(chǎn)企業(yè)三、 建筑設(shè)計本項目建設(shè)屬生產(chǎn)建筑工程，總體要求項目建設(shè)應(yīng)簡捷實用，為單層，防火等級根據(jù)性質(zhì)桷定為 II 級，用電類別為 2 類，抗設(shè)計按 8度要求。1、生產(chǎn)車間生產(chǎn)車間為單層廠房， 房屋跨度 24 米，長度 100 米，結(jié)構(gòu)形式磚混結(jié)構(gòu)，條形基礎(chǔ)， 局部為輕鋼屋架， 聚苯夾芯板屋面， 外墻為水泥砂漿抹面， 噴涂料。門窗為塑鋼門窗， 室內(nèi)地面采用防滑地面，車間內(nèi)部根據(jù)需要有隔熱要求的房間， 墻面及頂棚作隔熱， 接生產(chǎn)房間墻面貼瓷磚。2、變配電室變配電室面積為 30 平方米，結(jié)構(gòu)形式為條形基礎(chǔ)， 磚混結(jié)構(gòu)屋面為現(xiàn)澆鋼筋砼板， 地面為水泥地面， 外墻為清水墻， 內(nèi)墻為水泥砂漿抹面。3、庫房結(jié)構(gòu)形式為條形基礎(chǔ)， 磚混結(jié)構(gòu)，屋面為現(xiàn)澆鋼筋砼板， 地為水泥地面，外墻為清水墻，內(nèi)墻為水泥砂漿抹面。4、給水系統(tǒng)①水源自來水可以供應(yīng)本項目用水。 .1、供水系統(tǒng)：內(nèi)輸配管線采用生產(chǎn)、生活、與消防共用的管線系統(tǒng). 管線在廠區(qū)內(nèi)呈環(huán)狀布 置.供水從主干管引用各水點。5、排水:①生產(chǎn)污水 :生產(chǎn)污水，經(jīng)污水處理設(shè)施處理后排放至一定地點。四、消防消防系統(tǒng)與給水系統(tǒng)合用。消防用水量為室內(nèi) 10 升/ 秒，外15 升/ 秒。根據(jù)消防要求及建筑情況設(shè)立室外、室內(nèi)消防栓，室內(nèi)消防栓按間距 40 米設(shè)立室外地下消防栓按不大于 120 米立。配置干粉滅器 .第六章 環(huán)境保護、安全生產(chǎn)及勞動保一、環(huán)境保護1、建設(shè)項目環(huán)境的影響本項目投產(chǎn)后產(chǎn)生的污染源有：生產(chǎn)車間的生產(chǎn)污水和噪音等。（1）生產(chǎn)污水生產(chǎn)車間的污水，主要是生產(chǎn)過程中的沖選水和解凍凍結(jié)肉的浸泡水，這種污水屬中等有機污水， 無毒，但易腐化， 含有對人健康有害的一些病菌。采用污水處理器處理后排放。（2）噪音主要產(chǎn)生在生產(chǎn)的空壓機，斬拌機等設(shè)備。（3）固體廢棄物生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的固體垃圾。2、設(shè)計中采用的標準（1《中華人民共和國環(huán)境保護法》（2《肉類加工工業(yè)水污染物排放標準》 (GB13457-92)（3《工業(yè)企業(yè)噪場控制設(shè)計規(guī)范》 (GBJ87-85)（4《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標準》 3、〝三廢”處理方案（1）污水處理項目生產(chǎn)過程中，污水屬有機污水，不含有害化學物質(zhì)。①排放標準：本工程排放標準執(zhí)行《水污染物排放標準(試行)》中排入地表水及匯水范圍的水污染物排放標準中的二級標準 其主要指標如下:ＣＯＤ:６０mg/IＢＯＤ:２０mg/IＳＳ:５０mg/IＰＨ:色度 :６.０—８50 倍②處理的方法：生產(chǎn)污水屬有機污水， 需要進行處理方可排放。污水含有較多的血污、油脂、 肉渣等有機物 . 污水通過廠區(qū)暗溝排到污水處理場， 采用污水處理器使污水達到二級排放標準， 進行放。（2）噪音的防治①鍋爐房綜合降噪措施鼓風機和引風機采用相應(yīng)的消聲和隔聲罩等降噪裝置風機和電機等安裝基礎(chǔ) , 設(shè)有充分的減振設(shè)施。②其它設(shè)備的降噪措施。選用低噪音設(shè)備 , 如壓縮機等。采用隔音罩 , 用于各噪音較大的設(shè)備。采用隔離的方法將噪音大的設(shè)備單獨隔離采用上述綜合降噪措施后，各車間工作區(qū)的噪聲可控制在65dB 以內(nèi)，將不會對人員和周圍環(huán)境造成不良影咋響。（3）固體廢棄物的處理按功能分類回收，運到垃圾填埋處。二、安全生產(chǎn)與勞動保護（1）1、設(shè)計依據(jù)① GB87-85 《工業(yè)器械控制設(shè)計規(guī)范》 ;② GBJ85-83 《爆炸和火災(zāi)危險場所電力裝置設(shè)計規(guī)范》 .三、勞動保護與安全衛(wèi)生1、設(shè)計依據(jù)① 1988 年第 9號國務(wù)院關(guān)于 《女職工勞動保護規(guī)定》 ;② TJ39-83《工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標準》 2、設(shè)計說明本項目根據(jù)國家有關(guān)規(guī)范和法規(guī)， 對于每個工種的生產(chǎn)流程和環(huán)節(jié)，作業(yè)性質(zhì)及繁雜程度， 均有較嚴明的勞動定額， 根據(jù)不同種和定額安排男或女職工的作業(yè)， 不產(chǎn)生過強或過重的體力勞動，3、防護措施①生產(chǎn)車間， 設(shè)置排風防塵裝置， 保持車間內(nèi)空氣清新， 確人員健康。②各種電氣調(diào)設(shè)備、 傳動部分、均設(shè)置防護罩、 接地裝置和雷裝置，以防意外事故發(fā)生。③項目生產(chǎn)、管理人員配備工作服和勞保用品， 冷庫工作人配備防寒工作服和防凍用品。④衛(wèi)生是安全生產(chǎn)的重要保證， 因此在項目設(shè)計上應(yīng)采取下列對策：）制定符合國家食品生產(chǎn)衛(wèi)生標準的生產(chǎn)工藝。）車輛與人員嚴格控制。）非生產(chǎn)的人員，原則上不能進入生產(chǎn)車間。）工作人員要嚴格按照操作規(guī)程要求更換衣帽、消毒 , 然才可進入生產(chǎn)崗位，不同崗位有不同的工作服裝標志。第七章 組織機構(gòu)及勞動定員一、組織機構(gòu)生產(chǎn)總經(jīng)理生產(chǎn)總經(jīng)理甲乙班班車車間間主主生任任產(chǎn)班長質(zhì) 生 質(zhì)檢 產(chǎn) 檢技 班 技術(shù) 長 術(shù)員 員二、勞動定員勞動定員是根據(jù)項目建成后管理、 技術(shù)、生產(chǎn)和后勤保障等工作的需要，按工作崗位性質(zhì)確定。 本項目中管理部門為一班制， 生產(chǎn)車間兩班制考慮。 本項目勞動定員由管理部門、 輔助生產(chǎn)部門和生產(chǎn)車間定員組成，共計 68 人，管理部門 2人, 輔助生產(chǎn)部門 人，生產(chǎn)車間 58 人。公司定員及人員構(gòu)成表序號部門人數(shù)管理人員技術(shù)人員工人合計一管理部門1121總經(jīng)理112綜合管理員11二輔助生產(chǎn)部門1451庫房1甲班23乙班22三生產(chǎn)車間5567771甲班原料的分割處理11862甲班熟食加工1118153乙班原料肉的分割處理11864乙班熟食加工1118155焙烤加工111517總合計756779三、人員培訓(xùn)1、理論學習動安全培訓(xùn)。2、實訓(xùn)學習由教師上實訓(xùn)課培訓(xùn)學生現(xiàn)場操作要點、安全保護等。3、技術(shù)人員崗位指導(dǎo)由技術(shù)人員流動指導(dǎo)操作。第八章 效益分析本項目的建設(shè)實施， 不但能夠取得一定的經(jīng)濟效益， 更重要能夠取得十分明顯的社會效益，主要體現(xiàn)在以下幾個方面。一、對貫徹落實國家省、 地、市的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化政策有重大意義我國政府對農(nóng)業(yè)的政策是： 積極發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營， 形成產(chǎn)、加工和銷售有機結(jié)合和相互促進的體制，推進農(nóng)業(yè)向商品化、專業(yè)化、現(xiàn)代農(nóng)民轉(zhuǎn)變，在此方針指引下，省、地、市政符根據(jù)當?shù)刈陨淼奶攸c， 努力抓好具有區(qū)域特色、 能帶動當?shù)剞r(nóng)牧業(yè)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，由此促進經(jīng)濟的發(fā)展。 本項目建設(shè)， 就是為了貫徹落實好家、省、地、市政府的關(guān)于農(nóng)業(yè)發(fā)展和戰(zhàn)略決策， 把發(fā)展農(nóng)牧業(yè)工作做到實處。二、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)帶動水產(chǎn)業(yè)發(fā)展目前望城區(qū)喬口水產(chǎn)業(yè)已經(jīng)有了一個較大的發(fā)展， 但從整體看仍缺乏龍頭企業(yè)帶動， 產(chǎn)品深加工滯后， 先進的魚類制品生產(chǎn)還處于空白。本項目建成后， 促進望城區(qū)的食品加工業(yè)有一個較大的飛躍。三。增加就業(yè)機會 保障社會安定項目建成后，提供了新的勞動就業(yè)場所， 為剩余勞動力提供了新就業(yè)機會。 這對穩(wěn)定社會、 解決困難家庭問題作用是顯著的。 時，本項目的實施， 會促進其他行業(yè)的發(fā)展， 將會起到間接創(chuàng)造就業(yè)機會的作用。五、提高了人們科技和文化水平項目實施后，先進的科學技術(shù)和管理方式， 現(xiàn)代化文化意識及觀念的引入，必將影響和改變廣大干部和群眾的思想觀念， 提高們在科技、文化和經(jīng)濟等方面的參與意識，竟爭意識和商品意識，從而進一步促進當?shù)亟?jīng)濟向前發(fā)展， 為將來引進人才、 技術(shù)、資創(chuàng)造了更好的內(nèi)部環(huán)境。精品精品感謝下載載感謝下載載1 總則1.1 為了加強公司的環(huán)境衛(wèi)生管理，創(chuàng)造一個整潔、文明、溫馨的購物、辦公環(huán)境，根據(jù)《公共場所衛(wèi)生管理條例》的要求，特制定本制度。1.2 集團公司的衛(wèi)生管理部門設(shè)在企管部，并負責將集團公司的衛(wèi)生區(qū)域詳細劃分到各部室，各分公司所轄區(qū)域衛(wèi)生由分公司客服部負責劃分，確保無遺漏。2 衛(wèi)生標準2.1 室內(nèi)衛(wèi)生標準2.1.1 地面、墻面：無灰塵、無紙屑、無痰跡、無泡泡糖等粘合物、無積水，墻角無灰吊、無蜘蛛網(wǎng)。2.1.2 門、窗、玻璃、鏡子、柱子、電梯、樓梯、燈具等，做到明亮、無灰塵、無污跡、無粘合物，特別是玻璃，要求兩面明亮。2.1.3 柜臺、貨架：清潔干凈，貨架、柜臺底層及周圍無亂堆亂放現(xiàn)象、無灰塵、無粘合物，貨架頂部、背部和底部干凈，不存放雜物和私人物品。2.1.4 購物車（筐）、直接接觸食品的售貨工具（包括刀、叉等）：做到內(nèi)外潔凈，無污垢和粘合物等。購物車（筐）要求每天營業(yè)前簡單清理，周五全面清理消毒；售貨工具要求每天消毒，并做好記錄。2.1.5 商品及包裝：商品及外包裝清潔無灰塵（外包裝破損的或破舊的不得陳列）。2.1.6 收款臺、服務(wù)臺、辦公櫥、存包柜：保持清潔、無灰塵，臺面和側(cè)面無灰塵、無灰吊和蜘蛛網(wǎng)。桌面上不得亂貼、亂畫、亂堆放物品，用具擺放有序且干凈，除當班的購物小票收款聯(lián)外，其它單據(jù)不得存放在桌面上。2.1.7 垃圾桶：桶內(nèi)外干凈，要求營業(yè)時間隨時清理，不得溢出，每天下班前徹底清理，不得留有垃圾過夜。2.1.8 窗簾：定期進行清理，要求干凈、無污漬。2.1.9 吊飾：屋頂?shù)牡躏椧鬅o灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，短期內(nèi)不適用的吊飾及時清理徹底。2.1.10 內(nèi)、外倉庫：半年徹底清理一次，無垃圾、無積塵、無蜘蛛網(wǎng)等。2.1.11 室內(nèi)其他附屬物及工作用具均以整潔為準，要求無灰塵、無粘合物等污垢。2.2 室外衛(wèi)生標準2.2.1 門前衛(wèi)生：地面每天班前清理，平時每一小時清理一次，每周四營業(yè)結(jié)束后有條件的用水沖洗地面（冬季可根據(jù)情況適當清理），墻面干凈且無亂貼亂畫。2.2.2 院落衛(wèi)生：院內(nèi)地面衛(wèi)生全天保潔，果皮箱、消防器械、護欄及配電箱等設(shè)施每周清理干凈。垃圾池周邊衛(wèi)生清理徹底，不得有垃圾溢出。2.2.3 綠化區(qū)衛(wèi)生：做到無雜物、無紙屑、無塑料袋等垃圾。3 清理程序3.1 室內(nèi)和門前院落等區(qū)域衛(wèi)生：每天營業(yè)前提前10分鐘把所管轄區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生清理完畢，營業(yè)期間隨時保潔。下班后5-10分鐘清理桌面及衛(wèi)生區(qū)域。3.2 綠化區(qū)衛(wèi)生：每周徹底清理一遍，隨時保持清潔無垃圾。4 管理考核4.1 實行百分制考核，每月一次（四個分公司由客服部分別考核、集團職4.2 集團堅持定期檢查和不定期抽查的方式監(jiān)督各分公司、部門的衛(wèi)生工作。每周五為衛(wèi)生檢查日，集團檢查結(jié)果考核至各分公司，各分公司客服部的檢查結(jié)果考核至各部門。4.3 集團公司每年不定期組織衛(wèi)生大檢查活動，活動期間的考核以通知為準。5 監(jiān)督考核部門：企管部、分公司客服部。感謝下載!農(nóng)副產(chǎn)品加工廠項目可行性研究報告單位：湖南湘喬農(nóng)業(yè)科技有限公司20xx 年2月15 日第一章 項目建設(shè)背景一、項目概況1、項目名稱：農(nóng)副產(chǎn)品加工廠房建設(shè)2、項目承辦單位：湖南湘喬農(nóng)業(yè)科技有限公司3、項目建設(shè)地址：望城區(qū)喬口團頭湖花山片 10 組4、項目建設(shè)性質(zhì)：新建5、 建設(shè)內(nèi)容項目建設(shè)包括食品加工廠房，相關(guān)配套設(shè)備，污水處理等設(shè)施。6、 項目建設(shè)的指導(dǎo)思想項目以營養(yǎng)保健為主，以本地區(qū)的種植、養(yǎng)殖業(yè)為依托，以國內(nèi)外市場需求為目標，以高科技為先導(dǎo)，通過開發(fā)生產(chǎn)加工營養(yǎng)均衡的便捷魚類制品等產(chǎn)品， 在長沙市區(qū)建立銷售網(wǎng)絡(luò)，在望城區(qū)喬口地區(qū)建立加工產(chǎn)業(yè)化體系，帶動水產(chǎn)業(yè)和食品加工業(yè)的發(fā)展。二、項目單位簡介湖南湘喬農(nóng)業(yè)科技有限公司成了于 2013 年12 月，注冊資金 50 萬元，主要從事農(nóng)副產(chǎn)品深加工、銷售。公司以喬得天獨厚的條件為核心，以魚為主，打造喬口特色魚制食品。公司崇尚“以綠色環(huán)保、健康、科技、誠信”的企業(yè)精神，決心“以誠信為根本、以競爭為動力”的目標。第二節(jié) 項目建設(shè)必要性1、項目建設(shè)位于喬口魚都，具有原料成本低的優(yōu)勢，將商業(yè)價值。2、湘喬農(nóng)業(yè)品牌效應(yīng)帶動縱向多元化發(fā)展，生態(tài)種植、售。3喬口古鎮(zhèn)距離長沙市大約 60 里，它不同于一般城郊企業(yè)。農(nóng)副產(chǎn)品與其他企業(yè)的關(guān)系，布局和結(jié)構(gòu)，應(yīng)與城市的需要相適應(yīng)并為此服務(wù)。因此湘喬農(nóng)業(yè)農(nóng)副產(chǎn)品加工項目的發(fā)展不僅是對經(jīng)濟功能的開發(fā)，而且要進行生態(tài)、社會等功能的開發(fā)，并進而實現(xiàn)功能性的大企業(yè)。農(nóng)副產(chǎn)品除實物意外還包括精神產(chǎn)品，進而達到高度的產(chǎn)品發(fā)展形態(tài)。以“喬口漁都”為市場營銷定位為—綠色環(huán)保，健康發(fā)展的企業(yè)。第三章 市場分析及銷售設(shè)想一、 市場分析近幾年來，隨著我國城鎮(zhèn)居民生活節(jié)奏的不斷加快， 人們傳的生活方式也在發(fā)生著改變。 同時，由于新一代的消費群體在不斷壯大，使得快捷消費食品保持了良好的增長勢頭。 如何能吃的更有營養(yǎng)又方便快捷和美味，是 21 世紀的重點發(fā)展領(lǐng)域。目前，在產(chǎn)品研發(fā)方面兼顧中華傳統(tǒng)美食的“色、香、味、速”四大要素，使得快捷消費食品進入了一個全新的發(fā)展階段， 產(chǎn)品類別正隨著人的需求變化而不斷變化著?？旖菹M食品是推動食品工業(yè)發(fā)展的主要動力， 是現(xiàn)代食品消費的發(fā)展趨勢。當前我國食品工業(yè)主要以農(nóng)副食品原料的初加工為主，精深加工程度較低， 食品制成品水平低。 市場缺乏符合營養(yǎng)衡要求的快捷消費食品， 也缺乏滿足特殊人群營養(yǎng)需求的食品。 著居民收入水平的提高， 生活方式的變化， 生活節(jié)奏的加快， 使得簡便、衛(wèi)生、經(jīng)濟、即開即食的快捷食品市場潛力巨大。 消費群體結(jié)構(gòu)的變化， 也對食品方便化提出了新的要求， 到2015 年我國城鎮(zhèn)人口將超過 7 億，城鎮(zhèn)居民對食品消費的數(shù)量、質(zhì)量、品質(zhì)和方便化必將有更多、 更高的要求。各種快捷消費食品如肉類、 禽類、魚類、蔬菜等制成品， 快餐配餐以及休閑食品等具備巨大的市場景。二、 目標市場市場的開發(fā)目標市場主要是各商場、 大中小超市。本項目的產(chǎn)品銷售，建立自己的銷售網(wǎng)絡(luò)，有充分的市場保證。進入 20xx 后，國家出臺各種規(guī)范市場整頓， 各種市場秩序的法規(guī)， 加大市場整頓的力度，嚴厲打擊欺行霸市、地區(qū)封鎖以及假冒偽劣的商品，有利于食品加工廠的實施， 更有利于本項目產(chǎn)品銷售的市場， 具有很強的競爭能力。就我國當前食品市場而言， 有些小商小販及小作坊， 無論是產(chǎn)品的檔次，還是產(chǎn)品的質(zhì)量及包裝均不能滿足消費者的需求。 建肉制品、果蔬、面點加工廠， 其市場潛力相當巨大， 人們的購買力將逐步加強，搶先投入這一領(lǐng)域， 以優(yōu)質(zhì)價廉風味獨特的產(chǎn)品奉獻社會，將會帶來前所未有的經(jīng)濟利益。三、銷售設(shè)想本項目產(chǎn)品的銷售設(shè)想為： 立足當?shù)厥袌觯?開發(fā)國內(nèi)其它地市場。1、樹立形象，創(chuàng)企業(yè)名牌。企業(yè)產(chǎn)品的名牌、商標隨著產(chǎn)品的產(chǎn)生而生產(chǎn)。企業(yè)將在內(nèi)部生產(chǎn)管理、外部經(jīng)營銷售的過程中，扎扎實實地提高企業(yè)信譽和品牌的知名度， 為企業(yè)的發(fā)展打下良的基礎(chǔ)。2曉、人人皆知。3區(qū)建立銷售網(wǎng)點，選定區(qū)域代理，采用提成、年終分紅等靈活機制，激發(fā)銷售人員的積極性，努力開拓國內(nèi)市場，并逐漸與國際金融資本和銷售網(wǎng)絡(luò)進行對接。第四章 建設(shè)規(guī)模本項目建設(shè)重點與大商場、超市建立供銷合同，促進產(chǎn)、供、銷一條龍，形成產(chǎn)業(yè)化鏈條， 這對本地農(nóng)副產(chǎn)品深加工， 調(diào)整產(chǎn)結(jié)構(gòu)，拉動新經(jīng)濟增長點，帶動養(yǎng)殖業(yè)興旺發(fā)展，確保原料——生產(chǎn)——銷售一體化。1、 建設(shè)內(nèi)容本項目建設(shè)期限 20xx 年3月至 20xx 年7月主要建設(shè)加工廠房 2400 ㎡，購進加工配套設(shè)備及污水處理池。2、設(shè)備購進清單本項目中所需要的設(shè)備情況。詳見下表。魚制品設(shè)備清單序設(shè)備名稱規(guī)格型號單位數(shù)量單價/萬總價/萬號元元一生產(chǎn)設(shè)備1全自動充填定量扭結(jié)機臺12全自動真空滾揉機臺13真空斬拌機臺14全自動煙熏爐臺15鹽水注射機臺16絞肉機臺17制冰機臺18肉料提升機臺19蒸煮箱個110煙熏爐臺111真空包裝機臺212料車臺813工作臺個614解凍放貨架個615金屬檢測器臺216其它二制冷、空調(diào)設(shè)備及保溫處理1制冷設(shè)備2空調(diào)設(shè)備3保溫處理三1供電、供水、供氣、供暖設(shè)施供電設(shè)備2供水設(shè)備3管線及配件四運輸設(shè)備1保溫車輛12冷藏車 輛 1五污水處理設(shè)備六辦公設(shè)備七工具總合計焙烤設(shè)備清單序設(shè)備名稱規(guī)格型號單位數(shù)量單價/萬總價/萬號元元一生產(chǎn)設(shè)備1電動和面機臺12壓片機臺13烤爐臺44烤盤個305面包聽個206放貨車輛57臺稱臺18其它總合計第五章 廠區(qū)、廠房設(shè)計及建筑方案一、設(shè)計依據(jù)1、生產(chǎn)工藝要求2《建筑給排水設(shè)計規(guī)范》 GBJ15—883《建筑設(shè)計防火規(guī)范》 (GBJ16—87)4《室外設(shè)計防火規(guī)范》 (GBJ13—86)5《工業(yè)企業(yè)衛(wèi)生標準》 (J336—79)二、廠址位置與建設(shè)條件廠址位于望城區(qū)喬口團頭湖花山片 10 組。1、交通便利，便于原料及產(chǎn)品的運輸。2、地勢干燥，通風良好，便于排水。3、水源豐富，水質(zhì)良好，電力供應(yīng)可靠。4、周邊地區(qū)沒有任何污染的生產(chǎn)企業(yè)三、 建筑設(shè)計本項目建設(shè)屬生產(chǎn)建筑工程，總體要求項目建設(shè)應(yīng)簡捷實用，為單層，防火等級根據(jù)性質(zhì)桷定為 II 級，用電類別為 2 類，抗設(shè)計按 8度要求。1、生產(chǎn)車間生產(chǎn)車間為單層廠房， 房屋跨度 24 米，長度 100 米，結(jié)構(gòu)形式磚混結(jié)構(gòu)，條形基礎(chǔ)， 局部為輕鋼屋架， 聚苯夾芯板屋面， 外墻為水泥砂漿抹面， 噴涂料。門窗為塑鋼門窗， 室內(nèi)地面采用防滑地面，車間內(nèi)部根據(jù)需要有隔熱要求的房間， 墻面及頂棚作隔熱， 接生產(chǎn)房間墻面貼瓷磚。2、變配電室變配電室面積為 30 平方米，結(jié)構(gòu)形式為條形基礎(chǔ)， 磚混結(jié)構(gòu)屋面為現(xiàn)澆鋼筋砼板， 地面為水泥地面， 外墻為清水墻， 內(nèi)墻為水泥砂漿抹面。3、庫房結(jié)構(gòu)形式為條形基礎(chǔ)， 磚混結(jié)構(gòu)，屋面為現(xiàn)澆鋼筋砼板， 地為水泥地面，外墻為清水墻，內(nèi)墻為水泥砂漿抹面。4、給水系統(tǒng)①水源自來水可以供應(yīng)本項目用水。 .1、供水系統(tǒng)：內(nèi)輸配管線采用生產(chǎn)、生活、與消防共用的管線系統(tǒng). 管線在廠區(qū)內(nèi)呈環(huán)狀布 置.供水從主干管引用各水點。5、排水:①生產(chǎn)污水 :生產(chǎn)污水，經(jīng)污水處理設(shè)施處理后排放至一定地點。四、消防消防系統(tǒng)與給水系統(tǒng)合用。消防用水量為室內(nèi) 10 升/ 秒，外15 升/ 秒。根據(jù)消防要求及建筑情況設(shè)立室外、室內(nèi)消防栓，室內(nèi)消防栓按間距 40 米設(shè)立室外地下消防栓按不大于 120 米立。配置干粉滅器 .第六章 環(huán)境保護、安全生產(chǎn)及勞動保一、環(huán)境保護1、建設(shè)項目環(huán)境的影響本項目投產(chǎn)后產(chǎn)生的污染源有：生產(chǎn)車間的生產(chǎn)污水和噪音等。（1）生產(chǎn)污水生產(chǎn)車間的污水，主要是生產(chǎn)過程中的沖選水和解凍凍結(jié)肉的浸泡水，這種污水屬中等有機污水， 無毒，但易腐化， 含有對人健康有害的一些病菌。采用污水處理器處理后排放。（2）噪音主要產(chǎn)生在生產(chǎn)的空壓機，斬拌機等設(shè)備。（3）固體廢棄物生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的固體垃圾。2、設(shè)計中采用的標準（1《中華人民共和國環(huán)境保護法》（2《肉類加工工業(yè)水污染物排放標準》 (GB13457-92)（3《工業(yè)企業(yè)噪場控制設(shè)計規(guī)范》 (GBJ87-85)（4《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標準》 3、〝三廢”處理方案（1）污水處理項目生產(chǎn)過程中，污水屬有機污水，不含有害化學物質(zhì)。①排放標準：本工程排放標準執(zhí)行《水污染物排放標準(試行)》中排入地表水及匯水范圍的水污染物排放標準中的二級標準 其主要指標如下:ＣＯＤ:６０mg/IＢＯＤ:２０mg/IＳＳ:５０mg/IＰＨ:色度 :６.０—８50 倍②處理的方法：生產(chǎn)污水屬有機污水， 需要進行處理方可排放。污水含有較多的血污、油脂、 肉渣等有機物 . 污水通過廠區(qū)暗溝排到污水處理場， 采用污水處理器使污水達到二級排放標準， 進行放。（2）噪音的防治①鍋爐房綜合降噪措施鼓風機和引風機采用相應(yīng)的消聲和隔聲罩等降噪裝置風機和電機等安裝基礎(chǔ) , 設(shè)有充分的減振設(shè)施。②其它設(shè)備的降噪措施。選用低噪音設(shè)備 , 如壓縮機等。采用隔音罩 , 用于各噪音較大的設(shè)備。采用隔離的方法將噪音大的設(shè)備單獨隔離采用上述綜合降噪措施后，各車間工作區(qū)的噪聲可控制在65dB 以內(nèi)，將不會對人員和周圍環(huán)境造成不良影咋響。（3）固體廢棄物的處理按功能分類回收，運到垃圾填埋處。二、安全生產(chǎn)與勞動保護（1）1、設(shè)計依據(jù)① GB87-85 《工業(yè)器械控制設(shè)計規(guī)范》 ;② GBJ85-83 《爆炸和火災(zāi)危險場所電力裝置設(shè)計規(guī)范》 .三、勞動保護與安全衛(wèi)生1、設(shè)計依據(jù)① 1988 年第 9號國務(wù)院關(guān)于 《女職工勞動保護規(guī)定》 ;② TJ39-83《工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標準》 2、設(shè)計說明本項目根據(jù)國家有關(guān)規(guī)范和法規(guī)， 對于每個工種的生產(chǎn)流程和環(huán)節(jié)，作業(yè)性質(zhì)及繁雜程度， 均有較嚴明的勞動定額， 根據(jù)不同種和定額安排男或女職工的作業(yè)， 不產(chǎn)生過強或過重的體力勞動，3、防護措施①生產(chǎn)車間， 設(shè)置排風防塵裝置， 保持車間內(nèi)空氣清新， 確人員健康。②各種電氣調(diào)設(shè)備、 傳動部分、均設(shè)置防護罩、 接地裝置和雷裝置，以防意外事故發(fā)生。③項目生產(chǎn)、管理人員配備工作服和勞保用品， 冷庫工作人配備防寒工作服和防凍用品。④衛(wèi)生是安全生產(chǎn)的重要保證， 因此在項目設(shè)計上應(yīng)采取下列對策：）制定符合國家食品生產(chǎn)衛(wèi)生標準的生產(chǎn)工藝。）車輛與人員嚴格控制。）非生產(chǎn)的人員，原則上不能進入生產(chǎn)車間。）工作人員要嚴格按照操作規(guī)程要求更換衣帽、消毒 , 然才可進入生產(chǎn)崗位，不同崗位有不同的工作服裝標志。第七章 組織機構(gòu)及勞動定員一、組織機構(gòu)生產(chǎn)總經(jīng)理生產(chǎn)總經(jīng)理甲乙班班車車間間主主生任任產(chǎn)班長質(zhì) 生 質(zhì)檢 產(chǎn) 檢技 班 技術(shù) 長 術(shù)員 員二、勞動定員勞動定員是根據(jù)項目建成后管理、 技術(shù)、生產(chǎn)和后勤保障等工作的需要，按工作崗位性質(zhì)確定。 本項目中管理部門為一班制， 生產(chǎn)車間兩班制考慮。 本項目勞動定員由管理部門、 輔助生產(chǎn)部門和生產(chǎn)車間定員組成，共計 68