GB/T 5516-2011糧油檢驗糧食運動粘度測定毛細管粘度計法

ICS67060

B20.

中華人民共和國國家標準

GB/T5516—2011

代替

GB/T5516—1985

糧油檢驗糧食運動粘度測定

毛細管粘度計法

Inspectionofgrainandoils—Determinationofviscosityofgrain—

Capillaryviscometermethod

2011-06-16發(fā)布2011-11-01實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

中華人民共和國

國家標準

糧油檢驗糧食運動粘度測定

毛細管粘度計法

GB/T5516—2011

*

中國標準出版社出版發(fā)行

北京復興門外三里河北街號

16

郵政編碼

:100045

網(wǎng)址

:

服務熱線

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年月第一版

20118

*

書號

:155066·1-43373

版權專有侵權必究

GB/T5516—2011

前言

本標準是對糧食油料檢驗糧食粘度測定法的修訂

GB/T5516—1985《、》。

本標準與的主要技術差異如下

GB/T5516—1985:

修改了標準的適用范圍

———;

取消了恩格拉粘度測定法

———;

樣品粉碎細度由大米小麥以上過目玉米以上過目均修改為以上過

———、90%60,90%4090%

目

100;

稱樣量由稱取相當于干物質(zhì)的大米粉小麥粉或干物質(zhì)

———“7.000g±0.002g、8.000g±0.002g

的玉米粉修改為稱取相當于干物質(zhì)的大米粉小麥粉或干

”“6.000g±0.002g、7.000g±0.002g

物質(zhì)的玉米粉

”;

取消了糊化液過篩步驟

———。

本標準自實施之日起代替

GB/T5516—1985。

本標準的附錄為資料性附錄

A。

本標準由國家糧食局提出

。

本標準由全國糧油標準化技術委員會歸口

。

本標準起草單位國家糧食儲備局成都糧食儲藏科學研究所

:。

本標準主要起草人馮永建何學超張蓉健肖學彬姜濤鐘妤王德謙熊升偉

:、、、、、、、。

Ⅰ

GB/T5516—2011

糧油檢驗糧食運動粘度測定

毛細管粘度計法

1范圍

本標準規(guī)定了用毛細管粘度計法測定糧食運動粘度的術語和定義原理試劑儀器和設備操作步

、、、、

驟結(jié)果計算與表示

、。

本標準適用于稻谷小麥和玉米運動粘度的測定

、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款凡是注日期的引用文件其隨后所有

。,

的修改單不包括勘誤的內(nèi)容或修訂版均不適用于本標準然而鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究

(),,

是否可使用這些文件的最新版本凡是不注日期的引用文件其最新版本適用于本標準

。,。

大米

GB1354—2009

糧食油料檢驗扦樣分樣法

GB5491、、

糧食油料檢驗水分測定法

GB/T5497、

分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法

GB/T6682

3術語和定義

下列術語和定義適用于本標準

。

31

.

運動粘度viscosity

流體在重力作用下流動時內(nèi)摩擦力的量度以同溫度下流體的動力粘度與其密度的比值表示

。。

4原理

定量試樣加定量水在特定溫度下糊化測定其糊化液在重力作用下流過毛細管的時間試樣糊化

,。

液運動粘度與糊化液流過毛細管的時間成正比

。

5試劑

實驗用水應符合中三級水要求

GB/T6682。

6儀器和設備

61恒溫水浴由水槽電熱管及溫度控制裝置計時器組成控制溫度及精度為計時

.:、、,50℃±0.1℃,

器最小讀數(shù)

0.1s。

62糊化裝置由糊化器加熱套及控溫計時裝置組成糊化器由糊化瓶容積和冷凝裝置

.:、、。(500mL)

組成加熱套功率體積控溫計時系統(tǒng)可控制加熱溫度使糊化瓶內(nèi)糊化液保持微沸

;200W,500mL;、,

后自動報警

30min。

63毛細管粘度計孔徑帶粘度計粘度常數(shù)檢定證書應選擇合

.:0.8mm、1.0mm、1.2mm、1.5mm,。

適的孔徑和粘度常數(shù)以使測定糊化液流動時間在