番茄的栽培技術(shù)

番茄的栽培技術(shù)番茄的栽培技術(shù)關(guān)于番茄的基本常識番茄的生物學(xué)特性栽培季節(jié)與茬口安排保護(hù)地番茄栽培的主要品種冬春茬日光溫室番茄的栽培技術(shù)基本常識番茄的別名：西紅柿、洋柿子、番柿。（色澤艷麗，形態(tài)優(yōu)美、酸甜可口味道鮮美）起源地：起源于南美洲，祖籍在秘魯?shù)膮擦掷?，?dāng)?shù)厝朔Q它為“狼桃”西紅柿的營養(yǎng)價(jià)值：含有豐富的葫蘆卜素、維生素B和C，尤其是維生素P的含量居蔬菜之冠。藥用價(jià)值：①西紅柿中含有對心血管具有保護(hù)作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。（小偏方，將西紅柿洗凈當(dāng)水果吃，連吃半月，可治療牙齦出血）②具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，能阻止癌變的進(jìn)程。③番茄能生津止渴，健胃消食，涼血平肝、清熱解毒，降血壓。對高血壓，腎臟病人有良好的輔助作用。④具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。（將西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面部，能使皮膚細(xì)膩光滑，美容防衰老效果好）食用方法①熟吃較生吃效果好，有利于番茄紅素的吸收。②烹調(diào)時(shí)不要久煮。③每天吃2—3個(gè)，即可滿足日常需要。④燒煮時(shí)加些醋，能破壞番茄中的有害物質(zhì)番茄堿。⑤催熟劑（乙烯利）涂抹后5—7天方可食用。青色未熟的西紅柿不易食用。⑥可以做西紅柿醬或吃凍柿子。西紅柿栽培中存在的問題西紅柿病毒病、疫病、果實(shí)筋腐病最嚴(yán)重易出現(xiàn)中空果實(shí)，尤其冬天產(chǎn)品污染有待解決收獲時(shí)間短生物學(xué)特性番茄的植物學(xué)特征生育周期番茄對環(huán)境條件的要求一、生物學(xué)特性（一）植物學(xué)特征1.根(根的特點(diǎn)及在生產(chǎn)中的運(yùn)用）①根系比較發(fā)達(dá)，分布廣而深。盛果期主根深入土中能達(dá)150厘米以上，根系開展幅度可達(dá)250厘米左右。但在育苗的條件下，由于主根被切斷，側(cè)根分枝增多，并橫向發(fā)展。主要根群分布在土表60厘米以內(nèi)的土層中，尤以土表30厘米左右以內(nèi)的耕層中最密集，少數(shù)根達(dá)1米左右。

——吸水吸肥力較強(qiáng)

——適宜育苗移栽

②番茄的根莖和莖上，特別是莖節(jié)上很容易發(fā)生不定根。③根的再生能力強(qiáng)。

——栽培上可采取培土、壓蔓措施，以擴(kuò)大根群，

——對于徒長苗還可以深栽或臥栽，

——可進(jìn)行扦插繁殖。2.莖（特點(diǎn)及生產(chǎn)中的應(yīng)用）①莖為半直立性。在幼苗期，頂端優(yōu)勢較強(qiáng)，節(jié)間短，植株直立，開花后莖不在直立生長。

——吊蔓、搭架②主干出現(xiàn)頂生花序以后，頂端優(yōu)勢有所減弱，側(cè)芽的萌芽力增強(qiáng)，每個(gè)葉腋都可發(fā)生側(cè)枝，側(cè)枝上會再抽生次一級側(cè)枝?；ㄐ蛳碌谝粋?cè)枝生長最快。

——生產(chǎn)上要進(jìn)行整枝（單干整枝、雙干整枝、多干整枝）植株上有絨毛，受到損傷或遇到高溫時(shí)，便會分泌汁液，很多害蟲對這種汁液有忌避性?！?02的帶毛植株病毒病發(fā)生的幾率很低。3.葉（特點(diǎn)及生產(chǎn)中的應(yīng)用）①單葉。葉型分為普通葉型、皺葉型與薯葉型。葉片的缺刻、大小、形狀、顏色及分布的密疏等因品種而異，可作為區(qū)別品種的依據(jù)。②子葉和真葉能產(chǎn)生成花激素，對花芽分化有促進(jìn)作用。子葉的大小影響第一花序的早晚，真葉大小影響花芽分化的數(shù)目及花芽的質(zhì)量?！a(chǎn)上要使子葉和真葉健壯肥大。③晚熟品種每三片葉長一穗果。4.花

①完全花，（一朵花上既有雄蕊又有雌蕊）聚傘花序，小果型品種為總狀花序。自花授粉。②每一花序上的花數(shù)在品種間差異很大，由5、6朵到20朵不等。③每一小梗上有一個(gè)環(huán)節(jié)。當(dāng)天氣過冷、過熱、過干、過濕，以致胚珠不能正常受精或因子房受機(jī)械損傷時(shí)，在這個(gè)環(huán)節(jié)處都會發(fā)生離層，因而造成落花。離層的發(fā)生是由于產(chǎn)生能溶解細(xì)胞間中膠層的酶的結(jié)果。使用生長刺激素能阻止這種酶的活動，可防止落花落果。

——生產(chǎn)上可用2，4—D點(diǎn)離層出現(xiàn)的環(huán)節(jié)上防止落花落果。5.果實(shí)：果實(shí)為多汁漿果，優(yōu)良品種的果肉厚，種子腔小。果實(shí)大小的內(nèi)在因素是子房中心室數(shù)的影響，另外還受環(huán)境條件的影響。顏色依品種不同，有紅、粉紅、橙黃、黃。表現(xiàn)紅色是由于含有番茄紅素（也受溫度支配，28℃下著色最好）；表現(xiàn)黃色是由于含胡蘿卜素、葉黃素所致（與光照有關(guān)）。

——一般在光線弱，溫度低一些的情況下番茄色澤好，所以在保護(hù)地內(nèi)栽培番茄果色比露地栽培好。（相對于夏天的高溫高強(qiáng)光而言）6.種子①種子千粒重2.7～3.3克，②種子發(fā)芽以第一、第二年的種子發(fā)芽率最高。③番茄種子被一層果膠質(zhì)包圍，取出后經(jīng)發(fā)酵使果膠質(zhì)完全脫離種子。（二）生育周期1.發(fā)芽期種子開始萌發(fā)——出現(xiàn)第一片真葉，一般6～9天。

水分——種子發(fā)芽期要保證適宜的水分。種子吸足水后在25℃下36小時(shí)開始生根。

溫度——25℃下36小時(shí)開始生根

通氣條件——氧氣

覆土厚度——0.5厘米—1厘米

2.幼苗期第一片真葉出現(xiàn)——開始現(xiàn)大蕾此期根系生長很快，一般60天。夏季育苗25~30天。

——此期開始花芽分化：（花芽分化與營養(yǎng)生長同時(shí)進(jìn)行）2～3片真葉開展時(shí)，已開始發(fā)生花芽。

——主要管理任務(wù)：注意維持良好的營養(yǎng)狀態(tài)，避免低溫、干燥、高濕、弱光等不良條件的影響，防止幼苗徒長和老化苗產(chǎn)。3.開花結(jié)果期

從第一花序出現(xiàn)大蕾到開始結(jié)果期這一短時(shí)間階段。生長中心：是番茄從營養(yǎng)生長為主過渡到以生殖生長為主的轉(zhuǎn)折時(shí)期，是幼苗期的延續(xù)，結(jié)果期的開始。所以要特別調(diào)節(jié)二者的關(guān)系，以免影響產(chǎn)量。管理任務(wù)：——中耕蹲苗促早發(fā)根，調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長和生殖生長的平衡。4.結(jié)果期從第一花序結(jié)果到采收完畢。一般番茄于授粉后40~50天開始著色，達(dá)到成熟。——整枝，維持枝、葉生長與果實(shí)發(fā)育的平衡，防病蟲害?！缆浠涔翰捎眉に靥幚?、結(jié)果期從第一穗果坐住到拉秧為結(jié)果期生長中心：果實(shí)和新稍發(fā)育同時(shí)進(jìn)行，同化物分配上存在矛盾。主要管理任務(wù)：管理上要注意合理整枝，加強(qiáng)溫濕度及水肥管理，并要及時(shí)防止病蟲害。2007.9深澤驚人的現(xiàn)象空秧2007.9深澤2007.9深澤正常植株市農(nóng)科院（三）對環(huán)境條件的要求1.溫度番茄為喜溫蔬菜，生育最適溫為20~25℃。低于15℃影響授粉受精和花器發(fā)育，低于10℃影響植株生長，在-1~-2℃下植株死亡；高于30℃光合作用減弱，高于35℃停止生長，高于45℃正常生理活動受干擾。種子發(fā)芽適宜溫度25~30℃，幼苗期20~25℃，開花期20~30℃，結(jié)果期25~28℃，地溫20~22℃，根毛在9~10℃的低溫下停止生長。2.光照從光照強(qiáng)度說：番茄喜光，日照充足，植株健壯，產(chǎn)量高；光照不足易徒長，落花、落蕾多，坐果少，病害也重。從光照時(shí)間說：番茄屬于中光性植物，不需要特定的光周期，只要溫度和其他條件適宜全年都可栽培。但是，當(dāng)每天日照時(shí)數(shù)為14~16小時(shí)的條件下，番茄生育狀態(tài)最好。3.水分條件番茄對水分需求量大，但根系吸收力強(qiáng)，所以要保持適宜的土壤水分。對土壤濕度的要求：發(fā)芽期要求土壤濕度大，相對濕度應(yīng)保持在80%以上；幼苗期要求土壤相對濕度在65~70%；開花坐果期與幼苗期相近；結(jié)果期需水多，土壤相對濕度要保持在75%以上。對空氣相對濕度的要求比較嚴(yán)格，適宜的空氣相對濕度為50~65%。濕度大，特別是光照較弱的陰雨天，番茄生育會受影響，并且容易發(fā)生病害，爛果多。但空氣過于干燥，特別是高溫干燥的條件下易落花和感染病毒病。4.土壤營養(yǎng)

土壤質(zhì)地：番茄對土壤適應(yīng)力較強(qiáng)，但以排水良好、耕層深厚，有機(jī)質(zhì)含量較高的壤土或沙壤土為好。土壤酸堿度：酸堿度以微酸性土為好。（PH：6.2~7.2）土壤營養(yǎng)：番茄喜肥，也耐肥，對三大元素的吸收量以鉀最多，氮次之，再次之磷。一般土壤不缺鉀，多施有機(jī)肥為好。二、栽培季節(jié)與茬口安排河北中南部保護(hù)地栽培茬口與季節(jié)（月/旬）保護(hù)地類型栽培茬口播種期定植期始收期小拱棚春早熟栽培1/上、中3/中、下5/上、中小暖窖12/上、中2/下~3/上4/中、下日光溫室冬春茬栽培12/上、中2/中、下4/上、中秋冬茬栽培7/中、下8/中、下10/下~11/初大棚春季栽培1/上、中3/中、下5/上秋季栽培7/上、中7/下~8/上10/上小暖窖西古城三、保護(hù)地栽培的主要類型品種適合保護(hù)地栽培的番茄品種應(yīng)比較耐低溫、弱光，對高溫適應(yīng)力較強(qiáng)，而且應(yīng)早熟、抗病、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。（一）有限生長類型品種例：西粉3號一代雜交種。長勢中等，7~8片葉出現(xiàn)第一花序，2~3穗花自然封頂。果實(shí)中等偏大，單果重180~200克，豐產(chǎn)性好，早熟，品質(zhì)較好，果型扁圓，粉紅色。較抗病毒病和早疫病。無限生長類型例：毛粉802①品種來源。1986年由西安市蔬菜所，以L857為母本，以802為父本選育而成的中晚熟一代雜種。

②特征特性。為無限生長型的中晚熟品種。株高140厘米。該品種具有茸毛基因的表現(xiàn)，其雜種群體中茸毛株和普通株各占一半，其中茸毛株因表面密生白色茸毛，具有顯著的避蚜蟲效果，高抗煙草花葉病毒。耐黃瓜花葉病毒，單果重約200克，粉紅色，幼果有青果肩，果實(shí)光滑、美觀、臍小、肉厚，不易裂果。品質(zhì)佳，商品性好，坐果力強(qiáng)，產(chǎn)量高，一般畝產(chǎn)4000～5000公斤。

金棚1號：高抗番茄花葉病毒病、葉霉病和枯萎病，中抗黃瓜花葉病毒病，灰霉病、晚疫病發(fā)病率低。

金棚1號：高抗番茄花葉病毒病、葉霉病和枯萎病，中抗黃瓜花葉病毒病，灰霉病、晚疫病發(fā)病率低。在饒陽縣主要用于日光溫室、大棚秋延后、春提早栽培。

雪莉(74—587)：番茄花葉病毒病、斑點(diǎn)萎凋病毒病、番茄黃化曲葉病毒病、黃萎病、枯萎病和線蟲病。適合早秋、秋冬和早春季節(jié)日光溫室栽培。四、日光溫室番茄栽培（一）冬春茬日光溫室番茄栽培1.育苗培育壯苗，根系發(fā)達(dá)，莖桿粗壯，節(jié)間短，葉色濃綠，有7~8片葉，一半以上植株有大花蕾。早熟品種日歷苗齡60~65天，中熟品種需70~75天。（1）品種選擇要求耐寒、耐熱、耐弱光、耐高濕、抗病性強(qiáng)的早熟或中熟品種。并以分枝弱、不易徒長，植株開展度小，適合密植的品種為宜。早魁、西粉3號等。（2）苗床準(zhǔn)備采用架床或電熱溫床育苗。采用電熱溫床播種育苗，出苗快，整齊，便于管理。床土配制：①園田土和有機(jī)肥各半，有機(jī)肥要腐熟。園田土以蔥蒜類或未種過茄科蔬菜的肥土為宜。②土過篩，③然后按每立方米床土加硝酸銨300~500克，過磷酸鈣500~1000克，硝酸鉀300~400克，充分混勻后鋪在床面上，④澆透水，蓋地膜或扣拱棚，待地溫上升后播種。吊床育苗（3）浸種催芽與播種用陶瓷盆播前4~5天曬種去雜用52℃熱水先燙種－到水溫30℃左右時(shí)，再浸泡6～8小時(shí)－撈出后用0.3％的25％可濕性瑞毒霉藥業(yè)浸泡30分鐘或用1％高錳酸鉀溶液浸泡15分鐘－用清水淘洗干凈，搓掉種皮上的粘液，稍干后再用消毒過的濕紗布或麻帶片包好－置于30～32℃下催芽，種子有60％～70％露白時(shí)，溫度降至25℃左右，出齊芽時(shí)降至20℃左右，波前2～3小時(shí)置于10℃左右的地方，進(jìn)行地溫鍛煉。注意：催芽中經(jīng)常翻動種子，每天用清水投洗1～2次，確保受熱均勻，通氣良好，濕度適宜，芽齊芽壯。（4）播種播種時(shí)間：選晴天上午播種方法：先用噴壺澆溫水，水滲下后，在用過篩細(xì)土墊平床面，隨即播種，播后覆0.5——1厘米的土，蓋地膜或扣設(shè)拱棚。（5）播種后管理重點(diǎn)是溫度調(diào)節(jié)、分期覆土和移苗。分期覆土：（潮土）①播種后2—3天，種子拉弓拱土?xí)r，撤去地膜，待葉子上的露水下去后，撒0.2厘米左右厚的潮土。作用：彌縫保墑，防止種子帶帽出土②齊苗后，撒第2次土，厚0.2厘米作用：促子葉肥大，促第一花序分化。③第一片真葉期進(jìn)行第三次覆土。溫度管理：溫度管理分3個(gè)階段①播種到齊苗：此時(shí)保證苗床較高溫度和一定濕度。白天保持25—30℃，一般不通風(fēng)，出齊苗后開始通風(fēng)，防止出現(xiàn)高腳苗。②齊苗到分苗：齊苗—第一片真葉期，白天保持25℃。兩片真葉期——分苗前，溫度在20℃——25℃③分苗到定植：分苗后促發(fā)根緩苗溫度高一些，達(dá)到25℃——30℃，緩苗后逐漸降溫。定植前一周加大通風(fēng)量，低溫?zé)捗?，白?0℃—22℃，短時(shí)間可到8℃左右煉苗。防止：小老苗、徒長苗

2.定植定之前準(zhǔn)備（1）棚室消毒（2）土壤改良（3）整地做畦（4）秧苗準(zhǔn)備定植時(shí)間：應(yīng)選擇晴天上午進(jìn)行（保證3個(gè)晴天）定植密度：每畝栽苗3500—4000株3、定植后的管理（1）溫度管理緩苗前（定植后7天）：密閉不放風(fēng)緩苗后：開始通風(fēng)25℃/13~17℃結(jié)果期：20~28℃/15~17℃一天中溫度變溫管理：上午25~28℃，促光合作用午后通風(fēng)20～25℃上半夜17～14℃，以利光合產(chǎn)物的運(yùn)輸；后半夜12～10℃減少呼吸消耗。（2）水肥管理定植前灌水滿墑，定植緩苗后根據(jù)土壤墑情和植株長勢考慮是否澆緩苗水（膜下暗灌），水后進(jìn)行蹲苗。（一定要沉住氣）直到第一穗果坐住，才能追肥澆水。硝酸銨15千克或腐熟有機(jī)肥，隨水灌入。當(dāng)?shù)谝凰牍删G變白時(shí)開始第二次肥水第三穗開花時(shí)，再進(jìn)行一次肥水（3）光照調(diào)節(jié)冬春時(shí)間光照弱，在番茄定植初期，很難滿足番茄的需要。增強(qiáng)光照的措施：

A、溫室后墻張掛反光膜。

B、在溫度允許的情況下早揭、晚蓋草苫等不透明覆蓋物。

C、盡量采用無滴膜覆蓋。（）

D、經(jīng)常清除薄膜上的污染物。（4）植株調(diào)整整枝：冬春茬栽培多單干整枝，隨時(shí)打掉側(cè)枝。以側(cè)枝長到3—4厘米時(shí)為宜（早發(fā)的側(cè)枝有利于促進(jìn)地下根系的生長）摘心：對無限生長型品種，要及時(shí)摘心打頂。溫室中可留4—5穗果，露地留3穗果即可。（摘心時(shí)在所留花序上部；留2—3片葉進(jìn)行摘心，不易留太多果穗）疏果：每個(gè)花序上坐果過多，要適量摘除，一般保留基部4—5個(gè)素質(zhì)好且坐果早的果實(shí)，有利于提高果實(shí)的整齊度和商品性。搭架：及時(shí)搭架，可采用單扦架、人字架或花架。摘葉：生長中后期還要摘除黃老病葉。以利于通風(fēng)透光。注意：露地西紅柿植株整枝、打杈、摘葉、摘心及除草要在晴天的早晚或陰天時(shí)進(jìn)行。內(nèi)容思考：1.單干整枝開始的第一側(cè)枝什么時(shí)候打？（考慮地上部和地下部之間的關(guān)系）

2.如何進(jìn)行摘心？打杈？

3.整枝打杈什么時(shí)間進(jìn)行？

4.為何摘除病老葉？（5）防止落花落果2，4－D

使用濃度：15～20ppm

使用方法：用毛筆涂抹花萼和花柄，或涂抹在剛開放的花的花梗離層處或柱頭上。注意事項(xiàng)：該激素易造成畸形果，濃度不易過大;不能噴花，防止濺落在葉片和生長點(diǎn)上。使用較費(fèi)時(shí)費(fèi)力，現(xiàn)在用的少了。番茄靈使用濃度：20～30ppm

使用方法：可蘸花、噴花，注意事項(xiàng)：該激素不易產(chǎn)生畸形果，但果實(shí)膨大速度稍慢。番茄豐產(chǎn)劑2號是一種新型激素，每穗花有3—4朵開放時(shí)，蘸整個(gè)花序。使用方便，果實(shí)膨大速度快，果實(shí)整齊，不易產(chǎn)生畸形果，產(chǎn)量高注意：高溫季節(jié)或光照較強(qiáng)時(shí)濃度低，低溫季節(jié)或光照較弱時(shí)濃度高一些。思考：一天中選什么時(shí)間蘸花、抹花？上午10點(diǎn)以前，下午4點(diǎn)以后，躲開中午高溫時(shí)間。4、番茄采收與催熟果實(shí)成熟期特點(diǎn)收獲時(shí)期綠熟期大小一定，果色由綠轉(zhuǎn)白，種子發(fā)育基本完成。適宜貯藏和長途運(yùn)輸時(shí)采收黃熟期果實(shí)頂部逐漸著色，果肩仍為綠色，采收后即可食用，采收后1—2天即可全部著色。適宜一般上市采收成熟期果實(shí)色澤鮮艷，尚未軟化，風(fēng)味好，營養(yǎng)價(jià)值最高適宜生食，整果加工，不耐貯藏和運(yùn)輸。完熟期果色深農(nóng)，果味好，果味軟化，呈過熟狀態(tài)不便上市，適宜作果醬、果汁加工和采種用催熟催熟分乙烯利催熟和自然催熟乙烯利催熟：株上催熟：用1000—2000ppm乙烯利水溶液噴擦或涂抹綠熟期果實(shí)。采后催熟：用2000—4000ppm乙烯利水溶液浸漬采下來的綠熟果實(shí)，浸后立即取出，置于25℃—27℃下，經(jīng)3—5天即可著色，比田間自然成熟早5—7天。自然催熟：將綠熟果實(shí)摘下，裝入果箱或果筐內(nèi)，用塑料薄膜圍起來，置于25℃——30℃的溫暖地方，經(jīng)4—7天可著色，比自然成熟早2—4天。注意：乙烯利催熟的果實(shí)，品質(zhì)風(fēng)味不及自然成熟的好，處理濃度過大不利食用。5、番茄果實(shí)的生理障礙與生理病害①、番茄畸形果

癥狀：番茄畸形果病癥有兩大類型：一類是果實(shí)不開裂，但果形改變，有的果實(shí)臍部凹凸不平，有的呈瘤狀突起；第二類是裂果型，果實(shí)開裂，有橫裂和頂裂之分，在果蒂附近發(fā)生放射狀裂果，在果肩部出現(xiàn)同心環(huán)狀裂果。解剖畸形果，心室數(shù)均多于正常果。

原因：(1)在植株花芽分化期或花芽發(fā)育期持續(xù)遇低溫或高溫天氣；或苗期營養(yǎng)土配制過程中施化肥過多使植株生長過旺。使花芽細(xì)胞分裂過旺，形成多心皮、多心室的畸形果。(2)使用激素時(shí)，氣溫較高，激素濃度又偏大，或點(diǎn)花時(shí)，花尖端留有多余的激素，使果實(shí)不同部位發(fā)育不均勻所造成。(3)施N肥過多或澆水不均勻，易產(chǎn)生臍裂狀果實(shí)。(4)微量元素缺乏(主要是鈣、硼)

②、空洞果的原因(1)坐果期光照不足，光合產(chǎn)物減少或者營養(yǎng)不足，向果實(shí)內(nèi)部輸送的養(yǎng)分供不應(yīng)求，隨之形成空洞果；

(2)激素的影響。激素使用濃度過大或者使用時(shí)間過早造成，果實(shí)發(fā)育速度比正常授粉果實(shí)快，但胎座發(fā)育不良。

(3)需肥最多的大型品種，生長后期營養(yǎng)跟不上，碳水化合物積累少，也能出現(xiàn)空洞果。

③、番茄筋腐病又稱筋腐果或青皮果主要危害果實(shí)，近幾年在我市普遍發(fā)生，特別是今年7—8月份的連續(xù)陰雨、高溫高濕天氣，造成秋延番茄筋腐病嚴(yán)重發(fā)生，導(dǎo)致約20%的病果倒掉，給菜農(nóng)帶來較大的經(jīng)濟(jì)損失。

一、癥狀：

常見的有兩種類型：一是褐變型。幼果期開始發(fā)生，主要危害第1～2穗果。在果實(shí)肥大生長期果面上出現(xiàn)局部褐變，果面凸凹不平，呈現(xiàn)茶褐色壞死斑，果實(shí)內(nèi)維管束及其周圍組織呈現(xiàn)褐色、硬化。失去商品價(jià)值。二是白變型。主要發(fā)生在綠熟果轉(zhuǎn)紅期，其病癥是果實(shí)著色不均勻，果皮或果壁硬化、發(fā)白。剖開病果可見果肉呈“糠心”狀，果肉維管束組織呈黑褐色，發(fā)病輕的變褐部位不變紅，果肉硬化，品質(zhì)差，淡而無味。重的則果肉維管束全部呈黑褐色，果實(shí)形成空腔。該病一般不易從莖葉表現(xiàn)上看出癥狀。

發(fā)病原因：

此病屬生理性病害，發(fā)病程度與品種、日照時(shí)間和光照強(qiáng)弱、土壤營養(yǎng)狀況及施肥等因素有關(guān)。

A、是生產(chǎn)上如遇光照不足、低溫或高溫及夜溫偏高、高濕，尤其是連陰天后突然放晴極易誘發(fā)病害；

B、是重茬連作、土壤理化性狀差、土壤氮、磷、鉀比例失調(diào)、施用未充分腐熟的人糞尿會加重該病的發(fā)生和為害；

C、是高濕時(shí)二氧化碳不夠，導(dǎo)致番茄體內(nèi)的同化養(yǎng)分不足；偏施氮肥致鉀肥吸收差，尤其是氨態(tài)氮過多時(shí)引起碳水化合物與氮的比例下降，植株新陳代謝失常，導(dǎo)致維管束木質(zhì)化而誘發(fā)筋腐?。?/p>

D、是土壤濕度過大，土壤通透性差，妨礙根系的吸收，植株體內(nèi)養(yǎng)分失調(diào)，使鐵的吸收降低，則發(fā)病重。另外，白筋腐病的發(fā)生與煙草花葉病毒的感染有密切關(guān)系。

④、番茄臍腐病

癥狀：該病以青果期發(fā)病最重。病斑多產(chǎn)生在果實(shí)頂部，最初水漬狀暗綠色，很快變?yōu)榘岛稚?，果肉失水，頂部呈扁平狀，一般不腐爛，濕度大時(shí)，病斑上有某些真菌腐生，產(chǎn)生粉紅色或黑褐色霉層。原因：(1)水分供應(yīng)失調(diào)，特別是果實(shí)膨大期所需水分得不到滿足，葉片蒸騰奪走果肉內(nèi)水分，產(chǎn)生臍腐。(2)番茄不能從土壤中吸收足夠的鈣、硼元素，導(dǎo)致臍部細(xì)胞生理紊亂，也能產(chǎn)生臍腐。防治措施：(1)加強(qiáng)田間管理，及時(shí)均衡澆水，施足底肥，注意氮、磷、鉀肥配合使用。