GB/T 8610-1988淀粉業(yè)用甘薯片

UDC635.22：664.2.03X11中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB8610—88淀粉業(yè)用甘薯片Sweetpotatoflakesforstarchindustry1988-01-25發(fā)布1988-07-01實(shí)施家標(biāo)國唯局發(fā)布

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)淀粉業(yè)用甘薯片GB8610-88中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復(fù)興門外三里河北街16號郵政編碼：100045電電話：63787337、637874471988年8月第一版2005年8月電子版制作書號：155066·1-23711版權(quán)專有侵權(quán)必究舉報電話：010)68533533

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)UDC635.22：664.2.03淀粉）業(yè)用甘要片GB8610—88Sweetpotatoflakesforstarchindustry本標(biāo)準(zhǔn)適用于淀粉業(yè)用甘警片。技術(shù)條件1.1淀淀粉業(yè)用甘薯片以淀粉含量分等，等級指標(biāo)及其他質(zhì)量指標(biāo)見下表。龍粉（以13%水分計），%雜質(zhì)不完善甘警片，%色澤、氣味最低指杯等級量其中；截變片64.061.0<13.0<15,0<4.0<1.5正常59.01.2甘薯片低于三等的不宜作為淀粉業(yè)用。1.3在直徑3.0mm篩上的好碎片，按完整警片計算。14薯片表面生蛋較輕可以擦掉，內(nèi)部仍為白色的風(fēng)鷺片為完好甘薯片。動植物檢疫項(xiàng)目，按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。1.6衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)按GB2715一81《糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，GB2761一81《食晶中黃曲霉毒素B1分許量標(biāo)》，GB2762—81《食品中求允許趾標(biāo)準(zhǔn)》，GB4790一84《糧食中二澳乙烷殘留量衛(wèi)生標(biāo)性及檢驗(yàn)方法》，GB4809一84《食品中氟允許最標(biāo)準(zhǔn)》，GB5127一85《食品中敵敵畏、樂果、馬拉硫磺、對硫磷允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)》執(zhí)行。名詞解釋2.1不完善甘薯片，包括下列尚有使用價值的甘薯片。2.1.1蟲蝕片：被蟲蛙蝕的甘薯片。2.1.2截變片：片面生截或因熱傷使內(nèi)部糖化變黃，片心可見有褐色、黑色部分超過五分之一，仍有使用價值的甘要片。2.1.3病害片：黑斑病等病害造成傷害的甘轄片。2.1.4凍傷片：鮮警或濕甘薯片在低溫下被凍傷后曬成的甘警片。2.2雜質(zhì)；包括通過直徑3.0mm圓孔篩的物質(zhì)，無使用價值的甘薯片，以及其他有機(jī)、無機(jī)物質(zhì)。2.3色洋、、氣味：指一批甘警片的綜合色澤和氣味。檢驗(yàn)方法3.1托樣、分樣照GB5491一85《