標準解讀

《GB/T 9695.30-1991 肉與肉制品 維生素E 含量測定》是一項國家標準，用于規(guī)定了肉類及其制品中維生素E含量的檢測方法。該標準適用于各種類型的肉及肉制品，通過高效液相色譜法或熒光分光光度法來測定樣品中的α-生育酚（即維生素E的一種形式）。

在進行實驗之前，需要準備相應的試劑和儀器設備，包括但不限于高效液相色譜儀、熒光分光光度計等，并確保所有使用的材料均符合要求。樣品處理過程中，首先需將待測樣品制備成適合分析的狀態(tài)，這可能涉及到冷凍干燥、研磨成粉末等步驟。接著，使用適當?shù)娜軇臉悠分刑崛【S生素E，此過程通常會采用有機溶劑如正己烷等。提取完成后，還需經(jīng)過凈化步驟去除干擾物質(zhì)，以保證后續(xù)測定結(jié)果的準確性。

對于高效液相色譜法而言，關(guān)鍵在于選擇合適的流動相體系以及柱溫條件，使得目標化合物能夠得到良好的分離效果；而對于熒光分光光度法則更側(cè)重于激發(fā)波長與發(fā)射波長的選擇，以便獲得最強的熒光信號。兩種方法都要求建立標準曲線，通過比較未知樣品響應值與已知濃度的標準溶液之間的關(guān)系來定量分析維生素E的具體含量。

整個操作流程中，除了嚴格按照標準所規(guī)定的步驟執(zhí)行外，還應注意實驗室安全和個人防護措施，避免接觸有害化學物質(zhì)對人體造成傷害。同時，為保證數(shù)據(jù)的可靠性，建議對每個批次的測試都實施質(zhì)量控制程序，比如定期校準儀器、參與能力驗證計劃等。


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  • 已被新標準代替，建議下載現(xiàn)行標準GB/T 9695.30-2008
  • 1991-03-26 頒布
  • 1991-12-01 實施
?正版授權(quán)
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UDC637.56/8.07X22中華人民共和國國家標準GB/T9695.30—91肉與肉制品維生素E含量測定Meatandmeatproducts-MethodfordeterminationofvitaminEcontent1991-03-26發(fā)布1991-12-01實施國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國國家標準肉與肉制品維生素E含量測定GB/T9695.30-91Meatandmeatproducts-MethodfodeterminationofvitaminEcontent1主題內(nèi)容與適用范圍本標準規(guī)定了肉與肉制品中a-維生素E含量的測定本標準適用于肉與肉制品中“-維生素E含廿的測定2引用標準GB9695.19肉與肉制品取樣方法原理樣品皂化后，用石油醚提取不阜化物中的維生素E,濃縮后,用高效液相色譜儀分離測定維生素E,用標準外標法計算樣品中維生素E的含量。4試劑除特別標明外所用試劑均為分析純,所用水均為蒸水或同等純度的水.4.1氫氧化鉀(GB2306):50%溶液；4.2抗壞血酸，10%溶液：4.3無水乙醇(GB678)4.4石油醚：沸程30～60℃；4.5，無水硫酸鈉；4.6異丙醉；4.7甲醇(GB683）:重蒸后使用：4.8a-維生素E標準溶液：0.5me/mL,100e/mL稱取a-維生素E標準品25.0mg,用異丙醇稀釋至50mL棕色容量瓶中.再稀釋成1008/mL的溶5儀器和設備5.1實實驗室常規(guī)設備；5.2餃肉機;孔徑不超過4mm;5.3旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器；5.4液相色譜儀，帶紫外或熒光檢測器;5.5十八烷基鍵合固定相柱或其他能分離維生素

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