標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB/T 9700-1988 出口鹽濕豬皮檢驗(yàn)方法》是針對(duì)出口用鹽濕豬皮制定的一套國家標(biāo)準(zhǔn),旨在規(guī)范此類產(chǎn)品的質(zhì)量檢測流程。該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了從樣品采集到具體檢測項(xiàng)目的操作步驟和技術(shù)要求,確保出口產(chǎn)品符合國際貿(mào)易中對(duì)品質(zhì)的要求。
首先,在抽樣方面,標(biāo)準(zhǔn)明確了如何從批量貨物中選取具有代表性的樣本進(jìn)行后續(xù)的檢驗(yàn)工作。這包括了抽樣的數(shù)量、部位選擇以及保存條件等細(xì)節(jié),以保證所抽取樣本能夠準(zhǔn)確反映整批貨物的質(zhì)量狀況。
接著,對(duì)于感官檢驗(yàn)部分,《GB/T 9700-1988》列出了需要檢查的項(xiàng)目如顏色、氣味、雜質(zhì)等,并且給出了相應(yīng)的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。通過視覺觀察和嗅覺辨別等方式來判斷豬皮是否新鮮無異味,表面是否干凈整潔沒有明顯損傷或污染。
此外,還涉及到了物理性能測試,比如測量豬皮的厚度、重量以及含水量等指標(biāo)。這些數(shù)據(jù)不僅反映了加工過程中控制水平的好壞,也是評(píng)估其適用性的重要依據(jù)之一。例如,適當(dāng)?shù)暮靠梢员WC豬皮在運(yùn)輸和儲(chǔ)存期間不易變質(zhì);而均勻一致的厚度則有助于提高成品率并滿足不同客戶的需求。
最后,化學(xué)成分分析也是不可或缺的一個(gè)環(huán)節(jié)。通過對(duì)鹽分含量、pH值等關(guān)鍵參數(shù)的測定,可以進(jìn)一步了解豬皮防腐處理的效果及其安全性。同時(shí),某些特定情況下還可能需要檢測重金屬殘留量或其他有害物質(zhì)的存在情況,確保產(chǎn)品對(duì)人體健康無害。
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- 1988-09-27 頒布
- 1989-03-01 實(shí)施
文檔簡介
UDC675.031.4.001.4B45中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB9700-88出口鹽濕豬皮檢驗(yàn)方法Inspectionmethodofsaltedpigskinforexport1988-09-27發(fā)布1989-03-01實(shí)施國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)出口鹽濕豬皮檢驗(yàn)方法GB9700-88中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復(fù)興門外三里河北街16號(hào)郵政編碼:100045電話:63787337、637874471989年5月第一版2006年7月電子版制作書號(hào):155066·1-6246版權(quán)專有侵權(quán)必究舉報(bào)電話:(010)68533533
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)UDC675.031.4.001.4出口鹽濕豬皮檢驗(yàn)方法GB9700一88Inspectionmethodofsaltedpigskinforexport1主題內(nèi)容與適用范屋本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了出口鹽濕豬皮的檢驗(yàn)方式,抽樣方案及檢驗(yàn)程序。本標(biāo)準(zhǔn)適用于出口鹽濕豬皮的檢驗(yàn)。檢驗(yàn)方式2.1出口檢驗(yàn)。2.2預(yù)先檢驗(yàn)。抽樣方案3.1數(shù)量3.1.1報(bào)驗(yàn)數(shù)100張以下按各等級(jí)的10%抽取,101張至500張每增加20張?jiān)龀?張,不足20張以20張計(jì);501張以上每增加50張?jiān)龀?張,不足50張以50張計(jì)。33.1.2根據(jù)品質(zhì)情說,可的情增減抽樣數(shù)量。3.2方法3.2.1對(duì)成包的皮張,根據(jù)堆放部位,隨機(jī)抽取。3.2.2對(duì)未成包的皮張,根據(jù)堆放情況,按上中下、左中右或四角一中方法抽取。拉驗(yàn)11工具衡器(臺(tái)秤)、工作臺(tái)、量尺。4.2條件驗(yàn)貨場地要求光線適宜,避免陽光直射。4.3步臻先看毛面,后看肉面,測量面積,稱重,綜合評(píng)定。4.4!方法4.4.1毛面科凈浮鹽,結(jié)合手摸驗(yàn)看有無臟污以及掉毛、癬癌等傷殘,并注意邊緣腐敗脫毛。對(duì)疑問掉毛,用手能輕輕拔下者視為掉毛。4.4.2肉面先驗(yàn)視皮形是否完整,鹽漬均勻程度,肉面粗細(xì)。然后,視力集中于主要部位,由下而上至頸部,再轉(zhuǎn)向次要部位,驗(yàn)看全皮脂肪、肉屑是否去凈,有無刀傷、截爛穿洞、肉面發(fā)黑、發(fā)紫、紅斑、透油等傷殘。對(duì)疑問霉?fàn)€穿洞,用手指頂或拉破即視為霉?fàn)€穿洞,對(duì)紅斑痕,用手指輕刮后仍顯露者即為紅斑。4.
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