市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)作業(yè)PPT

物流供應(yīng)鏈管理——鮮花包裝

特點(diǎn)：易毀損，對(duì)包裝具有高要求特定環(huán)境存放，溫度濕度高要求生命時(shí)期有限，運(yùn)輸速度要求高生產(chǎn)季節(jié)性強(qiáng)，營(yíng)運(yùn)組合要求高保存條件苛刻，運(yùn)送成本高損壞性強(qiáng)，風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避高要求運(yùn)輸方式：一般多于空運(yùn)及汽車(chē)運(yùn)輸為主

要促進(jìn)鮮花的全程冷鏈運(yùn)輸全程冷鏈運(yùn)輸包括從產(chǎn)地的采后冷藏，短途低溫保溫，長(zhǎng)途可冷藏運(yùn)輸，抵達(dá)市場(chǎng)后的短途保溫運(yùn)輸和終端消費(fèi)低批發(fā)市場(chǎng)的冷藏。存貨：鮮花保鮮是存儲(chǔ)中的重中之重?？刹捎玫谋ｕr方法：嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)包裝與花卉調(diào)理（開(kāi)包溫度，切花處理）保鮮劑使用環(huán)境因素控制（溫度，濕度，光照）保鮮設(shè)備（保鮮柜，凍鮮封口瓶，保鮮包裝袋等）包裝水平低下，嚴(yán)重影響鮮花產(chǎn)品的品質(zhì)；物流技術(shù)落后，鮮切花缺乏全程冷鏈運(yùn)輸；貨代公司小而散，缺乏專(zhuān)業(yè)的鮮花物流公司參與；物流成本高，鮮花產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力較弱。發(fā)展瓶頸包裝：由于運(yùn)輸包裝的影響，致使切花不但損失率很高，而且跟不上市場(chǎng)的需求，喪失了商品價(jià)值。而一個(gè)良好的包裝，能減少產(chǎn)品之間的碰撞和擠壓。緩沖因外界氣溫劇烈變化而引起的產(chǎn)品損耗，防止產(chǎn)品的污染，水分的蒸發(fā)以提高商品率。因此，在切花的包裝技術(shù)，材料及包裝形式的選擇上必須慎重。切花包裝的技術(shù)要求：首先，包裝要具有一定的通透性，有利于保持一定的濕度，散熱及氣體交換；其次，切花花蕾因碰撞而極易腐爛，因此其包裝必須能起到防止花蕾碰撞的作用；再次，包裝必須方便零售，以免切花受到碰傷；最后，包裝要具有防潮性，以免包裝容器吸水變形。包裝材料的選擇：我們都知道，傳統(tǒng)的切花包裝材料有：纖維板箱，木箱，膠合板箱，板條箱，紙箱，塑料袋，塑料盤(pán)，泡沫箱等。但是目前，使用最廣泛的是紙箱?？梢哉郫B存儲(chǔ)，所占容積小，輕便；強(qiáng)度較高，有利于堆碼，便于機(jī)械化作業(yè)，裝載量大；紙質(zhì)柔軟，有彈性，緩沖性，對(duì)內(nèi)容物有保護(hù)作用；成本低廉，易回收。同時(shí)紙箱由瓦楞板紙的構(gòu)成對(duì)長(zhǎng)途運(yùn)輸極為有利。(在夏天，外溫，車(chē)廂內(nèi)唯獨(dú)不斷上升，瓦楞紙箱內(nèi)的溫度上升緩慢，具有一定的保溫性，對(duì)于低溫貯運(yùn)講，當(dāng)瓦楞紙箱離開(kāi)低溫環(huán)境時(shí)箱內(nèi)溫度不會(huì)產(chǎn)生躍變。）包裝形式的確定：

切花的分級(jí)；銷(xiāo)售小包裝；裝箱形式；保濕性及氣密性。切花因在采切時(shí)質(zhì)量參差不齊，所以在包裝前必須按照花徑長(zhǎng)度，花朵質(zhì)量和大小，葉片狀況及品種等分級(jí)，以提高其均一性，同時(shí)也方便包裝。當(dāng)然，這個(gè)切花等級(jí)要求也是具有一定的標(biāo)準(zhǔn)的。銷(xiāo)售小包裝我們可以在批發(fā)或零售時(shí)進(jìn)行。經(jīng)過(guò)切花的分級(jí)，在包裝前，應(yīng)先按一定的支數(shù)捆成束，然后根據(jù)切花的特性，選擇透明薄膜袋，帶孔塑料袋，也可以放在塑料托盤(pán)或紙托盤(pán)上，再用透明薄膜包裹。裝箱形式：首先，切花裝箱時(shí)花朵不能置于箱子中間，而應(yīng)靠近箱子兩頭；其次，切花在箱內(nèi)應(yīng)分層交替放置，層與層之間填放襯墊；最后，我們都知道，有些花在貯運(yùn)過(guò)程中若水平放置，花莖會(huì)因生長(zhǎng)，重力的影響而發(fā)生莖部彎曲，導(dǎo)致切花質(zhì)量降低。所以必須豎直放置。對(duì)于一些對(duì)象性的彎曲敏感的切花也均應(yīng)以垂直狀態(tài)貯運(yùn)，如水仙，銀蓮花等保濕性及氣密性：有些切花如月季，為維持期保濕性，要在包裝箱內(nèi)放置冰袋，以降低貯運(yùn)溫度，或可以采用濕包裝，即在箱底固定放置保鮮液的容器，將