標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 9833.6-2013 緊壓茶 第6部分：緊茶》相較于《GB/T 9833.6-2002 緊壓茶 緊茶》，主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和改進(jìn)：

  1. 標(biāo)準(zhǔn)名稱有所變化，從“緊壓茶 緊茶”變更為“緊壓茶 第6部分：緊茶”，更加明確了該標(biāo)準(zhǔn)在整個(gè)緊壓茶系列標(biāo)準(zhǔn)中的位置。

  2. 在術(shù)語定義上做了更新與完善，增加了對一些關(guān)鍵術(shù)語的解釋，使得行業(yè)內(nèi)對于術(shù)語的理解更加統(tǒng)一和準(zhǔn)確。

  3. 對于產(chǎn)品的分類進(jìn)行了細(xì)化，根據(jù)原料、加工工藝等因素的不同，將產(chǎn)品分為更多的類別，有助于提高市場上的辨識度。

  4. 調(diào)整了感官品質(zhì)要求的部分內(nèi)容，包括外觀形態(tài)、色澤、香氣等方面的具體描述，使評價(jià)體系更加科學(xué)合理。

  5. 更新了理化指標(biāo)的要求，比如水分含量、灰分等項(xiàng)目，通過設(shè)定更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)來保證產(chǎn)品質(zhì)量。

  6. 增加了衛(wèi)生安全方面的規(guī)定，針對重金屬殘留、農(nóng)藥殘留等問題設(shè)定了限量值，加強(qiáng)了食品安全管理。

  7. 修改和完善了試驗(yàn)方法，引入了一些新的檢測技術(shù)和手段，提高了檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。

  8. 強(qiáng)調(diào)了包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸及貯存的要求，以確保產(chǎn)品在流通環(huán)節(jié)中的質(zhì)量不受損害。

這些改動(dòng)反映了行業(yè)技術(shù)進(jìn)步以及消費(fèi)者需求的變化趨勢，有利于促進(jìn)我國緊壓茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。


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....

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  • 2013-07-19 頒布
  • 2013-12-06 實(shí)施
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文檔簡介

ICS6714010

X55..

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T98336—2013

代替.

GB/T9833.6—2002

緊壓茶第6部分緊茶

:

Comressedtea—Part6Jintea

p:

2013-07-19發(fā)布2013-12-06實(shí)施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

中華人民共和國

國家標(biāo)準(zhǔn)

緊壓茶第6部分緊茶

:

GB/T9833.6—2013

*

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號

2(100013)

北京市西城區(qū)三里河北街號

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務(wù)熱線

/p>

年月第一版

20138

*

書號

:155066·1-47391

版權(quán)專有侵權(quán)必究

GB/T98336—2013

.

前言

緊壓茶分為以下個(gè)部分

GB/T9833《》9:

第部分花磚茶

———1:;

第部分黑磚茶

———2:;

第部分茯磚茶

———3:;

第部分康磚茶

———4:;

第部分沱茶

———5:;

第部分緊茶

———6:;

第部分金尖茶

———7:;

第部分米磚茶

———8:;

第部分青磚茶

———9:。

本部分是的第部分

GB/T98336。

本部分按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本部分代替緊壓茶緊茶與相比主要技術(shù)變化

GB/T9833.6—2002《》。GB/T9833.6—2002,

如下

:

刪除理化指標(biāo)中的注將理化指標(biāo)中的水浸出物改為判定指標(biāo)

———1,;

衛(wèi)生指標(biāo)采用食品中污染物限量食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大

———GB2762《》、GB2763《

殘留限量和食品中百草枯等種農(nóng)藥最大殘留限量的規(guī)定代替已廢止的

》GB26130《54》,

茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB9679—1988《》;

判定規(guī)則改為按第章要求的項(xiàng)目任一項(xiàng)不符合規(guī)定的產(chǎn)品均判為不合格產(chǎn)品

———4,。

本部分由中華全國供銷合作總社提出

。

本部分由全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口

(SAC/TC339)。

本部分起草單位中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院中國茶葉流通協(xié)會(huì)云南下關(guān)沱茶集

:、、(

團(tuán)股份有限公司

)。

本部分主要起草人翁昆楊秀芳王慶陳國風(fēng)吳錫端褚九云梅宇楊春琦張亞麗

:、、、、、、、、。

本部分所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為

:

———GB/T9833.6—1989、GB/T9833.6—2002。

Ⅰ

GB/T98336—2013

.

緊壓茶第6部分緊茶

:

1范圍

的本部分規(guī)定了緊茶的要求試驗(yàn)方法檢驗(yàn)規(guī)則標(biāo)志標(biāo)簽包裝運(yùn)輸貯存和保

GB/T9833、、、、、、、

質(zhì)期

。

本部分適用于以曬青毛茶為主要原料經(jīng)過毛茶勻堆篩分揀剔渥堆拼配蒸汽壓制定型干燥

,、、、、、、

成品包裝等工藝過程制成的緊茶

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB/T191

食品中污染物限量

GB2762

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB7718

茶取樣

GB/T8302

茶水分測定

GB/T8304

茶水浸出物測定

GB/T8305

茶總灰分測定

GB/T8306

緊壓茶第部分花磚茶

GB/T9833.1—20131:

茶葉感官審評方法

GB/T23776

食品中百草枯等種農(nóng)藥最大殘留限量

GB2613054

茶葉包裝通則

GH/T1070

茶葉貯存通則

GH/T1071

定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則

JJF1070

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局第號令定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法

[2005]75

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

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