標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GH/T 1091-2014 代用茶》標(biāo)準(zhǔn)是由中華全國供銷合作總社提出并歸口,適用于以可食用植物的葉、花、果(實(shí))、根莖等為原料加工制作而成的產(chǎn)品。這類產(chǎn)品通常不包含傳統(tǒng)意義上的茶葉(如綠茶、紅茶等),而是使用其他植物材料作為替代品。
根據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)定義,代用茶是指除了茶樹以外的其他植物經(jīng)過特定工藝處理后制成的產(chǎn)品,可用于沖泡飲用。標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)代用茶的分類進(jìn)行了詳細(xì)說明,包括但不限于花草茶、果實(shí)茶、根莖茶等多種類型,并且規(guī)定了不同類型產(chǎn)品的具體要求。
對(duì)于生產(chǎn)過程,《GH/T 1091-2014 代用茶》強(qiáng)調(diào)了原料的選擇與處理、生產(chǎn)工藝流程以及最終產(chǎn)品的質(zhì)量控制等方面的內(nèi)容。例如,在原料方面,要求所使用的植物材料必須安全無害,符合國家相關(guān)法律法規(guī)的要求;在加工過程中,則需要確保環(huán)境衛(wèi)生條件良好,避免污染;成品還需通過感官檢驗(yàn)、理化指標(biāo)檢測(cè)等多項(xiàng)測(cè)試,確保其品質(zhì)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
此外,該標(biāo)準(zhǔn)還提出了包裝標(biāo)識(shí)的相關(guān)要求,比如應(yīng)清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、生產(chǎn)日期及保質(zhì)期、貯存條件、制造商信息等內(nèi)容,以便消費(fèi)者能夠準(zhǔn)確了解所購買商品的基本情況。同時(shí),也明確了運(yùn)輸和儲(chǔ)存時(shí)需要注意的問題,如防止日曬雨淋、保持干燥通風(fēng)等,以保證產(chǎn)品質(zhì)量不受外界環(huán)境因素的影響。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2014-06-23 頒布
- 2014-10-01 實(shí)施
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文檔簡介
ICS6714010
X55..
中華人民共和國供銷合作行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
GH/T1091—2014
代用茶
Herbaltea
2014-06-23發(fā)布2014-10-01實(shí)施
中華全國供銷合作總社發(fā)布
GH/T1091—2014
前言
本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草
GB/T1.1—2009。
本標(biāo)準(zhǔn)由中華全國供銷合作總社提出
。
本標(biāo)準(zhǔn)由全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口
(SAC/TC339)。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院杭州藝福堂茶業(yè)有限公司杭州憶江南
:、、
茶業(yè)有限公司杭州亨達(dá)茶業(yè)技術(shù)開發(fā)公司
、。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人翁昆李曉軍張永華金勇吳永福張亞麗黃皓沈月忠王斌譚蓉
:、、、、、、、、、。
Ⅰ
GH/T1091—2014
代用茶
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了代用茶的術(shù)語和定義產(chǎn)品分類要求試驗(yàn)方法檢驗(yàn)規(guī)則標(biāo)志標(biāo)簽包裝運(yùn)輸和
、、、、、、、
貯存
。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于代用茶產(chǎn)品
。
2規(guī)范性引用文件
下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文
。,
件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件
。,()。
包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志
GB/T191
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量
GB2762
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量
GB2763
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定
GB5009.3
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中灰分的測(cè)定
GB5009.4
食品中總砷及無機(jī)砷的測(cè)定
GB/T5009.11
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測(cè)定
GB5009.12
食品中鎘的測(cè)定
GB/T5009.15
食品中亞硫酸鹽的測(cè)定
GB/T5009.34
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則
GB7718
蔬菜和水果中有機(jī)磷有機(jī)氯擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多殘留的測(cè)定
NY/T761、、
定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則
JJF1070
定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第號(hào)令
(75)
關(guān)于修改食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定的決定國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局第號(hào)令
()(123)
3術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本文件
。
31
.
代用茶herbaltea
采用除茶Camelliasinensis以外由國家行政主管部門公布的可用于食品的植物芽
(L.O.Kunts)、
葉花及花蕾果實(shí)根莖等為原料經(jīng)加工制作采用類似茶葉沖泡浸泡或煮的方式供人們飲用的
、、()、,、(),
產(chǎn)品
。
4產(chǎn)品分類
根據(jù)原料的不同產(chǎn)品可分為葉類花類
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