標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GH/T 1240-2019 干制蛹蟲(chóng)草》是一項(xiàng)針對(duì)干制蛹蟲(chóng)草產(chǎn)品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，由中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社提出并歸口。該標(biāo)準(zhǔn)于2019年發(fā)布實(shí)施，旨在規(guī)范干制蛹蟲(chóng)草的質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸及貯存等方面，以促進(jìn)市場(chǎng)的健康發(fā)展和消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)。

在質(zhì)量要求方面，標(biāo)準(zhǔn)明確了干制蛹蟲(chóng)草的感官指標(biāo)（如外觀、顏色等）、理化指標(biāo)（包括水分含量、灰分等）以及安全衛(wèi)生指標(biāo)（如重金屬限量、農(nóng)藥殘留量等）。這些具體數(shù)值或描述為生產(chǎn)者提供了明確指導(dǎo)，同時(shí)也便于監(jiān)管機(jī)構(gòu)進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督與管理。

對(duì)于檢驗(yàn)方法，文件詳細(xì)列出了每項(xiàng)指標(biāo)對(duì)應(yīng)的測(cè)試程序和技術(shù)參數(shù)，確保了檢測(cè)結(jié)果的一致性和可靠性。例如，在測(cè)定水分含量時(shí)采用直接干燥法；檢測(cè)重金屬元素則通過(guò)原子吸收光譜法等方式完成。

此外，《GH/T 1240-2019 干制蛹蟲(chóng)草》還對(duì)產(chǎn)品標(biāo)簽提出了具體要求，規(guī)定了必須包含的信息內(nèi)容，比如品名、規(guī)格、凈重、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等，并強(qiáng)調(diào)不得虛假標(biāo)注或誤導(dǎo)消費(fèi)者。

關(guān)于包裝材料的選擇上，標(biāo)準(zhǔn)建議使用無(wú)毒、無(wú)害且具有良好密封性能的材質(zhì)來(lái)保證產(chǎn)品質(zhì)量不受外界環(huán)境影響。同時(shí)，也給出了適宜的運(yùn)輸條件與儲(chǔ)存溫度范圍，確保在整個(gè)流通過(guò)程中保持最佳狀態(tài)。


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....

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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2019-03-21 頒布
  • 2019-10-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

ICS6708020

B39..

中華人民共和國(guó)供銷(xiāo)合作行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

GH/T1240—2019

干制蛹蟲(chóng)草

Driedcordycepsmilitaris

2019-03-21發(fā)布2019-10-01實(shí)施

中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社發(fā)布

中華人民共和國(guó)供銷(xiāo)合作

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

干制蛹蟲(chóng)草

GH/T1240—2019

*

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京市朝陽(yáng)區(qū)和平里西街甲號(hào)

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號(hào)

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務(wù)熱線

:400-168-0010

年月第一版

20199

*

書(shū)號(hào)

:155066·2-34580

版權(quán)專(zhuān)有侵權(quán)必究

GH/T1240—2019

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社科教社團(tuán)部提出并歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社濟(jì)南果品研究院江蘇康能生物工程股份有限公司常德

:、、

炎帝牧源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司國(guó)珍健康科技北京有限公司

、()。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人馬超張明王崇隊(duì)王琨許鵬飛方鑫易思富陽(yáng)武雄侯麗華彭錦桃溫霖

:、、、、、、、、、、、

李?lèi)?ài)民孟曉峰

、。

Ⅰ

GH/T1240—2019

干制蛹蟲(chóng)草

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了干制蛹蟲(chóng)草的要求檢驗(yàn)方法檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志包裝運(yùn)輸及儲(chǔ)存

、、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以人工培養(yǎng)的蛹蟲(chóng)草子實(shí)體鮮品為單一原料經(jīng)預(yù)處理干燥等工序制成的干制蛹

,、

蟲(chóng)草

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB/T191

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB2762

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定

GB5009.3

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中灰分的測(cè)定

GB5009.4

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中二氧化硫的測(cè)定

GB5009.34

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB7718

定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則

JJF1070

食用菌中粗多糖含量的測(cè)定

NY/T1676

蟲(chóng)草制品中蟲(chóng)草素和腺苷的測(cè)定高效液相色譜法

NY/T2116

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件

。

31

.

蛹蟲(chóng)草子實(shí)體cordycepsmilitarisfruitingbody

在蛹蟲(chóng)草菌體培養(yǎng)基上能產(chǎn)生孢子的真菌組織器官

。

32

.

干制蛹蟲(chóng)草driedcordycepsmilitaris

以鮮蛹蟲(chóng)草子實(shí)體為原料經(jīng)預(yù)處理干燥加工制成的產(chǎn)品外觀黃色或橙色

,、,。

4要求

41原料要求

.

鮮蛹蟲(chóng)草子實(shí)體要求菇體完整新鮮色澤呈黃色或橙色無(wú)腐爛變質(zhì)無(wú)病蟲(chóng)害

、,

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