標準解讀

《LS/T 3110-2017 中國好糧油 食用玉米》是一項針對食用玉米的質(zhì)量標準,由中國國家糧食和物資儲備局發(fā)布。該標準旨在通過設定一系列質(zhì)量指標來規(guī)范食用玉米的生產(chǎn)、加工及銷售過程,確保消費者能夠獲得高品質(zhì)的產(chǎn)品。標準覆蓋了從原料選擇到最終產(chǎn)品檢測的全過程,并對各個環(huán)節(jié)提出了具體要求。

對于食用玉米而言,標準首先定義了適用范圍,明確指出其適用于作為直接食用或加工用途的玉米。接著,在術語與定義部分,詳細解釋了相關概念,為后續(xù)內(nèi)容的理解奠定基礎。

在感官要求方面,《LS/T 3110-2017》規(guī)定了外觀色澤、氣味等方面的具體標準,強調(diào)食用玉米應具有正常的顏色、無異味等特性。此外,還對水分含量、雜質(zhì)比例、不完善粒數(shù)等多個物理化學性質(zhì)設定了限量值,以保證產(chǎn)品質(zhì)量。

安全衛(wèi)生方面,該標準參照國家食品安全法律法規(guī)及相關國家標準,對農(nóng)藥殘留、重金屬污染等有害物質(zhì)進行了嚴格限制,確保食用玉米的安全性。

為了驗證是否符合上述所有要求,《LS/T 3110-2017》還制定了詳細的檢驗方法與規(guī)則,包括抽樣方案、測試程序以及判定準則等內(nèi)容,指導企業(yè)如何進行有效的自檢與第三方認證。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2017-09-08 頒布
  • 2017-09-15 實施
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文檔簡介

ICS67060

B22.

中華人民共和國糧食行業(yè)標準

LS/T3110—2017

中國好糧油食用玉米

ThegrainandoilproductsofChina—Ediblecorn

2017-09-08發(fā)布2017-09-15實施

國家糧食局發(fā)布

LS/T3110—2017

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由國家糧食局提出

本標準由全國糧油標準化技術委員會歸口

(SAC/TC270)。

本標準負責起草單位國家糧食局科學研究院

:。

本標準參與起草單位吉林省糧油衛(wèi)生檢驗監(jiān)測站黑龍江省糧油衛(wèi)生檢驗監(jiān)測中心中糧營養(yǎng)健

:、、

康研究院有限公司袁隆平農(nóng)業(yè)高科技股份有限公司

、。

本標準主要起草人孫輝段曉亮劉冰宋秀娟張宏宇宮俊濤商博陳瑤史瑋洪宇歐陽姝虹

:、、、、、、、、、、、

常柳方秀利王松雪張煒周桂英徐春峰

、、、、、。

LS/T3110—2017

中國好糧油食用玉米

1范圍

本標準規(guī)定了中國好糧油食用玉米的術語和定義分類質(zhì)量與安全要求檢驗方法檢驗規(guī)則標

、、、、、

簽標識包裝儲存和運輸以及追溯信息的要求

、、。

本標準適用于中國好糧油的國產(chǎn)商品食用玉米

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

玉米

GB1353

食品安全國家標準糧食

GB2715

食品安全國家標準食品中真菌毒素限量

GB2761

食品安全國家標準食品中污染物限量

GB2762

食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

食品安全國家標準食品中水分的測定

GB5009.3

糧油檢驗一般規(guī)則

GB/T5490

糧食油料檢驗扦樣分樣法

GB/T5491、、

糧油檢驗糧食油料的色澤氣味口味鑒定

GB/T5492、、、

糧油檢驗類型及互混檢驗

GB/T5493

糧油檢驗糧食油料的雜質(zhì)不完善粒檢驗

GB/T5494、、

糧油檢驗容重測定

GB/T5498

玉米儲存品質(zhì)判定規(guī)則

GB/T20570

糧食包裝麻袋

GB/T24904

食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則

GB28050

中國好糧油生產(chǎn)質(zhì)量控制規(guī)范

LS/T1218

3術語和定義

界定的以及下列術語和定義適用于本文件

GB1353、GB2715。

31

.

品種cultivar

具有相對的遺傳穩(wěn)定性和生物學上的一致性的栽培植物群體

32

.

安全指數(shù)grainsafetyindex

用于綜合反映糧食安全情況以國家食品安全標準中真菌毒素污染物和農(nóng)藥殘留等限量為基礎計

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