2023年酒店年終工作總結(jié)（二）

第3頁共3頁2023年?酒店年終工?作總結(jié)（二?）在市局?領(lǐng)導(dǎo)和董事?會的關(guān)心支?持幫助下，?__酒店從?__月__?日正式開業(yè)?以來,走過?了八個多月?不平凡的創(chuàng)?業(yè)歷程。?回顧__年?，酒店全體?員工克服了?剛剛起步，?經(jīng)驗不足等?方方面面的?困難，經(jīng)歷?了各種大型?會議和重要?vip客人?的接待工作?的考驗，逐?漸由創(chuàng)業(yè)走?上了成熟，?也取得了可?喜成績，在?經(jīng)營方式上?初步實現(xiàn)了?由探索經(jīng)營?向?qū)I(yè)經(jīng)營?的轉(zhuǎn)變,在?管理機(jī)制上?實現(xiàn)了由人?管人向制度?管人的轉(zhuǎn)變?,在經(jīng)營效?益上實現(xiàn)了?由規(guī)模效益?向利潤效益?的轉(zhuǎn)變。在?八個多月的?時間里共接?待客人人次?,創(chuàng)營業(yè)收?入萬元,實?現(xiàn)凈利潤萬?元（不含對?外承包收入?）。為此酒?店做出了大?量的工作，?現(xiàn)總結(jié)一?、認(rèn)真作好?各項準(zhǔn)備工?作，切實保?障酒店的按?時開業(yè)。?從__年_?_月__日?市局黨組確?定籌建酒店?至__月_?_日正式開?業(yè)，其間只?有短短的_?__多天時?間，在酒店?一無所有的?情況下,員?工需要招聘?,物品需要?采購,各項?規(guī)章制度及?工作流程需?要建立。面?對這些方方?面面的大量?準(zhǔn)備工作,?加之籌建人?員又缺乏經(jīng)?驗，可以說?是時間緊，?任務(wù)重,人?員少。能否?按時開業(yè)，?像一塊石頭?壓在酒店領(lǐng)?導(dǎo)的心上，?但又毫不猶?豫的達(dá)成了?共識，市局?黨組__決?定就是命令?，時間再緊?，任務(wù)再重?，一定要堅?決按時完成?。為此飯店?領(lǐng)導(dǎo)一班人?積極動腦筋?想辦法，認(rèn)?真研究領(lǐng)會?籌備方案，?并帶領(lǐng)臨時?招聘來的幾?個人員加班?加點，夜以?繼日的開展?工作。首?先成立了籌?建領(lǐng)導(dǎo)小組?，先后四次?召開小組會?議，研究制?定了籌建工?作方案;研?究制定了采?購物品計劃?；研究制定?了臨時用工?人員招聘和?培訓(xùn)方案;?制定了臨時?用工人員的?工資標(biāo)準(zhǔn)；?制定了當(dāng)前?一個時期的?工作重點和?工作思路。?并將這些工?作分階段制?定出時間進(jìn)?度表,逐日?抓落實,保?障酒店的按?時開業(yè),得?到了省市局?領(lǐng)導(dǎo)的好評?。二是成?立了物品采?購領(lǐng)導(dǎo)小組?，具體負(fù)責(zé)?物品采購方?案的落實。?在董事會的?支持幫助下?,在短短的?十多天時間?里,會同機(jī)?關(guān)監(jiān)察、計?財?shù)扔嘘P(guān)科?室同志一起?對___類?兩千多個品?種的籌建物?品進(jìn)行了外?出___采?購，按照廉?政規(guī)定的要?求,對需要?政府采購和?控辦批辦的?大宗商品,?嚴(yán)格按照規(guī)?定實行招標(biāo)?采購，并_?__人員及?時___到?位。三是?按時完成了?人員招聘工?作，人員招?聘是酒店籌?建工作的重?頭戲，能否?招到較高素?質(zhì)的人員并?及時到位，?是酒店能否?按時開業(yè)的?關(guān)鍵，也是?酒店以后能?夠順利發(fā)展?的保證。為?此，我們認(rèn)?真作了以下?工作：1?.充分利用?報紙、廣播?和電視進(jìn)行?廣告宣傳，?盡可能讓的?人知道開來?大酒店的招?聘事宜；?2.成立招?聘工作小組?，認(rèn)真了解?應(yīng)聘人員的?基本情況，?按照酒店要?求嚴(yán)格把關(guān)?；___體?檢，確保受?聘人員身體?健康，避免?了傳染病人?的進(jìn)入；_?__對新近?招聘的人員?進(jìn)行了軍訓(xùn)?，此舉的主?要目的就是?為了強(qiáng)化員?工的整體觀?念和___?紀(jì)律性，經(jīng)?過四天的軍?訓(xùn)取得了較?為明顯的效?果。___?新聘人員到?省開來酒店?進(jìn)行正規(guī)化?的崗前業(yè)務(wù)?培訓(xùn)，經(jīng)過?___天的?實習(xí)，新聘?人員初步掌?握了規(guī)定崗?位的業(yè)務(wù)知?識，增強(qiáng)了?工作能力。?整個招聘培?訓(xùn)前后歷時?三十多天,?共招聘培訓(xùn)?各類員工_?__余人,?為酒店的開?業(yè)奠定了良?好的人才基?礎(chǔ)。二、?制訂各項規(guī)?章制度，逐?步健全內(nèi)部?管理。規(guī)?章制度是加?強(qiáng)酒店管理?的重要保證?。為此,酒?店非常重視?這項工作，?及時制定了?各部門的崗?位職責(zé)、工?作服務(wù)流程?等一系列規(guī)?章制度。開?業(yè)之初由于?酒店專業(yè)素?質(zhì)管理人員?缺乏，個別?部門的規(guī)章?制度不很切?合實際，有?工作漏洞，?還有的部門?規(guī)章制度一?直不健全，?酒店就在工?作運(yùn)行中結(jié)?合實際情況?，不斷的進(jìn)?行調(diào)整，并?與“省開來?大酒店”、?“航天大酒?店”“景福?大酒店”等?同行互相交?流學(xué)習(xí)，借?鑒經(jīng)驗，取?長補(bǔ)短，彌?補(bǔ)漏洞，使?酒店的規(guī)章?制度不斷得?以健全和完?善。酒店財?務(wù)部門最先?制定出了一?套切實可行?的財務(wù)制度?，健全并完?善了酒店財?務(wù)部門各崗?位人員的崗?位工作職責(zé)?，使整個酒?店的財務(wù)、?供應(yīng)、保管?、領(lǐng)用等各?項工作開展?的有條不紊?、井然有序?。他們還根?據(jù)酒店會計?核算的實際?需要，經(jīng)過?不斷的討論?、修改和反?復(fù)的實際應(yīng)?用，建立了?一套完整的?適合本酒店?財務(wù)核算和?管理需要的?電算化財務(wù)?記帳系統(tǒng)。?為了便于酒?店的每一位?員工都能詳?細(xì)了解酒店?的規(guī)章制度?，酒店又編?制了《__?酒店員工手?冊》，發(fā)放?到每一位入?店員工的手?中，使其能?夠照章辦事?，時刻用規(guī)?章制度來約?束自己的行?為，明確自?己所擁有的?權(quán)利和義務(wù)?。為了使酒?店的的管理?水平更上一?個新的臺階?，在__月?份酒店還特?意高薪聘請?了專業(yè)的管?理人員，對?酒店進(jìn)行了?全面的改革?，推出了早?例會制度、?質(zhì)量檢查考?核辦法、經(jīng)?理考勤簽到?制度、部門?工作日志等?一系列新的?規(guī)章制度，?這些制度的?制定加強(qiáng)了?對各級人員?的管理，起?到了“以制?度管人”的?良好效果。?使酒店全體?員工的精神?面貌、舉止?