【與名師對(duì)話】2021屆高考一輪總復(fù)習(xí)課標(biāo)版生物練習(xí)3生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者-蛋

公眾號(hào)：惟微小筑課時(shí)跟蹤訓(xùn)練(三一、選擇題1．齊魯名校調(diào))下面于蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)和功能的表達(dá),正確的選項(xiàng)是()A．氨基種類、數(shù)量和排列順序相同的蛋白質(zhì)功能可能不同B．由n肽鏈組成的蛋白質(zhì),含有氨基和羧基各個(gè)C．組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間可按不同方式脫水縮合D．高溫會(huì)使蛋白質(zhì)變性因此煮熟的食物不易被人體消化[析]

此題考查蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能,在考查考生在理解分析方面的能力難度中等.基酸種類排列順序相同但空間結(jié)構(gòu)不同,么蛋白質(zhì)功能也不同,A項(xiàng)正確由于R基中可能含有氨基或羧基且不參與脫水縮合因此蛋白質(zhì)中氨基數(shù)或羧基數(shù)＝肽鏈數(shù))R基中的氨基或羧基數(shù)項(xiàng)錯(cuò)誤.所有氨基酸脫水縮合的方式都是氨基脫去氫原子羧基脫去羥基后形成肽鍵故方式相同,C項(xiàng)錯(cuò)誤高溫使蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變易于被消化,D項(xiàng)錯(cuò)誤[案]

A2．哈爾濱三中期)白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者以下關(guān)于蛋白質(zhì)的表達(dá),誤的選項(xiàng)是()A．不是有細(xì)胞器都含有磷脂,所有細(xì)胞器均含有蛋白質(zhì)B．核糖體是所有細(xì)胞生物所共有的細(xì)胞器,間接表達(dá)了蛋白質(zhì)的重要作用C．真核細(xì)胞中蛋白質(zhì)合成后均需要經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體加工D．蛋白質(zhì)可以行使催化、調(diào)節(jié)、免疫、運(yùn)輸?shù)裙δ躘解]

磷脂是生物膜的重要組成成分些細(xì)胞器無膜結(jié)構(gòu),含磷脂,但所有的細(xì)胞器都含有蛋白質(zhì),A正確.核細(xì)胞和真核細(xì)胞中都有核糖體核糖體是蛋白質(zhì)的合成場所,B正確合成后需要經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體加工的蛋白

2235113722351137質(zhì)有分泌蛋白、膜蛋白、糖蛋白等,并不是所有的蛋白質(zhì)合成后都要經(jīng)過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工例如：大多數(shù)胞內(nèi)蛋白,C錯(cuò)誤[案]3體內(nèi)有種蛋白質(zhì)種氨基酸體內(nèi)有b種蛋白質(zhì),20種氨基酸狼捕食兔后,體內(nèi)含有的蛋白質(zhì)種類和氨基酸種類最|可能是()A．＋b,40C．＋b,20

B．D．大于[析]

狼捕食兔體內(nèi)的蛋白質(zhì)需要消化水解為氨基酸才能吸收,而合成狼體內(nèi)的蛋白質(zhì)狼體內(nèi)蛋白質(zhì)種類仍種,成蛋白質(zhì)的氨基酸最多只有種應(yīng)選B.[案]

B4．(2021·衡陽模擬)以下有關(guān)蛋質(zhì)結(jié)構(gòu)、功能多樣性的說法正確的選項(xiàng)是()A．蛋白結(jié)構(gòu)的多樣性與構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目和空間結(jié)構(gòu)有關(guān)B．某化合物具有催化功能,可以推斷此物質(zhì)為蛋白質(zhì)C．有些白質(zhì)具有防御功能如抗體；有些蛋白質(zhì)具有傳遞信息的功能,如受體.體與受體都具有專一性D．蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)改變不會(huì)影響其生物活性[析]

蛋白質(zhì)多樣性與肽鏈的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)氨基酸的空間結(jié)構(gòu)無關(guān)；具有催化功能的是酶絕|大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)局部是RNA質(zhì)具有防御、信息傳遞等功能而抗體只能與特異性抗原相結(jié)合,體只能與特定的信號(hào)分子結(jié)合它們都具有專一性；蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)改變會(huì)影響其生物活性[案]5．(2021·邢臺(tái)模擬)甲硫氨酸的基是

-CH

-CH

-S-CH,它的分子式是()A．CHOB．H

411525411525C．CHOD．HN[解]CHNS.[案]

氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為A

,甲硫氨酸的分子式為6．(2021·山東維坊期中)某蛋白質(zhì)由條肽鏈、個(gè)氨基酸組成.蛋白質(zhì)至少有氧原子的個(gè)數(shù)是()A．n－mC．n＋m

B．n－2mD．n＋2m[析]條肽鏈至|少有m個(gè)羧基每個(gè)羧基中有2氧原子個(gè)氨基酸組成m條肽鏈,有－m個(gè)肽鍵,個(gè)肽鍵中有個(gè)氧原子；故該蛋白質(zhì)至少有氧原子數(shù)為－m)m個(gè)[案]7．(2021·大連雙基測試)現(xiàn)有足量的甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸種氨基酸,它們能形成的三肽種類以及包含3類氨基酸的三肽種類分別最多有()A．9種,9種C．18,6種

B．6種種D．種種[析]

假設(shè)3種氨基酸形成三肽每種氨基酸的數(shù)目不限,么構(gòu)成的三肽有327()3氨基酸的三肽,一個(gè)位置的氨基酸有種情況,第二個(gè)位置只能從剩余2種氨基酸中任選一種,三個(gè)位置只能安放剩余的1種共有××＝6().[案]

D8．(2021·泉州質(zhì)量檢測)是體細(xì)胞受高溫刺激后合成出的一類熱休克蛋白.蛋白可發(fā)揮如下列圖的作用,以保護(hù)機(jī)體細(xì)胞不受破壞圖中HSP起的作用是()

A．促進(jìn)鍵的形成B．抑制氨基酸脫水縮合C．促使肽鏈形成空間結(jié)構(gòu)D．維持蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性[析]

從圖中可以看出,HSP與多肽鏈結(jié)合后多肽鏈變成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)所以HSP的作用是促進(jìn)肽鏈形成空間結(jié)構(gòu)[案]9．(2021·安陽模擬)朊病毒蛋白(有兩種一種是PrP

c

,種是sc

,們的比較如下表：朊病毒蛋白工程

c

sc空間結(jié)構(gòu)溶解度致病性肽鏈氨基酸排列順序

螺旋為主高不致病相同

折疊為主低致病由此可以推知控制合成這兩種蛋白質(zhì)的基因的核苷酸排列順序以及它們表現(xiàn)出不同性質(zhì)的原因分別是()A．不相；溶解度不同B．不相同；氨基酸的種類不同C．相同；空間結(jié)構(gòu)不同D．相同；氨基酸的數(shù)目不同[析]

由表中信息可知兩種蛋白質(zhì)的肽鏈氨基酸排列順序相同,此可確定基因的核苷酸排列順序相同兩種蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同是它們表現(xiàn)出

不同性質(zhì)的原因[案]10山東泰安期中)人體細(xì)胞內(nèi)含有多種多樣的蛋白質(zhì),以下相關(guān)表達(dá)正確的選項(xiàng)是()A．有的白質(zhì)離開細(xì)胞也可發(fā)揮作用B．每種蛋白質(zhì)都含有20氨基酸C．每種蛋白質(zhì)都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基D．有的蛋白質(zhì)不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反響[析]

有些蛋白質(zhì)不一定含20氨基酸,氨基酸數(shù)少于的蛋白質(zhì),故B基上有羧基或氨基,蛋白質(zhì)由多條肽鏈構(gòu)成那么氨基數(shù)和羧基數(shù)都大于,C錯(cuò)；蛋白質(zhì)中都含有肽鍵,能與雙縮試劑發(fā)生反響,D錯(cuò)；酶蛋白在細(xì)胞外也能發(fā)揮催化作用故A正確[案]

A11山東煙臺(tái)期中)以下列圖表示胰島細(xì)胞中胰島素原生成胰島素的過程.過程()A．發(fā)生細(xì)胞質(zhì)內(nèi)的核糖體上B．離不開內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的作用C．至少斷裂兩個(gè)肽鍵生成兩分子水D．需水參與且水中氫全部用于形成

[析]

該過程為蛋白質(zhì)的加工過程而不是蛋白質(zhì)的合成過程；該過程斷裂了四個(gè)肽鍵；需要消耗四分子水；水中的氫參與形成

和

-NH2

；該過程是在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體上應(yīng)選B.[案]

B12以下列圖是人體細(xì)胞內(nèi)氨基酸的轉(zhuǎn)化過程據(jù)圖分析以下說法正確的選項(xiàng)是

3232()A．L-異亮氨酸人體的必需氨基酸B．圖中顯示的是一種正反響機(jī)制C．細(xì)胞內(nèi)過多的異亮氨酸可能改變了蘇氨酸脫氨酶的空間結(jié)構(gòu)D．蘇氨酸可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反響[析]

據(jù)圖可知在人體內(nèi)L-亮氨酸可由蘇氨酸轉(zhuǎn)化而成,此L-異亮氨酸是人體的非必需氨基酸,A錯(cuò)誤；圖中顯示的是一種負(fù)反響機(jī)制可防止L-異亮氨酸的過多積累而造成資源浪費(fèi),B錯(cuò)誤顯示最終產(chǎn)物抑制是一種變構(gòu)抑制即最|終產(chǎn)物的積累可能改變了蘇氨酸脫氨酶的空間結(jié)構(gòu),C正確；蘇氨酸是氨基酸其結(jié)構(gòu)中無肽鍵,可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反響,D誤.[案]13湖北荊州質(zhì)檢一)某肽中有丙氨酸(R基為

-CH個(gè),現(xiàn)脫掉其中的丙氨酸(相應(yīng)位置如以下列圖),得到條多肽鏈和5個(gè)氨基(脫下的氨基酸均以游離態(tài)正常存在).以下有關(guān)表達(dá)中,錯(cuò)誤的選項(xiàng)是)A．假設(shè)得到的5個(gè)氨基酸縮合成5肽,那么有5不同的氨基酸序列B．假設(shè)將新生成的4多肽鏈重新連接一條多肽鏈將脫去HC．該50水解得到的幾種有機(jī)物其結(jié)構(gòu)比原肽增加了4個(gè)氧原子D．假設(shè)新生成的條多肽鏈總共有5個(gè)羧基那么其中必有1個(gè)羧基在R基上[析]

由于只有一個(gè)氨根本不是丙氨酸故形成的5肽有5種不同的氨基酸排列順序故A正確4條多肽重新形成一條肽鏈,形成個(gè)肽鍵,去3個(gè)H2

故B確50水解需要斷裂肽鍵,加氧原子,誤；

911262911262每條肽鏈至少有一個(gè)羧基,4多肽至|少有4個(gè)羧基,他羧基在R上故D正確[案]14(2021·南名校聯(lián)考)假設(shè)蛋白酶1用于苯丙氨酸(HNO)羧基端的肽鍵,白酶作用于賴氨酸(CHN)兩側(cè)的肽鍵,某四十九肽經(jīng)酶和酶2作用后的情況見如圖,以下表達(dá)正確的選項(xiàng)是()A．此多有含2個(gè)賴氨酸B．苯丙氨酸位于四十九肽的17、、位C．短肽D、與四十九肽的氧原子數(shù)相同,N子數(shù)減少2個(gè)D．適宜條件下酶和酶2時(shí)作用與此多肽,可形成5短肽[析]

由于酶用于賴氨酸兩側(cè)的肽鍵故該四十九肽第23位上的氨基酸為賴氨酸所以A誤；由于作用于苯丙氨酸的羧基端故苯丙氨酸位于四十九肽的30位,B錯(cuò)誤；如果酶1酶2時(shí)作用此多肽可形成4條短肽和個(gè)氨基酸故DD四十九肽相比,少了一個(gè)賴氨酸,但增加了兩個(gè)-OH,二者氧原子相同,N子數(shù)減少個(gè)故C正[案]二、非選擇題15保定外國語學(xué)校月考)蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)受到破壞,其生物活性就會(huì)喪失這稱為蛋白質(zhì)的變性.高溫、強(qiáng)堿、重金屬等會(huì)使蛋白質(zhì)變先請你利用提供的材料用具設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),探究乙醇能否蛋白質(zhì)變性材料用具：質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的可溶性淀粉溶液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的新鮮淀粉酶溶液、蒸餾水、碘液、無水乙醇、試管、量筒、滴管等一)實(shí)驗(yàn)步驟：取兩支試管,編號(hào)A、B,向兩支試管中各參加1mL新鮮的淀粉酶溶液；然后A試管加_______,B管加滴無水乙醇勻后向兩支試管再各加2mL

11231123可溶性淀粉溶液,混合均勻后將試管放入適宜度環(huán)境中min；一段時(shí)間后,將兩支試管取出,各加1mL斐試劑,入5065℃大燒杯中水浴加熱5,并觀察顏色變化.二)實(shí)驗(yàn)結(jié)果及結(jié)論：明乙醇能使淀粉酶(蛋白質(zhì))變性；明乙醇不能使淀粉酶(蛋白質(zhì))變性；該實(shí)驗(yàn)的自變量是________________,對(duì)照組_[析]

該實(shí)驗(yàn)的目的是探究乙醇能否使蛋白質(zhì)變性其自變量是是否參加乙醇；實(shí)驗(yàn)組參加乙醇,照組參加等量蒸餾水；假設(shè)蛋白質(zhì)變性,么淀粉不能被水解為復(fù)原糖參加斐林試劑不能出現(xiàn)磚紅色沉淀反之那么可以；假設(shè)A試管出現(xiàn)磚紅色沉淀,B試管不出現(xiàn)么乙醇能使淀粉(白)變性；假設(shè)AB管均出現(xiàn)磚紅色沉淀,么乙醇不能使淀粉酶(蛋白質(zhì))性.[案]

①5蒸餾水(3)A管出現(xiàn)磚紅色沉淀,B管不出現(xiàn)(4)A管出現(xiàn)磚紅色沉淀,B管也出現(xiàn)有無乙醇

A試管16湖南長郡中學(xué)月考)糖類是生物體生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì),蛋白質(zhì)是一切生命活動(dòng)的表達(dá)者圖一為糖類的概念圖,圖二是某種需要能量的蛋白質(zhì)降解過程科學(xué)家發(fā)現(xiàn)：一種被稱為泛素的多肽在該過程中起重要作用.泛素激活酶將泛素分子激活然后由E將泛素交給泛素結(jié)合酶,最||后在泛素連接酶的指引下將泛素轉(zhuǎn)移到靶蛋白上,這過程不斷重復(fù)靶蛋白就被綁上一批泛素分子.泛素標(biāo)記的靶蛋白很快就被送往細(xì)胞內(nèi)一種被稱為蛋白酶體的結(jié)構(gòu)中進(jìn)行降解.整個(gè)過程如圖二所示請分析答復(fù)

1212如果某種單糖A為果糖那么它與葡萄糖縮合失去分子水后形成的物質(zhì)①是_.如果縮合反響形成的物質(zhì)③作植物細(xì)胞壁的主要組成成分那么物質(zhì)③是_.如果某種單糖A與磷酸和堿基結(jié)合形成物質(zhì)②其中堿基是尿嘧啶那么形成的物質(zhì)②是_____________________；如果某種單糖A與磷酸堿基結(jié)合形成物質(zhì)④其中的堿基是胸腺嘧啶,么某種單糖A是_____________(3)蛋白質(zhì)在生物體內(nèi)具有多種重要功能,根據(jù)圖二材料可推測出蛋白質(zhì)的一項(xiàng)具體功能是_泛素調(diào)節(jié)的蛋白質(zhì)降解過程中所需能量主要來自_質(zhì).細(xì)胞內(nèi)E、、在蛋白質(zhì)降解過程中所起的作用不同從分子水平上分析,直接原因是_[析]

一分子果糖和一分子葡萄糖縮合形成的物質(zhì)是蔗糖細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠,中纖維素由多分子葡萄糖經(jīng)過縮合反響形成尿嘧啶、磷酸和單糖A結(jié)合形成的物質(zhì)是尿嘧啶核糖核苷酸,糖A為核糖；胸腺嘧啶、磷酸和單糖A結(jié)合形成的物質(zhì)是胸腺嘧啶脫氧核苷酸,糖A為脫氧核糖.(3)二中泛素激活酶參與蛋白質(zhì)的降解過程,催化作用,類是細(xì)胞中的主要能源物質(zhì),此泛素調(diào)節(jié)的蛋白質(zhì)降解過程中所需能量主要來自糖類

物質(zhì).(4)細(xì)胞內(nèi)不同蛋白質(zhì)有不同的功能從分子水平上分析,直接原因是不同蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)不同決定了其功能也不同[案]

蔗糖

纖維素尿嘧啶核糖核苷酸

脫氧核糖具有催化作用

糖類各種酶的分子結(jié)構(gòu)不同17(2021·長春模擬某致病細(xì)菌分泌的外毒素為無色、細(xì)針狀結(jié)晶,對(duì)小鼠和人體有很強(qiáng)的毒性,可引起流涎、嘔吐、便血、痙攣等病癥以致死亡.該外毒素為環(huán)狀肽,結(jié)構(gòu)簡式如下列圖：請據(jù)圖分析答復(fù)：該化合物中含有_游離的氨基個(gè)游離的羧基(2)該化合物是