DB3302T175-2018果蔬差壓預(yù)冷技術(shù)規(guī)程_第1頁
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ICS67.020X08

DB3302浙 江 省 寧 波 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB3302/T175—2018果蔬差壓預(yù)冷技術(shù)規(guī)程2018-06-21發(fā)布 2018-06-21實施寧波市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布DB3302/T175-2018DB3302/T175-2018II前 言本標(biāo)準(zhǔn)按GB/T1.1給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由寧波市農(nóng)業(yè)局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由寧波市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。軍良。PAGEPAGE2果蔬差壓預(yù)冷技術(shù)規(guī)程范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于楊梅、葡萄、蜜梨、桃、茭白、青花菜、青菜等的差壓預(yù)冷。GB/T30134冷庫管理規(guī)范SB/T10158新鮮蔬菜包裝與標(biāo)識下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1預(yù)冷果蔬采后，在運(yùn)輸和冷藏之前，快速將品溫降到適宜低溫的過程。3.2差壓預(yù)冷利用風(fēng)機(jī)強(qiáng)制循環(huán)冷風(fēng)，在果蔬專用包裝箱（包裝箱必須開孔）的兩側(cè)產(chǎn)生壓力差，使冷風(fēng)從通風(fēng)包裝箱內(nèi)部穿過，以對流換熱的形式帶走箱內(nèi)果蔬熱量的冷卻方式。3.3差壓預(yù)冷庫3.4專用包裝箱200kg40cm～60cm、寬度30cm～50cm20cm～40cm4個～810%～40%SB/T10158差壓預(yù)冷庫按GB/T301346.2 （1.5～2）m/s6.3 2預(yù)冷（0.3～0.5）m1～24～66～100～2表1 果蔬壓冷間考表果蔬種類單次預(yù)冷量（kg）/100m3預(yù)冷時間(小時)楊梅2000～30004～6葡萄3000～40004～6蜜梨4000～50006～8茭白3000～40008～10桃4000～50005～7青花菜1500～2000

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