中國(guó)包裝飲用水行業(yè)發(fā)展回顧及展望分析

中國(guó)包裝飲用水行業(yè)發(fā)展回顧及展望分析

包裝飲用水是指包裝于瓶子（桶）內(nèi)用于販?zhǔn)鄣娘嬘盟?，飲用水的?lái)源豐富多樣，包括地下水、泉水、井水、自來(lái)水、冰川融水等。目前，包裝水行業(yè)是我國(guó)軟飲料行業(yè)收入規(guī)模最大的子行業(yè)之一，約占我國(guó)軟飲料行業(yè)收入的20%，年產(chǎn)量更是遙遙領(lǐng)先于其他子行業(yè)。

飲用水需求剛性，我國(guó)潛在市場(chǎng)空間大。根據(jù)國(guó)際瓶裝水協(xié)會(huì)，人體約三分之二由水構(gòu)成，其中大腦、肌肉、血液等組織中70%以上為水，骨骼中的含水量也達(dá)到了22%。人體的結(jié)構(gòu)決定了飲用水的剛性需求。根據(jù)歐洲食品安全局，除食物以外，男性每天至少應(yīng)攝入2L水，女性每天至少應(yīng)攝入1.6L水。水在人體中占比高

日均飲水量至少1.6L

2018年中國(guó)包裝飲用水產(chǎn)量為8282.19萬(wàn)噸，下滑明顯。從全國(guó)各省市產(chǎn)量來(lái)看，2018年全國(guó)有31個(gè)省市生產(chǎn)包裝飲用水。2018年包裝飲用水產(chǎn)量排名前十的地區(qū)是廣東省、四川省、貴州省、吉林省、陜西省、湖南省、浙江省、河南省、湖北省、福建省。2004-2018年中國(guó)包裝飲用水行業(yè)產(chǎn)量情況

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，中國(guó)城鎮(zhèn)化率的提升，包裝飲用水的行業(yè)在過(guò)去十幾年經(jīng)歷高速發(fā)展，尤其是在加入WTO之后，中國(guó)飲用水市場(chǎng)高速發(fā)展，2005年行業(yè)產(chǎn)值突破200億元，2013年就突破了1000億元，市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了1014.45億元，年均的復(fù)合增長(zhǎng)率超過(guò)22%，進(jìn)入2014年之后隨著城鎮(zhèn)化率的提升放緩，人口增速放緩，以及居民的環(huán)保意識(shí)逐漸提升，包裝飲用水市場(chǎng)規(guī)模增速逐漸放緩，并在2018年出現(xiàn)了近20年來(lái)的首次下降。2018年我國(guó)包裝飲用水行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為1397.82億元：2012-2018年中國(guó)包裝飲用水行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及其增速

近年來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)，人們的物質(zhì)和文化生活水平得到了很大的提高，就人們?nèi)粘５娘嬘盟畞?lái)說(shuō)，消費(fèi)者對(duì)飲用水的安全與健康認(rèn)識(shí)和追求在不斷提高，包裝飲用水已步入家庭，日益得到鞏固和發(fā)展。飲用水的質(zhì)量和安全是飲用水行業(yè)最為關(guān)心的問(wèn)題，飲用水質(zhì)量安全涉及到千家萬(wàn)戶，已成為公共安全問(wèn)題。國(guó)家對(duì)食品安全高度重視，“十三五”時(shí)期，食品安全問(wèn)題已經(jīng)上升為國(guó)家重大戰(zhàn)略，十八屆三中全會(huì)《中共中央關(guān)于全面深化改革若干重大問(wèn)題的決定》指出,“健全公共安全體系。完善統(tǒng)一權(quán)威的食品藥品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu),建立最嚴(yán)格的覆蓋全過(guò)程的監(jiān)管制度,建立食品原產(chǎn)地可追溯制度和質(zhì)量標(biāo)識(shí)制度,保障食品藥品安全”。以習(xí)近平同志為總書記的新一屆領(lǐng)導(dǎo)集體，重拳治理，用“四個(gè)最嚴(yán)”要求構(gòu)建食品安全治理體系。當(dāng)前，國(guó)家對(duì)飲用水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅是規(guī)模的發(fā)展，還要求建立食品安全治理體系，讓人們喝上放心水，確保人民群眾“舌尖上的安全”。近年來(lái)，公眾越來(lái)越重視飲用水健康問(wèn)題，而加工生產(chǎn)的包裝飲用水在水源、衛(wèi)生、