2023年春季食品安全手抄報-食品安全知識安全口訣宣傳標語+模板

2023年春季食品安全手抄報:食品安全知識，安全口訣，宣傳標語+模板食品安全知識一、保持清潔1.勤洗手加工、制備食物之前，制備食物過程中，處理生的肉、禽、海產(chǎn)品、蛋和菜之后，如廁之后，接觸寵物、處理垃圾之后，以及處理熟食之前和吃飯前，都要洗手。洗手時要使用流動安全的水，然后用紙巾或干凈的毛巾擦手。2.餐具和廚具要清潔清洗餐具和廚具時，用流動安全的水沖洗、晾干，并經(jīng)常蒸煮消毒。3.廚房環(huán)境要清潔保持廚房空氣流通，地面、洗菜池和冰箱內(nèi)外要清潔；洗碗布、抹布用后，要及時徹底清洗，并經(jīng)常更換。二、生熟分開1.生熟食物要分開生的肉、禽、蛋、海產(chǎn)品、蔬菜等要用塑料保鮮袋、紙袋或適宜的容器裝好后放在冰箱冷藏室或冷凍室底層；可以直接食用的乳制品、熟肉制品、罐頭、飲料和水果等要放在冰箱冷藏室或冷凍室的上層；冰箱中食物要生熟分開，避免交叉污染。2.加工食物的廚具、容器要生熟分開處理食物的案板、刀具要分開使用，用后要分別清洗干凈。三、食物要徹底煮熟燒透1.烹調(diào)要煮熟、燒透正確的烹調(diào)方法和適當?shù)臏囟?，可以殺死幾乎所有的有害微生物，烹調(diào)食物的溫度達到70℃有助于保證食用安全。因此，加工肉、禽、蛋、海產(chǎn)品等食物時要煮熟、燒透，尤其是烤肉、肉餡、大塊的肉和整只雞等。如果用小火，由于溫度低，就必須延長時間，即“小火慢燉”。2.再次食用要徹底加熱熟食室溫放置后再食用，要二次加熱；從冰箱里取出的生冷熟食，特別是剩飯菜，也不能直接食用，一定要徹底加熱，蒸、煮、熱透。重復加熱剩菜剩飯，最好不要超過一次。四、在安全的溫度下保存食物安全的溫度是指不適于微生物生長、繁殖的溫度。在5℃以下，60℃以上的條件下，絕大多數(shù)微生物可減緩生長繁殖的速度，或者停止生長。即5℃-60℃，是食物不安全的危險溫度。1.室溫不安全在室溫下，熟食存放的時間不得超過2小時；熟食和易腐敗變質(zhì)食品應冷藏存放（5℃以下）；烹調(diào)好的食物在食用前要保持在60℃以上。室溫放置時間越長，微生物生長繁殖的風險就越大。從安全角度考慮，食物出鍋后應立即食用。2.食物冷卻后再放冰箱存放如果把溫熱的食物直接放入冰箱冷藏室，會導致冰箱超負荷運轉(zhuǎn)，食物中心溫度無法快速下降，致病菌可能會趁機大量繁殖達到足夠引起中毒的數(shù)量。因此，要待食物冷卻至室溫再放入冰箱冷藏室存放。3.生肉類不要反復凍融畜肉、禽肉、海產(chǎn)品等，在放入冷凍層之前最好先分割成小塊，分別包裝。每次加工前取用小包食物，避免反復凍融而加速腐敗變質(zhì)，或造成營養(yǎng)素的破壞和丟失。4.定期清理冰箱“冰箱不是保險箱”，無論是冷藏，還是冷凍，食物都不要存放過久。時間一長或包裝破損易造成交叉污染，或食物腐敗變質(zhì)，失去最佳食用價值。家庭自制食品在冰箱冷凍室的存放時間不要超過1個月；預包裝食品即使在保質(zhì)期內(nèi)，最好也不要超過3個月。先買的先吃，時間過長的食品最好不要食用。5.不買、不吃超過保質(zhì)期的食品。五、使用安全的水和食物原料1.選擇新鮮的蔬菜水果，沒有霉變的主糧、豆類和花生等，適當清洗、削皮，降低風險。2.食品制作的全過程要使用安全的水，包括清洗果蔬、加工食物、清潔烹飪用具和餐具，以及洗手。3.不用未經(jīng)處理的河水、雨水和雪水加工食物，避免因環(huán)境污染引起食源性或水源性腹瀉等。

食品安全口訣一日三餐有規(guī)律，飯前記得要洗手。油炸食品方便面，不能把它當飯吃。辛辣食品不多吃，冷飲不能當水喝。腐爛食品切莫吃，多吃水果和蔬菜。面食米飯為主食，切忌零食莫多食。野菜好吃莫亂采，確認無毒方可吃。土豆生芽切莫食，扁豆不熟會中毒。不潔飲水不好喝，多喝開水好處多。食品安全靠大家，一起行動你我他。

宣傳標語1.把好食品安全關，健康快樂人人歡。2.人民健康興百業(yè)，食品安全利千秋。3.食品衛(wèi)生，法律保障。4.食品衛(wèi)生法是保障您合法權益的法律武器。5.三無食品少去碰，小攤小販離遠點。6.食品安全，責任重于泰山。7.多吃蔬菜，多吃瓜果，健康身體人人有。8.食品衛(wèi)生，連著你和我，連著千萬家。9.食品衛(wèi)生得注意，若是馬虎要不得。10.民以食為天，食以安為先。11.實施食品安全行動計劃，促進經(jīng)濟發(fā)展。12.群策群力加強食品安全，一心一意構建美好家園。13.食品無小事，健康是大事。14.安全食品為你為我為他，食品安全靠你靠我靠他。15.你說什么不能有？我說蘇丹紅不能有