標(biāo)準(zhǔn)解讀

《NY 5052-2001 無公害食品 海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了用于無公害海水養(yǎng)殖的水質(zhì)要求。該標(biāo)準(zhǔn)旨在通過設(shè)定一系列水質(zhì)參數(shù)及其限值來確保養(yǎng)殖水體的安全與健康,從而保障海產(chǎn)品的質(zhì)量。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容,以下是一些關(guān)鍵點(diǎn):

  • 水質(zhì)感官指標(biāo)包括色度、渾濁度和肉眼可見物等,這些指標(biāo)反映了水體的基本清潔程度。
  • 生化需氧量(BOD)和化學(xué)需氧量(COD)作為衡量水中有機(jī)污染物含量的重要指標(biāo)被納入考量范圍之內(nèi)。
  • pH值、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽氮、硫化物等是影響生物生存的關(guān)鍵因素,在本標(biāo)準(zhǔn)中均設(shè)定了具體的要求。
  • 對(duì)重金屬如銅、鋅、鉛、鎘等有毒有害物質(zhì)設(shè)有限制,以防止其對(duì)水生生態(tài)系統(tǒng)造成損害。
  • 標(biāo)準(zhǔn)還特別關(guān)注了農(nóng)藥殘留問題,列出了多種常見農(nóng)藥品種的最大允許濃度。
  • 微生物學(xué)指標(biāo)方面,規(guī)定了大腸菌群數(shù)等微生物污染水平上限,以此評(píng)估水體是否適合進(jìn)行海水養(yǎng)殖活動(dòng)。

以上各項(xiàng)要求共同構(gòu)成了一個(gè)全面而細(xì)致的標(biāo)準(zhǔn)體系,用以指導(dǎo)海水養(yǎng)殖過程中水質(zhì)管理的具體實(shí)踐。


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  • 2001-09-03 頒布
  • 2001-10-01 實(shí)施
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NY中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY5052—2001無公害食品海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)2001-09-03發(fā)布2001-10-01實(shí)施中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

NY5052-2001本標(biāo)準(zhǔn)的全部技術(shù)內(nèi)容為強(qiáng)制性本標(biāo)準(zhǔn)以現(xiàn)行的GB3097一1997《海水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》和GB11607一1989《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》為基礎(chǔ),參考國外一些國家的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),并結(jié)合國內(nèi)在海水養(yǎng)殖環(huán)境、生物體內(nèi)重金屬殘留、毒性毒理及微生物等方面的研究成果,以確保海水養(yǎng)殖產(chǎn)品安全性為原則,特別突出了對(duì)重金屬、農(nóng)藥等為重點(diǎn)的公害物質(zhì)的控制。本標(biāo)準(zhǔn)作為檢測(cè)、評(píng)價(jià)海水養(yǎng)殖水體是香符合無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)境條件要求的依據(jù)。本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出:本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位:中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:馬紹賽、辛福言、趙俊、曲克明、崔毅、陳碧鵑

NY5052-2001無公害食品海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)要求、測(cè)定方法、檢驗(yàn)規(guī)則和結(jié)果判定本標(biāo)準(zhǔn)適用于海水養(yǎng)殖用水.規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T7467水質(zhì)六價(jià)鉻的測(cè)定二苯碳酰二肼分光光度法GB/T12763.2海洋調(diào)查規(guī)范海洋水文觀測(cè)GB/T12763.4海洋調(diào)查規(guī)范海水化學(xué)要素觀測(cè)GB/T13192水質(zhì)有機(jī)磷農(nóng)藥的測(cè)定氣相色譜法GB17378(所有部分)海洋監(jiān)測(cè)規(guī)范3要求海水養(yǎng)殖水質(zhì)應(yīng)符合表1要求表1海水養(yǎng)殖水質(zhì)要求色、臭、味海水養(yǎng)殖水體不得有異色、異臭、異味大腸商群、個(gè)兒<5000,供人生食的貝類養(yǎng)殖水質(zhì)<500美大腸菌群,個(gè)/<2000.供人生食的貝類養(yǎng)殖水質(zhì)<140禾·mglL<0.0002?!?lt;0.005?!e/L<0.05六價(jià)鉻·mB/L<0.01總鉻·mg/L<0.1神·mg/L銅·mg/L<0.01鋅·mg/<0.112棲·mg/L<0.

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