高中生物蘇教版分子與細胞第3章細胞的結構和功能 第二節(jié)3

第2課時細胞質(zhì)和細胞器目標導航1.結合教材P40～43，說出各種細胞器的結構和功能。2.結合教材P43邊做邊學，學會用高倍顯微鏡觀察葉綠體和線粒體。一、細胞質(zhì)和細胞器(閱讀P40～44)1.細胞質(zhì)(1)分布：是指在細胞膜以內(nèi)，細胞核以外的部分。(2)組成：主要包括細胞質(zhì)基質(zhì)和細胞器。(3)細胞質(zhì)基質(zhì)①成分：含有水、無機鹽、脂質(zhì)、糖類、氨基酸、核苷酸和多種酶等，以及細胞骨架。②作用：是生命活動的重要場所，為生命活動提供一定的環(huán)境條件、所需要的物質(zhì)和能量。2.細胞器的結構和功能(1)eq\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(名稱：線粒體,功能：是細胞進行有氧呼吸和形成ATP的主要場所))(2)eq\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(名稱：葉綠體,功能：是綠色植物細胞進行光合作用的結構))(5)eq\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(名稱：核糖體,功能：合成蛋白質(zhì)的細胞器,分布：有的附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，有的游離在細胞質(zhì)基質(zhì)中))(7)eq\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(名稱：中心體,組成：兩個互相垂直排列的中心粒及其周圍物質(zhì),功能：與動物細胞的有絲分裂有關,分布：一般存在于動物細胞和低等植物細胞中))3.動植物細胞結構和功能的比較(1)動物細胞沒有細胞壁，不含葉綠體，沒有大的中央液泡，但是含有中心體。(2)動植物共有的細胞器有線粒體、核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體等。(3)動物和某些低等植物特有的細胞器是中心體，通常只有植物細胞才有的細胞器包括葉綠體、液泡。細胞中高爾基體一般與細胞分泌物的形成有關，對蛋白質(zhì)有加工和轉運功能，與植物細胞壁的形成有關。二、使用高倍鏡觀察葉綠體和線粒體(閱讀P43)1.線粒體可以用健那綠染液染色，葉綠體不需要染色。2.觀察葉綠體常選用蘚類的葉片，觀察線粒體常選用人的口腔上皮細胞。一、細胞質(zhì)和細胞器1.細胞質(zhì)基質(zhì)是生命活動的重要場所(1)為生命活動提供了重要的代謝反應的場所。(2)為生命活動提供了重要的代謝反應所需要的物質(zhì)。如為核酸、蛋白質(zhì)的合成分別提供核苷酸、氨基酸。(3)為生命活動提供了重要的代謝反應的環(huán)境條件。許多代謝反應需要一定的溫度、pH等。(4)影響細胞的形狀、分裂和運動，以及細胞器的轉運等。2.細胞器分類歸納(1)從分布方面①高等植物細胞區(qū)別于動物細胞的細胞器：葉綠體、大液泡。②原核細胞與真核細胞共有的細胞器：核糖體。(2)從結構方面①具有雙層膜的細胞器：線粒體、葉綠體。②具有單層膜的細胞器：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、液泡、溶酶體。③不具有膜結構的細胞器：核糖體、中心體。(3)從成分方面①植物細胞中含有色素的細胞器：液泡、葉綠體。②含有DNA的細胞器：線粒體、葉綠體。(4)從功能方面①與能量轉換有關的細胞器：葉綠體、線粒體。②動、植物細胞都有，但功能不同的細胞器：高爾基體。(5)從種類數(shù)量分析①不同生物細胞器種類、數(shù)量不同。細胞功能不同，就是因為細胞內(nèi)細胞器種類、數(shù)量不同。②同一生物不同細胞的細胞器的種類和數(shù)量不同。如洋蔥根尖無葉綠體。③即使是同一細胞不同發(fā)育時期細胞器的種類和數(shù)量不同。如哺乳動物的紅細胞隨著不斷成熟，其細胞器逐漸退化。3.動物細胞、植物細胞結構的比較項目動物細胞植物細胞不同點無細胞壁、葉綠體，有中心體；有些低等動物有液泡有細胞壁、葉綠體、液泡；低等植物中還具有中心體相同點都有細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核；細胞質(zhì)中都有線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、高爾基體等細胞器1.什么是顯微結構和亞顯微結構？答案光學顯微鏡下觀察到的是顯微結構，電子顯微鏡下觀察到的是亞顯微結構。2.辨別動植物細胞模式圖時，關鍵依據(jù)是什么？答案動、植物細胞最主要的區(qū)別是有無細胞壁。(但有細胞壁的生物不一定是植物細胞，也可能是原核細胞或真菌細胞。)3.判斷高等或低等植物細胞種類的主要依據(jù)是什么？答案低等植物細胞含有中心體。4.細胞的功能不同，所含細胞器的種類和數(shù)目不同，體現(xiàn)了什么生物學觀點？答案結構與功能相適應。5.洋蔥表皮細胞呈現(xiàn)紫色，植物的葉片是綠色，這些顏色是什么體現(xiàn)的？答案洋蔥表皮細胞的液泡內(nèi)有花青素，使液泡呈現(xiàn)紫色；植物葉片的葉綠體中有葉綠素，使葉片呈綠色。1.下表是關于各種細胞器的結構和功能的比較，其中正確的是()選項細胞器結構或部位功能A高爾基體一層膜有氧呼吸的主要場所B葉綠體存在于所有植物細胞中進行光合作用C核糖體一層膜合成蛋白質(zhì)D溶酶體存在于動植物細胞中分解衰老、損傷的細胞器，吞噬并殺死侵入細胞的病毒或病菌問題導析(1)有氧呼吸的主要場所是線粒體。(2)葉綠體只存于葉肉細胞、幼莖皮層細胞等植物細胞中。(3)核糖體無膜。答案D一題多變上題中四種細胞器的模式圖如下，據(jù)圖回答(只填標號)：(1)在不同生物中功能不同的細胞器是________，抗體的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，它是在________中合成的。(2)不含磷脂分子的細胞器是________。答案(1)AB(2)B二、使用高倍鏡觀察葉綠體和線粒體1.實驗原理(1)葉綠體一般是綠色的、扁平的橢球形或球形，可以用高倍顯微鏡觀察它的形態(tài)和分布。(2)健那綠染液是專一性染線粒體的活細胞染料，可以使活細胞中的線粒體呈現(xiàn)藍綠色，而細胞質(zhì)接近無色。2.實驗材料的選取(1)觀察葉綠體常選用蘚類葉片，這是因為蘚類葉片很薄，僅有一兩層葉肉細胞。若選用菠菜葉作為材料，要撕取帶少許葉肉的下表皮，因為接近下表皮的葉肉細胞是海綿組織，細胞排列疏松，易撕取，且所含葉綠體數(shù)目少，但個體大，便于觀察。(2)觀察線粒體不選取植物細胞的原因是經(jīng)健那綠染色的線粒體顏色與葉綠體顏色相近，會掩蓋并影響對線粒體的觀察。3.實驗步驟(1)觀察葉綠體觀察：有綠色的呈扁平的橢球形或球形的葉綠體(2)觀察線粒體制作臨時裝片觀察：有藍綠色的呈短棒狀的線粒體4.實驗注意事項(1)制作觀察葉綠體的臨時裝片時要隨時保持有水狀態(tài)，以免影響細胞活性。(2)取人口腔上皮細胞時，要先漱凈口腔，防止雜質(zhì)對觀察物像的干擾。(3)健那綠染液是專一性用于線粒體染色的活細胞染料，需要溶解于生理鹽水中，保證染色后不影響細胞的正常形態(tài)。1.觀察線粒體為什么不用植物細胞？答案植物細胞中一般有葉綠體，有顏色，不便觀察線粒體的顏色變化。2.實驗中觀察到的葉綠體是靜止的還是運動的，說明什么是流動的？答案葉綠體是運動的，說明細胞質(zhì)是流動的。3.植物細胞中一定含有葉綠體嗎？答案不一定。植物的綠色器官中含有葉綠體，非綠色器官(如根毛細胞)就沒有葉綠體。2.下列關于觀察葉綠體的形態(tài)和分布的實驗中，說法正確的是()A.選用含葉綠體小而少的細胞來觀察B.活細胞中，細胞質(zhì)基質(zhì)中的葉綠體是靜止不動的C.選用含葉綠體大而少的細胞來觀察D.制片時葉片應保持干燥問題導析(1)選材時應選用含葉綠體大而少的細胞，如稍帶些葉肉的菠菜葉下表皮。(2)臨時裝片中的葉片要保持有水狀態(tài)，以使葉片保持正常生活狀態(tài)。(3)活細胞中，葉綠體會隨著細胞質(zhì)的流動而運動，并且葉綠體可根據(jù)光的強弱調(diào)整其橢球體的方向。答案C一題多變在下列實驗中，要使用活細胞做實驗材料的是()A.用顯微鏡觀察人的骨組織永久裝片B.制備細胞膜C.生物細胞中蛋白質(zhì)的鑒定D.線粒體的觀察答案D1.下列結構中不含磷脂的細胞器是()A.線粒體和中心體 B.核糖體和染色體C.高爾基體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng) D.核糖體和中心體答案D解析磷脂是構成細胞各種膜(生物膜)結構的重要成分，不具有膜的結構不含有磷脂，線粒體、高爾基體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)均具有膜結構而含磷脂。核糖體、中心體不具有膜結構而不含磷脂。染色體不屬于細胞器也不含磷脂。2.在人體細胞中，含核糖體和高爾基體數(shù)目較多的細胞是()A.肝細胞 B.神經(jīng)細胞C.唾液腺細胞 D.肌肉細胞答案C解析細胞的結構決定細胞的功能，細胞中含有較多的核糖體和高爾基體，聯(lián)系這兩種細胞器的功能，可知該細胞為能產(chǎn)生含蛋白質(zhì)的分泌物。唾液腺細胞可分泌唾液，在唾液中有唾液淀粉酶。3.下列關于“用高倍顯微鏡觀察生活狀態(tài)下的線粒體和葉綠體”實驗的敘述，錯誤的是()A.觀察線粒體需用健那綠染色，觀察葉綠體則不用染色B.高倍鏡下看到的葉綠體呈綠色、扁平的橢球形或球形C.觀察生活狀態(tài)下的線粒體和葉綠體的材料都是菠菜葉D.觀察臨時裝片時，都要先用低倍鏡后用高倍鏡答案C解析線粒體無色，觀察時需用健那綠染色；葉綠體中有葉綠素等色素，呈現(xiàn)綠色，所以不用染色。在高倍鏡下看到的葉綠體呈綠色、扁平的橢球形或球形。菠菜葉可用于觀察葉綠體而不能用于觀察線粒體，因為葉綠體的綠色會掩蓋線粒體的染色效果，影響實驗觀察。觀察線粒體，一般用人的口腔上皮細胞作材料。用顯微鏡觀察時，先用低倍鏡后用高倍鏡。4.春天，用顯微鏡觀察植物地下根毛細胞，下列結構中均不能觀察到的是()A.液泡和中心體 B.高爾基體和核糖體C.葉綠體和中心體 D.液泡和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)答案C解析地下根毛細胞中不存在的細胞器有葉綠體和中心體。5.調(diào)節(jié)電子顯微鏡，觀察試樣A、B、C細胞內(nèi)部結構。觀察到細胞結構a～e，各具有下列特征：a、b、c均由雙層膜構成，其中，a的膜上具有小孔，而b、c沒有小孔。細胞分裂時，從d的周圍發(fā)出絲狀物。e呈囊狀并由片層結構重疊而成。將關于試樣A、B、C的細胞結構有無作如下整理(＋：存在，－：不存在)：細胞結構Abcde試樣A－－－－－試樣B＋＋＋－＋試樣C＋＋－＋＋(1)若試樣A、B、C分別是菠菜葉、大腸桿菌和鼠肝的一種。則：A、B、C依次是___________________________________________________________________；a～e依次是___________________________________________________________。(2)試樣B的結構中含有遺傳物質(zhì)最多的是[]________________。能夠?qū)毎置谖镞M行加工濃縮的細胞器是[]__________。答案(1)大腸桿菌、菠菜葉、鼠肝細胞核、線粒體、葉綠體、中心體、高爾基體(2)a細胞核e高爾基體解析菠菜是高等綠色植物，葉肉細胞內(nèi)含有葉綠體。大腸桿菌是原核細胞，細胞內(nèi)沒有核膜，也沒有線粒體、葉綠體、高爾基體和中心體等復雜的細胞器。鼠是高等動物，鼠肝細胞內(nèi)沒有葉綠體，含有中心體?；A鞏固1.綠色植物細胞中與能量轉換直接有關的一組細胞器是()A.線粒體和葉綠體 B.核糖體和高爾基體C.中心體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng) D.高爾基體和葉綠體答案A解析線粒體和葉綠體都可以參與能量的轉換。2.細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體基質(zhì)、葉綠體基質(zhì)的()A.功能及所含有機化合物都相同B.功能及所含有機化合物都不相同C.功能相同，所含有機化合物不同D.功能不同，所含有機物化合物相同答案B解析三者所含有的酶是不同的，因此，三者的功能也不同。3.水杉和白鰭豚的體細胞中都含有的細胞器是()①細胞壁②細胞膜③葉綠體④線粒體⑤內(nèi)質(zhì)網(wǎng)⑥中心體⑦核糖體⑧染色體A.①②③⑥⑧ B.④⑤⑦C.②③⑤⑦⑧ D.②④⑤⑥⑦⑧答案B解析細胞壁、細胞膜、染色體都不屬于細胞器。水杉是高等植物，無中心體。白鰭豚是動物，無葉綠體。4.關于細胞中細胞器的敘述，錯誤的是()A.大腸桿菌無線粒體，有核糖體B.水稻葉肉細胞有葉綠體，也有液泡C.酵母菌有線粒體，也有葉綠體D.小鼠肝細胞有線粒體，也有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)答案C解析酵母菌是真菌，有線粒體，無葉綠體。5.下列對線粒體的分布和數(shù)量的敘述中，不確切的是()A.普遍存在于一切生物體內(nèi)B.動物細胞通常比綠色植物細胞的線粒體數(shù)量多C.細胞內(nèi)需能的部位線粒體比較集中D.生長和代謝活動旺盛的細胞線粒體數(shù)量多答案A解析根據(jù)生物體的結構和功能相統(tǒng)一的觀點，B、C、D三項均正確。病毒沒有細胞結構，更沒有線粒體等細胞器；細菌有細胞結構，但除了核糖體外無其他細胞器。6.下列是自然界中一些生物細胞的模式圖，可代表的生物依次是()A.動物細胞、高等植物細胞、單細胞藻類B.高等植物細胞、動物細胞、單細胞藻類C.動物細胞、單細胞藻類、高等植物細胞D.單細胞藻類、動物細胞、高等植物細胞答案A解析根據(jù)三個細胞的特點去判斷細胞類型。第一圖細胞沒有細胞壁，有中心體為動物細胞；第二圖有細胞壁、葉綠體和液泡，無中心體為高等植物細胞；第三圖有細胞壁和中心體，也有葉綠體和液泡，為低等植物細胞。鞏固提升7.把鼠肝細胞磨碎，然后放在離心管內(nèi)高速旋轉離心，分成a、b、c、d層，其中發(fā)現(xiàn)c層中含呼吸酶，c層很可能主要由下列哪種成分組成()A.細胞核 B.線粒體C.核糖體 D.葉綠體答案B解析細胞核是儲存、復制遺傳信息的場所；核糖體是合成蛋白質(zhì)的場所；鼠肝細胞是動物細胞，沒有葉綠體；而線粒體是有氧呼吸的主要場所，含多種與呼吸作用有關的酶。由此可知c層可能主要由線粒體所組成。8.電子顯微鏡下觀察小麥幼莖皮層細胞，可觀察到的結構如圖中的()A.①②③④⑤ B.①②③④C.①③④⑤ D.①②③⑤答案B解析小麥屬于高等植物，其幼莖皮層細胞中含有①線粒體、②葉綠體、③內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、④高爾基體等細胞器，⑤中心體一般位于動物細胞和低等植物細胞中。9.在光學顯微鏡下鑒定一種新的單細胞生物所屬類群，不能作為鑒定依據(jù)的結構是()A.有無成形的細胞核 B.有無核糖體C.有無葉綠體 D.有無細胞壁答案B解析原核細胞與真核細胞的區(qū)別是原核細胞無成形的細胞核，動物細胞與植物細胞的區(qū)別是動物細胞無葉綠體和細胞壁。10.如圖是某生物細胞顯微結構示意圖，下列說法正確的是()A.結構1和2都含有磷脂B.細胞器3和8只分布于植物細胞中C.同時含有核糖和脫氧核糖的細胞器是3和4D.該示意圖可表示高等植物細胞答案C解析此圖含有3葉綠體、大液泡、1細胞壁和7中心體，為低等植物細胞；1細胞壁不含有磷脂；8高爾基體可分布于植物細胞及動物細胞。11.下圖是細胞的亞顯微結構圖，請據(jù)圖完成下列問題：(1)圖A屬于____________________(填“植物”或“動物”)細胞，其主要依據(jù)是____________________________________________________________________。(2)圖A中③的功能是對來自[]____________的蛋白質(zhì)進行____________、____________、____________。(3)圖A中⑥所指的是______________，它是細胞合成____________的場所。(4)圖B中⑤是__________________，它是細胞進行________________的主要場所。(5)圖B中有三種細胞器未標上編號，請你用⑥⑦⑧分別給標上，并寫上它們的名稱：[⑥]________________，[⑦]____________，[⑧]____________。答案(1)動物無細胞壁和液泡，有中心體(2)⑨內(nèi)質(zhì)網(wǎng)加工分類包裝(3)核糖體蛋白質(zhì)(4)線粒體有氧呼吸(5)葉綠體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)液泡標號如圖所示：12.下列是細胞的部分結構放大圖，請據(jù)圖回答下列問題：(1)與光合作用有關的細胞器是[]____________。(2)細胞進行生命活動所需的能量主要由[]__________供給。(3)①～⑤中不具有生物膜的細胞器是[]____________。(4)與植物細胞壁形成有關的細胞器是[]____________。(5)細胞的識別與⑥中的[]____________有關。(6)蛋白質(zhì)合成的場所是[]____________。答案(1)④葉綠體(2)②線粒體(3)⑤核糖體(4)①高爾基