標準解讀

《NY/T 5088-2002 無公害食品 鮮食葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》是一項針對鮮食葡萄種植過程中，如何保證產(chǎn)品質(zhì)量安全、達到無公害標準的技術(shù)指導文件。該標準涵蓋了從葡萄園選址到果實采收整個過程中的各個環(huán)節(jié)要求。

首先，在葡萄園的選擇與建設(shè)方面，標準強調(diào)了土壤質(zhì)量的重要性，指出應選擇土層深厚、排水良好且未受污染的土地作為種植基地。同時，對于水源也有明確要求，需確保灌溉用水清潔無污染。

其次，關(guān)于施肥管理，《NY/T 5088-2002》提倡使用有機肥料，并嚴格控制化學肥料的施用量，避免過量使用導致土壤結(jié)構(gòu)破壞或環(huán)境污染。此外，還特別提到了合理安排基肥和追肥的時間節(jié)點，以促進植株健康成長。

在病蟲害防治上，該標準倡導采用農(nóng)業(yè)措施、物理方法及生物防控手段為主，盡量減少化學農(nóng)藥的使用。當確實需要用藥時，則應優(yōu)先選用高效低毒的產(chǎn)品，并嚴格按照規(guī)定劑量和安全間隔期執(zhí)行，確保最終產(chǎn)品的安全性。

另外，《NY/T 5088-2002》還對葡萄的整形修剪、疏花疏果等栽培技術(shù)進行了詳細說明，旨在通過科學合理的管理提高產(chǎn)量和品質(zhì)。最后，在收獲前后的處理上也給出了具體指導意見，包括適時采摘、輕拿輕放以及適當?shù)馁A藏條件等，以保持葡萄的新鮮度和口感。

此標準為從事鮮食葡萄生產(chǎn)的農(nóng)戶提供了全面而系統(tǒng)的操作指南，有助于提升我國葡萄產(chǎn)業(yè)的整體水平。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2002-07-25 頒布
  • 2002-09-01 實施
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NY/T 5088-2002無公害食品鮮食葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程_第1頁
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文檔簡介

ICS65.020.20NYB31中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準NY/T5088一2002無公害食品鮮食葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程2002-07-25發(fā)布2002-09-01實施中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

NY/T5088-2002前本標準的附錄A為規(guī)范性附錄。本標準由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。本標準起草單位：中國農(nóng)業(yè)科學院鄭州果樹研究所、中國農(nóng)業(yè)科學院植物保護研究所、北京農(nóng)學院、農(nóng)業(yè)部果品及苗木質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(鄭州)。本標準主要起草人：劉崇懷、孔慶山、王忠躍、周增強、潘興、冕無疾、何為華。

NY/T5088-2002無公害食品鮮食葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程范圍本標準規(guī)定了無公害食品鮮食葡萄生產(chǎn)應采用的生產(chǎn)管理技術(shù)本標準適用于露地鮮食葡萄生產(chǎn)。規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勤誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準·然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本通用于本標準。NY/T369葡萄苗木NY/T470鮮食葡萄NY/T496-2002肥料合理使用準則通則NY5086無公害食品鮮食葡萄NY5087無公害食品鮮食葡萄產(chǎn)地環(huán)境條件中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告·第199號(2002年5月22日)要求3.1園地選揮與規(guī)劃3.1.1園地選擇3.1.1.1氣候條件適官葡萄裁培地區(qū)最暖月份的平均溫度在16.6℃以上,最冷月的平均氣溫應該在一1.1C以上,年平均溫度8C～18C；無霜期120天以上；年降水量在800mm以內(nèi)為宜，采前一個月內(nèi)的降雨量不宜超過50mmi年日照時數(shù)2000h以上。3.1.1.2環(huán)境條件按照NY5087的規(guī)定執(zhí)行3.1.2園地規(guī)劃設(shè)計葡萄園應根據(jù)面積、自然條件和架式等進行規(guī)劃。規(guī)劃的內(nèi)容包括：作業(yè)區(qū)、品種選擇與配置、道路防護林、土壤改良措施、水土保持措施、排灌系統(tǒng)等.3.1.3品種選擇結(jié)合氣候特點、土集特點和品種特性(成熟期、抗逆性和采收時能達到的品質(zhì)等)同時考慮市場、交通和社會經(jīng)濟等綜合因素制定品種選擇方案。3.1.4、架式選擇理土防寒地區(qū)多以棚架、小棚架和自由扇形禽架為主：不理土防寒地區(qū)的優(yōu)勢架式有棚架、小棚架單干雙臀禽架和“高寬垂”T型架等。3

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