NY/T 604-2002生咖啡

TCS.67.140.20B35NY中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準NY/T604一2002生咖Greencoffee2002-11-05發(fā)布2002-12-20實施中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

NY/T604-2002前本標準的附錄A為規(guī)范性附錄本標準由農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾局提出。本標準由農(nóng)業(yè)部熱帶作物及制品標準化技術委員會歸口。本標準由華南熱帶農(nóng)產(chǎn)品加工設計研究所負責起草，云南省天然橡膠和咖啡產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗站參加起草本標準主要起草人：陳成海、陳民、楊萌庭、周仕峰、

NY/T604-2002生咖啡1范圍本標準規(guī)定了生咖啡的術語和定義、質量要求、試驗方法、判定規(guī)則以及包裝、標志、貼存和運輸?shù)缺緲藴蔬m用于小粒種咖啡(也稱阿拉伯咖啡，學名為Ca/eerabicalinnaeus)濕法加工的生咖啡的質量鑒定及其貿(mào)易,小粒種咖啡干法加工的生咖啡,中粒種(也稱羅巴斯塔咖啡,學名為Ca/eeeanephoaPierreexFroehner)的生咖啡也可參照使用。規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準,然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB/T5009.4食品中灰分的測定方法GB/T5009.11食品中總砷的測定方法GB/T5009.12食品中鉛的測定方法GB/T5009.13食品中銅的測定方法GB/T5009.19食品中六六六、滴滴洋殘留量的測定方法GB/T15033—1994生咖啡啤覺和肉眼檢驗以及雜質和缺陷的測定(eqvISO4149:1980)GB/T18007咖啡及其制品術語ISO1447生咖啡——含水量的測定（常規(guī)法）Greencoffee一DeterminationofmoisturecontentCRoutinemethod）ISO4072袋裝生咖啡取樣(Greencoffeeinbags—Sampling)ISO4150生咖啡粒度分析手篩法（Greencoffee-Sizeanalysis一Manualsieving)ISO8455裝裝生咖啡儲藏和運輸指南（Creencoffeeinbags—Guidetostorageandtransport）ISO10095咖啡咖啡因含量的測定高效液相色譜法（Coffee—Determinationofeaffeinecon-tent-Methodusinghighperformanceliquidchromatography)3術語和定義GB/T18007確立的以及下列術語和定義適用于本標準。杯品cuptasting利用人的視覺、啤覺和味覺等生理功能對咖啡質