SB/T 10386-2004畜禽肉中氯霉素的測定

犐犆犛６７．１２０

犡０４

備案號：１４１６７—２００４

中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標準

犛犅／犜１０３８６—２００４

畜禽肉中氯霉素的測定

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２００４０８０４發(fā)布２００４０９０１實施

中華人民共和國商務(wù)部發(fā)布

書

犛犅／犜１０３８６—２００４

前言

本標準由中華人民共和國商務(wù)部提出。

本標準由商務(wù)部屠宰技術(shù)鑒定中心負責起草，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所、河北省疾

病預(yù)防控制中心參加起草。

本標準主要起草人：劉文娟、楊祖英、宋書鋒、韓會新、張新玲、劉虎成、王貴際。

本標準委托商務(wù)部屠宰技術(shù)鑒定中心負責解釋。

Ⅰ

書

犛犅／犜１０３８６—２００４

畜禽肉中氯霉素的測定

１范圍

本標準規(guī)定了畜、禽肉中氯霉素的測定方法。

本標準適用于畜、禽肉中氯霉素的檢驗。

２原理

試樣中殘留的氯霉素經(jīng)乙酸乙酯提取后，經(jīng)減壓濃縮，用０．５ｍｏｌ／Ｌ高氯酸溶解殘渣，用正己烷去

除脂肪，經(jīng)微孔濾膜過濾后，濾液供高效液相色譜分析。

３試劑和材料

以下所用的試劑，除特別注明者外均為分析純試劑，水為重蒸水。

３．１甲醇：色譜純。

３．２正己烷。

３．３氯霉素每毫克相當９９４單位，含量≥９９％。

３．４乙酸乙酯。

３．５高氯酸。

３．６氯霉素標準儲備液：精確稱?。埃埃保埃缏让顾貥藴势?，置于１００ｍＬ容量瓶中，加甲醇溶解并稀釋

至刻度，搖勻。此溶液濃度為０．１０ｍｇ／ｍＬ，置于冰箱中保存，有效期３個月。

３．７氯霉素標準工作液：精確吸?。担埃恚虄湟河冢担埃恚倘萘科恐校眉状枷♂屩量潭?。此溶液濃

度１０μｇ／ｍＬ，置于冰箱保存。有效期半個月。臨用前取此液用０．５ｍｏｌ／Ｌ高氯酸稀釋成適當濃度的標

準工作液。

４儀器和設(shè)備

４．１高效液相色譜儀（配紫外檢測器）。

４．２旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀。

４．３渦流混勻器。

４．４超聲波發(fā)生器。

４．５旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀。

４．６微孔濾膜過濾。

５測定步驟

５．１提取

?。玻埃埃缭嚇咏g碎，稱?。玻埃纾ň_至０．０１ｇ）絞碎后的試樣，置于１００ｍＬ具塞三角瓶中，加入

４０ｍＬ乙酸乙酯，振搖，超聲提?。常埃恚椋?，過濾，濾液放于另一三角瓶中。再加入２０ｍＬ乙酸乙酯于試

樣中，超聲提取１５ｍｉｎ，過濾，濾液合并，濾渣再加２０ｍＬ乙酸乙酯超聲提?。保担恚椋?，過濾，濾液合并，全

部濾液合并轉(zhuǎn)入濃縮瓶中。

５．２凈化

將合并的濾液于５２℃～５５℃水浴旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀上濃縮至干。準確加入１．０ｍＬ０．５ｍｏｌ／Ｌ