SB/T 10515-2008微波爐蒸功能要求

犐犆犛９７．０４０．２０

犙７５

備案號：２５５１１—２００９

中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標準

犛犅／犜１０５１５—２００８

微波爐蒸功能要求

犚犲狇狌犻狉犲犿犲狀狋犳狅狉狋犺犲狊狋犲犪犿犻狀犵犳狌狀犮狋犻狅狀狑犻狋犺犿犻犮狉狅狑犪狏犲狅狏犲狀

２００８１２２９發(fā)布２００９０８０１實施

中華人民共和國商務(wù)部發(fā)布

書

犛犅／犜１０５１５—２００８

前言

本標準的附錄Ａ和附錄Ｂ均為資料性附錄。

本標準由中國商業(yè)聯(lián)合會提出。

本標準由中華人民共和國商務(wù)部歸口。

本標準起草單位：佛山市順德區(qū)美的微波電器制造有限公司、中國商業(yè)聯(lián)合會商業(yè)標準中心。

本標準主要起草人：歐軍輝、欒春、李燕、靳曉蕾、劉振宇。

Ⅰ

書

犛犅／犜１０５１５—２００８

引言

本標準的發(fā)布機構(gòu)提請注意如下事實，聲明符合本標準時，可以使用涉及４．１、４．２、４．３條中有關(guān)極

速微壓循環(huán)結(jié)構(gòu)、微波屏蔽控流鎖水裝置、嵌入式阻流密封圈的相關(guān)專利。

本標準的發(fā)布機構(gòu)對于專利的范圍、有效性和驗證資料不提出任何看法。

專利持有人已向本標準的發(fā)布機構(gòu)保證，他愿意同任何申請人在合理和非歧視的條款和條件下，就

使用授權(quán)許可證進行談判。在這方面，該專利持有人的聲明已在本標準的發(fā)布機構(gòu)備案。有關(guān)資料可

從以下地址獲得：

專利持有人姓名：成都駿元科技發(fā)展有限責任公司。

聯(lián)系人：閻衛(wèi)中。

Ⅱ

犛犅／犜１０５１５—２００８

微波爐蒸功能要求

１范圍

本標準規(guī)定了微波爐蒸功能的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、試驗方法。

本標準適用于具有蒸功能微波爐的生產(chǎn)、銷售、檢驗等各環(huán)節(jié)。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準。然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研

究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ４７０６．２１家用和類似用途電器的安全微波爐的特殊要求（ＧＢ４７０６．２１—２００２，ＩＥＣ６０３３５２

２５：１９９６，ＩＤＴ）

ＧＢ／Ｔ５００９．３食品中水分的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．５食品中蛋白質(zhì)的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．８４食品中硫胺素（維生素Ｂ１）的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．８５食品中核黃素的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．８６蔬菜、水果及其制品中總抗壞血酸的測定（熒光法和２，４二硝基苯肼法）

ＧＢ５７４９生活飲用水衛(wèi)生標準

ＧＢ９６８４不銹鋼食具容器衛(wèi)生標準

３術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標準。

３．１

微波爐蒸功能狊狋犲犪犿犻狀犵犳狌狀犮狋犻狅狀狅犳犿犻犮狉狅狑犪狏犲狅狏犲狀

具有在微波爐內(nèi)腔加熱器具中產(chǎn)生足量的蒸汽，使其在爐內(nèi)不斷循環(huán)，實現(xiàn)食品被微波與蒸汽持續(xù)

加熱至熟的作用。

３．２

微波爐蒸鍋狊狋犲犪犿犻狀犵犫狅狓犪狆狆犾犻犲犱犻狀犿犻犮狉狅狑犪狏犲狅狏犲狀

由金屬及塑料或橡膠等材料組合而成的適用于家用微波爐的加熱器具。

４原理

通過金屬蓋子屏蔽微波，使微波直接作用于蒸鍋底座中的水產(chǎn)生蒸汽，利用蒸汽內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)對食物

進行由外而內(nèi)的滋潤性加熱。蒸鍋底部均勻圓孔，讓足量的蒸汽在鍋內(nèi)循環(huán)，使食物被蒸汽持續(xù)地加

熱，直至蒸熟。

４．１極速微壓循環(huán)結(jié)構(gòu)利用蒸汽內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)，對食物進行由外而內(nèi)的加熱。蒸鍋底部通氣孔設(shè)計，能

讓足量的蒸汽在鍋內(nèi)不斷循環(huán)。

４．２微波屏蔽控流鎖水裝置使微