標(biāo)準(zhǔn)解讀

《WB/T 1060-2016 道路運(yùn)輸食品冷藏車功能選用技術(shù)規(guī)范》是由中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)提出并歸口的一項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，旨在為道路運(yùn)輸中使用食品冷藏車提供指導(dǎo)。該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了食品冷藏車在設(shè)計(jì)、制造及使用過程中的各項(xiàng)技術(shù)要求，確保食品安全和品質(zhì)不受損害。

首先，在車輛基本要求方面，標(biāo)準(zhǔn)明確了冷藏車應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家現(xiàn)行有關(guān)汽車安全運(yùn)行的技術(shù)條件，并且車身結(jié)構(gòu)應(yīng)具備良好的隔熱性能，能夠有效隔絕外界溫度對(duì)車廂內(nèi)部環(huán)境的影響。此外，還特別強(qiáng)調(diào)了車廂內(nèi)表面材料的選擇需滿足易于清潔消毒的要求，以保證食品衛(wèi)生安全。

其次，關(guān)于溫控系統(tǒng)，標(biāo)準(zhǔn)指出冷藏車必須配備有效的制冷或加熱裝置，以及相應(yīng)的溫度監(jiān)測(cè)記錄設(shè)備。這些設(shè)備不僅要保證在運(yùn)輸過程中車廂內(nèi)部溫度可調(diào)節(jié)至適宜范圍，還需具備數(shù)據(jù)存儲(chǔ)功能，以便于后續(xù)檢查與追溯。同時(shí)，對(duì)于不同類型的食品（如冷凍食品、冷藏食品等），標(biāo)準(zhǔn)給出了推薦的儲(chǔ)存溫度區(qū)間。

再者，針對(duì)貨物裝卸環(huán)節(jié)，《WB/T 1060-2016》提出了具體的操作指南。例如，建議采用快速閉合門的設(shè)計(jì)來減少開門時(shí)冷氣流失；裝載前應(yīng)對(duì)車廂進(jìn)行預(yù)冷處理；卸貨時(shí)也應(yīng)盡量縮短開門時(shí)間等措施，都是為了最大限度地保持車內(nèi)恒定低溫狀態(tài)，避免因溫度波動(dòng)而影響產(chǎn)品質(zhì)量。


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....

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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2016-10-24 頒布
  • 2017-01-01 實(shí)施
?正版授權(quán)
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文檔簡(jiǎn)介

ICS0322020

R10..

中華人民共和國(guó)物流行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

WB/T1060—2016

道路運(yùn)輸

食品冷藏車功能選用技術(shù)規(guī)范

Technicalspecificationsforfunctionsandselectionofrefrigerating

vehiclefortransportingfoodonroad

2016-10-24發(fā)布2017-01-01實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)發(fā)布

WB/T1060—2016

目次

前言

…………………………Ⅰ

范圍

1………………………1

規(guī)范性引用文件

2…………………………1

術(shù)語(yǔ)和定義

3………………1

分類

4………………………2

一般要求

5…………………2

其他要求

6…………………3

產(chǎn)品標(biāo)識(shí)

7…………………3

冷藏車選用

8………………3

附錄資料性附錄傳熱量

A()……………5

參考文獻(xiàn)

………………………6

WB/T1060—2016

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)物流標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口

(SAC/TC269)。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)冷鏈物流專業(yè)委員會(huì)中集車輛山東有限公司開利運(yùn)

:、()、

輸空調(diào)冷凍中國(guó)上汽依維柯紅巖商用車有限公司中國(guó)聚氨酯工業(yè)協(xié)會(huì)異氰酸酯專業(yè)委員會(huì)國(guó)家

()、、、

農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流工程技術(shù)研究中心江蘇精創(chuàng)電氣股份有限公司上海鄭明現(xiàn)代物流有限公司河南眾

、、、

榮物流有限公司山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院福建安井食品股份有限公司

、、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人秦玉鳴李道彭文琛梁仲文王國(guó)利曹宗強(qiáng)李建波陳忠黃鄭明張長(zhǎng)峰

:、、、、、、、、、、

王治勇李勝范志強(qiáng)孔德磊陳江平劉敏

、、、、、。

Ⅰ

WB/T1060—2016

道路運(yùn)輸

食品冷藏車功能選用技術(shù)規(guī)范

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品冷藏車的一般要求其他要求產(chǎn)品標(biāo)識(shí)功能選用

、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于道路運(yùn)輸食品冷藏車

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

汽車掛車及汽車列車外廓尺寸軸荷及質(zhì)量限值

GB1589、、

運(yùn)輸用制冷機(jī)組

GB/T21145

道路運(yùn)輸食品與生物制品冷藏車安全要求及試驗(yàn)方法

GB29753

城市物流配送汽車選型技術(shù)要求

GB/T29912—2013

3術(shù)語(yǔ)和定義

界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件為了便于使用以下重復(fù)列出了

GB29753。,GB29753

中的某些術(shù)語(yǔ)和定義

。

31

.

總傳熱系數(shù)theoverallcoefficientofheattransfer

在穩(wěn)定傳熱條件下冷藏車車廂內(nèi)外平均溫差為攝氏度單位時(shí)間內(nèi)在單位面積傳遞的

,1(℃),

熱量

。

定義

[GB29753—2013,3.6]

32

.

傳熱量thehotlossthroughthewalls

環(huán)境溫度時(shí)為保持冷藏車廂體內(nèi)部溫度的要求單位時(shí)間內(nèi)需要向廂體內(nèi)輸入的熱量

30℃,,。

定義

[GB29753—2013,3.7]

33

.

廂體的傳熱面積themeansurfaceareaofthebody

冷藏車廂體內(nèi)部表面積和外部表面積的幾何平均值

。

定義

[GB29753—2013,3.8]

34

.

車廂內(nèi)外溫差theabsolutedifferencebetweentheinsidetemperatureandtheoutsidetempera

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