YC/T 282-2009煙葉游離氨基酸的測定氨基酸分析儀法

犐犆犛６５．１６０

犡８７

備案號：２５９６５—２００９

中華人民共和國煙草行業(yè)標準

犢犆／犜２８２—２００９

煙葉游離氨基酸的測定

氨基酸分析儀法

犜狅犫犪犮犮狅犾犲犪犳—犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳犱犻狊狊狅犮犻犪狋犲犱犪犿犻狀狅犪犮犻犱狊—

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２００９０３３０發(fā)布２００９０５０１實施

國家煙草專賣局發(fā)布

書

犢犆／犜２８２—２００９

前言

本標準的附錄Ａ、附錄Ｂ、附錄Ｃ為資料性附錄。

本標準由國家煙草專賣局提出。

本標準由全國煙草標準化技術委員會卷煙分技術委員會（ＳＡＣ／ＴＣ１４４／ＳＣ１）歸口。

本標準起草單位：湖北中煙工業(yè)有限責任公司、中國煙草總公司鄭州煙草研究院。

本標準主要起草人：王娟、李丹、劉建鋒、馬舒翼、宋旭艷、郭國寧、劉克建。

Ⅰ

書

犢犆／犜２８２—２００９

煙葉游離氨基酸的測定

氨基酸分析儀法

１范圍

本標準規(guī)定了煙葉中游離氨基酸的氨基酸分析儀測定方法。

本標準適用于煙葉中天冬氨酸（Ａｓｐ）、蘇氨酸（Ｔｈｒ）、絲氨酸（Ｓｅｒ）、天冬酰胺（Ａｓｎ）、谷氨酸（Ｇｌｕ）、

脯氨酸（Ｐｒｏ）、甘氨酸（Ｇｌｙ）、丙氨酸（Ａｌａ）、纈氨酸（Ｖａｌ）、胱氨酸（Ｃｙｓ）、異亮氨酸（Ｉｌｅ）、亮氨酸（Ｌｅｕ）、酪

氨酸（Ｔｙｒ）、苯丙氨酸（Ｐｈｅ）、β丙氨酸（βＡｌａ）、β氨基異丁酸（βＡｉａ）、γ氨基丁酸（γＡｂａ）、賴氨酸

（Ｌｙｓ）、組氨酸（Ｈｉｓ）、色氨酸（Ｔｒｐ）、精氨酸（Ａｒｇ）等２１種游離氨基酸的測定。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＹＣ／Ｔ３１—１９９６煙草及煙草制品試樣的制備和水分測定烘箱法

３術語和定義

下列術語和定義適用于本標準。

３．１

煙葉中游離氨基酸犱犻狊狊狅犮犻犪狋犲犱犪犿犻狀狅犪犮犻犱（犳狉犲犲犪犿犻狀狅犪犮犻犱）犻狀狋狅犫犪犮犮狅犾犲犪犳

煙葉的鹽酸浸出物中，以游離狀態(tài)存在、未結合在蛋白質分子中的氨基酸。

４原理

氨基酸為兩性電解質，在酸性環(huán)境下形成陽離子。煙葉中的游離氨基酸經酸溶液萃取后，經氨基酸

分析儀的磺酸型鋰離子交換柱分離，然后與茚三酮混合，通過加熱反應，伯胺與之生成藍紫色化合物，仲

胺與之生成黃色化合物。兩種衍生物使用波長分別為５７０ｎｍ和４４０ｎｍ的雙通道紫外檢測器同時進行

定性定量分析測定（氨基酸分析儀管路圖參見附錄Ａ）。

５試劑

除特別要求以外，本標準所使用的試劑均為分析純試劑，水為去離子水。

５．１鹽酸溶液，０．００５ｍｏｌ／Ｌ。

準確移取４２０μＬ濃鹽酸（質量分數為３６％～３８％）于１０００ｍＬ容量瓶中，用水定容至刻度。此溶

液作為萃取溶液。

５．２樣品稀釋液，ｐＨ２．２０。

準確稱取四水檸檬酸三鋰１１．３ｇ，檸檬酸６．０ｇ，溶于５００ｍＬ水中，然后加入２０ｍＬ２