YC/T 565-2018煙草及煙草制品建立感官分析實(shí)驗(yàn)室的一般導(dǎo)則

ICS65160

X87.

備案號(hào)61393—2018

:

中華人民共和國(guó)煙草行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

YC/T565—2018

煙草及煙草制品

建立感官分析實(shí)驗(yàn)室的一般導(dǎo)則

Tobaccoandtobaccoproducts—Generalguidelinesfor

theestablishmentofsensoryanalysislaboratory

2018-01-18發(fā)布2018-02-01實(shí)施

國(guó)家煙草專賣局發(fā)布

YC/T565—2018

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家煙草專賣局提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)煙草標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)卷煙標(biāo)樣分技術(shù)委員會(huì)歸口

(SAC/TC144/SC10)。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位云南中煙工業(yè)有限責(zé)任公司鄭州煙草研究院中國(guó)煙草標(biāo)準(zhǔn)化研究中心國(guó)家煙

:、、、

草質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心華芳煙用香料有限公司華寶香化科技發(fā)展公司

、、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人曾曉鷹馮斌王明鋒廖頭根馬明宗永立朱保昆劉藝者為禹健范黎

:、、、、、、、、、、、

朱東來(lái)李智宇馬驥夏建軍楊昊煒賀琛張偉冒德壽吳家燦宮玉鵬黃艷申曉鋒王凱劉娟

、、、、、、、、、、、、、、

張翼鵬李源棟

、。

Ⅰ

YC/T565—2018

煙草及煙草制品

建立感官分析實(shí)驗(yàn)室的一般導(dǎo)則

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了建立煙草及煙草制品感官分析實(shí)驗(yàn)室的一般條件實(shí)驗(yàn)區(qū)域的劃分布局實(shí)驗(yàn)區(qū)域

,、,

的建設(shè)要求以及應(yīng)達(dá)到的效果

。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于煙草及煙草制品感官分析實(shí)驗(yàn)室的規(guī)劃設(shè)計(jì)和建設(shè)

、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB3096

感官分析術(shù)語(yǔ)

GB/T10221

中國(guó)建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范

GB50140

建筑內(nèi)部裝修設(shè)計(jì)防火規(guī)范

GB50222

3術(shù)語(yǔ)和定義

界定的有關(guān)感官分析的術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件

GB/T10221。

4原則

感官分析實(shí)驗(yàn)室的設(shè)計(jì)應(yīng)

:

保證感官評(píng)價(jià)在已知和最小干擾的可控條件下進(jìn)行

———;

減少生理因素和心理因素對(duì)評(píng)價(jià)員判斷的影響

———。

5實(shí)驗(yàn)室的建立

典型的實(shí)驗(yàn)室一般包括以下區(qū)域

:

供個(gè)人或小組進(jìn)行感官評(píng)價(jià)工作的檢驗(yàn)區(qū)

———;

樣品準(zhǔn)備區(qū)

———;

辦公室

———;

更衣室和盥洗室

———;

樣品貯藏室

———;

評(píng)價(jià)員休息室

———。

實(shí)驗(yàn)室至少應(yīng)具備

:

供個(gè)人或小組進(jìn)行感官評(píng)價(jià)工作的檢驗(yàn)