酒店采購(gòu)任職要求6篇

酒店采購(gòu)任職要求6篇第1篇酒店選購(gòu)經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求第2篇酒店選購(gòu)總監(jiān)崗位職責(zé)任職要求第3篇酒店選購(gòu)崗位職責(zé)任職要求第4篇酒店選購(gòu)員崗位職責(zé)和任職要求第5篇酒店選購(gòu)總監(jiān)崗位職責(zé)第6篇南京酒店選購(gòu)部經(jīng)理崗位職責(zé)和任職要求

【第1篇】酒店選購(gòu)崗位職責(zé)任職要求

酒店選購(gòu)崗位職責(zé)

職責(zé)描述:

1、主持選購(gòu)部全面工作，制訂物資選購(gòu)方案，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實(shí)施，確保各項(xiàng)選購(gòu)方案完成;

2、調(diào)查討論各部門(mén)物資需求及消耗狀況，熟識(shí)各種物資的供應(yīng)渠道和市場(chǎng)變化狀況;指導(dǎo)并監(jiān)督下屬開(kāi)展業(yè)務(wù)，不斷提高業(yè)務(wù)技能，確保公司物資的正常選購(gòu);

3、監(jiān)督參加大批量商品訂貨的業(yè)務(wù)洽談，檢查合同的執(zhí)行和落實(shí)狀況;

4、按方案完成各類(lèi)物資的選購(gòu)任務(wù)，并在預(yù)算內(nèi)盡量削減開(kāi)支;

5、負(fù)責(zé)部門(mén)人員的思想、業(yè)務(wù)培訓(xùn)，開(kāi)展職業(yè)道德、外事紀(jì)律、法制觀念的訓(xùn)練;

6、完成總經(jīng)理支配的其他工作。

任職要求:

1、統(tǒng)招大專(zhuān)以上學(xué)歷，酒店管理/旅游服務(wù)等相關(guān)專(zhuān)業(yè);

2、3年以上酒店行業(yè)同崗位工作閱歷;

3、把握相關(guān)的工作業(yè)務(wù)流程，熟識(shí)本部門(mén)各項(xiàng)工作流程、規(guī)范要求;

4、具備優(yōu)秀的市場(chǎng)調(diào)研、分析猜測(cè)、選購(gòu)力量、商務(wù)合同管理等力量。

【第2篇】酒店選購(gòu)經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求

酒店選購(gòu)經(jīng)理崗位職責(zé)

職責(zé)描述:

1、主持選購(gòu)部全面工作，制訂物資選購(gòu)方案，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實(shí)施，確保各項(xiàng)選購(gòu)方案完成;

2、調(diào)查討論各部門(mén)物資需求及消耗狀況，熟識(shí)各種物資的供應(yīng)渠道和市場(chǎng)變化狀況;指導(dǎo)并監(jiān)督下屬開(kāi)展業(yè)務(wù)，不斷提高業(yè)務(wù)技能，確保公司物資的正常選購(gòu);

3、監(jiān)督參加大批量商品訂貨的業(yè)務(wù)洽談，檢查合同的執(zhí)行和落實(shí)狀況;

4、按方案完成各類(lèi)物資的選購(gòu)任務(wù)，并在預(yù)算內(nèi)盡量削減開(kāi)支;

5、負(fù)責(zé)部門(mén)人員的思想、業(yè)務(wù)培訓(xùn)，開(kāi)展職業(yè)道德、外事紀(jì)律、法制觀念的訓(xùn)練;

6、完成總經(jīng)理支配的其他工作。

任職要求:

1、統(tǒng)招大專(zhuān)以上學(xué)歷，酒店管理/旅游服務(wù)等相關(guān)專(zhuān)業(yè);

2、3年以上酒店行業(yè)同崗位工作閱歷;

3、把握相關(guān)的工作業(yè)務(wù)流程，熟識(shí)本部門(mén)各項(xiàng)工作流程、規(guī)范要求;

4、具備優(yōu)秀的市場(chǎng)調(diào)研、分析猜測(cè)、選購(gòu)力量、商務(wù)合同管理等力量。

【第3篇】酒店選購(gòu)總監(jiān)崗位職責(zé)任職要求

酒店選購(gòu)總監(jiān)崗位職責(zé)

工作職責(zé):

1、建立及完善選購(gòu)體系、選購(gòu)管理制度、業(yè)務(wù)流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，保證選購(gòu)工作的規(guī)范化管理;

2、負(fù)責(zé)選購(gòu)市場(chǎng)調(diào)研、供應(yīng)商管理、詢(xún)價(jià)管理、商品選購(gòu)管理、應(yīng)付貨款管理等工作公司選購(gòu)運(yùn)作系統(tǒng);

3、制定選購(gòu)規(guī)劃，編制供應(yīng)商開(kāi)發(fā)方案、選購(gòu)方案，并組織實(shí)施;

4、負(fù)責(zé)選購(gòu)成本行掌握，供應(yīng)鏈平安，時(shí)刻關(guān)注公司庫(kù)存結(jié)構(gòu)的合理性;

5、管理和培訓(xùn)所屬部門(mén)員工及其他相關(guān)員工，完善選購(gòu)程序，提高整體選購(gòu)效率;

6、監(jiān)控項(xiàng)目物料的狀況，掌握不合理的物資選購(gòu)和消費(fèi);

任職資格:

1、有5年以上酒店運(yùn)營(yíng)類(lèi)選購(gòu)閱歷，有酒店開(kāi)業(yè)籌備經(jīng)受優(yōu)先;

2、具有較強(qiáng)的溝通表達(dá)力量、協(xié)調(diào)力量、談判力量和成本意識(shí);

3、熟識(shí)相關(guān)法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，熟識(shí)相關(guān)定額標(biāo)準(zhǔn);

4、熟識(shí)選購(gòu)、招投標(biāo)流程，具有豐富的資源及選購(gòu)渠道;

5、精通供應(yīng)商管控體系、制度、流程建設(shè)。

【第4篇】酒店選購(gòu)員崗位職責(zé)和任職要求

酒店選購(gòu)員崗位職責(zé)：

1）依據(jù)酒店管理公司選購(gòu)分中心的要求和授權(quán)開(kāi)展選購(gòu)工作；全面支配選購(gòu)方案，合理地使用人力，以保證選購(gòu)工作的順當(dāng)進(jìn)行；

2）與供應(yīng)商建立良好的業(yè)務(wù)往來(lái)關(guān)系，不謀取私利，嚴(yán)把供應(yīng)渠道，合理有效地完成酒店的選購(gòu)工作；

3）了解市場(chǎng)信息，進(jìn)行比質(zhì)論價(jià)，做到貨比三家，降低成本，盡量削減酒店的費(fèi)用開(kāi)支；每3個(gè)月遞交一次食品進(jìn)貨明細(xì)表，以便考核主要貨品成本在一段時(shí)間內(nèi)的上升或下降幅度；整理未完成的選購(gòu)單，以書(shū)面的形式報(bào)財(cái)務(wù)經(jīng)理，并注明部門(mén)、內(nèi)容、緣由；

4）檢查和監(jiān)督進(jìn)口物品的報(bào)送工作，做到手續(xù)齊全，資料齊備；聽(tīng)從安排，按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)指派的各項(xiàng)工作；樂(lè)觀提出改進(jìn)工作的設(shè)想，幫助財(cái)務(wù)部經(jīng)理做好酒店的選購(gòu)工作；

5）依據(jù)酒店要求全面支配選購(gòu)方案，合理地使用人力，以保證選購(gòu)工作的順當(dāng)進(jìn)行，常常了解市場(chǎng)信息，進(jìn)行比質(zhì)論價(jià)，做到貨比三家，降低成本，盡量削減酒店的費(fèi)用開(kāi)支，

6）熟識(shí)和把握賓館所需各類(lèi)物資的名稱(chēng)、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地，與申購(gòu)部門(mén)核實(shí)物資規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量，避開(kāi)出差錯(cuò)；

7）熟識(shí)各種物資的供應(yīng)渠道和市場(chǎng)變化狀況，了解各種物資的價(jià)格變動(dòng)，參加供應(yīng)商的供貨洽談，比質(zhì)論價(jià)，確保選購(gòu)物品物美價(jià)廉；

8）每3個(gè)月遞交一次食品進(jìn)貨明細(xì)表，以便考核主要貨品成本在一段時(shí)間內(nèi)的上升或下降幅度整理未完成的選購(gòu)單，以書(shū)面的形式報(bào)財(cái)務(wù)經(jīng)理，并注明部門(mén)、內(nèi)容、緣由；

9）檢查和監(jiān)督進(jìn)口物品的報(bào)送工作，做到手續(xù)齊全，資料齊備，樂(lè)觀提出改進(jìn)工作的設(shè)想；

10）匯總各部門(mén)的物品選購(gòu)申請(qǐng)單，依據(jù)選購(gòu)申請(qǐng)單完成酒店各類(lèi)零星物資的選購(gòu)任務(wù)；依據(jù)廚師開(kāi)具的餐飲部原材料的選購(gòu)清單向固定的供應(yīng)商報(bào)單，督促供應(yīng)商準(zhǔn)時(shí)送貨；協(xié)作倉(cāng)庫(kù)對(duì)物品進(jìn)行驗(yàn)收，確保物品符合申購(gòu)要求；

11）定期與成本掌握、餐飲部門(mén)調(diào)查賓館常用物資、原材料的市場(chǎng)價(jià)格；與供應(yīng)商建立良好的業(yè)務(wù)關(guān)系，完成酒店選購(gòu)任務(wù)；

12）了解酒店所用物資的新產(chǎn)品的生產(chǎn)供應(yīng)狀況；。

【第5篇】酒店選購(gòu)總監(jiān)崗位職責(zé)

ota酒店選購(gòu)總監(jiān)/酒店bd小黑魚(yú)科技有限公司小黑魚(yú)科技有限公司,小黑魚(yú),小黑魚(yú)科技,小黑魚(yú)崗位職責(zé):

1、負(fù)責(zé)與酒店/供應(yīng)商的開(kāi)發(fā)、選購(gòu)與合作,建立戰(zhàn)略合作關(guān)系并維護(hù)客戶(hù)關(guān)系;

2、依據(jù)市場(chǎng)和客戶(hù)需求對(duì)酒店產(chǎn)品進(jìn)行整合設(shè)計(jì),制定相關(guān)定價(jià)策略;

3、對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行定期評(píng)估與考察,保證良好的產(chǎn)品體驗(yàn);

4、隨時(shí)跟進(jìn)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手狀況,調(diào)整相關(guān)產(chǎn)品策略;

5、與其他部門(mén)溝通,確保各個(gè)協(xié)作部門(mén)對(duì)產(chǎn)品充分的理解。

任職要求:

1、五年以上工作閱歷(管理崗最少兩年以上閱歷);

2、熟識(shí)酒店市場(chǎng),把握酒店市場(chǎng)分析和產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的工具與策略;

3、具備較強(qiáng)的客戶(hù)溝通力量,關(guān)系管理力量及優(yōu)秀的談判技巧;

4、有酒店供貨渠道閱歷、ota或酒店渠道銷(xiāo)售工作閱歷者優(yōu)先;

5、領(lǐng)導(dǎo)力強(qiáng),處事樂(lè)觀、主動(dòng)、思路清楚,做事細(xì)心、抗壓力強(qiáng)。

【第6篇】南京酒店選購(gòu)部經(jīng)理崗位職責(zé)和任職要求

南京酒店選購(gòu)經(jīng)理崗位職責(zé)：

1.制定選購(gòu)的方針、策略、程序文件，經(jīng)管理當(dāng)局批準(zhǔn)后保證貫徹執(zhí)行。

2.審批全部選購(gòu)申請(qǐng)單、定貨單。

3.依據(jù)酒店需求與市場(chǎng)供應(yīng)審定價(jià)格合理、貨品質(zhì)量牢靠、信譽(yù)好、售后服務(wù)優(yōu)的供應(yīng)廠商，確定供應(yīng)關(guān)系。

4.負(fù)責(zé)與廠商進(jìn)行大宗商品定貨的主要業(yè)務(wù)談判，審查全部合同及其他業(yè)務(wù)和約的執(zhí)行和落實(shí)。

5.負(fù)責(zé)組織市場(chǎng)調(diào)查討論，準(zhǔn)時(shí)酒店供應(yīng)市場(chǎng)信息，指導(dǎo)下屬按方案完成酒店的各類(lèi)選購(gòu)任務(wù)，并在預(yù)算內(nèi)盡量做到降低成本、節(jié)約開(kāi)支。

6.樂(lè)觀開(kāi)發(fā)貨源，不斷推舉新產(chǎn)品，擴(kuò)大貨品國(guó)產(chǎn)化，負(fù)責(zé)國(guó)外定貨工作。

7.常常檢查本部門(mén)執(zhí)行經(jīng)濟(jì)、海關(guān)、檢疫、衛(wèi)生等法律法規(guī)狀況，準(zhǔn)時(shí)處理發(fā)覺(jué)的問(wèn)題。