水環(huán)境華學(xué)學(xué)習(xí)資料

水環(huán)境華學(xué)水環(huán)境對(duì)養(yǎng)殖的重要性

魚(yú)兒離不開(kāi)水。水是水生動(dòng)植物生生長(zhǎng)、生存的首要條件。因此水環(huán)境的優(yōu)劣，直接影響水生動(dòng)植物的生長(zhǎng)和生存。

當(dāng)前生產(chǎn)上水環(huán)境的主要問(wèn)題是：

一、養(yǎng)殖水域的外環(huán)境惡化二、養(yǎng)殖水域的內(nèi)環(huán)境失衡

1、水體污染日趨嚴(yán)重。

人口稠密地區(qū)的水域絕大部分都富營(yíng)養(yǎng)化。

全國(guó)有水質(zhì)監(jiān)測(cè)的1200多條河流中，有850條受到污染。1997年以來(lái)，我國(guó)海域多次發(fā)生以前從未有過(guò)的“赤潮”。其規(guī)模之大、毒性之強(qiáng)前所未能有，致使大量海洋生物死亡。其最直接的原因是：沿海城市每年將100億噸污水直接排放到海中。

一、養(yǎng)殖水域的外環(huán)境惡化

據(jù)環(huán)境監(jiān)測(cè)，全國(guó)每天約有1億噸污水未經(jīng)處理直接排入水體。全國(guó)七大水系中有一半以上的水質(zhì)受到污染；35個(gè)重點(diǎn)湖泊中有17個(gè)被嚴(yán)重污染；全國(guó)1/3的水體不適于魚(yú)類生存；

江蘇太湖、安徽巢湖流域的水域基本均已富營(yíng)養(yǎng)化。

云南昆明的滇池（60萬(wàn)畝），原水質(zhì)清淅，山明水秀。由于人類不重視環(huán)境保護(hù)，把滇池作為昆明城市的下水道，每年入湖污水量達(dá)1.85億噸之巨。水質(zhì)污染十分嚴(yán)重，屬異常富營(yíng)養(yǎng)化水體。每年湖內(nèi)藍(lán)藻大量繁殖，致使魚(yú)類大批死亡，滇池的魚(yú)產(chǎn)量成倍下降。10多年來(lái)，各部門(mén)對(duì)滇池的綜合治理已達(dá)56億多元，但水質(zhì)沒(méi)有好轉(zhuǎn)。滇池藍(lán)藻裂變已經(jīng)到了“生態(tài)癌”階段，這對(duì)昆明這樣的國(guó)際級(jí)旅游城市帶來(lái)很大的影響。

溶解氧溶解氧

2、水產(chǎn)養(yǎng)殖的二次污染十分嚴(yán)重

（1）在淡水養(yǎng)殖方面：

據(jù)測(cè)算，養(yǎng)1噸魚(yú)淡水魚(yú)，產(chǎn)生的糞便相當(dāng)于20頭肥豬的糞便量。

（2）在海水養(yǎng)殖方面：

沿海養(yǎng)蝦業(yè)，生產(chǎn)1噸蝦需投飼料3—5噸。相當(dāng)于蛋白質(zhì)1-1.3噸，但回收僅0.1-0.13噸。大量的氮流入水中污染池水，造成環(huán)境污染。

例如：河北黃驊沿海大力發(fā)展對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)。1公里海岸線就有6000畝對(duì)蝦養(yǎng)殖池，每年要投2000噸養(yǎng)蝦飼料。平均每米海岸線負(fù)荷2噸。

據(jù)測(cè)算，1公斤飼料污染35噸海水，那么1米海岸線就要負(fù)荷7萬(wàn)噸海水。

從理論上分析，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖工藝問(wèn)題的核心是：只重視養(yǎng)殖的動(dòng)物（魚(yú)、蝦、蟹、鱉、蛙），不重視微生物和水生植物。造成水域內(nèi)環(huán)境生態(tài)失衡。

二、養(yǎng)殖水域的內(nèi)環(huán)境失衡

消費(fèi)者——水產(chǎn)苗種是整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)的核心，其數(shù)量多，投餌量大，產(chǎn)生大量的排泄物和殘餌；

分解者——微生物的數(shù)量和種類少，經(jīng)常處于超負(fù)荷狀態(tài)，大量的有機(jī)污染物無(wú)法及時(shí)分解，造成水質(zhì)惡化，使池底產(chǎn)生大量氧債；

生產(chǎn)者——以藻類為主，既不易控制，也無(wú)法充分利用有機(jī)污染物的降解產(chǎn)生的營(yíng)養(yǎng)鹽類，導(dǎo)致NH3－N和N02-－N等有害物質(zhì)積累。第一章

緒論

教學(xué)目的與要求：

了解水質(zhì)指標(biāo)的含義；掌握水質(zhì)和水化學(xué)的概念；掌握水化學(xué)與水產(chǎn)養(yǎng)殖的關(guān)系和水化學(xué)的研究?jī)?nèi)容。難點(diǎn)與重點(diǎn)：水質(zhì)的概念；水化學(xué)與水產(chǎn)養(yǎng)殖的關(guān)系。教學(xué)方法:理論教學(xué)教學(xué)手段:多媒體學(xué)時(shí)分配：2

一、天然水體及水質(zhì)天然水體：《水化學(xué)》所指的天然水體是包括水本身、水中溶解性物質(zhì)、底質(zhì)、水生生物與水中懸浮物在內(nèi)的綜合體。水質(zhì)：水及其中所存在的各類物質(zhì)所共同表現(xiàn)出來(lái)的綜和特性。水質(zhì)指標(biāo)系統(tǒng)：天然水（也兼及各種用水、廢水）的水質(zhì)指標(biāo)，可分為物理、化學(xué)、生物、放射性四類。有些指標(biāo)可直接用某一種雜質(zhì)的濃度來(lái)表示其含量；有些指標(biāo)則是利用某一類雜質(zhì)的共同特性來(lái)間接反映其含量，如有機(jī)物雜質(zhì)可用需氧量（化學(xué)需氧量、生物化學(xué)需氧量、總需氧量）作為綜合指標(biāo)（也被稱之為非專一性指標(biāo)）。

Ⅰ物理指標(biāo)

溫度：影響水的其他物理性質(zhì)和生物、化學(xué)過(guò)程臭和味：感官性指標(biāo)，可借以判斷某些雜質(zhì)或有害成分存在與否顏色：感官性指標(biāo)，水中懸浮物、膠體或溶解物質(zhì)均可生色濁度：由水中懸浮物或膠體狀顆粒物質(zhì)引起，表示光線透過(guò)水層時(shí)受到阻礙的程度透明度：與濁度意義相反，但二者同是反映水中雜質(zhì)對(duì)透過(guò)光的阻礙程度懸浮物：即將水樣過(guò)濾，截留物烘干后的殘余固體的量，包括不溶于水的泥土、有機(jī)物、微生物等化學(xué)指標(biāo)（A）非專一性指標(biāo)電導(dǎo)率：表示水樣中可溶性電解質(zhì)總量pH：反應(yīng)水的酸堿性硬度：由可溶性鈣鹽和鎂鹽組成，會(huì)引起用水管路中發(fā)生沉積和結(jié)垢堿度：一般來(lái)源于水樣中OH-、CO32-、HCO3-離子，與水中許多化學(xué)反應(yīng)過(guò)程相關(guān)無(wú)機(jī)酸度：源于工業(yè)酸性廢水或礦井排水，有腐蝕作用（B）無(wú)機(jī)物指標(biāo)鐵：呈Fe2+或膠粒Fe（OH）3狀態(tài)錳：常以Mn2+形態(tài)存在銅：影響水的可飲用性，對(duì)金屬管道有侵蝕作用鋅：對(duì)水質(zhì)不發(fā)生重要影響硅：多以H4SiO4形態(tài)普遍存在于天然水中，含量變化幅度大有毒金屬：常見(jiàn)的有鎘、汞、鉛、鉻等，一般來(lái)源于工業(yè)廢水有毒準(zhǔn)金屬：常見(jiàn)的有砷、硒等，砷化物有劇毒，硒引起嗅感和味覺(jué)氯化物：影響可飲用性，腐蝕金屬表面硫酸鹽：水體缺氧條件下經(jīng)微生物反硫化作用轉(zhuǎn)化為有毒的H2S硝酸鹽氮：亞硝酸鹽氮：是亞鐵血紅蛋白癥的病原體，與仲胺類作用生成致癌的亞硝胺類化合物氨氮：呈NH4+和NH3形態(tài)存在，NH3對(duì)魚(yú)有危害，用Cl2處理水時(shí)可產(chǎn)生有毒的氯胺磷酸鹽：是生命必須物質(zhì)，可引起水體富營(yíng)養(yǎng)化問(wèn)題氰化物：劇毒，進(jìn)入生物體后破壞高鐵細(xì)胞色素氧化酶的正常作用，致使組織缺氧窒息（C）非專一性有機(jī)物指標(biāo)生化需氧量（BOD）：水體通過(guò)微生物作用發(fā)生自然凈化的能力標(biāo)度。化學(xué)耗氧量（COD：有機(jī)污染物濃度指標(biāo)高錳酸鹽指數(shù)：易氧化有機(jī)污染物及還原性無(wú)機(jī)物的濃度指標(biāo)總需氧量（TOD）：近于理論耗氧量值總有機(jī)碳（TOC）：近于理論有機(jī)碳量值酚類：多數(shù)酚化合物對(duì)人體毒性不大，但有臭味（特別是氯化過(guò)的水），影響可飲用性洗滌劑：僅有輕微毒性，有發(fā)泡性石油類：影響空氣-水界面間氧的交換，被微生物降解時(shí)耗氧，使水質(zhì)惡化（D）溶解性氣體氧氣：為大多數(shù)高等水生生物呼吸所需，腐蝕金屬，水體中缺氧時(shí)又會(huì)產(chǎn)生有害的CH4、H2S等二氧化碳：大多數(shù)天然水系中碳酸體系的組成物Ⅲ生物指標(biāo)細(xì)菌總數(shù)：對(duì)飲用水進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)時(shí)的依據(jù)大腸菌群與糞大腸菌群等：水體被糞便污染程度的指標(biāo)藻類：水體營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)指標(biāo)Ⅳ放射性指標(biāo)：總α、總β、鈾、鐳、釷等生物體受過(guò)量輻照時(shí)（特別是內(nèi)照射）可引起各種放射病或燒傷等第二節(jié)水化學(xué)與水產(chǎn)

（一）水化學(xué)：水化學(xué)是研究各類天然水體化學(xué)組成、分析方法以及水體中各類物質(zhì)的來(lái)源、存在形式、遷移轉(zhuǎn)化過(guò)程和分布變化規(guī)律的一門(mén)學(xué)科，是環(huán)境科學(xué)分支學(xué)科。（二）養(yǎng)殖水化學(xué)的研究?jī)?nèi)容：

水化學(xué)成分的動(dòng)態(tài)規(guī)律

水質(zhì)控制方法

水質(zhì)監(jiān)測(cè)技術(shù)水化學(xué)成分的動(dòng)態(tài)規(guī)律

作為一個(gè)養(yǎng)殖科技人員，首先應(yīng)了解天然水中有哪些成分，這些成分和水產(chǎn)養(yǎng)殖的關(guān)系，這些成分在水體中的分布及變化有何規(guī)律，養(yǎng)殖水體水質(zhì)有何特點(diǎn)。這就要學(xué)習(xí)天然水與養(yǎng)殖水中常見(jiàn)的化學(xué)成分的來(lái)源、遷移、分布、變化。要將溶解、電離、氧化還原、絡(luò)合、吸附等平衡原理用于研究水化學(xué)狀態(tài)的成因及變化，就不可避免地要涉及到對(duì)水質(zhì)產(chǎn)生影響的生物學(xué)、微生物學(xué)、生態(tài)學(xué)、地質(zhì)學(xué)、地球化學(xué)等學(xué)科的知識(shí)。

BACK水質(zhì)控制方法