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Sepsis3(膿毒癥3)解三角形專題題型歸納解三角形專題題型歸納

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/解三角形專題題型歸納《解三角形》知識點、題型與方法歸納一、知識點歸納（★☆注重細(xì)節(jié)，熟記考點☆★）1．正弦定理及其變形

變式：2．正弦定理適用情況：（1）已知兩角及任一邊；（2）已知兩邊和一邊的對角（需要判斷三角形解的情況）.3．余弦定理及其推論

4．余弦定理適用情況：（1）已知兩邊及夾角；（2）已知三邊.注．解三角形或判定三角形形狀時，可利用正余弦定理實現(xiàn)邊角轉(zhuǎn)化(這也是正余弦定理的作用)，統(tǒng)一成邊的形式或角的形式.5．常用的三角形面積公式（1）；（2）（兩邊夾一角）；6．三角形中常用結(jié)論（1）（2）（3）在中，，所以①；②；③；④⑤7．實際問題中的常用角（1）仰角和俯角在視線和水平線所成的角中，視線在水平線上方的角叫仰角，在水平線下文的叫俯角（如圖①）（2）方位角從指北方向順時針轉(zhuǎn)到目標(biāo)方向線的水平角，如B點的方位角為α（如圖②）注：仰角、俯角、方位角的區(qū)別是：三者的參照不同。仰角與俯角是相對于水平線而言的，而方位角是相對于正北方向而言的。（3）方向角：相對于某一正方向的水平角（如圖③）如：①北偏東即由指北方向順時針旋轉(zhuǎn)到達(dá)目標(biāo)方向；②“東北方向”表示北偏東（或東偏北）.（4）坡度：坡面與水平面所成的二面角的度數(shù)（如圖④，角θ為坡角）二、題型示例（★☆注重基礎(chǔ)，熟記方法☆★）考點一：正弦定理、余弦定理的簡單應(yīng)用1．在中，若∠A＝60°，∠B＝45°，BC＝3

eq\r(2)

，則AC＝()A．4

eq\r(3)

B．2

eq\r(3)

C．

eq\r(3)

D．

eq\f(\r(3),2)

2．在中，，則等于()A．60°B．45°C．120°D．150°考點二：利用正弦定理、余弦定理判斷三角形的形狀3．設(shè)的內(nèi)角所對的邊分別為,若,則的形狀為()A．銳角三角形 B．直角三角形 C．鈍角三角形 D．不確定4．若△ABC的三個內(nèi)角滿足，則△ABC()A．一定是銳角三角形B．一定是直角三角形C．一定是鈍角三角形D．可能是銳角三角形，也可能是鈍角三角形5．在中，若

eq\f(cosA,cosB)

＝

eq\f(b,a)

，則△ABC是()A．等腰三角形B．等邊三角形C．直角三角形D．等腰三角形或直角三角形考點三：利用正余弦定理求三角形的面積6．在中，,,，則面積為()A． B． C．或 D．或7．已知的三邊長，則的面積為()A． B． C． D．考點四：利用正余弦定理求角8．在銳角中,角所對的邊長分別為.若()A．B．C．D．9．在△ABC中，若a＝18，b＝24，A＝45°，則此三角形有()A．無解 B．兩解C．一解 D．解的個數(shù)不確定10．在,內(nèi)角所對的邊長分別為且,則()A．B．C．D．考點五：正余弦定理實際應(yīng)用問題11．如圖：A，B是海面上位于東西方向相距海里的兩個觀測點，現(xiàn)位于A點北偏東，B點北偏西的D點有一艘輪船發(fā)出求救信號，位于B點南偏西且與B點相距海里的C點的救援船立即前往營救，其航行速度為每小時30海里，該救援船到達(dá)D點需要多長時間？三、高考真題賞析1．（2016年山東）在△ABC中，角A，B，C的對邊分別為a，b，c，已知（Ⅰ）證明：a+b=2c;（Ⅱ）求cosC的最小值.2．（2016年四川）在△ABC中，角A,B,C所對的邊分別是a,b,c,且.（I）證明：；（

=2\*ROMAN

II

）若，求.3．（2016年全國I）的內(nèi)角A，B，C的對邊分別為a，b，c，已知（

=1\*ROMAN

I

）求C；（

=2\*ROMAN

II

）若的面積為，求的周長．4．(2015高考新課標(biāo)2)中，是上的點，平分，面積是面積的2倍．(Ⅰ)求；(Ⅱ)若，，求和的長．5．（2015高考四川，理19）如圖，A，B，C，D為平面四邊形ABCD的四個內(nèi)角.（1）證明：（2）若求的值.6．（2013級綿陽一診，19）已知如圖，在中，，，點D、E是斜邊AB上兩點．(I)當(dāng)點是線段靠近的一個三等分點時，求的值；(II)當(dāng)點在線段上運動時，且，設(shè)，試用表示的面積，并求的取值范圍．遇到失意傷心事，多想有一個懂你的人來指點迷津，因他懂你，會以我心，換你心，站在你的位置上思慮，為你排優(yōu)解難。一個人，來這世間，必須懂得一些人情事理，才能不斷成長。就像躬耕于隴畝的農(nóng)人，必須懂得土地與種子的情懷，才能有所收獲。一個女子，一生所求，莫過于找到一個懂她的人，執(zhí)手白頭，相伴終老。即使蘆花暖鞋，菊花枕頭，也覺溫暖；即使粗食布衣，陋室簡靜，也覺舒適，一句“懂你”,叫人無怨無悔，愿以自己的一生來交付。懂得是彼此的欣賞，是靈魂的輕喚，是惺惺相惜，是愛，是暖，是彼此的融化；是走一段很遠(yuǎn)的路，驀然回首卻發(fā)現(xiàn)，我依然在你的視線里；是回眸相視一笑的無言；是一條偏僻幽靜的小路，不顯山，不露水，路邊長滿你喜愛的花草，靜默無語卻馨香盈懷，而路的盡頭，便是通達(dá)你心靈的小屋……瑟瑟嚴(yán)冬，窗外雪飄，絮絮自語說了這多，你可懂我了嗎？若你知曉，無需說話，只報一聲心靈的輕嘆，那，便是我的花開春暖。你相不相信，人生有一種念想，不求奢華不求結(jié)果，不求你在我身邊，只愿有一種陪伴暖在心靈，那，便是懂得。有人懂得是一種幸福，懂得別人是一種襟懷，互為懂得是一種境界。懂得，真好！

牛津英語詞典收錄10新詞牛津英語詞典收錄10新詞牛津英語詞典收錄10新詞牛津英語詞典收錄10新詞SNOWFLAKE'?isoneof1,000wordstobeaddedtothelatesteditionoftheOxfordEnglishDictionary.在牛津詞典新收錄的1000個詞條中，雪花是其中一個。AccordingtothelatesteditionoftheOED,'snowflake'?is“aninsulttodescribesomeonewhois"overlysensitiveorasfeelingentitledtospecialtreatmentorconsideration".-根據(jù)牛津詞典的新增釋義，雪花是對于那些過分敏感或者認(rèn)為自己享有特權(quán)或者優(yōu)待的人貶義統(tǒng)稱。Thewordsarejustafewof1,000newwordsthathavemadeitintotheneweditionofthebibleoftheEnglishlanguage.以下列舉的詞條只是這本英語圣經(jīng)詞典中新增1000詞的一小部分。TheOEDalsogivestheapprovalto‘madnsplain’–ladiesyou’dbetteraskamanforapatronisingexplanationofthatword–andBFN–standingfor‘bigfatnegative’.牛津詞典還收錄了“男人說教”-女士們你們最好問下男士這個詞語的高級釋義-還有BFN-“bigfatnegative”(沒有懷孕)的縮寫。TomakeitintothereveredbibleoftheEnglishlanguagetheOEDrequiresseveralindependentexamplesofawordbeingusedandevidencethatithasbeeninuse“forareasonableamountoftime”.加入詞典的新詞要有幾個不同的例子，而且在某段時間內(nèi)要相當(dāng)程度的引用次數(shù)，才能被收入詞典之內(nèi)。Beforethelatestedition,researchersconsultedtheonlineparentingwebsiteMumsnetinanattempttofindthelatestnewwordscomingintowidespreaduse.在最新改版以前，研究人員訪問了在線親子養(yǎng)育的網(wǎng)站Mumsnet的網(wǎng)站來看下是不是有什么時下流行的新詞。Otherwordsandinitialismsinclude:TTC(tryingtoconceive)BFN(bigfatnegative)oraBFP(bigfatpositive),whilefurtherdownthelineparentsmaytryCIO(cryitout)asameansofbabysleeptraining.還有其他詞和縮寫包括：TTC(嘗試懷孕)BFN(沒有懷孕)還有BFP(成功懷孕)，還有同類的家長們用的CIO(哭個夠)用來作為嬰兒睡眠訓(xùn)練手段的詞。OEDSeniorEditorFiMooringsaid:“Thesewordsreflectpersonalexperiencesbutmanyofthemalsoresonatemuchmorewidely,evenwithpeoplewhoarenotparents.牛津詞典的資深編輯FiMooring說：“這些新詞都反映了個人經(jīng)歷，但是他們的使用人群卻很廣泛，甚至那些不是為人父母的人都在用。”“Thedistinctivelexiconofparentingmapsawholerangeofhumanexperience,fromimmensejoytoimmeasurablesorrowand,consideringitsrelevancetosomuchofthepopulationitseemedanunderrepresentedcategoryofvocabularyintheDictionary.”“這些養(yǎng)育兒女才會理解的獨特詞匯，勾畫出整個的人生經(jīng)歷，從喜極到悲慟，使用范圍之廣，開辟了詞典分類的一個新的領(lǐng)域。”10ofthenewwordsintheOED10個牛津詞典新詞Mansplain–Amanexplainingsomethingneedlessly,overbearingly,orcondescendingly,especiallytoawoman,inamannerthoughttorevealapatronisingorchauvinisticattitude.“男性說教”-男性在解釋一些事情，表現(xiàn)出一種不屑地、傲慢地、屈尊地態(tài)度，特別是對于女性，完全用一種高高再上的大男子主義的嘴臉。Metime–whenanindividualdevotestimetodoingwhattheywantinordertorelax私人專屬時間-個人專門找時間做某事來放松Ransomware–Malicioussoftwarethatcanbeusedtocarryoutcyberattacks勒索軟件-惡意軟件用來進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)攻擊Hangry-whensomeoneisbad-temperedorirritableasaresultofhunger生“餓”氣-因為饑餓而脾氣暴躁易怒。Snowflake-usedasaninsulttodescribesomeonewhoisoverlysensitiveorasfeelingentitledtospecialtreatmentorconsideration雪花-對于那些過分敏感或者認(rèn)為自己享有特權(quán)或者優(yōu)待的人貶義統(tǒng)稱。Tomoz–anabbreviatedformoftomorrowTomoz–明天的縮寫B(tài)FN–bigfatnegativeBFN-沒有懷孕BFP–bigfatpositiveBFP-成功懷孕TTC–tryingtoconceiveTTC-嘗試懷孕CIO–cryitout,referringtosleeptrainingforababyCIO-哭個夠，一種嬰兒睡眠訓(xùn)練方法

教學(xué)設(shè)計1《有余數(shù)的除法練習(xí)課》教學(xué)設(shè)計1《有余數(shù)的除法練習(xí)課》

/教學(xué)設(shè)計1《有余數(shù)的除法練習(xí)課》《有余數(shù)的除法練習(xí)課》教學(xué)設(shè)計執(zhí)教教師：侯加奎教學(xué)內(nèi)容：北師版二年級下冊第一單元除法綜合練習(xí)教學(xué)目標(biāo)：1、使學(xué)生再次經(jīng)歷和感知有余數(shù)的除法中余數(shù)的產(chǎn)生，進(jìn)一步理解有余數(shù)的除法的含義；讓學(xué)生在具體活動中感受有余數(shù)產(chǎn)生的意義。2、培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力，通過自主選擇提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性；使學(xué)生在練習(xí)的過程中，積累、概括數(shù)學(xué)活動經(jīng)驗，感受除法意義的發(fā)展和延伸。3、使學(xué)生感受數(shù)學(xué)與生活的緊密聯(lián)系，體會數(shù)學(xué)的意義和作用，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的興趣；培養(yǎng)學(xué)生與同伴合作交流的意識和學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的積極情感。教學(xué)思想：結(jié)合低年級學(xué)生的特點，通過選擇性菜單設(shè)計，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，把枯燥乏味的數(shù)學(xué)練習(xí)當(dāng)做游戲，讓學(xué)生在寬松的學(xué)習(xí)氛圍中鞏固所學(xué)習(xí)的有余數(shù)除法的知識，并有效運用所學(xué)知識解決生活中的相關(guān)問題。教學(xué)分析：本節(jié)課教學(xué)內(nèi)容是有余數(shù)的除法練習(xí)，讓學(xué)生在愉悅的環(huán)境中做練習(xí)，留給學(xué)生自主選擇的空間，學(xué)生應(yīng)該樂意接受，在學(xué)習(xí)中進(jìn)一步細(xì)化練習(xí)所學(xué)知識，進(jìn)一步加深對有余數(shù)除法的認(rèn)識與理解。教學(xué)重點：有余數(shù)的除法的意義及其計算和應(yīng)用。教學(xué)難點：理解有余數(shù)除法的意義。教學(xué)準(zhǔn)備：多媒體課件教學(xué)過程：一、發(fā)現(xiàn)不同，引入課題。1、出示4道算式：32÷8、45÷9、29÷4、56÷7。要求學(xué)生通過觀察與計算，感知這4道算式相同中的不同之處。從而發(fā)現(xiàn)：29÷4的結(jié)果有余數(shù)，而其他3道沒有。2、揭示課題，明確本課的學(xué)習(xí)內(nèi)容：有余數(shù)的除法練習(xí)課二、基礎(chǔ)練習(xí)1、直接寫得數(shù)寫出算式32÷5、19÷4、47÷8和50÷7的商和余數(shù)。2、搶答練習(xí)：43÷7=6……（）；（）÷5=6……4；66÷（）=9……3；41÷（）=（）……6。第1題，由被除數(shù)、除數(shù)、商填余數(shù)，思維層次較低，符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律。第2題，根據(jù)除數(shù)、商、余數(shù)填寫被除數(shù)，雖也屬于基礎(chǔ)練習(xí)，但相比于第1題，需要學(xué)生運用逆向思維進(jìn)行思考。第3題，根據(jù)被除數(shù)、商和余數(shù)填寫除數(shù)，順逆思維交叉，難度系數(shù)加大，預(yù)設(shè)經(jīng)過學(xué)生之間的討論、補充，大多數(shù)學(xué)生都能夠理解。第4題，看似是一道開放題，實則是一道“陷阱題”；在討論、糾錯的過程中不僅能鞏固被除數(shù)、除數(shù)、商、余數(shù)之間的關(guān)系，而且又涉及有余數(shù)的除法中余數(shù)要比除數(shù)小這個重要的知識點。3、選擇性練習(xí)超市設(shè)置菜單式選擇練習(xí)“青蛙跳水”、“搶桃子”、“數(shù)珠子”、“劃船過河”、“刨根問底”，讓學(xué)生自由挑選，激發(fā)學(xué)生的興趣。1）“青蛙跳水”練習(xí)：“圖中的4只小青蛙，蓋住的數(shù)分別是‘誰’？”學(xué)生在初步思考的基礎(chǔ)上，作出合理的猜測。當(dāng)課件演示小青蛙跳走、露出所猜想的數(shù)時，學(xué)生獲得的絕對不僅僅是知識層面的滿足，還有生動、奇妙的體驗，以及恍然大悟或不明就里的思索。引導(dǎo)學(xué)生討論，讓學(xué)生體會到：“28”這個“無名氏”溝通了除數(shù)與商以及被除數(shù)與余數(shù)之間的關(guān)系。2）“搶桃子”練習(xí)，設(shè)計了“有余猴”和“沒余猴”搶桃子的情境，讓學(xué)生在熱鬧的搶答中總有冷靜的思考：□4÷2，讓學(xué)生感知到被除數(shù)的末位是4，一定可以除盡2，一定是給“沒余猴”。□3÷5，讓學(xué)生感知到被除數(shù)的末位是3，一定不能除盡5，一定是給“有余猴”?！?÷6，用意更加深遠(yuǎn)，讓學(xué)生在交流、爭辯中明確可能有余數(shù)，也可能沒有余數(shù)；而課件上方框內(nèi)滾動的數(shù)據(jù)，則讓學(xué)生加深了思考；最后方框里出現(xiàn)2，學(xué)生才最終確定了余數(shù)的有無。3）“數(shù)珠子”練習(xí)：“圖中有一串珠子，其中有4顆綠珠子，那么各種顏色的珠子一共有多少顆？”學(xué)生一般會發(fā)現(xiàn)珠子排列的紅黃藍(lán)綠4個一組重復(fù)出現(xiàn)的規(guī)律，并想到有4組這樣的珠子，每組4顆，那么共有16顆。繼續(xù)追問：“還有不同的答案嗎？”學(xué)生進(jìn)一步展開思考，討論得出也有可能是17、18或19顆。練習(xí)向縱深推進(jìn)，促進(jìn)了學(xué)生思維能力的提升，使不同類型的學(xué)生在同一道練習(xí)上都能獲得成功。4）“劃船過河”練習(xí)：“同學(xué)們?nèi)澊?，每條船限乘5人，二（1）班有17人，應(yīng)租幾條船？二（2）班有23人，應(yīng)租幾條船？兩班共同租船，需要租幾條？”第1、2兩個問題，考查的是學(xué)生運用有余數(shù)的除法計算解決實際問題的能力；第三個問題，看似在前2個問題的基礎(chǔ)上將結(jié)果相加即可，實則又設(shè)下了“陷阱”，考查學(xué)生綜合運用知識解決問題的能力。5）“刨根問底”練習(xí)，從“余”字發(fā)問：“余是什么意思？余數(shù)為什么不叫魚數(shù)、愚數(shù)、愉數(shù)？除法的除和余數(shù)的余有什么關(guān)系？”原來，“除”字左邊是左耳刀旁，右邊是“余”，“余數(shù)”就是用刀平均分后余下來的部分——從字面上找尋有余數(shù)除法的源頭，讓學(xué)生恍然大悟。三、課堂總結(jié)：通過這節(jié)課的練習(xí)，你有什么收獲？（要學(xué)會從不同的角度看待問題，解決問題的方法，發(fā)現(xiàn)數(shù)量之間的關(guān)系，從而解決問題。）板書設(shè)計：有余數(shù)的除法練習(xí)課被除數(shù) 概括除數(shù) 關(guān)系順 逆商 多角度余數(shù)

工程機械運輸合同工程機械運輸合同

/工程機械運輸合同工程機械（設(shè)備）運輸合同托運方：___________________________________________________承運方：___________________________________________________承運方車牌號：依據(jù)《中華人民共和國合同法》的有關(guān)規(guī)定，雙方本著平等互利、協(xié)商合作的原則，經(jīng)過雙方充分協(xié)商，特訂立本合同，以便雙方共同遵守。第一條被托運工程機械的名稱：規(guī)格：運距：___________________________________________________________第二條工程機械的起運地點_________________________________工程機械的送達(dá)地點_____________________________________第三條工程機械的運輸時間________________________________第四條運輸質(zhì)量及安全要求：

第五條托運費用、結(jié)算方式：采用貨到付款的方式，共計人民幣_________元，（大寫）___________________________結(jié)算時，承運方應(yīng)提供符合要求的材料依據(jù)。托運價格需雙方簽字確認(rèn)，工作完成后，辦理相關(guān)手續(xù)作為結(jié)算依據(jù)。第六條各方的權(quán)利義務(wù)：一、托運方的權(quán)利義務(wù)：1、托運方的權(quán)利：要求承運方按照合同規(guī)定的時間、地點、把機械設(shè)備運輸?shù)街付üさ刂付ㄎ恢?。機械托運后，托運方需要變更機械送達(dá)地點，或者取消托運時，有權(quán)向承運方提出變更合同內(nèi)容或解除合同的要求，但必須在工程機械未運到指定地點之前通知承運方，并應(yīng)按有關(guān)規(guī)定付給承運方所需費用。2、托運方的義務(wù)：按約定向承運方結(jié)算托運費用。否則，承運方有權(quán)停止運輸，并要求托運方支付違約金；托運方應(yīng)根據(jù)工程機械的特點及承運方的要求，按照合同中規(guī)定的時間和型號標(biāo)準(zhǔn)將工程機械停置在運輸機械上，按時檢查工程機械后雙方確認(rèn)簽字。二、承運方的權(quán)利義務(wù)1、承運方的權(quán)利：在運送工程機械前檢查機械已經(jīng)按有關(guān)的技術(shù)要求、規(guī)定停置；如果未能與現(xiàn)場取得聯(lián)系，承運方應(yīng)及時與托運方聯(lián)系，在規(guī)定期限內(nèi)負(fù)責(zé)保管所運輸?shù)臋C械。2、承運方的義務(wù)：在合同規(guī)定的期限內(nèi)，將工程機械設(shè)備運送到指定的地點。保證工程機械運輸安全及正常的使用功能，如違反上述要求，應(yīng)承擔(dān)賠償義務(wù)。在工程機械到達(dá)以后如需要，按規(guī)定的期限負(fù)責(zé)保管。第七條違約責(zé)任一、托運方責(zé)任：1、造成工程機械在上下拖車過程中損壞的由托運方承擔(dān)責(zé)任。二、承運方責(zé)任：1、不按合同規(guī)定的時間和要求配車，完成工程機械的托運工作，承運方應(yīng)賠償甲方違約金_______元，并承擔(dān)由此引起的全部損失。2、承運方如將工程機械錯運，應(yīng)無償運至合同規(guī)定的地點。如果工程機械逾期到達(dá)，承運方應(yīng)償付逾期違約金，并承擔(dān)由此造成的損失。3、運輸過程中機械損壞，承運方應(yīng)按機械的實際損失賠償托運方。4、未向托運方提出具體停置要求，造成工程機械在運輸過程中損壞的，承運應(yīng)按機械的實際損失賠償托運方，并承擔(dān)由此造成的損失。第八條本合同未盡事宜雙方通過協(xié)商作出補充規(guī)定，補充規(guī)定與本合同具有同等法律效力（補充規(guī)定以書面文字為準(zhǔn)，且經(jīng)雙方簽字蓋章。）第九條爭議的解決本合同的訂立、效力、解釋、履行及爭議的解決均適用于中華人民共和國法律。在合同履行期間，凡因履行本合同所發(fā)生的或與本合同有關(guān)的一切爭議、糾紛，雙方可協(xié)商解決；若協(xié)商不成，雙方一致同意，將爭議提請甲方住所地人民法院訴訟裁決。本合同正本一式貳份，合同雙方各執(zhí)壹份，甲方壹份，乙方壹份。托運方：__________________承運方：__________________簽約時間：年月日簽約地點：

酒店管理公司基本運營規(guī)章制度酒店管理公司基本運營規(guī)章制度

/酒店管理公司基本運營規(guī)章制度酒店管理公司基本運營規(guī)章制度***公司總經(jīng)理、酒店執(zhí)總辦公會議和每周例會制度

一、意義

管理公司總經(jīng)理周例會和酒店周例會是管理公司和成員酒店的基本運營制度之一，公司總經(jīng)理周例會是實施總經(jīng)理負(fù)責(zé)制下的分工協(xié)作管理的重要手段，也是對酒店和管理公司負(fù)責(zé)、對董事會負(fù)責(zé)的一種表現(xiàn)形式。酒店例會則是酒店管理層實施對酒店日常事務(wù)管理，及時反映和解決經(jīng)營中存在的問題，總結(jié)優(yōu)質(zhì)服務(wù)案例，鍛煉和培養(yǎng)管理人員的重要過程。公司總經(jīng)理周例會，由公司總經(jīng)理主持；成員酒店周例會，由酒店執(zhí)總主持。

二、會議制度

（一）公司總經(jīng)理辦公會議和酒店經(jīng)理例會應(yīng)保證每周各召開一次，全年的會議次數(shù)各不得少于45場次。

（二）會議的組織工作由公司總辦（或酒店總辦）實施。會議的主持和總結(jié)由總經(jīng)理（執(zhí)總）負(fù)責(zé)；沒有充足的理由或原因，總經(jīng)理（執(zhí)總）不應(yīng)隨便減少會議的次數(shù)或缺席。

三、與會人員

（一）公司總經(jīng)理辦公會

由公司總經(jīng)理、副總經(jīng)理、各成員酒店執(zhí)總及執(zhí)總助理、公司各部總監(jiān)和成員酒店餐飲總監(jiān)、行政總廚、房務(wù)總監(jiān)以及相關(guān)部門經(jīng)理參加。

（二）成員酒店經(jīng)理例會

酒店執(zhí)總及酒店各部門經(jīng)理參加。公司總經(jīng)理及相關(guān)高管視會議情況參與會議。

四、會議內(nèi)容

（一）管理公司總經(jīng)理辦公會

1．各酒店經(jīng)營管理決策和方針的制定與調(diào)整；

2．年度、季度、月度經(jīng)營預(yù)算的制定與調(diào)整；

3．年度、季度、月度完成經(jīng)營預(yù)算和管理指標(biāo)的評估和審議；

4．重要管理政策的制定和調(diào)整；

5．由各酒店執(zhí)總匯報酒店月度、季度、年度經(jīng)營管理工作開展情況；

6．營銷決策和價格調(diào)整；

7．在公司權(quán)限內(nèi)對各酒店相關(guān)管理人員的聘任、升任、輪崗和換崗等提出指導(dǎo)性意見；

8．財務(wù)政策的執(zhí)行和調(diào)整；

9．工程或項目的維修和裝修報告；

10．大額物資采購；

11．向管理公司董事會報告事項；

12．適時對酒店執(zhí)總及其經(jīng)營管理團隊進(jìn)行靜態(tài)和動態(tài)的工作績效評估和認(rèn)定；

13．其他事項。

（二）酒店經(jīng)理例會

1．大堂副理每周動態(tài)報告；

2．營銷情況每周分析報告；

3．保安每周動態(tài)報告；

4．餐飲經(jīng)營每周報告；

5．其他業(yè)務(wù)部門前廳、客房、工程、質(zhì)檢、培訓(xùn)月度情況分析報告；

6．員工福利及相關(guān)事項；

7．客人投訴的處理與分析；

8．酒店開源節(jié)流及成本控制分析；

9、其他事項報告。

五、會議記錄文書制度

（一）總經(jīng)理（執(zhí)總）應(yīng)落實有關(guān)部門，做好辦公會議和經(jīng)理例會的記錄，并在會后形成會議紀(jì)要，總經(jīng)理（執(zhí)總）應(yīng)認(rèn)真審閱會議紀(jì)要并簽發(fā)，必要時應(yīng)上報管理公司董事會和印發(fā)公司及酒店各部門。會議記錄及紀(jì)要應(yīng)整理歸檔妥善保存。

（二）總經(jīng)理辦公會議及經(jīng)理例會制度、會議記錄文書制度的建立及執(zhí)行情況，將是對總經(jīng)理、執(zhí)總工作成效進(jìn)行考核的內(nèi)容之一。***高管人員聘用審批制度

一、高層管理人員的范圍

管理公司和成員酒店高層管理人員由公司總經(jīng)理、副總經(jīng)理、成員酒店執(zhí)總，執(zhí)總助理及公司各部門總監(jiān)構(gòu)成。

二、酒店高層管理人員的聘任原則

（一）面向社會、公開招聘、擇優(yōu)錄用、內(nèi)部優(yōu)先。

（二）管理公司對系統(tǒng)內(nèi)成員酒店的高層管理后備人選的選拔、培養(yǎng)實行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)。

三、高層管理人員的聘用及審批規(guī)定

（一）管理公司總經(jīng)理由董事會考評，由董事長聘任。

（二）管理公司副總經(jīng)理、各酒店執(zhí)總由管理公司總經(jīng)理提名，報董事會審批后，由董事長聘任。

（三）管理公司各部門總監(jiān)（經(jīng)理）或各成員酒店執(zhí)總助理，由公司人力資源部招聘、考核，經(jīng)公司總經(jīng)理辦公會議審議，在征求公司董事長意見后，由公司總經(jīng)理批準(zhǔn)聘用并報董事會備案。

（四）公司財務(wù)總監(jiān)的聘用，由管理公司人力資源部門提出擬聘人選，報經(jīng)管理公司總經(jīng)理辦公會議討論后，由公司總經(jīng)理向公司董事會推薦并由公司董事長聘任。

（五）管理公司各部門總監(jiān)，由公司人力資源部提名或推薦，報公司總經(jīng)理辦公會議討論研究，由公司總經(jīng)理聘任，報公司董事會備案。

（六）酒店人事、財務(wù)、銷售、餐飲、客房、前廳、工程、保安或不設(shè)總監(jiān)崗位的經(jīng)理，由執(zhí)總提名或由管理公司人力資源部提名，由管理公司總經(jīng)理決定聘任，報公司董事會備案。

（七）公司及酒店高級以及中層管理人員將實行試用期制度，試用期原則上不超過3個月。

（八）公司及酒店高級以及中層管理人員的聘用期限擬定為1～3年；聘用期滿后，公司將根據(jù)靜態(tài)和動態(tài)的績效考核，以決定是否續(xù)聘。***外派高管人員離任程序規(guī)定

為進(jìn)一步完善管理公司對外派高層管理人員的管理，現(xiàn)對外派高層管理人員有關(guān)離任程序做如下規(guī)定：

一、離任程序

（一）酒店執(zhí)總離任，應(yīng)根據(jù)管理公司正式下達(dá)離任通知書為準(zhǔn)，自通知書下達(dá)之日起原則上10日內(nèi)辦理工作交接完畢。

（二）駐店經(jīng)理或總經(jīng)理助理、總監(jiān)等離任，自通知書下達(dá)之日起原則上一周內(nèi)辦理完成工作交接。

（三）工作交接期間，由接任的高層管理人員主持工作。

二、交接單內(nèi)容

（一）酒店或管理公司的財務(wù)審計結(jié)果（只限總經(jīng)理或執(zhí)總）；

（二）現(xiàn)金、有價證券、帳表憑證；

（三）資金、財產(chǎn)、工具、設(shè)備、住房、車輛等，其中如有酒店配備的通訊工具，如手機等可根據(jù)資產(chǎn)折舊的使用期限與本人協(xié)商折價賣給個人，并由酒店負(fù)責(zé)辦理過戶等有關(guān)手續(xù)；

（四）原經(jīng)手的酒店各類經(jīng)營合同、重要經(jīng)營資料和公司或酒店配發(fā)的U盤、手機卡等；

（五）各類公章戳記；

（六）圖書、規(guī)章、文書、圖表、技術(shù)資料等；

（七）工作證件；

（八）其他交接項目。

三、福利待遇

（一）工作交接期間本人仍享受原職在酒店的相關(guān)福利待遇，直至最后工作日。

（二）超過規(guī)定的期限，根據(jù)滯留原因?qū)⒎譃椋?/p>

1．經(jīng)管理公司批準(zhǔn)因工作原因不能離店者，滯留期間除取消簽名權(quán)、車輛使用權(quán)外，可繼續(xù)享受原職在酒店的相關(guān)福利待遇，但滯留時間最長不得超過7天。

2．如因個人原因滯留不能離店者（常住地在武漢市以外的），酒店負(fù)責(zé)提供3日的免費住房（或宿舍）及在員工餐廳的免費用餐，其中駐店經(jīng)理以上人員可享受洗衣、餐廳用餐5折優(yōu)惠，其他費用的發(fā)生將按門市成本價格收取，超過3日后的一切費用均須個人承擔(dān)。

四、責(zé)任

（一）接任人、離任人應(yīng)就所交接工作內(nèi)容雙方簽字認(rèn)可，呈報管理公司備案，日后如發(fā)現(xiàn)遺漏或手續(xù)欠妥者，應(yīng)由接任人員負(fù)責(zé)，同時副總經(jīng)理及以下人員，酒店總經(jīng)理或執(zhí)總同樣負(fù)有責(zé)任。

（二）對于未辦妥移交手續(xù)而擅自離任人員，應(yīng)依據(jù)合同有關(guān)條款予以處罰，如發(fā)現(xiàn)徇私舞弊行為，將依法追究責(zé)任。

五、工資結(jié)算

上述手續(xù)、工作交接結(jié)束后，經(jīng)公司總經(jīng)理、酒店執(zhí)總批準(zhǔn)，持工作交接清單到財務(wù)部門辦理有關(guān)工資結(jié)算事宜。

六、本規(guī)定由管理公司人力資源部負(fù)責(zé)解釋。***后備高管人選任職前掛職培訓(xùn)規(guī)定

為了滿足管理公司及酒店的發(fā)展需要，加強公司各級管理隊伍的建設(shè)，擬對公司及酒店高層管理人員任職前在成員酒店進(jìn)行掛職培訓(xùn)工作的有關(guān)事宜，作如下規(guī)定：

一、原則

（一）堅持選拔聘任與掛職培訓(xùn)、考核相結(jié)合。

（二）堅持面試考察與現(xiàn)實能力、表現(xiàn)相結(jié)合。

（三）堅持?jǐn)M聘任人員與擬派酒店領(lǐng)導(dǎo)班子成員整體結(jié)構(gòu)、專業(yè)水平相結(jié)合。

二、人選

（一）通過公開向社會招聘，經(jīng)考核合格后，擬聘任總監(jiān)級或以上的下派人員。

（二）各所轄酒店推薦，被納入酒店管理公司后備人選計劃的候選人。

（三）管理公司總部招聘的經(jīng)理級以上人員。

三、培訓(xùn)地點

指定在管理公司下屬的成員酒店。

四、形式及待遇

（一）管理公司對擬聘任的高層管理人員在聘任上崗前，原則上須在成員酒店同等崗位上掛職培訓(xùn)3～6個月。

（二）掛職培訓(xùn)期間享受同職務(wù)（崗位）的工資、勞保、福利、保險等待遇。

（三）掛職培訓(xùn)人員的各項費用支出經(jīng)與成員酒店協(xié)商后，原則上由所掛職培訓(xùn)的酒店承擔(dān)。

（四）掛職培訓(xùn)人員在掛職培訓(xùn)期間應(yīng)服從所在酒店執(zhí)總的領(lǐng)導(dǎo)，同時所在酒店執(zhí)總也應(yīng)積極主動地安排好掛職培訓(xùn)人員的工作和生活。

五、掛職培訓(xùn)的考核程序

（一）管理公司負(fù)責(zé)對掛職培訓(xùn)的高層后備管理人員進(jìn)行全面的考察、考核。

（二）掛職培訓(xùn)結(jié)束前，管理公司會同所在酒店執(zhí)總對掛職人員進(jìn)行管理能力、專業(yè)水平、職業(yè)操守等全方面考核，并形成書面報告，呈報管理公司。

六、培訓(xùn)期滿工作安排

（一）經(jīng)管理公司全面考核合格，按相關(guān)程序正式聘任上崗。

（二）經(jīng)公司考核認(rèn)為不符合擬聘任職務(wù)條件或客觀情況發(fā)生重大變化，可同本人協(xié)商安排到其他崗位工作，或繼續(xù)擔(dān)任現(xiàn)任職務(wù)。如本人不同意，可發(fā)放三個月基本生活費，按辭職處理。

（三）經(jīng)管理公司考核，本人掛職培訓(xùn)期間嚴(yán)重違反國家法律、法令或公司、酒店的規(guī)章制度，將隨時通知本人給予解除合同予以辭退的處理，并不做任何經(jīng)濟賠償。

（四）掛職培訓(xùn)期間雙方的違約責(zé)任，將在勞動合同中明確。

七、本規(guī)定由人力資源部負(fù)責(zé)解釋***公司總經(jīng)理、酒店執(zhí)總請假報告制度

為更好地了解酒店高層管理人員的工作情況，以便使董事會和管理公司、酒店之間的信息溝通和工作運行能夠及時、有效地進(jìn)行傳達(dá)和開展，現(xiàn)將公司總經(jīng)理、成員酒店執(zhí)總因公因私離店請假的報告程序及授權(quán)制度規(guī)定如下：

一、成員酒店執(zhí)總離店請假的報告程序

（一）各成員酒店執(zhí)總因公（或因私）需要請假離店兩天以上（含兩天），須將具體時間和工作進(jìn)行安排，填寫《請假申請表》，并附上離店原因、去向、擬離/返店時間及離店期間授權(quán)管理者情況（總經(jīng)理或執(zhí)總簽署），傳真至管理公司人力資源部備案。

（二）公司人力資源部接收傳真后，報請管理公司總經(jīng)理審批。批復(fù)意見由人力資源部通知相關(guān)酒店執(zhí)總本人（或總辦）。傳真件由人力資源部進(jìn)行存檔，并報董事會備案。

二、成員酒店執(zhí)總離店的授權(quán)制度

（一）管理公司總經(jīng)理審批同意后，酒店執(zhí)總可根據(jù)休假時間安排工作交接，并簽署授權(quán)書（一式兩份）分別上報至董事會和管理公司，授權(quán)書應(yīng)寫明離店的時間、原因，并注明在休假期間酒店一切事務(wù)及日常工作由何人全權(quán)負(fù)責(zé)。

（二）如因公出國考察、訪問，應(yīng)專項報管理公司批準(zhǔn)。

三、公司總經(jīng)理暫離公司的報告程序

公司總經(jīng)理因公（或因私）需離開公司兩天以上（含兩天），須提前向公司董事長遞交書面的請假條，并說明具體原因。同時將具體時間和工作進(jìn)行安排，并附上暫離期間的授權(quán)情況，經(jīng)公司董事長批準(zhǔn)后方可離開。***成員酒店執(zhí)總及班子成員年度述職考核制度

一、考核原則

客觀公正、民主公開、注重實效。旨在長期、穩(wěn)定、統(tǒng)一和規(guī)范地推行酒店高層管理者的人事考核制度。

二、考核人員范圍

總經(jīng)理（或執(zhí)總）

財務(wù)總監(jiān)

副總經(jīng)理（總經(jīng)理助理或駐店經(jīng)理）

三、考核內(nèi)容

品德及行政運行能力量化考核，經(jīng)營業(yè)績量化考核，培訓(xùn)及推薦后備管理人員量化考核，企業(yè)文化建設(shè)量化考核，管理公司綜合評價等。

四、考核方式

填寫“高層管理人員述職報告書”、“業(yè)主公司意見反饋表”、“高層管理人員品德能力考核指標(biāo)體系量化表”、“酒店經(jīng)營業(yè)績考核表”、“高層管理人員民意測評表”、“培訓(xùn)及推薦后備管理人員量化考核表”、“企業(yè)文化建設(shè)量化考核表”，“客戶及員工滿意度測評及反饋意見表”經(jīng)管理公司考核組進(jìn)行定性和定量分析，得出對被考核者的總分?jǐn)?shù)，并確定考核等級及使用建議。

五、考核類型

（一）年終考核：于每年12月初進(jìn)行，主要側(cè)重于品德、能力的考核，同時對年度財務(wù)預(yù)算指標(biāo)的完成情況進(jìn)行確定，以預(yù)測任職期滿時的經(jīng)營能力，并提出工作要求。

（二）任職期間考核：根據(jù)項目的經(jīng)營管理需要，對成員酒店的高層管理人員的專題性考核，從而決定是否提前解聘。

（三）任職期滿考核：是對外派人員全面綜合性的考核，從而確定被考核者任職期滿后是否續(xù)聘或解聘。

六、結(jié)果反饋

（一）考核組在綜合匯總考核結(jié)果的基礎(chǔ)上寫出考核報告，并將情況向管理公司總經(jīng)理匯報，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，同被考核者進(jìn)行意見反饋，肯定成績，指出不足，提出要求，由被考核者擬定方案。

（二）召開中層以上管理人員會議，由考核組向酒店提出要求和希望，最后由被考核者公布整改措施方案。

（三）考核組向管理公司總經(jīng)理提交考核報告，匯報考核情況，同時提出對被考核人員的使用意見供領(lǐng)導(dǎo)參考。

（四）考核結(jié)果原則上不公開，由管理公司人力資源部保管，考核鑒定表存入個人檔案，并報公司董事會備案。***財務(wù)檢查制度

管理公司每年定期或不定期對成員酒店的財務(wù)制度實施財務(wù)檢查和稽核。程序如下：

（一）管理公司每年對成員酒店的財務(wù)檢查分為年度財務(wù)檢查或臨時財務(wù)制度稽核；

（二）管理公司對成員酒店的年度財務(wù)檢查一年一次；

（三）管理公司對成員酒店的臨時財務(wù)稽核將根據(jù)管理公司下發(fā)的財務(wù)稽核通知執(zhí)行；

（四）管理公司下發(fā)年度財務(wù)檢查或臨時財務(wù)稽核通知；

（五）各成員酒店先對本店財務(wù)制度執(zhí)行情況進(jìn)行自查；

（六）管理公司對各酒店財務(wù)制度執(zhí)行情況進(jìn)行檢查，并公布檢查情況及存在問題；

（七）各成員酒店對財務(wù)制度執(zhí)行存在的問題進(jìn)行整改；

（八）財務(wù)制度檢查總結(jié)。***成員酒店財務(wù)超預(yù)算開支審核報批制度

按照管理公司預(yù)算管理規(guī)定，成員酒店發(fā)生超出預(yù)算3000元以上的支出項目和預(yù)算外支出項目時，須預(yù)先向管理公司申請指標(biāo)或指令。已審批過的預(yù)算月限額不能突破，預(yù)算中二級科目之間不能拆借、串項。為規(guī)范此項工作，特制定以下申報程序：

一、酒店申報要求

（一）酒店如實填寫超支審批表；

（二）經(jīng)酒店財務(wù)經(jīng)理、執(zhí)總批準(zhǔn)后報管理公司審批；

（三）如三天內(nèi)得不到管理公司的答復(fù)則應(yīng)打電話予以確認(rèn)管理公司財務(wù)部是否收到了超支申請。

二、超支申請內(nèi)容要求

（一）注明超預(yù)算項目內(nèi)容、收款單位、屬預(yù)算內(nèi)或預(yù)算外超支；

（二）屬于跨月超支的項目申請，須列明上月該項目預(yù)算金額、實際支出、余額；

（三）列出該月預(yù)算項目的預(yù)算金額、擬支出金額、余額；

（四）預(yù)算外超支申請，須同時附上立項審批報告及酒店執(zhí)總簽字，如：預(yù)算外工程改變，須附上工程造價明細(xì)表；

（五）按規(guī)定格式填寫超支審批表。

三、管理公司審批超支申請的程序

（一）公司財務(wù)采購部接到超支申請，由財務(wù)會計復(fù)核申請內(nèi)容是否屬實。寫出意見報部門總監(jiān)審查后，總經(jīng)理批準(zhǔn)；

（二）公司總經(jīng)理批準(zhǔn)后由財務(wù)采購部將審批結(jié)果發(fā)送回申請酒店；

（三）電話確認(rèn)酒店收到超支審批結(jié)果；

（四）公司接到各酒店的超支申請后，應(yīng)在三天內(nèi)給酒店回復(fù)審批結(jié)果，確保酒店經(jīng)營的正常運轉(zhuǎn)。***經(jīng)營情況分析報告制度

一、意義

本制度是為了促進(jìn)各成員酒店加強對經(jīng)營過程的關(guān)注和分析，同時也是管理公司支持和服務(wù)酒店、指導(dǎo)酒店經(jīng)營、開展集團化營銷的重要依據(jù)。

二、要求

（一）成員酒店應(yīng)對每月酒店經(jīng)營狀況及時進(jìn)行分析和總結(jié)，并編制運營月報于次月10日前上報至管理公司。

（二）月報的編制應(yīng)達(dá)到以下各項要求：

1．結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，要有充足、全面的經(jīng)營數(shù)據(jù)，同時要對經(jīng)營數(shù)據(jù)進(jìn)行詳盡分析；

2．對當(dāng)月影響營業(yè)的各種因素進(jìn)行具體分析；

3．對當(dāng)月發(fā)生的重大事項進(jìn)行詳細(xì)描述和分析；

4．注重從服務(wù)事例中發(fā)掘閃光點，形成案例小結(jié)；

5．對酒店的經(jīng)營管理舉措進(jìn)行詳細(xì)介紹。

（三）為確保月度經(jīng)營情況分析報告制定的真實性和準(zhǔn)確性，要求各成員酒店制定完備、詳盡的經(jīng)營情況日報及周報的表格和上報制度。

三、通報

管理公司將對酒店的經(jīng)營情況進(jìn)行分析，并在管理公司每月《經(jīng)營月報表》中予以表述，讓系統(tǒng)內(nèi)成員酒店能從中得到學(xué)習(xí)和借鑒。

四、考核

酒店月度經(jīng)營情況分析報告制度的建立及執(zhí)行情況將是對酒店執(zhí)總工作成效進(jìn)行考核的內(nèi)容之一。***年終工作報告和年度工作計劃報告制度

一、意義

建立酒店年終工作報告和年度工作計劃報告制度，是酒店管理層對酒店的經(jīng)營情況進(jìn)行階段總結(jié)、分析，尋找經(jīng)營管理和服務(wù)過程中的亮點和不足，并對下一年度的工作進(jìn)行計劃安排的重要形式。年終工作報告和年度工作計劃也是向公司董事會綜合匯報工作、尋求支持的重要途經(jīng)，更是實現(xiàn)與管理公司互動交流的重要渠道。

二、年終總結(jié)和年度工作計劃要求

（一）年終總結(jié)和年度工作計劃工作由各成員酒店執(zhí)總親自抓；

（二）酒店須在每個會計年度終了的10個工作日內(nèi)完成對上年度的經(jīng)營管理工作總結(jié)，并對下一年度的工作進(jìn)行計劃；

（三）總結(jié)和計劃應(yīng)形成書面材料，做到內(nèi)容詳實，數(shù)字準(zhǔn)確，條理清晰，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)；

（四）總結(jié)和計劃應(yīng)在每年的一月底前上報管理公司；

（五）各成員酒店執(zhí)總每年都應(yīng)主持召開年度工作大會，向員工傳達(dá)總結(jié)及計劃精神；

（六）酒店年終工作報告和年度工作計劃報告制度的建立及執(zhí)行情況將是對酒店執(zhí)總工作成效進(jìn)行考核的內(nèi)容之一。***優(yōu)秀服務(wù)案例匯編和報告制度

一、意義

（一）本制度的制訂旨在通過各成員酒店員工在實際工作中二線部門服務(wù)于一線，一線部門服務(wù)于顧客的優(yōu)秀事跡匯編來激發(fā)酒店員工的工作積極性、主動性。

（二）有效地全面提高服務(wù)質(zhì)量管理，提升酒店集團的品牌理念，促進(jìn)集團化的建設(shè)步伐。

（三）使員工產(chǎn)生工作成就感及對其在成員酒店盡職盡責(zé)工作的肯定。

（四）更好地起到品牌質(zhì)量和優(yōu)秀服務(wù)的宣傳作用，同時也為各成員酒店之間搭建互相借鑒溝通、學(xué)習(xí)進(jìn)步的平臺，達(dá)到集團化整體服務(wù)水平的提高。

二、案例匯編要求

（一）各一線部門在日常的實際工作中，收集員工對客服務(wù)的優(yōu)秀服務(wù)事跡，二線部門收集員工服務(wù)于一線部門的優(yōu)秀工作事跡，進(jìn)行材料的撰寫。

（二）總辦（或人事培訓(xùn)部）定期（分月度或季度）收集各業(yè)務(wù)部門和職能部門的事跡材料進(jìn)行整理，甄選出優(yōu)秀及典型的案例匯編成冊報各成員酒店執(zhí)總審閱通過。

三、材料報告要求

（一）各酒店每季度的最后一個月底將匯編的案例上報管理公司，管理公司將其中的突出案例納入集團培訓(xùn)內(nèi)容之中，有針對性地借鑒授課；

（二）管理公司將優(yōu)秀服務(wù)案例納入集團定期出版的刊物中，在各成員酒店進(jìn)行宣傳、推廣；

（三）管理公司將視服務(wù)案例的匯編總量情況，決定編輯服務(wù)案例單行本，并在系統(tǒng)內(nèi)酒店進(jìn)行推廣；

（四）服務(wù)案例匯編和報告制度的執(zhí)行情況，將作為管理公司考察各成員酒店執(zhí)總工作業(yè)績的一項指標(biāo)。***重大突發(fā)事件及時報告制度

為了加強管理公司對于各成員酒店重大突發(fā)事件的處理能力，最大限度地維護顧客與酒店的利益，管理公司制訂以下規(guī)定：

一、重大突發(fā)事件的概念

酒店的重大突發(fā)事件一般是指對于酒店的正常運營與顧客的人身、財產(chǎn)安全構(gòu)成重大威脅的人為或自然發(fā)生的且酒店事先無法預(yù)知、人力不可抗拒的惡性事件。這些事包括：政治性破壞事件，如爆炸、反政府活動等；自然事件，如臺風(fēng)、火災(zāi)、水災(zāi)、地震等；其他事件，如集體中毒、樓體坍塌、大面積與長時間的停水?dāng)嚯姷取?/p>

二、酒店對于重大突發(fā)事件向管理公司的報告程序

（一）對于上述重大突發(fā)事件，酒店應(yīng)全力保護顧客、員工的人身安全與財產(chǎn)安全，同時應(yīng)盡量避免同犯罪分子發(fā)生直接沖突或處理須由專業(yè)人員處理的問題。酒店執(zhí)總（執(zhí)總因故不在店內(nèi)時，店內(nèi)最高負(fù)責(zé)人）接到上述事件發(fā)生的報告后，應(yīng)在最短的時間內(nèi)做出初步判斷，視事件的嚴(yán)重程度，第一，要求有關(guān)部門（如保安部）采取必要的措施（如保護現(xiàn)場、疏散顧客）；第二，向有關(guān)部門報警（如公安局、消防局、急救中心等）；第三，報告管理公司。

（二）各成員酒店執(zhí)總報告管理公司的具體辦法是，在上述事件發(fā)生后，以最快的方式（如電話）向管理公司總經(jīng)理辦公室報告，報告的內(nèi)容應(yīng)包括是誰、是何事件，在何處、在何時發(fā)生，嚴(yán)重程度及該事件已報何人、何部門等情況。酒店執(zhí)總認(rèn)為事態(tài)極為嚴(yán)重時，也可直接向管理公司負(fù)責(zé)人報告。

（三）酒店在重大突發(fā)事件得到基本控制后的12小時之內(nèi)，將事件發(fā)生、處理過程報告管理公司。事件處理后，酒店應(yīng)及時將處理結(jié)果、今后的相應(yīng)防范措施與有關(guān)政府機構(gòu)的權(quán)威結(jié)論以書面形式一并上報管理公司。

三、管理公司對各成員酒店重大突發(fā)事件的處理程序

（一）管理公司總經(jīng)理辦公室（以下簡稱“總辦”）主任在接到所屬酒店的重大突發(fā)事件的報告后，應(yīng)立即上報公司總經(jīng)理，同時要求酒店將事件的進(jìn)展情況同步（如每30分鐘、每1小時、每4小時等）報告公司，必要時，要對每次通話進(jìn)行電話錄音。同時，通知管理公司有關(guān)部門負(fù)責(zé)人做好應(yīng)急準(zhǔn)備；

（二）公司總經(jīng)理根據(jù)總辦主任的報告情況，決定是否開通公司總經(jīng)理與酒店執(zhí)總之間的臨時專線電話，決定所應(yīng)采取的對應(yīng)措施，決定是否向公司董事會報告。

（三）對于各成員酒店發(fā)生的具體典型意義的重大突發(fā)事件的處理過程與結(jié)果，公司總經(jīng)理可責(zé)成公司有關(guān)部門赴酒店實地考察，撰寫專題調(diào)研報告，供系統(tǒng)內(nèi)其他酒店參考。***安全生產(chǎn)及管理制度

為促進(jìn)成員酒店加強對安全生產(chǎn)工作的重視和管理，展現(xiàn)成員酒店“人本關(guān)懷”理念，使成員酒店真正達(dá)到對客人負(fù)責(zé)、對董事會負(fù)責(zé)、對員工負(fù)責(zé)的目的，特制訂本制度。

一、酒店安全生產(chǎn)的概念

酒店安全生產(chǎn)是指酒店正常運營中的顧客安全、員工安全、設(shè)備設(shè)施和營業(yè)場所安全，以及消防和治安安全等。

（一）顧客安全是指為保護顧客人身和財物安全而進(jìn)行的工作。

（二）員工安全主要是指員工的人身安全，包括施工安全、工作程序安全―――如高空清潔保養(yǎng)安全、安全使用設(shè)備設(shè)施、不使用污染性能源、廚房安全操作等。

（三）設(shè)備設(shè)施安全是指酒店的強、弱電安全及主要運行設(shè)備的安全，包括設(shè)備的防火、防爆、防雷等。

二、高管人員的安全意識是做好酒店安全生產(chǎn)的首要條件

酒店高層管理人員應(yīng)重視安全生產(chǎn)，把安全生產(chǎn)作為所有工作的基礎(chǔ)工作常抓不懈。

（一）安全生產(chǎn)只有“第一”，沒有“第二”。

（二）安全生產(chǎn)必須靠兢兢業(yè)業(yè)、如履薄冰的態(tài)度才能做好。安全是本職工作，要有主動做好的愿望，不要為了應(yīng)付有關(guān)部門檢查而被動地進(jìn)行。

（三）榮譽光環(huán)會蒙蔽一些人的眼睛，甚至?xí)杌说墓ぷ鞣e極性和上進(jìn)心。安全生產(chǎn)應(yīng)不參評，不接受更不要爭取“稱號”和“榮譽”。生產(chǎn)安全與否要靠踏實工作才行。

三、建立必要的安全生產(chǎn)會議制度和巡查制度

酒店執(zhí)總要通過“部門經(jīng)理每天開門三件事―――巡查、例會和工作日記”的指令性要求，約束酒店最基礎(chǔ)的管理層面的日常安全工作的有效和持續(xù)開展。巡查是確保安

全工作有序進(jìn)行的一個重要手段；會議中涉及安全工作的部分是有序聯(lián)系和開展安全工作的紐帶；工作日記可以加強基礎(chǔ)管理層與高管人員的溝通。通過這三項最基礎(chǔ)的管理工作，營造“安全生產(chǎn)時時講，安全巡查日日做，安全日志天天記”的良好氛圍。

（一）涉及酒店安全生產(chǎn)的會議主要包括：

1．每周酒店經(jīng)理例會的治安消防工作匯報。由保安部經(jīng)理在例會上通報上一周酒店的消防、治安情況，以及公安部門有關(guān)治安管理的信息。

2．每月消防安全會議。由保安部經(jīng)理召集各部門消防員對上一個月各部門的消防情況進(jìn)行總結(jié)，并對有關(guān)工作進(jìn)行新布置和安排。

3．每月一次的安全生產(chǎn)會議。由執(zhí)總指定專人（如總辦主任）召集各部門安全生產(chǎn)主任進(jìn)行安全生產(chǎn)的匯報和布置，包括廚房及食品生產(chǎn)安全、設(shè)備設(shè)施運行安全、客務(wù)區(qū)域安全防范和娛樂場所安全問題等。

4、在每周例會上，由執(zhí)總或執(zhí)總助理傳達(dá)上級有關(guān)部門關(guān)于安全生產(chǎn)的指示，評估近期發(fā)生的安全生產(chǎn)案例。

5、酒店各部門應(yīng)將安全生產(chǎn)的小結(jié)和布置作為晨會的必講內(nèi)容。

（二）酒店應(yīng)建立安全生產(chǎn)現(xiàn)場巡查制度：

1．部門經(jīng)理每天巡查：酒店應(yīng)規(guī)定部門經(jīng)理關(guān)于安全生產(chǎn)巡查的時間、范圍，并將有關(guān)事項記錄在經(jīng)理的工作日志中。

2．夜間值班經(jīng)理巡查：各酒店應(yīng)建立夜間值班經(jīng)理制度，并規(guī)定值班經(jīng)理巡查的次數(shù)、范圍和職責(zé)。夜間值班經(jīng)理應(yīng)將有關(guān)情況記錄在案。

3．大堂副理巡查：大堂副理除日班巡查外，夜班巡查也是一項主要職責(zé)，重點要做好對顧客投訴和其他異常情況的處理和記錄。

4．保安部、工程部專項巡查：保安部保安員每天不同時段對消防、治安情況進(jìn)行巡查并進(jìn)行相應(yīng)的記錄，工程部專門人員對設(shè)備設(shè)施的安全運行情況進(jìn)行檢查并進(jìn)行記錄。

5．執(zhí)總巡查：執(zhí)總白天或晚上不定時巡查各區(qū)域的安全生產(chǎn)情況。閱讀夜間值班經(jīng)理日記和大堂副理日記，了解、發(fā)現(xiàn)問題，布置有關(guān)部門解決。

四、建立安全生產(chǎn)案例通報和安全生產(chǎn)培訓(xùn)制度

各酒店要將過去發(fā)生的各種安全生產(chǎn)隱患或案例進(jìn)行分類整理，匯編成冊，并進(jìn)行通報，引起全體員工的重視，同時從中了解和學(xué)習(xí)處理的技巧。這些案例包括火警案例、防盜案例、內(nèi)部員工作案案例等。

各酒店還應(yīng)根據(jù)自身情況，經(jīng)常性地邀請當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門對員工進(jìn)行消防、保衛(wèi)等技能方面的培訓(xùn)。規(guī)定各部門建立結(jié)合案例的安全生產(chǎn)培訓(xùn)制度。

五、建立扁平的安全生產(chǎn)管理構(gòu)架

各酒店可以在現(xiàn)有行政運作體制之中建立一套比較貼近運營情況的扁平的安全生產(chǎn)管理架構(gòu)，分三級進(jìn)行安全生產(chǎn)管理

六、健全安全生產(chǎn)檔案管理制度

酒店安全生產(chǎn)檔案可分六大項目進(jìn)行整理和保管，以備日常安全生產(chǎn)運作的需要：（圖略）

酒店安全生產(chǎn)三級管理系統(tǒng)

（一）各級安全生產(chǎn)組織機構(gòu)和人員；

（二）執(zhí)行國家安全生產(chǎn)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)憑證；

（三）安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全生產(chǎn)經(jīng)營保障依據(jù)；

（四）事故與事故隱患的查片和整改情況記錄，應(yīng)包括消防案例、治安案例、內(nèi)部員工作案案例的匯編；

（五）日常安全生產(chǎn)工作落實情況與記錄、培訓(xùn)計劃及其實施情況記錄；

（六）危險設(shè)施、場所、物品的登記與管理記錄。

各酒店應(yīng)指定部門和專人對整個酒店的安全生產(chǎn)檔案進(jìn)行日常的整理和歸檔，并對保安部消防和治安檔案管理、工程部設(shè)備設(shè)施運行檔案管理、其他部門的安全生產(chǎn)檔案管理，進(jìn)行必要的檢查、管理和指導(dǎo)。***成員酒店管理委員會制度

一、總則

一、為加強對成員酒店經(jīng)營管理工作的指導(dǎo)和協(xié)調(diào)，由管理公司指派專人小組成立成員酒店管理委員會（以下簡稱管委會）。

二、成員酒店管理委員會是由公司設(shè)立的一級決策管理機構(gòu)，代表公司董事會在授權(quán)范圍內(nèi)對酒店進(jìn)行監(jiān)督管理和履行本章程第三章中所規(guī)定的職責(zé)。

三、管委會在授權(quán)范圍內(nèi)代表公司董事會指導(dǎo)或協(xié)助成員酒店履行《經(jīng)營管理目標(biāo)》所規(guī)定的責(zé)任權(quán)利和義務(wù)。

四、管委會本著“指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、監(jiān)督、服務(wù)”的宗旨和“勤勉、盡責(zé)”，“確保酒店資產(chǎn)安全有效運行、保值增值”，“不干預(yù)酒店正常的日常經(jīng)營管理”的原則開展工作。

二、組織機構(gòu)

一、管委會成員組成員由管理公司總經(jīng)理辦公會進(jìn)行任命和指派。

二、管委會配備秘書一名，從事相關(guān)公文處理、文檔管理、會議記錄、文件傳閱、事件催辦等管委會的文秘工作，管委會秘書列席管委會會議。

三、對酒店的重大事項，管委會以會議決議的形式做出，由酒店執(zhí)行總經(jīng)理付諸實施。

三、管委會職責(zé)

一、接受公司股東會、董事會、監(jiān)事會的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督；

二、嚴(yán)格執(zhí)行公司董事會決議,并向公司董事會負(fù)責(zé)；

三、決定酒店的經(jīng)營方針（涉及酒店戰(zhàn)略方針的，應(yīng)提請公司董事會批準(zhǔn)），審議批準(zhǔn)酒店的經(jīng)營目標(biāo)、采購計劃；

四、審議酒店執(zhí)行總經(jīng)理工作報告，并報請公司董事會批準(zhǔn)；

五、審議酒店的年度財務(wù)預(yù)算方案、決算方案，并報請公司董事會批準(zhǔn)；

六、審議批準(zhǔn)酒店內(nèi)部管理機構(gòu)的設(shè)置；

七、審議批準(zhǔn)酒店的各項管理制度、崗位責(zé)任、操作流程；

八、審議批準(zhǔn)酒店年度工資方案；

九、審議酒店裝修改造方案，并報請公司董事會批準(zhǔn)；

十、審議酒店固定資產(chǎn)增減、處置方案，并報請公司董事會審批；

十一、審議批準(zhǔn)執(zhí)行總經(jīng)理代表酒店對外簽署的合同、文件，有必要時提請公司董事會審批；

十二、對酒店管理人員進(jìn)行業(yè)績評估和考核，并將其過程及結(jié)果向公司董事會報告；

十三、定期向公司董事會通報酒店管理人員的工作情況；

十四、檢查酒店經(jīng)營管理過程中，酒店資金及其他資產(chǎn)的使用是否符合酒店管理制度的規(guī)定和酒店管理合同的宗旨；

十五、監(jiān)督、檢查酒店的財務(wù)、業(yè)務(wù)及經(jīng)營情況；對執(zhí)行總經(jīng)理和管理人員執(zhí)行職務(wù)時違反法律、法規(guī)或者酒店管理制度的行為進(jìn)行監(jiān)督并適時制止，同時向公司董事會報告；

十六、督導(dǎo)和協(xié)助酒店管理人員做好市場開拓，協(xié)調(diào)酒店與政府之間的關(guān)系，為酒店的經(jīng)營創(chuàng)造良好的環(huán)境和氛圍；

十七、當(dāng)管理人員的行為損害酒店和公司的利益時，要求管理人員予以糾正，并視情節(jié)嚴(yán)重情況向公司董事會報告；

十八、將每次會議情況和形成的決議，以備忘錄的形式向公司董事會報告；

十九、督促公司委派在酒店從事管理的人員服從酒店執(zhí)行總經(jīng)理的統(tǒng)一管理；

二十、履行公司董事會賦予的其他職責(zé)。

四、日常工作方式

一、管委會主任代表管委會對酒店的管理行使管委會的職權(quán)，主任不在酒店現(xiàn)場時，由其授權(quán)的秘書長代為行使職權(quán)。

二、管委會成員在主任的領(lǐng)導(dǎo)下發(fā)揮各自的專業(yè)特長，協(xié)助管委會主任履行管委會的職責(zé)。

三、管委會成員在管委會主任的授權(quán)下，可以對酒店日常經(jīng)營管理中是否存在違規(guī)違紀(jì)的情況進(jìn)行檢查，并將檢查結(jié)果提交管委會。

四、各單位向管委會呈送的文件、資料，統(tǒng)一由管委會秘書收取、登記，然后送管委會秘書長按文件處理程序辦理，辦理完后由秘書統(tǒng)一存檔。

五、日常事項的處理以文件傳閱的形式，由各位成員在限定時間內(nèi)出具書面意見，管委會主任匯集各成員的意見后形成處理意見。

六、管委會原則上每周召開一次工作例會，全體成員參加。對需要開會討論的重大問題，可由管委會主任或其授權(quán)成員召集臨時會議。臨時會議由召集人主持，通過管委會會議形成決議。對于會議無法形成決議的情況，由管委會將會議議題提交公司董事會處理。

七、管委會成員應(yīng)當(dāng)對會議形成的決議承擔(dān)責(zé)任。會議決議違反法律、行政法規(guī)、公司章程或公司（或酒店）管理規(guī)定，致使酒店或公司遭受損失的，參與決議的成員對公司負(fù)賠償責(zé)任。但經(jīng)證明在表決時曾表明異議并記載于會議記錄的，該委員可以免除責(zé)任。

五、管委會成員權(quán)利的限制

三十四、管委會成員應(yīng)嚴(yán)格遵守《公司法》等相關(guān)法規(guī)和公司（含酒店）規(guī)章制度的規(guī)定，忠實履行職務(wù)，維護酒店和公司的利益，嚴(yán)禁有下列行為發(fā)生（經(jīng)公司董事會批準(zhǔn)的除外）：

（一）利用在酒店的地位和職權(quán)為自己謀取私利。

（二）利用職權(quán)收受賄賂或者其他非法收入。

（三）侵占酒店或公司的財產(chǎn)，挪用酒店或公司的資金或者將酒店或公司的資金借貸給他人。

（四）將酒店或公司資產(chǎn)以其個人名義或者以其他個人名義開立賬戶存儲。

（五）以酒店或公司的資產(chǎn)為他人作擔(dān)保。

（六）自營或者為他人經(jīng)營與公司（含酒店）同類的營業(yè)或者從事?lián)p害本公司利益的活動。

（七）同本公司（含酒店）訂立合同或者進(jìn)行交易。

（八）泄露公司（含酒店）秘密。

（九）超越授權(quán)范圍，以管委會或管委會成員的名義進(jìn)行活動。

（十）其他違反法律法規(guī)及規(guī)章制度的行為。***管理公司成本費用控制的程序和制度

一、成本費用控制原則

1、經(jīng)濟效益原則

2、全面管理原則

3、責(zé)任制原則

4、科學(xué)管理原則

5、歸口管理與分級管理相結(jié)合原則

6、配比原則

7、合理劃分收益性支出和資本性支出原則

二、成本費用核算規(guī)程

（一）、本公司（含酒店）營業(yè)成本，期間費用的劃分、認(rèn)定：

（1）營業(yè)成本的劃分、認(rèn)定：

根據(jù)公司（含酒店）的經(jīng)營特點，營業(yè)成本，主要包括直接材料和商品進(jìn)價成本。

（2）期間費用的劃分、認(rèn)定：

公司（含酒店）的期間費用包括營業(yè)費用、管理費用和財務(wù)費用，這些費用直接計入當(dāng)期損益，從公司（含酒店）獲得的當(dāng)期營業(yè)收入中得以補償。

（二）、本公司（含酒店）營業(yè)成本，期間費用的核算。

公司（含酒店）營業(yè)成本費用核算按照權(quán)責(zé)發(fā)生制原則，嚴(yán)格區(qū)分本期成本費用與下期成本費用，直接成本與間接成本的界限，按照各營業(yè)部門設(shè)置有關(guān)帳戶進(jìn)行核算。

（1）營業(yè)成本核算

本公司（含酒店）的營業(yè)成本，通過營業(yè)成本帳戶進(jìn)行核算。

餐飲成本核算:對餐飲成本的核算通過“營業(yè)成本”帳戶進(jìn)行，核算期每旬核算一次，以每月初至月末最后一天為本月會計計算期間，計算總的營業(yè)成本。

按照核算要求實行“永續(xù)盤存制”，餐飲核算員應(yīng)將每日所領(lǐng)物品的領(lǐng)料單加以匯總算出當(dāng)日的食品成本額，通過每天的餐飲營業(yè)收入，計算出當(dāng)日的毛利及毛利率，使餐飲部能較好的控制營業(yè)成本。月末，通過借“營業(yè)成本”貸“原材料”帳戶結(jié)轉(zhuǎn)餐飲成本，對于已領(lǐng)用的原材料期末未消耗的部分，作耗用成本調(diào)正。

調(diào)正公式：實際耗用原材料成本=廚房月初結(jié)余額+本月領(lǐng)用額+/-本月調(diào)入（出）額-廚房月末盤存額。

其中的廚房月末盤存額（剩余原材料、未出售的半成品和制成品總額）需要通過實地盤點，按各自的配料定額與帳面價格折合計算。同時在會計核算上，采用“假退料”的方法進(jìn)行調(diào)整。

（2）期間費用核算：

本公司（含酒店）酒店期間費用的核算通過設(shè)置“營業(yè)費用”、“管理費用”和“財務(wù)費用”帳戶，匯集和反映各項費用的支出情況，期間費用帳戶期末應(yīng)無余額。

三、成本費用控制的內(nèi)容

中西餐廚房：

1、廚房原材料成本的管理和控制。

2、食品調(diào)料管理和控制。

3、海鮮/高檔燕翅鮑的控制。

4、機器設(shè)備及設(shè)備設(shè)施的維護保養(yǎng)。

餐飲部：

1、玻璃瓷器的保管及報損控制。

2、金銀器的保管及維護保養(yǎng)。

3、棉織品的保管及報損控制。

4、吧臺酒水的管理及核查控制。

5、家具設(shè)備的維護保養(yǎng)。

6、辦公費用的控制。

7、設(shè)備設(shè)施的維護保養(yǎng)。

房務(wù)部：

1、迷你吧的管理及核查制度。

2、客用品的管理及考核制度。

3、棉織品的管理及報損控制。

4、玻璃器皿的管理及報損控制。

5、洗滌費用的管理及控制。

6、清潔費用的管理及控制。

7、綠化費用的管理及控制。

8、家具及機器設(shè)備的管理及控制。

9、電話費用的的管理及控制。

10、辦公費用的控制。

桑拿、康樂部：

1、酒水管理及控制。

2、食品（自制小吃）成本控制。

3、棉織品管理及控制。

4、玻璃器皿的管理及控制。

5、家具/機器設(shè)備的維護保養(yǎng)

6、辦公費用控制。

7、設(shè)備設(shè)施的維護保養(yǎng)。

商場：

1、自購商品的管理及控制。

2、代銷商品的管理及控制。

3、設(shè)備設(shè)施的維護保養(yǎng)。

商務(wù)中心：

1、復(fù)印/打字紙張的控制。

2、電話費用的控制。

3、傳真費用的控制。

4、設(shè)備設(shè)施的維護保養(yǎng)。

工程部：

1、水、電、油、煤氣等的控制和考核。

2、維修費用的控制。

3、辦公費用控制。

4、設(shè)備設(shè)施的維護保養(yǎng)。

人力資源部：

1、人員編制的管理和控制。

2、工資及福利的管理和控制。

3、工作餐（員工食堂）的管理。

4、員工宿舍水、電、管理和控制。

5、外租房管理和控制。

6、設(shè)備設(shè)施的維護保養(yǎng)。

市場營銷部：

1、交際應(yīng)酬的控制。

2、差旅費控制。

3、廣告費用控制。

4、電話費用控制。

5、辦公用品控制。

6、設(shè)備設(shè)施的維護保養(yǎng)。

行政辦：

1、差旅費控制。

2、辦公費用控制。

3、電話費用控制。

4、車輛維修費用的控制。

5、交際應(yīng)酬費控制。

6、設(shè)備設(shè)施的維護保養(yǎng)。

保安部：

1、電話費用控制。

2、辦公費用控制。

3、設(shè)備設(shè)施的維護保養(yǎng)。

計劃財務(wù)部：

1、辦公費用控制。

2、電話費用控制。

3、和各部門一起建立及完善各種管理制度：

⑴、中、西餐成本考核管理制度。

⑵、客房一次性消耗品考核管理制度。

⑶、客房、餐飲、康樂低值易耗品管理考核制度。

⑷、酒水吧臺、迷你吧控制管理制度。

⑸、倉庫物資庫存管理制度。

⑹、各部能耗考核管理制度。

⑺、成本月報及分析報告。

⑻、酒店明細(xì)成本費用分析報告。

4、定期召開成本分析會議。

5、家具/機器設(shè)備維護保養(yǎng)管理。

四、制定成本預(yù)算，實施成本考核獎懲制度。

堅持完整性、針對性、合理性、挑戰(zhàn)性的原則對每一項成本項目制定具體的指標(biāo)，并且對此進(jìn)行考核。

(一)、在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，由財務(wù)部進(jìn)行監(jiān)督檢查

可變動成本的控制主要有以下四部分

1、餐飲成本控制。

餐飲成本是酒店最大的直接變動成本，它直接影響著餐飲的利潤?？刂频哪康牟皇菬o限制地降低餐飲成本率，而是要在保證餐飲質(zhì)量的前提下，降低原材料消耗、提高出成率、減少浪費。

2、能源費用控制。

能源費用由工程部經(jīng)理作為總負(fù)責(zé)，并成立節(jié)能小組。履行以下職責(zé)：

（1）尋求節(jié)能的新方法。（2）制定節(jié)能措施。（3）對節(jié)能措施的執(zhí)行情況進(jìn)行檢查。

3、其他費用控制。部門的可控成本如辦公費、電話費等由部門經(jīng)理負(fù)責(zé)并予以監(jiān)督。

4、設(shè)備控制。

（1）設(shè)備在采購、安裝時即考慮如何使設(shè)備使用更加方便、長久，如何節(jié)省能源；

（2）設(shè)備在正常運營過程中，對之進(jìn)行日常維護保養(yǎng)，延長設(shè)備使用壽命、保證經(jīng)營活動的正常開展。

（二）、財務(wù)部定期組織各部門進(jìn)行成本損益分析，根據(jù)分析結(jié)果，對存在的問題，

查明原因，提出改進(jìn)措施。

（三）、對于成本預(yù)算指標(biāo)完成好的部門，給予獎勵；對于未完成成本預(yù)算指標(biāo)的，相應(yīng)給予懲罰。***管理公司集團采購控制的程序和制度

一、工作項目程序及標(biāo)準(zhǔn)

（一）采購工作程序（圖略，需要者來函索取highfood@163.com）

（二）年度、季度、月度計劃表單

1、各使用部門在每年12月20日以前，做好下年物品計劃。各使用部門要嚴(yán)格控制成本，做好年度預(yù)算，并填寫《年度計劃采購申請表》，報采購部、財務(wù)部審批后，報總經(jīng)理批準(zhǔn)，一式三份，一份采購部，一份財務(wù)部，一份使用部門留存。

2、根據(jù)市場規(guī)律性及經(jīng)營的淡季、旺季，使用部門必須年度計劃按季度合理分解，并填寫好《季度計劃申請表》。

3、為了減少資金占用、物品積壓，并保證使用部門正常物品供應(yīng)，為此各使用部必須在每月25日之前擬定下月物資計劃，經(jīng)部門經(jīng)理簽字后，報采購部。

4、采購部接到各部門的月度計劃申報表后，由計劃員負(fù)責(zé)對各類物品，上月消耗，現(xiàn)有庫存認(rèn)真匯總，并核定本月采購量，報部門經(jīng)理審核。

5、月度計劃申報表經(jīng)經(jīng)理審核后，填寫物品采購計劃批準(zhǔn)表一式三份，報財務(wù)總監(jiān)，分管領(lǐng)導(dǎo)，總經(jīng)理批準(zhǔn)。

6、當(dāng)采購部接到審批同意的計劃后，一份交財務(wù)部，一份交各采購員，一份采購部留存。

（三）食品及酒水采購程序標(biāo)準(zhǔn)

3.1食品采購：

1、食品采購員當(dāng)接到庫管填寫的物品申購單后，根據(jù)已批的月度計劃進(jìn)行采購。

2、每日各類鮮活貨，由庫管于進(jìn)貨前一天下午將填寫的申購單交采購員辦理。（特殊情況或特殊品種可由庫管報總廚師長批準(zhǔn)后作適當(dāng)庫存）

3、計劃外采購物品必須由使用部門向庫管填寫申購單，由行政總廚師長簽字后交采購部辦理。

4、屬于庫管正常庫存的貨物采購，采購員必須將三家以上的報價，報采購部經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理及行政總廚核定后，方可辦理。

5、由供貨商每天交貨的鮮活類（含鮮活、海鮮實行10天一期定價，各客戶于定價前二天報價格給采購部經(jīng)理，再報餐飲部經(jīng)理認(rèn)可，并將定價表復(fù)印若干，交有關(guān)部門作計算成本和核價用。

6、每日購進(jìn)的食品原料、鮮活類物品，由采購員、庫管、廚師長共同驗收簽字后，方可入庫。

3.2酒水采購：

1、接庫管理填寫的酒水申購單后，按已批的月度采購計劃要貨。

2、及時組織貨源選擇商家，貨比三家。

3、積極開拓市場，嚴(yán)格按采購計劃進(jìn)貨，按時、按質(zhì)、按量確保供應(yīng)嚴(yán)格控制酒水有效日期。

4、配合庫管嚴(yán)格酒水質(zhì)量關(guān)，對不符合要求的貨物負(fù)責(zé)退換。

5、負(fù)責(zé)對酒水飲料的商標(biāo)、包裝，對各種許可證、標(biāo)簽的標(biāo)準(zhǔn)化、衛(wèi)生保鮮要求進(jìn)行檢查，防止假冒偽劣商品進(jìn)入酒店。

6、物品到店到，同保管員共同查驗并辦理入庫手續(xù)。

（四）客務(wù)用品采購程序標(biāo)準(zhǔn)

1、接到庫管的申購單后，認(rèn)真核對采購計劃量后方能采購。

2、采購前，必須對所需物品進(jìn)行市場調(diào)查，盡快尋找三家以上的供應(yīng)商進(jìn)行業(yè)務(wù)洽談，填寫《君宜王朝酒店采購物品報價單》，并取回樣品提供給使用部門認(rèn)可。

3、使用部門接到采購部提供的樣品，填寫《君宜王朝酒店樣品認(rèn)可書》，以確定認(rèn)可與否，認(rèn)可書由使用部門簽字確定后，方能辦理。

4、經(jīng)確定的樣品認(rèn)可書與樣品留存采購部，以作為收貨時驗收依據(jù)，貨到與樣品不符可拒收。

（五）工程配件、燃料采購程序標(biāo)準(zhǔn)

1、當(dāng)工程配件采購員接到庫管申購單后，認(rèn)真核對月度計劃核定的采購量方可辦理。

2、對所需采購的物品，進(jìn)行市場調(diào)查，對產(chǎn)品的質(zhì)量、規(guī)格、型號，廠家價格作詳細(xì)的對比。

3、競爭報價，采用最合理的價格購進(jìn)達(dá)標(biāo)物品。

4、對有物殊要求的配件或加工定做的產(chǎn)品，申請部門需提供樣品和資料。供方按要求提供樣品，經(jīng)使用部門簽定認(rèn)可方可辦理。

（六）進(jìn)口設(shè)備采購程序標(biāo)準(zhǔn)

1、凡屬國外進(jìn)口項目，申請部門在申請前須向采購部確認(rèn)能否在國內(nèi)采購，采購部要認(rèn)真對待，詳細(xì)了解市場，及時予以