全球啤酒花種植情況分析

全球啤酒花種植情況分析

一、種植情況

啤酒花，屬桑科律草屬植物，在中國又被稱為“蛇麻花”、“忽布子”、“酒花”等，其中含有甲酸，加入啤酒中可使啤酒帶有芳香的苦味和特有的香味，還能夠殺死啤酒生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的乳酸菌和酪酸菌，對啤酒的腐敗變質(zhì)起到抑制作用，因此啤酒花又被譽(yù)為“綠色黃金”、“啤酒之魂”，作為一種原材料用于生產(chǎn)啤酒產(chǎn)品。另外，啤酒花還具備較高的藥用價值，有著抗菌消炎、鎮(zhèn)靜安神、降血糖、抗病毒、抗氧化、抗腫瘤等良好效果，可以作為生產(chǎn)美容美發(fā)化妝品以及用作中成藥的天然原料。

全球啤酒花產(chǎn)量不斷增加，2019年全球啤酒花種植面積為99.6千公頃，較2018年減少了3.0千公頃；2019年全球啤酒花產(chǎn)量為17.5萬噸，較2018年增加了0.7萬噸。2010-2019年全球啤酒花種植情況

全球啤酒花單位面積產(chǎn)量較為穩(wěn)定，2010-2019年全球啤酒花單位面積產(chǎn)量在1400-1700千克/公頃之間波動，2020年全球啤酒花單位面積產(chǎn)量為1759.3千克/公頃，為2010年來最高值。2010-2019年全球啤酒花單位面積產(chǎn)量

二、種植分布

全球啤酒花主要種植在歐洲及非洲地區(qū)，2019年歐洲啤酒花種植面積為34.26千公頃，非洲啤酒花種植面積為34.09千公頃，美洲啤酒花種植面積為23.28千公頃，亞洲及大洋洲啤酒花種植面積分別為7.33千公頃、0.62千公頃。2010-2019年全球五大洲啤酒花種植面積（千公頃）

從2019年各大洲啤酒花種植面積來看，歐洲占比34.40%，非洲占比34.23%，美洲占比23.38%，亞洲占比7.36%，大洋洲占比0.62%。2019年全球各大洲啤酒花種植面積占比

《》2019年歐洲啤酒花產(chǎn)量為6.78萬噸，美洲啤酒花產(chǎn)量為5.13萬噸，非洲啤酒花產(chǎn)量為4.48萬噸，亞洲及大洋洲啤酒花產(chǎn)量分別為0.97萬噸、0.15萬噸。2010-2019年全球五大洲啤酒花產(chǎn)量（萬噸）

從2019年各大洲啤酒花產(chǎn)量來看，歐洲占比38.72%，，非洲占比25.58%，美洲占比29.29%，亞洲及大洋洲占比分別為5.54%、0.88%。2019年全球各大洲啤酒花產(chǎn)量占比

根據(jù)FAO2020年全球啤酒花種植面積前三地區(qū)分別為埃塞俄比亞、美國、德國，種植面積分別為33.70千公頃、22.88千公頃、20.30千公頃，分別占全球總種植面積的33.85%，22.98%，20.39%。2019年全球啤酒花種植面積分布（千公頃）

2019年美國啤酒花產(chǎn)量為5.08萬噸，占全球總產(chǎn)量的29%；德國啤酒花產(chǎn)量為4.85萬噸，占全球總