工程項(xiàng)目成本考核管理規(guī)范

精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔工程項(xiàng)目成本考核管理制度1目的：加強(qiáng)項(xiàng)目成本考核管理，增加施工管理人員的成本意識(shí)和成本責(zé)任，降低工程成本，增加項(xiàng)目部效益。2規(guī)定：2.1計(jì)劃部長(zhǎng)在工程開(kāi)工前根據(jù)公司下達(dá)的項(xiàng)目部承包額，對(duì)應(yīng)工程項(xiàng)目進(jìn)行費(fèi)用分解，確定各考核項(xiàng)目成本目標(biāo)，并按專(zhuān)業(yè)歸類(lèi)匯總?？己隧?xiàng)目包括臨建工程、施工機(jī)械轉(zhuǎn)移、大型機(jī)械安拆費(fèi)等。2.2商務(wù)經(jīng)理在三天內(nèi)審核批準(zhǔn)各項(xiàng)目成本目標(biāo)，并按實(shí)際情況對(duì)相應(yīng)項(xiàng)目進(jìn)行調(diào)整。2.3計(jì)劃部長(zhǎng)按工程項(xiàng)目開(kāi)工的順序，在工程項(xiàng)目開(kāi)工后的一周內(nèi)負(fù)責(zé)與各專(zhuān)業(yè)工程師核對(duì)工程項(xiàng)目?jī)?nèi)容、費(fèi)用承包范圍，確認(rèn)目標(biāo)成本額。2.4商務(wù)經(jīng)理組織與各專(zhuān)業(yè)工程師簽訂成本控制責(zé)任協(xié)議書(shū)，明確專(zhuān)業(yè)工程師的權(quán)利及責(zé)任。2.5在工程實(shí)施過(guò)程中，計(jì)劃部長(zhǎng)每月26日組織對(duì)各項(xiàng)目成本進(jìn)行統(tǒng)計(jì)考核，對(duì)工程項(xiàng)目成本進(jìn)行監(jiān)控，對(duì)有可能突破項(xiàng)目目標(biāo)成本的項(xiàng)目進(jìn)行預(yù)報(bào)，并將結(jié)果通知專(zhuān)業(yè)工程師，進(jìn)行施工調(diào)整。對(duì)于嚴(yán)重超過(guò)成本目標(biāo)的工程項(xiàng)目，計(jì)劃部長(zhǎng)應(yīng)會(huì)同專(zhuān)業(yè)工程師，調(diào)查引起成本增加的原因，預(yù)計(jì)將產(chǎn)生的結(jié)果，提出應(yīng)采取的改正措施，報(bào)商務(wù)經(jīng)理及項(xiàng)目經(jīng)理審批。2.6工程項(xiàng)目完工后一周內(nèi)，計(jì)劃部長(zhǎng)依據(jù)施工圖預(yù)算（包括增項(xiàng)增量變更委托等）和工程施工情況調(diào)整項(xiàng)目成本目標(biāo)，報(bào)商務(wù)經(jīng)理批準(zhǔn)。2.7計(jì)劃部長(zhǎng)將調(diào)整后的項(xiàng)目成本目標(biāo)與工程項(xiàng)目實(shí)際成本進(jìn)行比較核算，編寫(xiě)成本考核意見(jiàn)書(shū)，報(bào)商務(wù)經(jīng)理審核，項(xiàng)目經(jīng)理批準(zhǔn)。2.8商務(wù)經(jīng)理根據(jù)成本考核意見(jiàn)書(shū)，履行與專(zhuān)業(yè)工程師簽訂的成本控制責(zé)任協(xié)議書(shū)。精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔餐飲店成本費(fèi)用管理規(guī)定單店必須對(duì)本店發(fā)生的成本費(fèi)用進(jìn)行詳細(xì)核算并編制相應(yīng)報(bào)表上報(bào)公司財(cái)務(wù)部，公司財(cái)務(wù)部根據(jù)業(yè)務(wù)信息系統(tǒng)提取的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和各部門(mén)提供的有關(guān)數(shù)據(jù)對(duì)各單店的成本費(fèi)用進(jìn)行核對(duì)、監(jiān)控、匯總、統(tǒng)計(jì)和分析。物料消耗成本核算(1)由單店進(jìn)行核算的成本費(fèi)用項(xiàng)目主要包括物料消耗成本、房租、水、電、氣消耗、員工工資福利、行政管理費(fèi)用、稅金、業(yè)務(wù)費(fèi)用、服裝費(fèi)、辦公費(fèi)用、通訊費(fèi)用、交通費(fèi)、維修費(fèi)用等。物料消耗成本由公司財(cái)務(wù)部根據(jù)配送到各單店的物料進(jìn)行結(jié)算，其它成本費(fèi)用按單店實(shí)際發(fā)生額計(jì)算。(2)店經(jīng)理根據(jù)供應(yīng)商或配送方的《發(fā)貨單》、公司配送員的《調(diào)拔單》填寫(xiě)《收貨清單》，《收貨清單》(見(jiàn)附件)背后應(yīng)附有驗(yàn)收?qǐng)?bào)告及供應(yīng)商或配送方的《發(fā)貨單》、公司配送員的《調(diào)拔單》以作為核算單店物料成本的原始憑證。(3)店經(jīng)理每周應(yīng)將本店的《收貨清單》與配送員的《調(diào)拔單》、供應(yīng)商或配送方的《發(fā)貨清單》進(jìn)行核對(duì)確認(rèn)，如出現(xiàn)差異，由店經(jīng)理編制《對(duì)賬調(diào)節(jié)表》(見(jiàn)附件)，各方簽字確認(rèn)并加以說(shuō)明。(4)對(duì)于已退物資(包括向公司和供應(yīng)商或配送方)或根據(jù)公司店管部指令調(diào)出的物資，店經(jīng)理應(yīng)根據(jù)《退換貨申請(qǐng)表》或《調(diào)拔單》填寫(xiě)《出貨清單》(見(jiàn)附件)，于每周五報(bào)送財(cái)務(wù)部沖減本店庫(kù)存物資和應(yīng)付帳款。費(fèi)用支付結(jié)算(5)由單店支付的各項(xiàng)費(fèi)用包括房租、水、電、氣消耗、服務(wù)員工資、行政管理費(fèi)用、衛(wèi)生管理費(fèi)用、業(yè)務(wù)費(fèi)用、交通費(fèi)、辦公費(fèi)用、通訊費(fèi)用、維修費(fèi)用等。(6)店經(jīng)理確認(rèn)單店應(yīng)支付的各項(xiàng)費(fèi)用后，向店管部提出借款申請(qǐng)，店管部經(jīng)理審核通過(guò)后報(bào)總經(jīng)理審批，最后由財(cái)務(wù)部審核支付借款;店經(jīng)理在支付款項(xiàng)后應(yīng)于10日內(nèi)帶發(fā)票等相關(guān)憑證到財(cái)務(wù)部報(bào)銷(xiāo)。成本費(fèi)用的控制(7)店經(jīng)理應(yīng)加強(qiáng)對(duì)單店庫(kù)存物資、后廚加工制作、各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)、低值易耗品等成本控制關(guān)鍵環(huán)節(jié)的管理，針對(duì)不同性質(zhì)的成本費(fèi)用項(xiàng)目分別實(shí)行預(yù)算總額控制、定額控制與限額控制。(8)對(duì)銷(xiāo)售主原料、餐巾紙、牙簽等低值易耗品實(shí)行定額控制，并依據(jù)相應(yīng)的定額指標(biāo)對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行考核，消耗定額由公司店管部下達(dá)。(9)對(duì)加工制作耗用水、電、氣費(fèi)用、調(diào)味品等各種輔助材料消耗、工具器件消耗、修理費(fèi)、辦公費(fèi)、員工