生活中的化學(xué)科普講座

生活中的化學(xué)科普講座第一頁(yè)，共三十一頁(yè)，2022年，8月28日一、21世紀(jì)的金屬——鈦1、純凈的鈦是銀白色的金屬。熔點(diǎn)為1725°C，它的主要特點(diǎn)是密度小強(qiáng)度大。純凈的鈦有良好的可塑性，耐熱性和抗腐蝕性能也很好。2、用途（1）、鈦及其合金,首先用于制造飛機(jī)、火箭、導(dǎo)彈、艦艇等方面，（2）、其次在化工方面，鈦主要用于制造各種容器、反應(yīng)器、熱交換器、管道、泵和閥等。（3）、在醫(yī)學(xué)上也有獨(dú)特用途，可用于替代損壞的骨頭，被稱(chēng)為“親生物金屬”。（4）、鈦還能形成各種性能和用途的化合物，如二氧化鈦，是雪白的粉末，它是最好的白色顏料，俗稱(chēng)“鈦白”，被譽(yù)為世界上最白的東西。修正液（帶）用此原料。第二頁(yè)，共三十一頁(yè)，2022年，8月28日二、筆與化學(xué)1、鉛筆：筆芯是由石墨粉和粘土按一定的比例混合而成。

粘土含量高則筆芯硬度大（Hard），反之，石墨含量高，硬度減小，黑度增大（Black）所以用“H”和“B”來(lái)區(qū)分。2、鋼筆：筆頭用含鉻、鎳的特種鋼制成的筆。3、銥金筆：筆頭也是用不銹鋼制成的，但在筆頭尖端點(diǎn)上銥合金，以改善鋼筆尖的耐磨性能，為區(qū)別于鋼筆而叫銥金筆。4、金筆：筆頭用金、銀、銅的合金、筆尖用銥的合金制成的高級(jí)自來(lái)水筆。第三頁(yè)，共三十一頁(yè)，2022年，8月28日5、圓珠筆：筆尖是個(gè)小鋼珠，該小鋼珠嵌入一個(gè)銅制小圓柱體的碗內(nèi)，書(shū)寫(xiě)時(shí)油墨隨鋼珠轉(zhuǎn)動(dòng)由四周流下而在紙上留下字跡。6、毛筆：因制作筆頭的原料不同分為羊毫和狼毫兩種（均為蛋白質(zhì)纖維）。7、粉筆：是由硫酸鈣的水溶液（俗稱(chēng)生石膏）制成。也可加入顏料做成彩色粉筆。制作過(guò)程：生石膏熟石膏生石膏8、電筆及其它的筆:(P6)第四頁(yè)，共三十一頁(yè)，2022年，8月28日三、書(shū)寫(xiě)用的色料

不同的筆需用不同的色料，其中自來(lái)水筆用的墨水有多種多樣的顏色，常用的有紅墨水、純藍(lán)墨水、藍(lán)黑墨水、碳素墨水等。1、一般墨水均由染料和穩(wěn)定劑溶于水組成。2、藍(lán)黑墨水的組成較復(fù)雜，其中除染料和穩(wěn)定劑外，還有硫酸亞鐵和鞣酸。為什么藍(lán)黑墨水書(shū)寫(xiě)的字跡，起始是藍(lán)色，過(guò)一段時(shí)間后又會(huì)罩上一層黑色？硫酸亞鐵+鞣酸+氧氣=鞣酸鐵+硫酸無(wú)色無(wú)色黑色無(wú)色3、碳素墨水的色料是碳黑（煙炱），即單質(zhì)碳，其化學(xué)性質(zhì)十分穩(wěn)定。第五頁(yè)，共三十一頁(yè)，2022年，8月28日四、笑氣學(xué)名一氧化二氮，無(wú)色氣體，是一種麻醉劑。五、干冰——比冰還冷的冰1、固體二氧化碳，易升華，與普通冰很像，只是溫度比普通冰更底（沸點(diǎn)-78.5°C)2、干冰的用途六、可然冰——天然氣水合物第六頁(yè)，共三十一頁(yè)，2022年，8月28日1、可燃冰的主要成份是什么？2、甲烷俗名叫什么？3、可燃冰形成的條件是什么？溫度壓強(qiáng)氣源4、可燃冰是一種熱值較高的清潔能源。第七頁(yè)，共三十一頁(yè)，2022年，8月28日七、碘酒——又叫碘酊1、用途2、碘酒中含碘多少？3、如何配制碘酒？4、為什么碘酒和紅藥水不能混用？第八頁(yè)，共三十一頁(yè)，2022年，8月28日八、煙火1、為什么煙火會(huì)有各種顏色呢？焰色反應(yīng)：不同的金屬元素點(diǎn)燃后產(chǎn)生不同的顏色2、為什么煙火能飛上天？火藥被點(diǎn)燃產(chǎn)生大量的熱能，推動(dòng)煙花里的物質(zhì)順著封閉的細(xì)管筆直向上沖去，然后在空中炸開(kāi)。第九頁(yè)，共三十一頁(yè)，2022年，8月28日煤氣或酒精在空氣中充分燃燒后產(chǎn)生的是二氧化碳和水蒸汽等無(wú)毒、無(wú)味的氣體。但火柴頭含有硫粉、氯酸鉀等化學(xué)物質(zhì)，劃燃后，其中的硫粉就會(huì)激烈地燃燒，并放出具有刺激性氣味的二氧化硫氣體。劃燃火柴時(shí)為什么會(huì)有一股刺鼻的氣味？第十頁(yè)，共三十一頁(yè)，2022年，8月28日逢年過(guò)節(jié)燃放鞭炮時(shí)，我們也會(huì)聞到二氧化硫的刺鼻氣體。二氧化硫是形成酸雨的一種物質(zhì)。所以，為了保護(hù)環(huán)境和人體健康，2008年北京奧運(yùn)會(huì)期間，我國(guó)科技人員對(duì)奧運(yùn)煙火的配方作了改進(jìn)，不再使用傳統(tǒng)的黑火藥和硫粉。燃放時(shí)，它只產(chǎn)生二氧化碳和一些金屬硫化物等，而不產(chǎn)生二氧化硫氣體。第十一頁(yè)，共三十一頁(yè)，2022年，8月28日九、波爾多液1、波爾多液屬于哪種液體？2、其有效成分是什么？3、波爾多液是怎樣殺菌的？第十二頁(yè)，共三十一頁(yè)，2022年，8月28日十、加酶洗衣粉（1）洗衣粉中為何要加酶？（2）洗衣粉中的酶主要有哪幾種？（3）一種酶可以做許多反應(yīng)的催化劑嗎？（4）使用加酶洗衣粉應(yīng)注意什么？第十三頁(yè)，共三十一頁(yè)，2022年，8月28日十一、洗衣皂和香皂、藥皂有何不同？相同點(diǎn)都是高級(jí)脂肪酸鹽，不同點(diǎn)是其中的添加劑。洗衣服有哪些奧妙？洗汗?jié)n衣服為何不能用熱水？如何洗汗?jié)n？洗油污為何用熱水？如何洗血跡和油漆？第十四頁(yè)，共三十一頁(yè)，2022年，8月28日十二、牙膏中的化學(xué)知識(shí)（1）牙粉的成分是什么？（2）牙膏的組成（3）牙膏為什么能保護(hù)牙齒？第十五頁(yè)，共三十一頁(yè)，2022年，8月28日給牙膏做“體檢”檢驗(yàn)牙膏的酸堿性檢驗(yàn)牙膏中的保濕劑——甘油牙膏中碳酸鈣的檢測(cè)用紫色石蕊用氫氧化銅變降藍(lán)色用鹽酸和澄清石灰水牙膏和肥皂哪個(gè)除鐵銹效果好？當(dāng)然是牙膏，因?yàn)檠栏嘀杏心Р羷┖头匮健５谑?yè)，共三十一頁(yè)，2022年，8月28日十四、密信是怎樣寫(xiě)成的？稀淀粉溶液+碘水藍(lán)色酚酞試劑+濃氨水（堿溶液）紅色第十七頁(yè)，共三十一頁(yè)，2022年，8月28日干燥劑1、濃H2SO4：常用來(lái)除去不與H2SO4反應(yīng)的氣體中的水分。例如常作為H2、O2、CO、SO2、N2、HCl、CH4、CO2、Cl2等氣體的干燥劑。

2、無(wú)水氯化鈣：一般用以填充干燥器和干燥塔，干燥藥品和多種氣體。不能用來(lái)干燥氨、酒精、胺、酰、酮、醛、酯等。

3、無(wú)水硫酸鎂：吸水作用迅速，效率高，價(jià)廉，為一良好干燥劑。常用來(lái)干燥有機(jī)試劑。

4、固體氫氧化鈉和堿石灰：不能用以干燥酸性物質(zhì)。黨用來(lái)干燥氫氣、氧氣、氨和甲烷等氣體。

5、變色硅膠：常用來(lái)保持儀器、天平的干燥。吸水后變紅。失效的硅膠可以經(jīng)烘干再生后繼續(xù)使用?？筛稍锇贰H3、O2、N2等

第十八頁(yè)，共三十一頁(yè)，2022年，8月28日晶體晶體就是有一定幾何形狀的固體如：食鹽（氯化鈉）、味精（谷氨酸鈉）、雪花、礦物巖石、金屬、沙子、水晶、金剛石、玻璃、琥珀、珍珠等是晶體嗎？熠熠發(fā)光的不一定是晶體。硫酸銅、硝酸鉀、菱鎂礦、明礬、蔗糖、雪花、礦物巖石、金屬、沙子、水晶、金剛石等都是晶體，晶體可以是不同顏色的。有的晶體溶于水，有的晶體不溶于水。第十九頁(yè)，共三十一頁(yè)，2022年，8月28日晶體的溶解易溶于水的晶體在水中會(huì)一直溶解下去嗎？何為飽和溶液？（實(shí)驗(yàn)小學(xué)科技P32）

結(jié)晶脫水何為結(jié)晶脫水？（實(shí)驗(yàn)小學(xué)科技P33）硫酸銅晶體(CuSO4·5H2O)加熱硫酸銅（CuSO4）＋水（5H2O）（藍(lán)色）（白色）氧化鈷晶體加熱氧化鈷＋水紫紅色深藍(lán)色結(jié)晶水晶體中按一定分子個(gè)數(shù)比結(jié)合的水為結(jié)晶水含結(jié)晶水的化合物為結(jié)晶水合物，如硫酸銅晶體、綠礬、蘇打、明礬等第二十頁(yè)，共三十一頁(yè)，2022年，8月28日在試管中加入10毫升水，再加入3.5毫克食鹽，攪拌至完全溶解。在食鹽水中滴加3滴管酒精后，試管中出現(xiàn)大量白色物質(zhì)，就像細(xì)雪飄揚(yáng)一樣。水中下“細(xì)雪”了這是什么原因？許多晶體能溶于水，卻很難溶于酒精。隨著混合液中酒精含量的增加，其溶解晶體的能力下降，于是，原先已溶于水的食鹽便以極細(xì)小的顆粒析出來(lái)，看上去就像在下雪。第二十一頁(yè)，共三十一頁(yè)，2022年，8月28日鋁為什么不易生銹鋁極易與空氣中的氧氣反應(yīng)，金屬鋁一旦和空氣接觸，幾秒鐘內(nèi)就會(huì)生成氧化鋁，反應(yīng)速度要比鐵與氧氣快很多。但氧化鋁結(jié)構(gòu)很緊密，而且還會(huì)緊緊地貼在鋁的表面，這就可以阻止空氣中的氧氣進(jìn)一步與鋁接觸。有了這一致密的氧化鋁保護(hù)層，鋁就不易生銹了為什么鐵和銅容易生銹呢？第二十二頁(yè)，共三十一頁(yè)，2022年，8月28日鋁鍋中的鋁是怎樣溶出的？

鋁制餐具或炊具表面有一層致密的氧化物膜，它對(duì)弱酸弱堿惰性。有人做過(guò)實(shí)驗(yàn)：在鋁鍋中煮沸含檸檬酸的pH~3的溶液10分鐘，溶出的鋁只有0.2ppm。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，鋁的溶出速度和溶出量與pH有關(guān)。例如用堿性溶液在鋁制容器中煮沸，確有較多的鋁溶出，不過(guò)那樣高的pH很少在食物中遇到。第二十三頁(yè)，共三十一頁(yè)，2022年，8月28日

近年來(lái)（Coriat等，Nature321，570（1986））人們發(fā)現(xiàn)茶葉（及茶水）中含鋁量特別高。有人指出茶中含鋁高是因?yàn)楹現(xiàn)－高。實(shí)驗(yàn)是這樣做：把含1ppmF－的用檸檬酸或碳酸氫鈉調(diào)成pH3的溶液放在鋁器中煮沸，只要10分鐘可溶出200ppm的鋁（無(wú)F－時(shí)只有0.2ppm）。如再延長(zhǎng)煮沸時(shí)間還會(huì)大大增加。有人認(rèn)為pH3的食品、飲料少見(jiàn)，上述過(guò)程不現(xiàn)實(shí)。但把蕃茄汁（50g/250ml）放在鋁器中煮沸，如有1ppmF－存在，則10分鐘時(shí)已溶出~150ppm鋁。這個(gè)F－含量是現(xiàn)實(shí)的。有些地方的飲水中含F(xiàn)－10ppm或更高。茶葉中有500ppm的氟、魚(yú)體中含100—700ppm，這些東西在鋁器中加工時(shí)，會(huì)溶出約達(dá)100ppm的鋁。第二十四頁(yè)，共三十一頁(yè)，2022年，8月28日老年癡呆與鋁

老年癡呆者神經(jīng)原中含鋁量大于非老年癡呆者6-40倍。其原因?yàn)椋轰X損傷人腦中的DNA，由于Al-DNA結(jié)合，影響DNA正常復(fù)制與轉(zhuǎn)錄，影響染色體，產(chǎn)生神經(jīng)原纖維纏結(jié)病變以及蛋白質(zhì)代謝的生化混亂。腎功能衰竭者，腸壁功能及結(jié)構(gòu)異常，通透性增加，吸收鋁量增加排出量少。未成年孩子特別是喂牛奶豆乳粉的兒童，攝入鋁量遠(yuǎn)大于排出量。第二十五頁(yè)，共三十一頁(yè)，2022年，8月28日兩天，三起特大礦難第二十六頁(yè)，共三十一頁(yè)，2022年，8月28日2006年11月25日，黑龍江雞西市恒山區(qū)遠(yuǎn)華煤礦的瓦斯爆炸事故造成22名礦工遇難。11月25日，云南省曲靖市富源縣后所鎮(zhèn)煤礦的瓦斯爆炸事故造成32名礦工遇難。11月26日，山西省臨汾市堯都區(qū)河底鄉(xiāng)蘆葦灘煤礦發(fā)生瓦斯爆炸，被困井下的24名礦工全部遇難。第二十七頁(yè)，共三十一頁(yè)，2022年，8月28日瓦斯是英文gas的音譯。一般泛指氣體。例如稱(chēng)毒氣為毒瓦斯。有時(shí)專(zhuān)指煤氣為瓦斯。煤礦井的瓦斯指甲烷等。煤礦發(fā)生瓦斯爆炸時(shí)，

2CH4＋3O2（不足）→2CO＋4H2O

由于高溫、一氧化碳和沖擊波，生還的可能性極小。第二十八頁(yè)，共三十一頁(yè)，2022年，8月28日可燃性氣體與空氣混合，在一定范圍內(nèi)可發(fā)生點(diǎn)火爆炸?？扇夹詺怏w的爆炸極限（占空氣的體積百分?jǐn)?shù)）可燃性氣體爆炸極限可燃性氣體爆炸極限氫4.1～74.2甲醇6.0～36.5乙炔2.5～80.0

乙醇3.3～19.0一氧化碳12.5～74.2丙酮2.6～12.8

甲烷5.3～13.9

苯1.4～8.0丙烷2.4～9