新鮮蓮子的吃法

本文格式為Word版，下載可任意編輯——新鮮蓮子的吃法嶄新蓮子的吃法及作用嶄新蓮子做菜的吃法蓮子的成果與作用吃法

大家對蓮子確定都分外熟諳吧，它是荷花的種子。嶄新蓮子怎么吃呢?嶄新蓮子的作用是什么?下面由我為大家講解下蓮子的相關(guān)學識吧。

嶄新蓮子的吃法

1、生吃蓮子

假設(shè)有外皮的話要先把外皮剝下，只留里面的果肉，就是白色的片面。清洗明凈，放明凈水中浸泡20分左右，會變得微軟，如牙口不好的可以多泡一會。蓮子的芯很苦，大家吃的時候記得去芯。蓮子芯有去火的成果，可以泡水飲用。

2、蓮子粥

很簡樸實用的家常粥。蓮子50g，粳米100g。把蓮子與粳米一同清洗明凈。下鍋，一起煮。煮到蓮子分外爛糊的時候就可以了。

3、大棗蓮子粥

一款可以養(yǎng)顏補血的粥。蓮子30g,大棗適量(5-10)個就可以。粳米60g把蓮子、大棗、粳米、清洗明凈，一同下鍋煮。煮到蓮子爛糊的時候可以放幾粒冰糖，然后關(guān)火，晾涼就可以吃。

4、蓮子心泡茶

嶄新的蓮子心要先曬干，去火的成果是不錯的。把蓮子心直接曬干，不需要煮熟。蓮子心曬干后泡茶喝，有很好的去熱解毒成果。

5、綠豆蓮子湯

夏天喝會很涼快解暑的，可以解毒散熱。蓮子50g，綠豆150g，冰糖適量、蓮子可以事先泡好，這樣輕易煮爛。去芯蓮子，綠豆一起清洗明凈。參與適量水，用高壓鍋大火煮15-20分左右。等晾涼的時候，開鍋，放些冰糖進去就可以了。

還可做成蓮子羹，蓮芯粥，八寶粥，糖水蓮子等食品，又可燉雞，燉鴨，制作美味佳肴，是強身健體，美顏駐容，延年益壽，饋贈親友的滋補佳品。

嶄新蓮子的作用

1、清心、祛斑

帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不成久煎。

2、防癌抗癌

蓮子擅長補五臟缺乏，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的養(yǎng)分保健功能。

3、強心安神

蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用，蓮芯堿那么有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。

4、滋養(yǎng)補虛、止遺澀精

蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用養(yǎng)分佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

5、降血壓

蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用。

6、養(yǎng)心安神、健腦益智、消釋疲乏

古人說，吃蓮子能返老還童、長生不老。這一點固不成信，但關(guān)于其在養(yǎng)心安神、健腦益智、消釋疲乏等方面的藥用價值，歷代醫(yī)藥典籍多有記載。譬如在《神農(nóng)本草》、《本草拾遺》、《本草綱目》、《本草備要》中都有據(jù)可查?，F(xiàn)代藥理研究也表明，蓮子有鎮(zhèn)靜、強心、抗衰弱等多種作用。蓮子養(yǎng)分特別豐富，除含有大量淀粉外，還含有-谷甾醇，生物堿及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素。每100克蓮子含鈣89毫克，含磷量可達285毫克，鉀元素雖然缺乏2.1毫克，但在全體動、植物食品中卻位居榜首。

蓮子作為保健藥膳食療時，一般是不棄蓮子芯的。蓮子芯是蓮子中央的青綠色胚芽，味苦，有清熱、固精、安神、強心之成果，將蓮子芯2克用開水浸泡飲之，可治療高燒引起的煩躁擔心、神志不清和夢遺滑精等癥，也用于治療高血壓、頭昏腦脹、心悸失眠。

7、蓮子具有清心醒脾，補脾止瀉，養(yǎng)心安神明目、補中養(yǎng)神，止瀉固精，益腎澀精止帶。

滋補元氣。從臨床應(yīng)用上看，蓮子適用于輕度失眠人群，如不見效，可適當使用安定操縱，但不成長期服用。長期服用安定對身體有較大傷害，如患者產(chǎn)生藥物憑借性，另外，失眠患者理應(yīng)培養(yǎng)起較好的生活習慣，如晚飯后多漫步，平常多運動等等，這些對于睡眠的恢復(fù)均有很好的扶助。

嶄新蓮子的藥膳方

1、雪梨銀耳紅棗蓮子湯

材料：雪梨1個、銀耳30g、蓮子20g、紅棗5枚

做法：雪梨去皮切成塊，銀耳一朵、蓮子若干和紅棗10余粒泡發(fā)洗凈。雪梨、銀耳、紅棗、蓮子和冰糖適量放入鍋中，加足量清水(水量大約是全體食材的2-3倍)，大火燉開后轉(zhuǎn)小火1小時即可。

成果：潤肺鎮(zhèn)咳、扶助消化、健脾滋陰

2、蓮子粥

材料：蓮子20克，紅糖15克，糯米100克

做法：去蓮心與糯米一同放入鍋內(nèi)，加水適量煮粥，待粥快好時，再放紅糖稍煮片刻。

成果：補脾止瀉，養(yǎng)心安神

3、銀耳蓮子羹

材料：蓮子50克，銀耳30克，冰糖100克

做法：將蓮子、銀耳分別用清水泡發(fā)，撈起。把蓮子、銀耳、冰糖同放入碗中，加清水適量，入蒸籠用武火蒸1小時即可。

成果：羹濃味甜。有潤肺養(yǎng)胃的