2022茶藝師（中級）試題及模擬考試

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1、()的品質特點是：條索緊卷呈顆粒狀，色澤烏潤，或棕黑油潤，香氣濃，有較強的刺激性，湯色濃亮，葉底紅亮。（B）

A、傳統紅碎茶

B、洛托凡紅碎茶

C、C.T.C紅碎茶

D、L.T.P紅碎茶

2、“()”是中國茶道的哲學思想核心。（A）

A、和

B、靜

C、怡

D、真

3、“出迎()步，身送()步”是迎送賓客最基本的禮儀。（A）

A、三七

B、四六

C、三六

D、五五

4、“條索緊結、肥壯、沉重，似蜻蜓頭。色澤砂綠，鮮潤，紅點明”是()的品質特點。（C）

A、太平猴魁

B、祁門紅茶

C、安溪鐵觀音

D、云南普洱茶

5、沖泡拉茶時，預備的兩只杯子，一只置入上好()湯，一只置入煉奶。（D）

A、綠茶

B、黃茶

C、青茶

D、紅茶

6、勞資關系發(fā)生糾紛，對仲裁裁決不服的，可以向()提起訴訟。（C）

A、檢察院

B、稅務工商局

C、人民法院

D、衛(wèi)生局

7、古代的斗茶又稱()，是品茶藝術的最高表現形式。（A）

A、茗戰(zhàn)

B、比茶

C、賽茶王

D、評茶

8、品飲花茶特別講究“一()、二()、三()”。（A）

A、看、聞、品味

B、品味、聞、看

C、聞、看、品味

D、嗅、嘗、回味

9、品飲花茶聞香時，其第一次主要聞香氣的()。（B）

A、濃郁度

B、鮮靈度

C、純度

D、花香類型

10、唐代煎茶法用的茶是()。（B）

A、散茶

B、餅茶

C、粗茶

D、末茶

11、唐代皇宮貴族不會選用()飲茶。（D）

A、金銀茶具

B、秘色瓷茶具

C、琉璃茶具

D、瓷碗

12、邀請招標時,業(yè)主選擇投標單位的條件不包括()。（A）

A、有過合作項目

B、企業(yè)信譽較好

C、有足夠的管理組織能力

D、財務狀況良好

13、對于比較規(guī)則形狀物件重心位置，常采用（）方法，得到整個物件的重心。（D）

A、目測

B、稱重

C、估計

D、將組合物件的各部分重心找出，利用力矩平衡的原理計算

14、在服務中，如有賓客要求到一個指定位置，應()。（C）

A、說服其到更合適的位置

B、詢問是否有其他客人預訂

C、盡量滿足其要求

D、加收其他費用方可

15、在選擇背景音樂時，可以不用考慮茶藝表演()。（B）

A、所用的茶葉

B、所用的器具

C、所要表現主題

D、要營造的氛圍

16、《特種設備安全法》規(guī)定，特種設備（）由國務院負責特種設備安全監(jiān)督管理的部門制定。（C）

A、管理制度

B、行業(yè)標準

C、安全技術規(guī)范

17、宋代在飲茶方法上，迅速發(fā)展了合于時代的、高雅的()。（B）

A、煮茶法

B、點茶法

C、泡茶法

D、烹茶法

18、小喬木型茶樹，它的植株()。（B）

A、高大

B、較高大

C、矮小

D、與其他樹型無差別

19、根據《中華人民共和國特種設備安全法》的規(guī)定，氣瓶（）單位應經負責特種設備安全監(jiān)督管理的部門許可，方可從事充裝活動。（A）

A、充裝

B、經銷

C、運輸

20、煤粉著火準備階段內主要特征為（）。（B）

A、放出熱量；

B、析出揮發(fā)分；

C、燃燒化學反應速度快；

D、不受外界條件影響。

21、小茶用()原料制成，條索細緊，色澤暗紅，沖泡后，香似祁紅，滋味醇和，湯色淺，葉底紅勻。（D）

A、嫩葉

B、低檔

C、片茶

D、小葉種茶樹

22、所謂服務態(tài)度，是指茶藝從業(yè)人員在接待品茶對象時所持的態(tài)度，一般包括心理狀態(tài)、()、形體動作、語言表達和服飾打扮等。（C）

A、肢體細節(jié)

B、眼神流露

C、面部表情

D、親切微笑

23、羊角式非自動復位式開關屬于()行程開關。（B）

A、直動式

B、滾輪式

C、微動式

D、組合式

24、擂茶按原料和制作方法不同，可分為：一為米茶，二為香料茶，香料茶也叫()。（D）

A、花茶

B、香茶

C、調料茶

D、庵菜

25、下列說法正確的是()。（A）

A、施工單位負責施工現場檢測工作的組織管理和實施

B、總包單位負責其合同范圍內施工現場檢測工作的實施

C、分包單位負責施工現場檢測工作的整體組織管理和實施

D、施工單位不可自行進行檢測,只能委托檢測機構進行檢測

26、泡茶水溫的高低，與茶的老嫩、條形松緊有關。茶葉原料()要比()的茶汁浸出要慢得多，所以沖泡水溫要高。（A）

A、粗老緊實、細嫩松散

B、粗老松散、細嫩緊實

C、細嫩緊實、粗老松散

D、細嫩松散、粗老緊實

27、充裝用壓力表定期檢驗周期為（）。（B）

A、3個月

B、6個月

28、《中華人民共和國特種設備安全法》第十二條規(guī)定，任何單位和個人有權向負責（）和有關部門舉報涉及特種設備安全的違法行為，接到舉報的部門應當及時處理。（A）

A、特種設備安全監(jiān)督管理的部門

B、勞動部門

C、檢察機關；

29、水的溫度越高，水中含氧量（）。（B）

A、．越大

B、．越小

C、．不變

30、合力的大小和方向與分力繪制的順序的關系是()。（D）

A、大小與順序有關，方向與順序無關

B、大小與順序無關，方向與順序有關

C、大小和方向都與順序有關

D、大小和方向都與順序無關

31、卸扣橫銷的變形達原尺寸的（）時，應報廢。（A）

A、5%

B、4%

C、3%

32、狹義茶文化的含義是()。（A）

A、茶的精神財富

B、茶的物質財富

C、茶的聯誼效應

D、茶的傳媒效應

33、花茶屬于再加工茶類，以()最出名。（A）

A、茉莉花茶

B、玫瑰花茶

C、桂花茶

D、菊花普洱茶

34、《特種設備安全法》規(guī)定，特種設備存在嚴重事故隱患，無改造、修理價值，或者達到安全技術規(guī)范規(guī)定的其他報廢條件的，特種設備使用單位應當履行報廢義務，采取必要措施消除該特種設備的使用功能，并向原登記的特種設備安全監(jiān)督管理部門辦理使用登記證書（）手續(xù)。（C）

A、吊銷

B、撤消

C、注銷

35、茶藝從業(yè)人員在茶藝服務工作中處處為品茶來賓著想，尊重他們，關心他們，充分體現了新時代人與人之間的()。（B）

A、親密關系

B、新型關系

C、人際關系

D、社會關系

36、茶藝服務人員與顧客進行交往，通過語言符號和非語言符號實現信息交流過程，下面不屬于非語言符號的方式是()。（D）

A、目光體態(tài)

B、姿勢

C、聲調

D、字句

37、各類耐壓塑料管的強度試驗壓力為1.5倍(),嚴密性試驗壓力為1.15倍的()。（A）

A、工作壓力,設計工作壓力

B、工作壓力,工作壓力

C、設計工作壓力,設計工作壓力

D、設計工作壓力,工作壓力

38、《壓力容器使用管理管理》規(guī)定，壓力容器在投用前或投入使用后（）內，使用單位應當向壓力容器安全檢查機構申請辦理使用登記，領取使用登記證。（B）

A、15日

B、30日

C、45日

39、鏟運機的經濟作業(yè)距離一般為()m。（D）

A、50-100

B、100-500

C、50-1000

D、100-2500

40、茶藝服務人員想欣賞某陌生人的美感時，要，安全生產模擬考試一點通，從()或后面欣賞。（C）

A、左邊

B、正面

C、側面

D、背后

41、茶藝館消費品調配應考慮()，注意做到四季茶類分明，四季茶點分明，四季茶藝服務不同。（D）

A、茶藝館的定位

B、顧客需求

C、產品變化

D、季節(jié)變化

42、茶藝館經營管理的重點是：抓貨源管理、抓人才管理、()三個方面。（A）

A、抓內部管理

B、抓茶葉品質的管理

C、抓茶文化知識培訓的管理

D、抓客戶檔案建立的管理

43、低碳鋼試件拉伸試驗中,材料的應力和應變基本呈直線關系的是()。（A）

A、彈性階段

B、屈服階段

C、強化階段

D、頸縮階段

44、道德主要是依靠社會輿論、()和內心信念所維持。（C）

A、法律法規(guī)

B、行為約束

C、傳統習慣

D、集體意識

45、流體占有的體積將隨作用在流體上的壓力和溫度而變化，壓力增大時，流體的體積將減小，這種特性稱為流體的()。（A）

A、壓縮性

B、黏性

C、膨脹性

D、導電性

46、協調,是使標準內()的關聯、配合科學合理,使標準體系在一定時期內保持相對平衡和穩(wěn)定,充分發(fā)揮標準體系的整體效果,取得最佳效果。（ABC）

A、各技術要素之間

B、標準與標準之間

C、標準與標準體系之間

D、技術要素與標準之間

E、技術要素與標準體系之間

47、電動葫蘆鋼絲繩繩端采用壓板固定時，壓板不少于（）個。（C）

A、1

B、2

C、3

D、4

48、構造柱一般應設置在()。（ACDE）

A、房屋的四角

B、外墻

C、樓梯間

D、電梯問

E、有錯層的部位

49、長期停用的鍋爐，其保養(yǎng)方式最好選用____。（BC）

A、充水保養(yǎng)

B、充氣保養(yǎng)

C、干保養(yǎng)

D、蒸汽保養(yǎng)

50、下列關于抽樣方案正確的是()。（ABCE）

A、可以采用計量、計數或計量-計數方式

B、可以采用一次、二次或多次抽樣方式

C、可以根據生產連續(xù)性和生產控制穩(wěn)定性情況

D、對重要的項目不可采用簡易快速的試驗方法

E、采用經工程實踐驗證有效的抽樣方案

51、鍋爐受熱面結垢超過規(guī)定時，須進行化學清洗。因此，而造成增加設備檢修工作量和檢修（），延長停用檢修時間等不良后果。（D）

A、難度

B、進度

C、時間

D、費用

52、下列哪些屬于車輛齒輪油的主要質量指標()。（ABCD）

A、極壓抗磨性

B、抗氧化安定性

C、剪切安定性

D、黏溫特性

E、耐高溫性

53、（）《特種設備安全法》規(guī)定，縣級以上地方各級人民政府負責對本行政區(qū)域內特種設備安全實施監(jiān)督管理。（×）

54、一般在沖泡烏龍茶時，第一泡浸泡1min左右將茶湯與茶分離，從第二泡是時間為75s，以此遞增。（√）

55、基礎標準包括技術語言標準和技術通用標準。（√）

56、俗話說:“高山云霧出好茶”的科學道理是由于茶樹的生長對漫射光和紫外線要求較多。（√）

57、普通膠合板按成品板上可見的材質缺陷和加工缺陷的數量和范圍分為三個等級.即優(yōu)等品、一等品和合格品。（√）

58、司機對任何。安全生產模擬考試一點通。人發(fā)出的危險信號均應執(zhí)行。（√）

59、對抗震要求較高的建筑通常用現澆混凝土樓蓋。（√）

60、沖泡的技法常常是茶藝動作中最有觀賞性的動作，優(yōu)美的沖泡動作往往讓人感到美不勝收。（√）

61、影響工程質量的因素歸納起來為:人、材料、機械、方法和環(huán)境。（√）

62、君山銀針形似雀舌，勻齊壯實，鋒顯毫露，色如象牙，魚葉金黃。（×）

63、品飲花茶中的口品，即品味。品飲時，讓茶湯在口中稍停留，感受齒頰留香，精神愉悅。（√）

64、唐代詩人杜牧在《題茶山》一詩中贊道：“山實東南秀，茶稱瑞草魁”。說明茶之美。（√）

65、鋼絲繩的破斷拉力是鋼絲繩整根被拉斷時的拉力。（√）

66、熱拌瀝青混合料(HMA)適用于各種等級道路的瀝青路面,通常分為普通瀝青混合料和改性瀝青混合料。（√）

67、喝茶是待客禮儀以及解渴的生理需求，隨意一飲而盡。（√）

68、天下第一泉有些紛爭，而天下第二泉卻僅無錫惠山泉一家享此殊榮。（√）

69、比色皿應對化學試劑高度穩(wěn)定，同組的比色皿厚度及長度應相同。（√）

70、（）不銹鋼、有色金屬應采用機械方法切割，也可采用火焰或等離子弧方法切割。（×）

71、當地溫、安全生產模擬考試一點通、為8～10℃時，茶樹根系生長開始加強。（√）

72、所謂垃圾語言就是指臟話、粗話以及傷人的惡言惡語等。（√）

73、在氣瓶檢驗鋼印標志上應按檢驗年份涂檢驗色標。（√）

74、（）違反《特種設備安全法》規(guī)定，特種設備安全管理人員、檢測人員和作業(yè)人員不履行崗位職責，違反操作規(guī)程和有關安全規(guī)章制度，造成事故的，吊銷相關人員的資格。（√）

75、（）任何人發(fā)出的停止信號，起重機械司機均應服從。（√）

76、正山小種紅茶、祁門紅茶均帶有特殊的松煙香氣，茶湯有一層“金圈”。（×）

77、燃料發(fā)熱量的大小取決于燃料中可燃成分和數量?！踩a模擬考試一點通‘（）（√）

78、地面工程的質量通病為,水泥地面起砂、空鼓、泛水、滲漏等;板塊地面、天然石材地面色澤、紋理不協調,泛堿、斷裂,地面磚爆裂拱起、板地面類空鼓等;木、竹地板地面表面不平整、拼縫不嚴、地板起鼓等。（√）

79、（）物體離地越高，其勢能就越大，一旦墜落，其轉化的動能也越大，因此造成的危害也越嚴重。（√）

80、一般情況下，鍋爐煙道漏風不會影響排煙熱損失。（×）

81、一切燃燒過程都要經歷兩個階段，第一階段著火階段它是一種過渡過程；第二階段燃燒階段它是穩(wěn)定的過程。（）（√）

82、電器設備失火時應立即用泡沫滅火器撲救。（×）

83、猴魁始產于1900年間，當初因茶農精植巧制，塑造成獨有的形狀，在國內獲得優(yōu)等獎。（√）

84、橋式起重機的大車行走機構，常采用分別驅動的方式。（）（√）

85、白茶茶藝表演時，取茶匙將茶荷中的茶葉一一撥入茶杯中待泡，每50ml容量用茶1g。（√）

86、職業(yè)道德的社會作用表現在它促進整個社會道德水準的提高。（√）

87、《中華人民共和國特種設備安全法》規(guī)定：特種設備安全管理人員、檢測人員和作業(yè)人員應當按照國家有關規(guī)定取得相應資格，方可從事相關工作。（）（√）

88、茶葉中的多酚類化合物的氧“安全生產模擬考試一點通“化、維生素C的氧化以及茶黃素、茶紅素的氧化聚合會嚴重破壞茶葉的品質。（√）

89、生產經營單位的特種作業(yè)人員必須按照國家有關規(guī)定經生產經營單位組織的安全作業(yè)培訓,方可上崗作業(yè)。（×）

90、當指揮人員不能同時看清司機和負載時，必須增設中間指揮人員以便逐級傳遞信號。（√）

91、能溶解其它物質的物質/液體稱為溶劑。（√）

92、茶葉中茶多酚有抑制動脈硬化，增強毛細血管功能等。（√）

93、隱蔽工程驗收通常是結合質量控制中技術復核、質量檢查工作來進行,重要部位改變時可攝影以備查考。（