細胞的能量供應與利用酶與_第1頁
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細胞的能量供應與利用酶與第一頁，共二十七頁，2022年，8月28日一、酶第二頁，共二十七頁，2022年，8月28日第三頁，共二十七頁，2022年，8月28日酶的本質(zhì)、生理功能及其實驗驗證

1．酶的本質(zhì)及生理功能

化學本質(zhì)絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)少數(shù)酶是RNA合成原料氨基酸核糖核苷酸合成場所核糖體細胞核(真核生物)來源一般來說，活細胞都能產(chǎn)生酶作用場所細胞內(nèi)、外或生物體外均可生理功能生物催化作用作用原理降低化學反應的活化能第四頁，共二十七頁，2022年，8月28日第五頁，共二十七頁，2022年，8月28日例題1A第六頁，共二十七頁，2022年，8月28日第七頁，共二十七頁，2022年，8月28日溫和最適宜第八頁，共二十七頁，2022年，8月28日第九頁，共二十七頁，2022年，8月28日第十頁，共二十七頁，2022年，8月28日第十一頁，共二十七頁，2022年，8月28日第十二頁，共二十七頁，2022年，8月28日C第十三頁，共二十七頁，2022年，8月28日2第十四頁，共二十七頁，2022年，8月28日淀粉酶淀粉酶實驗設計請設計實驗驗證酶的專一性實驗材料：淀粉、蔗糖、淀粉酶、蔗糖酶第十五頁，共二十七頁，2022年，8月28日第十六頁，共二十七頁，2022年，8月28日補充：1、蔗糖的純度是實驗的關鍵。不純或放置久了被細菌分解，也會與斐林試劑反應，產(chǎn)生磚紅色沉淀。2、能否用碘液檢測？不能用碘液檢測。碘液與蔗糖作用反應前后都無顏色變化，不能證明蔗糖是否被分解。3、植物淀粉酶的最適溫度65℃；唾液淀粉酶的最適溫度37℃.第十七頁，共二十七頁，2022年，8月28日淀粉酶蔗糖酶第十八頁，共二十七頁，2022年，8月28日第十九頁，共二十七頁，2022年，8月28日探究溫度對酶活性的影響第二十頁，共二十七頁，2022年，8月28日能否用過氧化氫作為實驗材料來探究溫度對酶活性的影響？能否用斐林試劑來檢測實驗結(jié)果？實驗的第2、3步驟能否顛倒？第二十一頁，共二十七頁，2022年，8月28日第二十二頁，共二十七頁，2022年，8月28日實驗的第2、3步驟能否顛倒？能否用淀粉酶水解淀粉來探究Ph值對酶活性的影響？第二十三頁，共二十七頁，2022年，8月28日第二十四頁，共二十七頁，2022年，8月28日二、ATP第二十五頁，共二十七頁，2022

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