雞腸風(fēng)的功效與作用

本文格式為Word版，下載可任意編輯——雞腸風(fēng)的功效與作用雞腸食用方法與作用雞腸的成果與作用雞腸雞肝釣魚方法

雞腸為雉科動(dòng)物家雞的腸。俗稱雞腸子!為雞雜之一。那么雞腸怎樣吃呢?下面給大家共享雞腸食用方法。

雞腸食用方法

米酒炒雞腸的做法

材料:雞腸、花生油、米酒

做法:每次用雞腸2～3付,剪開洗凈后,切成小段,用花生油炒至將熱時(shí)參與米酒1～2湯匙,食此少許調(diào)味,佐膳。本方適用于腎虛而小便頻數(shù)或遺尿者。

雞腸粉的做法

材料:公雞腸1副。

做法:將公雞腸剖開洗凈,放在文火上焙干研成細(xì)末即可。用溫開水送服,每次10克,1日2次,連服7～10天。溫腎止遺。適用于小兒遺尿。

杞子烏梅雞腸湯的做法

材料:杞子20克、烏梅10克、雞腸30克。

做法:雞腸洗凈,食鹽腌制10分鐘,洗凈,切成小段;置鍋中,加清水500毫升,加杞子、烏梅、急火煮開,去浮沫,加黃酒、蔥、姜、食鹽,改文火煲30分鐘,即可食用。補(bǔ)腎固精。

雞腸酒的做法

材料:雞腸一具。

做法:上洗如常法,剉碎炒作霍,以酒著椒蔥五味。治小便數(shù)。

炒雞雜的做法

材料:酸白菜200克、雞腸50克、雞肝50克、雞心50克、雞腰子50克、萵筍100克、木耳(干)30克、姜5克、大蔥5克、料酒5克、醬油5克、泡椒3克、白砂糖3克、淀粉(豌豆)5克、鹽2克、香油5克、醋5克、植物油15克。

做法:將雞腰子、肝、心、腸翻洗明凈;雞腰子去筋切片,肝、心切片,腸用沸水氽一下,切成長段;萵苣切成馬耳朵狀。把醬油、鹽、白糖、醋、味精、淀粉調(diào)芡汁;泡紅辣椒切成以馬耳朵狀。鍋內(nèi)放油燒到五成熱時(shí),放雞雜、炒散斷生,再參與萵苣片、姜蔥、泡紅辣椒、木耳,炒出香味,然后烹入芡汁,起鍋盛盤。

雞腸餅的做法

材料:公雞腸1具、面粉250克、菜油30克、食鹽、蔥、生姜、大蒜各適量。

做法:將公雞腸洗凈剖開,放入鍋內(nèi),加火焙干,然后粉碎成細(xì)粉。將面粉放入盆內(nèi),再將雞腸粉倒人,混平勻,加水適量,合成面粉團(tuán)。將調(diào)料放入面粉團(tuán)內(nèi),做成餅,烙熟即成?？呻S量服食。

食用雞腸的留神事項(xiàng)

1、哪些人不能吃雞腸

過敏者、痛風(fēng)病患者不宜食用。

2、雞腸的適用人群

適合體質(zhì)虛冷、有膀胱無力、小便頻數(shù)、遺精、痔瘡、小便混濁、婦女帶下、遺尿等病癥的人群。

3、雞腸的食用禁忌

展現(xiàn)惡心,胃部不適,嘔吐,頭痛,煩躁等不良回響應(yīng)中斷使用。

雞腸的成果

1、治小便數(shù)，虛冷：用于體質(zhì)虛冷、尿頻。雞腸一具，治如常，炒作膳。暖酒和飲之。(《食醫(yī)心鏡》)

2、治遺尿不禁：用于遺尿。雄雞腸一具，炙黃，搗細(xì)羅為散。每于食前，以溫漿水調(diào)下一錢。(《圣惠方》)

3、治痔漏生管：用于痔漏。雞腸子一掛(帶糞)，棉花子半斤，地龍半斤。后藥裝入雞腸內(nèi)，用陰陽瓦焙金黃色，研為細(xì)末，看藥面多少，外加槐花若干，合勻。每服三錢，一日三次，白水送下。(《奇效良方》雞腸散)

4、淋證：有利于操縱炎癥，扶助泌尿道上皮細(xì)胞的修復(fù)，概括病癥見小便渾濁色白或尿道口滴出白色濁物等。

5、利尿消腫：能除掉體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。含利尿成分，能消釋體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫?？芍委熑硭[，小便不利等。

6、其他成果：治療遺精、婦女帶下等病癥。

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