2022年茶藝師（中級(jí)）復(fù)訓(xùn)題庫(kù)及模擬考試

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1、()是只縮小了的粗陶炭爐，專做加熱之用。（A）

A、潮汕風(fēng)爐

B、玉書碨

C、孟臣罐

D、紫砂壺

2、()是構(gòu)成禮儀最基本的三大要素之一。（D）

A、儀表

B、專業(yè)

C、素質(zhì)

D、服飾

3、()是構(gòu)成禮儀最基本的三大要素之一。（C）

A、文化

B、知識(shí)

C、語(yǔ)言

D、儀態(tài)

4、()是茶樓管理的基礎(chǔ)工作，它直接影響到茶館的信譽(yù)和競(jìng)爭(zhēng)力。（B）

A、茶點(diǎn)定價(jià)

B、控制茶點(diǎn)成本

C、茶點(diǎn)的特色

D、茶點(diǎn)的設(shè)置

5、()消暑解渴，養(yǎng)胃生津，提神解乏，每人只要早上喝兩盅，上山耕耘，一天內(nèi)不覺干渴。（D）

A、面罐茶

B、豆子茶

C、酥油茶

D、油炒茶

6、下列()不屬于武夷巖茶應(yīng)有的茶湯色澤。（C）

A、橙黃

B、橙紅

C、黃綠

D、金黃

7、烏龍茶蓋碗茶藝中的()）是指刮沫。（A）

A、春風(fēng)拂面

B、流云拂月

C、重洗仙顏

D、行云流水

8、喬木型茶樹最低分枝高度一般離地面()以上。（A）

A、30cm

B、50cm

C、20cm

D、40cm

9、以下()不是茶藝師導(dǎo)購(gòu)時(shí)有效爭(zhēng)取顧客的要點(diǎn)。（B）

A、必須做到觀察入微，現(xiàn)場(chǎng)反應(yīng)敏捷

B、以誠(chéng)實(shí)服務(wù)

C、摸清顧客心理

D、應(yīng)從顧客急于了解之處開始，分清輕重緩急。

10、以下選項(xiàng)關(guān)于茶藝館的茶單設(shè)計(jì)原則描述錯(cuò)誤的是()（C）

A、應(yīng)根據(jù)自己的經(jīng)營(yíng)方針來(lái)決定提供什么樣的茶單。

B、靈活善變，選擇適應(yīng)市場(chǎng)變化的新產(chǎn)品。

C、茶單應(yīng)用多種外文來(lái)表示茶名。

D、茶單設(shè)計(jì)要有一定的藝術(shù)感。

11、分茶時(shí)，盞面上的湯紋就會(huì)課堂變幻出各種圖樣，所以有“()”之稱。（D）

A、百戲圖

B、水湯紋

C、水墨畫

D、水丹青

12、勞資關(guān)系發(fā)生糾紛，對(duì)仲裁裁決不服的，可以向()提起訴訟。（C）

A、檢察院

B、稅務(wù)工商局

C、人民法院

D、衛(wèi)生局

13、北疆人常喝()，一般每日需“二茶一飯”。（D）

A、黑茶

B、青茶

C、綠茶

D、奶茶

14、（）級(jí)以上地方人民政府負(fù)責(zé)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理的部門依照《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》的規(guī)定，對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)建設(shè)工程安全生產(chǎn)工作實(shí)施綜合監(jiān)督管理。（C）

A、省

B、市

C、縣

D、鄉(xiāng)

15、施工現(xiàn)場(chǎng)起重機(jī)、物料提升機(jī)、施工升降機(jī)，腳手架應(yīng)按規(guī)范要求采取防雷措施，防雷裝置的沖擊接地電阻值不得大于（）Ω（A）

A、30

B、40

C、50

D、60

16、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位新建、改建、擴(kuò)建工程項(xiàng)目的安全設(shè)施，必須與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投入生產(chǎn)和使用。（）投資應(yīng)當(dāng)納入建設(shè)項(xiàng)目概算。（B）

A、保安設(shè)施

B、安全設(shè)施

C、監(jiān)控設(shè)施

D、公共設(shè)施

17、焊縫輔助符號(hào)“⌒”是表示焊縫（）符號(hào)。（D）

A、齊面

B、平面

C、凹面

D、凸面

18、施工升降機(jī)安裝作業(yè)前，（）應(yīng)編制施工升降機(jī)安裝、拆卸工程專項(xiàng)施工方案。（D）

A、建設(shè)單位

B、監(jiān)理單位

C、施工單位

D、安裝單位

19、南疆人則常喝()或香茶。（D）

A、黃茶

B、黑茶

C、奶茶

D、清茶

20、唐代劉伯芻把()推舉為全國(guó)宜于煎茶的7大水品之首，評(píng)其為第一泉。（B）

A、谷簾泉

B、中泠泉

C、北京玉泉

D、趵突泉

21、在宋代，()是茶道活動(dòng)的主要群體。（C）

A、詩(shī)人

B、市民

C、文人

D、貴族

22、宮廷茶藝是我國(guó)古代帝王為敬神祭祖或宴賜群臣進(jìn)行的茶藝，比較有名的有()代的清明茶宴。（A）

A、唐代

B、宋代

C、明代

D、清代

23、擂茶按原料和制作方法不同，可分為：一為米茶，二為香料茶，香料茶也叫()。（D）

A、花茶

B、香茶

C、調(diào)料茶

D、庵菜

24、桃江擂茶，還有擺“碟子”的習(xí)慣。一般都要擺上()只“碟子”，盛放自家制作、開胃可口的綠色食品。（D）

A、三

B、五

C、七

D、八

25、民俗茶藝文化特色主要表現(xiàn)在服飾、道具各具地方特色，()方式獨(dú)特。（A）

A、泡飲

B、混飲

C、品飲

D、清飲

26、鍋爐、金屬容道、管道、密閉艙室等狹窄、特別潮濕場(chǎng)所的照明，電源電壓不得大于（）。（A）

A、12V

B、16V

C、24V

D、36V

27、根據(jù)《安全生產(chǎn)培訓(xùn)管理辦法》的規(guī)定，安全培訓(xùn)機(jī)構(gòu)未按照統(tǒng)一的培訓(xùn)大綱組織教學(xué)培訓(xùn)的，責(zé)令限期改正，處1萬(wàn)元以下的罰款。逾期未改正的，給予警告，處（）的罰款。（B）

A、1萬(wàn)元以上2萬(wàn)元以下

B、1萬(wàn)元以上3萬(wàn)元以下

C、3萬(wàn)元以上8萬(wàn)元以下

D、4萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下

28、濃香型鐵觀音色澤()。（C）

A、烏褐

B、黃綠

C、烏潤(rùn)

D、烏黑

29、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位必須為從業(yè)人員提供符合（）勞動(dòng)防護(hù)用品，并監(jiān)督、教育從業(yè)人員按照使用規(guī)則佩戴、使用。（A）

A、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的

B、安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門規(guī)定的

C、國(guó)務(wù)院有關(guān)部門規(guī)定的

D、市級(jí)以上各級(jí)人民政府及其有關(guān)部門規(guī)定的

30、變壓器是利用（）工作，無(wú)論是升壓或降壓，變壓器只能改變電壓而不能改變交流電的頻率。（A）

A、電磁感應(yīng)原理

B、磁場(chǎng)效應(yīng)

C、電場(chǎng)能量原

D、振蕩原理

31、某建筑公司承建的某綜合樓工地，施工員劉某未系安全帶，自己一人到臨邊防護(hù)設(shè)施尚未安裝完成的電梯井斜屋面上檢查施工質(zhì)量時(shí)，墜落于電梯井南向室外地面上，經(jīng)搶救無(wú)效死亡。請(qǐng)判斷下列事故原因分析的對(duì)錯(cuò)。

（1）劉某在斜屋面高處檢查時(shí)佩戴的安全防護(hù)用品還應(yīng)包括。（）（A）

A、安全帽

B、安全網(wǎng)

C、護(hù)目鏡

D、絕緣手套

32、物料提升機(jī)的吊籠的兩側(cè)應(yīng)設(shè)置高度不小于（）cm的欄桿。（A）

A、100

B、120

C、80

D、150

33、清香型鐵觀音具有“三綠”的特點(diǎn)，()不屬于“三綠”的特點(diǎn)。（D）

A、干茶

B、葉底

C、湯色

D、滋味

34、瓷器茶具按色澤不同可分為()茶具等。（D）

A、白瓷、彩瓷和黑瓷

B、白瓷、青瓷和彩瓷

C、白瓷、青瓷和黃瓷

D、白瓷、青瓷和黑瓷

35、綠茶的沖泡方法中其上投法是()。（B）

A、先投茶后注水

B、先注水后投茶

C、先潤(rùn)茶后注水

D、先注水后潤(rùn)茶

36、綠茶茶藝的表演的程序共有()道。（D）

A、6

B、8

C、10

D、12

37、茶葉具有利尿、調(diào)節(jié)體溫的作用，這與()有關(guān)。（B）

A、茶多酚

B、咖啡堿

C、黃酮類化合物

D、維生素

38、用YD表示總硬度、用JD表示總堿度、用TYD表示碳酸鹽硬度、用FYD表示非碳酸鹽硬度，YDJD時(shí)，TYD為（）。（B）

A、YD

B、JD

C、O

D、YD-JD

39、茶藝服務(wù)人員要真正講好“迎客之聲”，要注意三點(diǎn)，一是時(shí)機(jī)適當(dāng)，二是()，三是表現(xiàn)適當(dāng)。（D）

A、眼神得當(dāng)

B、面帶笑容

C、表情親切

D、語(yǔ)言適當(dāng)

40、根據(jù)《城市管理執(zhí)法辦,安全生產(chǎn)模擬考試一點(diǎn)通,法》規(guī)定，城市管理執(zhí)法事項(xiàng)范圍確定后，（）向社會(huì)公開。（C）

A、可以

B、不可以

C、應(yīng)當(dāng)

D、不應(yīng)當(dāng)

41、蒙古族人民喝的奶茶，用的多為()和黑磚茶，并用鐵鍋烹煮。（B）

A、青茶餅

B、青磚茶

C、散茶

D、沱茶

42、下面說法正確的有（）。（BCE）

A、事故調(diào)查組組長(zhǎng)由調(diào)查組投票產(chǎn)生

B、事故調(diào)查組可以聘請(qǐng)有關(guān)專家參與調(diào)查

C、事故調(diào)查組成員與所調(diào)查的事故沒有直接利害關(guān)系

D、事故調(diào)查組必須由人民法院授權(quán)

E、事故調(diào)查組的組成應(yīng)當(dāng)遵循精簡(jiǎn)、效能的原則

43、根據(jù)《生產(chǎn)安全事故報(bào)告和調(diào)查處理?xiàng)l例》，事故報(bào)告應(yīng)當(dāng)及時(shí)、準(zhǔn)確、完整，任何單位和個(gè)人對(duì)事故不得（）。（ABDE）

A、遲報(bào)

B、漏報(bào)

C、拖延不報(bào)

D、謊報(bào)

E、瞞報(bào)

44、使用行燈，（）固定在燈具的絕緣部位上。（ABC）

A、金屬網(wǎng)

B、反光罩

C、懸吊掛鉤

D、電源線

E、控制開關(guān)

45、以下那些描述是人本原理的直接體現(xiàn)（）.（ABC）

A、搞好企業(yè)安全管理

B、避免工傷事故與職業(yè)病的發(fā)生

C、充分保護(hù)企業(yè)職工的安全與健康

D、加大安全生產(chǎn)的投人

E、加強(qiáng)企業(yè)制度建設(shè)

46、根據(jù)《中華人民共和國(guó)特種設(shè)備安全法》規(guī)定，下列不適用于特種設(shè)備安全法的有（）。（ABC）

A、軍事裝備使用的特種設(shè)備安全的監(jiān)督管理

B、核設(shè)施使用的特種設(shè)備安全的監(jiān)督管理

C、航空航天器使用的特種設(shè)備安全的監(jiān)督管理

D、建筑工地使用的特種設(shè)備安全的監(jiān)督管理

E、市政工地使用的特種設(shè)備安全的監(jiān)督管理

47、關(guān)于安全生產(chǎn)費(fèi)用的提取和使用，正確的表述是（）。（BC）

A、安全生產(chǎn)費(fèi)用提取的具體比例由生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位根據(jù)本單位實(shí)際情況決定

B、安全生產(chǎn)費(fèi)用專門用于改善安全生產(chǎn)條件支出

C、安全生產(chǎn)費(fèi)用在成本中據(jù)實(shí)列支

D、人員工資可列入安全生產(chǎn)費(fèi)用

E、安全生產(chǎn)費(fèi)用不得在成本中列支

48、施工升降機(jī)安裝作業(yè)時(shí)必須將按鈕盒或操作盒移至吊籠（）操作。（B）

A、底部

B、頂部

C、左邊

D、右邊

49、混凝土澆筑時(shí)的懸空作業(yè)，如無(wú)可靠的安全設(shè)施，必須系好安全帶并（），或架設(shè)安全網(wǎng)。（B）

A、戴好安全帽

B、扣好保險(xiǎn)鉤

C、穿好防滑鞋

D、戴好手套

50、液壓爬升模板導(dǎo)軌的垂直度偏差不應(yīng)大于導(dǎo)軌高度的5/1000，且不得大于（）mm。（C）

A、10

B、20

C、30

D、40

51、關(guān)于下圖隱患描述正確的是（）。

（ABCD）

A、作業(yè)平臺(tái)搭設(shè)不符合規(guī)范要求

B、基坑支護(hù)未達(dá)到支護(hù)要求

C、民用煤氣瓶當(dāng)作乙炔瓶使用

D、作業(yè)平臺(tái)材料、設(shè)備堆放混亂

52、根據(jù)《建筑法》規(guī)定,建筑施工企業(yè)在編制施工組織設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)當(dāng)根據(jù)（）制定相應(yīng)的安全技術(shù)措施。（A）

A、建筑工程的特點(diǎn)

B、建設(shè)單位的要求

C、本單位的特點(diǎn)

D、主管部門的要求

53、作業(yè)時(shí)，氧氣瓶與乙炔瓶的距離不得小于（）。（C）

A、1m

B、3m

C、5m

D、10m

54、下列描述屬于下圖明顯隱患的是（）。

（ABCD）

A、基坑四周土方未按照規(guī)范要求及時(shí)覆蓋

B、未采取有效的臨邊防護(hù)措施

C、未采取有效的放坡處理措施

D、兩基坑之間通道可能會(huì)造成兩基坑一側(cè)塌方

55、（）均屬于有限空間作業(yè)（ABCDE）

A、筒倉(cāng)

B、容器

C、管道

D、窨井

E、地坑

56、起重吊裝所用滑輪組的上下定、動(dòng)滑輪之間應(yīng)保持（）的最小距離。（B）

A、1.0m

B、1.5m

C、2.0m

D、2.5m

57、根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》規(guī)定，機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)等單位應(yīng)當(dāng)履行的消防安全職責(zé)有（）。（ABCDE）

A、落實(shí)消防安全責(zé)任制

B、按照標(biāo)準(zhǔn)配置消防設(shè)施、器材

C、建筑消防設(shè)施每年至少進(jìn)行一次全面檢測(cè)，確保完好有效

D、組織防火檢查，及時(shí)消除火災(zāi)隱患

E、組織進(jìn)行有針對(duì)性的消防演練

58、某施工現(xiàn)場(chǎng)，一工人徒手推一運(yùn)磚小鐵車輾過一段地面上的電焊機(jī)電源線（電纜），一聲爆裂，該工人倒地身亡。請(qǐng)判斷事故原因。（）（ABC）

A、小車將電纜線輾斷，電纜破皮漏電工人手扶小鐵車觸電死亡

B、電焊機(jī)的開關(guān)箱中無(wú)漏電保護(hù)器或漏電保護(hù)器失靈

C、電焊機(jī)電源電纜線不應(yīng)覆設(shè)在地面上，應(yīng)埋地或架設(shè)

D、該推車的工人未戴絕緣手套

59、從事建筑活動(dòng)的建筑施工企業(yè)、勘察單位、設(shè)計(jì)單位和工程監(jiān)理單位，應(yīng)當(dāng)具備下列條件（）。（ACDE）

A、有符合國(guó)家規(guī)定的注冊(cè)資本

B、需在工程所在地設(shè)立分公司

C、有與其從事的建筑活動(dòng)相適應(yīng)的具有法定執(zhí)業(yè)資格的專業(yè)技術(shù)人員

D、有從事相關(guān)建筑活動(dòng)所應(yīng)有的技術(shù)裝備

E、法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件

60、發(fā)電機(jī)供電系統(tǒng)應(yīng)設(shè)置（）（ABCD）

A、電源隔離開關(guān)

B、短路

C、過載

D、漏電保護(hù)電器

E、監(jiān)控系統(tǒng)

61、塔式起重機(jī)的安裝流程中包含:①安裝塔身；②安裝平衡臂；③安裝起重臂；④安裝頂升套架；⑤基礎(chǔ)的制作與安裝；⑥安裝回轉(zhuǎn)支撐等步驟。以上步驟中，按照塔式起重機(jī)的安裝流程要求進(jìn)行排序，正確的是（）。

（C）

A、①②③④⑤⑥

B、⑥⑤④③②①

C、⑤①④⑥②③

D、⑤①④⑥③②

62、輕型井點(diǎn)一般用于土壤滲透系數(shù)K=（）的土壤。（C）

A、10-6（cm/s）

B、10-5（cm/s）

C、10-2～10-5（cm/s）

D、10-1（cm/s）

63、行政處分的種類包括（）（ABCD）

A、警告

B、記過

C、降級(jí)

D、開除

E、劃罰款

64、根據(jù)《安全生產(chǎn)法》，工會(huì)對(duì)于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位違規(guī)、違章的行為可以行使的權(quán)利有（）。（ACD）

A、對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位違反安全生產(chǎn)法律、法規(guī)，侵犯從業(yè)人員合法權(quán)益的行為，有權(quán)要求糾正

B、因安全事故受到損害的從業(yè)人員，工會(huì)有權(quán)代從業(yè)人員向生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位提出賠償要求。

C、發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位違章指揮、強(qiáng)令冒險(xiǎn)作業(yè)或者發(fā)現(xiàn)事故隱患時(shí)，有權(quán)提出解決的建議

D、工會(huì)有權(quán)要求經(jīng)營(yíng)單位與從業(yè)人員依法訂立勞動(dòng)合同

E、發(fā)現(xiàn)危及從業(yè)人員生命安全的情況時(shí)，有權(quán)向生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位建議組織從業(yè)人員撤離危險(xiǎn)場(chǎng)所

65、門式起重機(jī)是橋架通過兩側(cè)支腿支撐在（）軌道上或地基上的橋架型起重機(jī)。（A）

A、地面

B、高架

66、《山東省特種設(shè)備安全監(jiān)察條例》規(guī)定，特種設(shè)備使用單位對(duì)檢驗(yàn)檢測(cè)結(jié)果或者鑒定結(jié)論有異議的，可以自收到檢驗(yàn)檢測(cè)結(jié)果或者‘安全生產(chǎn)模擬考試一點(diǎn)通‘鑒定結(jié)論之日起（）內(nèi)以書面形式向原檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)提出。（C）

A、五個(gè)工作日

B、七日

C、七個(gè)工作日

D、五日

67、冬期施工安全教育應(yīng)該從以下哪幾方面進(jìn)行：（）。（ABCE）

A、針對(duì)冬期施工特點(diǎn)，避免冰雪結(jié)凍引發(fā)的事故

B、加強(qiáng)防火安全宣傳

C、安全用電教育

D、大型施工機(jī)械、設(shè)施常見事故案例，預(yù)防事故的措施

E、冬季氣候寒冷，在深基坑、地下管道、沉井、涵洞及地下室內(nèi)作業(yè)時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)作業(yè)人員的自我保護(hù)意識(shí)教育。

68、為顧客拿遞物品時(shí)，得體的做法是要反應(yīng)敏捷，—?dú)夂浅?。若?jiǎn)單好取，可以由顧客自取。（×）

69、信陽(yáng)毛尖內(nèi)質(zhì)湯色碧綠、滋味甘醇鮮爽。（×）

70、唐代以后出現(xiàn)茶藝表演中的“四藝”，也稱文人“四般閑事”。（√）

71、配電箱和開關(guān)箱的隔離開關(guān)可以采用普通斷路器。（）（×）

72、2004年某業(yè)主將一棟大型劇院建筑的拆除任務(wù)，發(fā)包給吳某拆除資質(zhì)的防腐保溫勞務(wù)公司，由于不了解拆除作業(yè)的危險(xiǎn)性，操作人員決定先拆混凝土梁，后拆混凝土板。操作時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)也無(wú)安全人員在場(chǎng)，無(wú)安全措施。在梁拆至一半時(shí)全部樓板塌下，造成多人死亡。事后檢查該施工方法無(wú)方案、無(wú)交底，公司也沒有施工方案管理制度。

（1）此事故發(fā)生的原因之一是：拆除作業(yè)發(fā)包給無(wú)相應(yīng)資質(zhì)的施工單位施工。（）（√）

73、勞務(wù)分包人員進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)不必佩戴工作卡。（）（×）

74、貨運(yùn)車輛由于裝載后重心會(huì)發(fā)生“安全生產(chǎn)模擬考試一點(diǎn)通“改變，受橫風(fēng)的影響會(huì)更大。（√）

75、孟臣罐是明末清初時(shí)的制壺大師惠孟臣，其制作的小壺非常聞名，后人把精美的紫砂壺稱為孟臣罐。（√）

76、安溪鐵觀音香氣濃郁，具“玫瑰香”，湯色紅艷鮮亮具“金圈”，品質(zhì)超群，被譽(yù)為“群芳最”。（×）

77、夜班操作起重機(jī)時(shí)，作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)有足夠照明。（）（√）

78、將樂擂茶的基本原料中其茶葉不全是茶葉，可以野生植物的嫩葉。（√）

79、氧-乙炔焰沿著軸線距焰芯末端以外6mm～8mm處的溫度最高。（）（×）

80、易燃、易爆、有毒介質(zhì)的充裝單位，應(yīng)當(dāng)在罐區(qū)、壓縮機(jī)（泵）房、移動(dòng)式壓力容器裝卸臺(tái)等地點(diǎn)，裝設(shè)氧含量檢測(cè)報(bào)警裝置。（×）

81、連墻件在腳手架中的作用是，不論有風(fēng)無(wú)風(fēng)均受力，即承傳水平風(fēng)載荷，又承傳因約束腳手架平面外變形鎖產(chǎn)生的水平力。（√）

82、御史李季卿要求陸羽根據(jù)人們所說，自己的實(shí)地考察與調(diào)研，提出天下宜茶水品，陸羽評(píng)點(diǎn)名泉為二十等。（√）

83、洞庭碧螺春的品質(zhì)特點(diǎn)是條索纖細(xì)、卷曲成螺、茸毛披露。（√）

84、濃香型鐵觀音是在清香型鐵觀音的基礎(chǔ)上經(jīng)過烘焙而成的。（√）

85、發(fā)生