2023年餐廚垃圾自查自評報(bào)告

第6頁共6頁2023年?餐廚垃圾自?查自評報(bào)告?根據(jù)銀機(jī)?編___發(fā)?[___]?___號《?___對市?食品安全委?員會各專項(xiàng)?辦公室運(yùn)行?情況進(jìn)行評?估檢查__?_》精神，?我專項(xiàng)辦公?室嚴(yán)格按照?評估檢查的?內(nèi)容，逐項(xiàng)?對照檢查，?重點(diǎn)從職責(zé)?履行、運(yùn)行?機(jī)制、工作?效果、存在?的問題和建?議、下一步?工作等方面?做了自查自?評，現(xiàn)將具?體情況報(bào)告?如下:一?、工作職責(zé)?履行情況?(一)加強(qiáng)?___領(lǐng)導(dǎo)?，完善餐廚?垃圾監(jiān)管機(jī)?制。一是按?照市委、政?府工作部署?，___局?領(lǐng)導(dǎo)高度重?視，制定了?專項(xiàng)整治方?案、應(yīng)急預(yù)?案和工作計(jì)?劃，成立了?食品安全專?項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)?小組，由局?黨委書記、?局長任領(lǐng)導(dǎo)?小組組長，?明確了責(zé)任?人和責(zé)任科?室，層層落?實(shí)食品安全?專項(xiàng)整治工?作。二是將?餐廚垃圾管?理辦公室設(shè)?在市環(huán)衛(wèi)處?，接受市食?品安全管理?辦公室和_?__局的雙?重領(lǐng)導(dǎo)，并?且從執(zhí)法大?隊(duì)抽調(diào)了_?__名執(zhí)法?人員充實(shí)了?辦公室力量?。三是與市?政府簽訂了?食品安全責(zé)?任書，食品?安全專項(xiàng)整?治工作按計(jì)?劃、按部署?穩(wěn)步推進(jìn)，?餐廚垃圾管?理執(zhí)法，按?照相關(guān)法律?、法規(guī)建立?了工作制度?，對外公布?了___電?話，健全了?案件查處抄?報(bào)制，進(jìn)一?步規(guī)范和完?善我局的行?政執(zhí)法工作?。四是我們?通過學(xué)習(xí)考?察___、?___等城?市的餐廚垃?圾管理經(jīng)驗(yàn)?，在《管理?辦法》的基?礎(chǔ)上，起草?了《市餐廚?垃圾管理?xiàng)l?例(草案)?》，經(jīng)市、?區(qū)人大審議?，《市餐廚?垃圾管理?xiàng)l?例》于__?_年___?月___日?正式頒布施?行。五是對?餐廚垃圾處?理企業(yè)給予?政策和資金?幫助。__?_局每年拿?出___萬?元對餐廚垃?圾處理進(jìn)行?補(bǔ)貼，__?_年，企業(yè)?投資___?萬元，新建?了餐廚垃圾?二期生產(chǎn)線?，考慮到企?業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)?營困難，去?年___月?份經(jīng)市政府?研究給予保?綠特公司_?__萬元的?補(bǔ)貼，調(diào)動?了企業(yè)處理?餐廚垃圾的?積極性。?(二)加大?執(zhí)法整治，?嚴(yán)厲打擊非?法處置餐廚?垃圾行為。?一是加強(qiáng)了?對餐廚垃圾?和地溝油處?理企業(yè)的監(jiān)?督管理。為?了進(jìn)一步規(guī)?范保綠特公?司的經(jīng)營行?為，嚴(yán)格按?照協(xié)議內(nèi)容?對該公司進(jìn)?行監(jiān)督和考?核，對該公?司未按規(guī)定?履行收運(yùn)義?務(wù)的行為，?依法進(jìn)行了?處罰。二是?建立餐飲服?務(wù)單位餐廚?垃圾統(tǒng)一收?集、集中處?理強(qiáng)制執(zhí)行?機(jī)制，防止?餐廚垃圾外?流，從源頭?上切斷餐廚?垃圾和“地?溝油”的非?法流失。三?是加大執(zhí)法?整治力度。?將集中整治?與日常監(jiān)管?相結(jié)合，不?斷規(guī)范餐廚?垃圾處置行?為，加強(qiáng)對?現(xiàn)有餐廚垃?圾集中處理?企業(yè)和以“?地溝油”為?原料的工業(yè)?用品生產(chǎn)加?工企業(yè)的監(jiān)?管，嚴(yán)防餐?廚垃圾處理?后的產(chǎn)品流?入食品市場?。四是規(guī)范?畜禽養(yǎng)殖行?為。對轄區(qū)?畜禽養(yǎng)殖場?(戶)進(jìn)行?巡回清查，?在查處養(yǎng)殖?單位的同時?，追溯泔水?提供單位的?責(zé)任。五是?在三區(qū)餐飲?服務(wù)單位實(shí)?行餐廚垃圾?回收情況逐?日登記制，?并由餐廚垃?圾收運(yùn)處置?企業(yè)的回收?人員每日核?對無誤蓋章?。六是加大?餐廚垃圾及?“地溝油”?整治力度。?把餐廚垃圾?收運(yùn)處置協(xié)?議作為餐飲?企業(yè)取得環(huán)?保部門排污?許可的條件?之一，督促?餐飲企業(yè)與?保綠特公司?簽訂收運(yùn)協(xié)?議;對已簽?訂協(xié)議又不?履行義務(wù)的?餐飲企業(yè)進(jìn)?行上門約談?;加強(qiáng)巡查?和夜間蹲點(diǎn)?守候，嚴(yán)厲?打擊擅自處?置餐廚垃圾?和私拉泔水?等違法行為?。全國嚴(yán)厲?打擊“地溝?油”違法犯?罪專項(xiàng)工作?電視電話會?議召開后，?按照食安辦?的安排部署?我們再次把?“地溝油”?整治作為全?市食品安全?專項(xiàng)整治行?動的重中之?重和突出任?務(wù)，集中力?量進(jìn)行巡查?執(zhí)法，與三?區(qū)城管上下?合力、齊抓?共管，對私?自拉運(yùn)餐廚?垃圾的行為?重點(diǎn)進(jìn)行了?查處，有力?地打擊了違?規(guī)收運(yùn)處置?餐廚垃圾行?為。餐廚垃?圾管理辦公?室聯(lián)合三區(qū)?城管部門先?后整治店外?擺放餐廚垃?圾收集容器?___余次?，批評教育?私自拉運(yùn)餐?廚垃圾人員?___人次?，查處非法?拉運(yùn)餐廚垃?圾行為__?_起，暫扣?三輪摩托車?___臺次?，罰款__?_元，新增?簽訂統(tǒng)一收?運(yùn)協(xié)議__?_多家，出?動收集車輛?___萬臺?次，集中收?集處置餐廚?垃圾___?萬噸，特別?是《條例》?頒布以后，?平均日收集?餐廚垃圾量?在___噸?左右，高峰?期達(dá)到了_?__噸，創(chuàng)?造了市餐廚?垃圾日收集?的最高紀(jì)錄?，集中收集?率達(dá)到了_?__%，圓?滿完成了年?初制定的_?__%收集?率，為市“?兩宜”城市?建設(shè)及文明?城市和食品?安全城市創(chuàng)?建做出了積?極貢獻(xiàn)。_?__年__?_月___?日的中央_?__對市的?餐廚垃圾工?作進(jìn)行了報(bào)?道，___?月___日?___日報(bào)?高度評價了?“政企合力?的示范--?餐廚垃圾、?廢油處置的?模式”，對?市餐廚垃圾?管理工作給?以高度評價?，深受各級?領(lǐng)導(dǎo)的普遍?___。?(三)加強(qiáng)?宣傳監(jiān)督，?強(qiáng)化餐廚垃?圾管理主體?責(zé)任意識。?在執(zhí)法的同?時我專項(xiàng)辦?公室廣泛開?展了宣傳教?育活動，把?宣傳作為餐?廚垃圾監(jiān)管?的一個重要?環(huán)節(jié)來抓。?一是在市區(qū)?主要街道餐?飲業(yè)比較集?中的地段懸?掛了宣傳條?幅，并利用?新聞媒體對?動員工作會?議精神、巡?查執(zhí)法活動?等進(jìn)行跟蹤?報(bào)道。通過?懸掛條幅、?上街散發(fā)宣?傳單、__?_執(zhí)法人員?到餐廚垃圾?產(chǎn)生企業(yè)、?單位和門店?等多種形式?的上門宣傳?，使餐廚垃?圾管理法規(guī)?做到家喻戶?曉，人人皆?知。二是采?取形式多樣?的宣傳手段?，印制了“?地溝油的危?害”、“泔?水豬的危害?”等大量宣?傳材料，并?將《市餐廚?垃圾管理?xiàng)l?例》進(jìn)行翻?印，___?人員發(fā)送到?每個餐飲單?位。三是抽?調(diào)執(zhí)法人員?成立了餐廚?垃圾專門執(zhí)?法隊(duì)伍，協(xié)?助保綠特公?司逐門逐戶?開展餐廚垃?圾收運(yùn)處置?協(xié)議的簽訂?工作，保證?了《市餐廚?垃圾管理?xiàng)l?例》得到切?實(shí)落實(shí)。四?是在執(zhí)法中?我們還邀請?電視臺、晚?報(bào)、新消息?報(bào)、華興時?報(bào)等媒體記?者對執(zhí)法過?程進(jìn)行跟蹤?報(bào)道，對擅?自處置餐廚?垃圾的行為?進(jìn)行了公開?曝光，取得?了較好的效?果，有力震?懾了一些餐?飲企業(yè)違規(guī)?處置餐廚垃?圾的行為。?(四)搶?抓發(fā)展機(jī)遇?，市被列為?全國餐廚廢?棄物資源化?利用和無害?化處理試點(diǎn)?城市。根據(jù)?國家五部委?《___實(shí)?施餐廚垃圾?資源化利用?和無害化處?理》的文件?精神，我們?搶抓機(jī)遇，?積極___?人員對市餐?廚垃圾資源?化利用和無?害化處理工?作進(jìn)行了深?入的調(diào)查研?究，完成了?《市餐廚垃?圾試點(diǎn)城市?實(shí)施方案》?，經(jīng)反復(fù)修?改完善論證?后，于__?_年___?月份上報(bào)到?了國家發(fā)改?委、住建部?、財(cái)政部、?環(huán)保部、農(nóng)?業(yè)部等五部?委，順利通?過了國家五?部委的__?_，被列為?全國___?個示范城市?之一，立項(xiàng)?資金達(dá)__?_多萬元，?現(xiàn)已到位資?金___萬?元。___?編制了市餐?廚垃圾處置?項(xiàng)目的技術(shù)?方案，并邀?請國內(nèi)著名?專家召開了?餐廚垃圾處?理技術(shù)方案?論證會，確?定了餐廚垃?圾處理的技?術(shù)路線，完?成了餐廚垃?圾試點(diǎn)城市?項(xiàng)目的可研?、環(huán)評、地?勘及場地平?整等前期工?作。積極協(xié)?調(diào)項(xiàng)目建設(shè)?用地___?畝，并按照?日處理__?_噸的能力?規(guī)劃建設(shè)新?的餐廚垃圾?處置廠房。?新的餐廚垃?圾處理項(xiàng)目?將嚴(yán)格按照?國家規(guī)定進(jìn)?行無害化處?理和資源化?利用，將集?中收集到的?餐廚垃圾進(jìn)?行加工處置?后變成肥料?、沼氣和生?物柴油，進(jìn)?行循環(huán)利用?，徹底杜絕?地溝油進(jìn)入?食物鏈。?二、取得的?成績一是?在舊廠區(qū)拆?遷，新項(xiàng)目?沒有建成的?情況下，確?保了市餐廚?垃圾收集處?理工作的正?常運(yùn)行。截?止目前，簽?訂統(tǒng)一收運(yùn)?協(xié)議的餐飲?企業(yè)達(dá)__?_多家，今?年1-__?_月份出動?餐廚垃圾收?集車輛__?_臺次，集?中收集處置?餐廚垃圾_?__萬噸，?平均日收集?餐廚垃圾量?在___噸?左右，高峰?期達(dá)到了_?__噸，集?中收集率達(dá)?到了___?%以上，為?市“兩宜”?城市建設(shè)及?文明城市和?食品安全城?市創(chuàng)建做出?了積極貢獻(xiàn)?。二是《市?餐廚垃圾管?理?xiàng)l例》得?到了很好的?貫徹落實(shí)。?自去年__?_月___?日《市餐廚?垃圾管理?xiàng)l?例》頒布實(shí)?施以來，由?于宣傳到位?，擅自處置?餐廚垃圾行?為明顯減少?，偷拉餐廚?垃圾的違法?行為得到了?有效遏制。?三是規(guī)范了?地溝油的收?集處置。對?龍珍隔離劑?企業(yè)進(jìn)行了?監(jiān)督指導(dǎo)，?統(tǒng)一了地溝?油收集車輛?的外觀，加?大了集中收?集處置力度?，從源頭上?切斷餐廚垃?圾和“地溝?油”的非法?流失。三?、存在的問?題1、餐?廚垃圾管理?辦公室執(zhí)法?人員少，執(zhí)?法設(shè)備短缺?，沒有工作?經(jīng)費(fèi)，制約?了餐廚垃圾?管理執(zhí)法工?作的全面開?展。2、?由于目前的?餐廚垃圾收?集車輛有限?，企業(yè)處理?能力有限，?對市轄三區(qū)?的餐廚垃圾?還不能實(shí)現(xiàn)?___%的?收集處理。?3、由于?餐廚垃圾處?理企業(yè)在收?集餐廚垃圾?過程中服務(wù)?不到位，導(dǎo)?致許多餐飲?企業(yè)將餐廚?垃圾收集桶?沿街?jǐn)[放，?嚴(yán)重影響了?市容市貌。?4、對保?綠特和龍珍?兩家企業(yè)加?工的廢棄油?脂的銷售活?動政府沒有?明確，對售?出的油脂的?監(jiān)管主體不?清。5、?在餐廚垃圾?試點(diǎn)城市項(xiàng)?目建設(shè)中保?綠特能力不?足、經(jīng)費(fèi)不?足，導(dǎo)致整?個項(xiàng)目進(jìn)度?緩慢，將導(dǎo)?致后期餐廚?垃圾項(xiàng)目的?建設(shè)和管理?仍處在低水?平的應(yīng)付狀?態(tài)。6、?市環(huán)衛(wèi)處本?身是一個只?有___人?編制的事業(yè)?單位，實(shí)際?只編有__?_人，本身?還擔(dān)負(fù)著全?市市容環(huán)境?衛(wèi)生的管理?工作，需要?經(jīng)常上街實(shí)?地巡查，工?作量大經(jīng)費(fèi)?少，___?個人頭的工?作經(jīng)費(fèi)，連?保障環(huán)境衛(wèi)?生管理都不?夠。如今又?將餐廚垃圾?管理辦公室?設(shè)在市環(huán)衛(wèi)?處，工作經(jīng)?費(fèi)的不足，?嚴(yán)重制約了?工作的開展?。四、下?一步工作打?算1、加?大宣傳力度?。廣泛宣傳?《市餐廚垃?圾管理?xiàng)l例?》，使餐廚?垃圾管理法?規(guī)家喻戶曉?，人人皆知?，從源頭上?規(guī)范餐廚垃?圾的收集行?為，切實(shí)保?障市民的食?品安全。?2、加大執(zhí)?法力度。深?入貫徹《市?餐廚垃圾管?理?xiàng)l例》，?始終把“地?溝油”整治?作為全市食?品安全專項(xiàng)?整治行動的?重中之重和?突出任務(wù)，?集中力量進(jìn)?行巡查執(zhí)法?，加強(qiáng)與三?區(qū)城管部門?的協(xié)調(diào)聯(lián)系?，形成上下?合力、齊抓?共管高壓態(tài)?勢。3、?加大市餐廚?垃圾試