2022年茶藝師（中級）考試試題模擬考試平臺操作

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1、()外形兩葉抱一芽，平扁挺直，不散、不翹、不曲；全身披白毫，含而不露。（B）

A、西湖龍井

B、太平猴魁

C、南京雨花茶

D、雀舌

2、()特點是構圖花飾嚴謹，人物古雅有致，加上施金加彩，顯示出金碧輝煌、雍容華貴的氣派。（A）

A、廣彩茶具

B、金屬茶具

C、漆器茶具

D、黑瓷茶具

3、“出迎()步，身送()步”是迎送賓客最基本的禮儀。（A）

A、三七

B、四六

C、三六

D、五五

4、下列()屬于行茶程序的第三階段（完成階段）。（D）

A、奉茶

B、介紹茶葉

C、結賬

D、環(huán)境清理

5、下列不是中式點心類的是()。（A）

A、蛋糕

B、包子

C、茶葉蛋

D、豆腐干

6、世界上第一部茶書的書名是()。（C）

A、陸廷燦《續(xù)茶經(jīng)》

B、許次紓《茶疏》

C、陸羽《茶經(jīng)》

D、張源《茶錄》

7、中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所的陳啟坤和姚國坤先生則主張，中國茶德可用“理、敬、()、融”四個字來表達。（A）

A、清

B、廉

C、和

D、美

8、以下選項不是茶藝師導購時有效爭取顧客的要點的是()。（D）

A、必須做到觀察入微，現(xiàn)場反應敏捷

B、摸清顧客心理

C、必須做到推介方式有效

D、熱情好客

9、沖泡年份比較久的普洱茶最佳選配的茶具是()。（A）

A、紫砂壺

B、瓷壺

C、蓋碗

D、煮茶器

10、分茶時，盞面上的湯紋就會課堂變幻出各種圖樣，所以有“()”之稱。（D）

A、百戲圖

B、水湯紋

C、水墨畫

D、水丹青

11、如果說杭州有“龍井茶，虎跑泉”雙絕的話，那么，廬山上的“云霧茶，()”，在茶界也堪稱為珠璧之美。（A）

A、谷簾泉

B、中泠泉

C、北京玉泉

D、趵突泉

12、特種設備作業(yè)人員的考核工作由（）負責。（B）

A、安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門

B、市場監(jiān)督管理部門

C、建設部門

D、勞動部門

13、對茶樹來說，根系生長最適宜的地溫是()左右。（A）

A、25℃

B、10℃

C、20℃

D、28℃

14、店長平時要和店員一起熱情接待顧客，及時解決()。（C）

A、顧客疑慮

B、員工差錯

C、服務糾紛

D、服務矛盾

15、當客人離開時，茶藝服務人員送客要送到廳堂口中，讓客人走在()。（B）

A、中間

B、前面

C、后面

D、右側

16、關于三相交流電源的說法，下面（）是不正確的。（C）

A、三相交流電源一般采用三相四線制

B、線電壓為380伏

C、線電壓為220伏

D、相電壓為220伏

17、交流接觸器，線圈的額定電壓為220V，因此控制電路的電壓是（）。（B）

A、110V

B、220V

C、380V

D、660V

18、注冊建筑師等注冊執(zhí)業(yè)人員應當對其（）負責。（C）

A、勘察

B、施工

C、設計

D、監(jiān)理

19、下列不屬于建筑施工企業(yè)安全檢查內(nèi)容的是（）。（D）

A、安全目標的實現(xiàn)程度

B、安全生產(chǎn)職責的落實情況

C、各項安全管理制度的執(zhí)行情況

D、農(nóng)民工工資發(fā)放情況

20、保安員在執(zhí)勤過程中遇到的需要報告的復雜情況是（）（C）

A、操作錯誤、忽視安全的情況

B、使用不安全設備的情況

C、難以預測事態(tài)發(fā)展后果的情況

D、用手代替工具操作的情況

21、特別重大事故，特殊情況下，批復時間可以適當延長，但延長的時間最長不超過（）。（D）

A、5日

B、10日

C、15日

D、30日

22、根據(jù)《建設工程安全生產(chǎn)管理條例》，依法批準開工報告的建設工程，建設單位應當自開工報告批準之日起（）日內(nèi)，將保證安全施工的措施報送建設工程所在地的縣級以上地方人民政府建設行政主管部門或者其他有關部門備案。（C）

A、20

B、10

C、15

D、28

23、建筑施工中主要使用的是離心式水泵，離心式水泵中又以（）離心水泵為最多。（A）

A、單級單吸式

B、單級多吸式

C、多級單吸式

D、多級多吸式

24、當茶葉含水量超過()，會加速茶葉的變質。（A）

A、5%

B、6%

C、7%

D、8%

25、根據(jù)地區(qū)的不同，擂茶可分為桃江擂茶、桃花源擂茶、()、臨川擂茶和將樂擂茶等比較有特色和代表性的種類。（C）

A、杭州擂茶

B、臺灣擂茶

C、安化擂茶

D、蘇州擂茶

26、（）是工程圖紙中最基本和最重要圖紙它主要表明安裝器材、安裝設備的平面布置、相互位置、坡度與走向、連接方式。（A）

A、設備安裝平面圖

B、施工現(xiàn)場平面圖

C、建筑結構圖

D、基礎示意圖

27、清香型與濃香型鐵觀音的區(qū)別從內(nèi)質上看主要的差異在()。（A）

A、鮮度

B、醇度

C、厚度

D、強度

28、固定式直爬梯應用金屬材料制成。梯寬不應大于50cm，支撐應采用不小于（）的角鋼，埋設與焊接均必須牢固。（D）

A、L50×4

B、L50×5

C、L60×6

D、170×6

29、（）導致爐墻．構架損壞，造成停爐及人員傷亡。（D）

A、爐管爆炸

B、汽水共騰

C、鍋爐爆炸

D、爐膛爆炸

30、“管井井點”可降水深度為（）。（D）

A、3~5m

B、5~8m

C、＜10m

D、＞10m

31、用()材質做成的茶葉貯藏罐防潮、防氧化、防光、防異味都有較好的效果。（D）

A、金

B、銀

C、銅

D、錫

32、用茶過程中，如果客人面前有熱水瓶或電熱煮水器，應隨時保持這些器具中有()的開水。（A）

A、一半

B、三分之二

C、充足

D、三分之一

33、禮儀以一種()的方式對全社會的每一個人發(fā)揮維護社會正常秩序的教育作用。（B）

A、以法規(guī)范

B、道德習俗

C、約定俗成

D、道德約束

34、《中華人民共和國特種設備安全法》規(guī)定，特種設備的使用應當具有規(guī)定的安全距離、（）。（B）

A、技術要求

B、安全防護措施

C、附屬設施

35、科學飲茶的基本要求不包括()。（D）

A、能夠正確地選擇茶葉

B、用正確的方法沖泡茶葉

C、正確地品飲一杯茶

D、過量過濃茶

36、罐罐茶可分為面罐茶、()和()。（D）

A、八寶茶酥油茶

B、酥油茶油炒茶

C、五福茶八寶茶

D、油炒茶水泡茶

37、美國人受英國人的影響，多數(shù)人愛喝加()和奶的紅茶。（C）

A、咖啡

B、鹽

C、糖

D、紅棗

38、職業(yè)道德主要通過個人的()，從而調(diào)節(jié)、提高從業(yè)人員的素質。（D）

A、道德觀念

B、道德修養(yǎng)

C、道德品質

D、道德規(guī)范

39、茶葉保存應注意水分的控制，當茶葉水分含量()5%時，就會加速茶葉的變質。（B）

A、達到

B、超過

C、沒有

D、不足

40、支設高度在（）以上的柱模板，四周應設斜撐，并應設立操作平臺。（C）

A、2m

B、2.5m

C、3m

D、3.5m

41、茶葉保存應注意水分的控制，當茶葉水分含量超過()時，就會加速茶葉的變質。（A）

A、5%

B、6%

C、7%

D、4%

42、茶多酚具有“三降”功能，具體指降低血脂、降低血壓、()。（A）

A、降低血糖

B、降低抵抗力

C、降低血紅蛋白

D、降血紅素

43、茶樹生長正常要求日平均溫度為()（B）

A、15～23℃

B、15～30℃

C、15～20℃

D、20～30℃

44、茶藝表演的背景音樂可以選擇()。①古典名曲②為品茶而譜寫的純音樂③精心錄制的大自然之聲④健康抒情的流行曲（B）

A、①②③

B、①②③④

C、②③④

D、①②④

45、逢年過節(jié)，摩洛哥政府必以()招待外國賓客。（B）

A、紅茶

B、甜茶

C、奶茶

D、拉茶

46、嚴禁使用（）作照明檢查油箱的油量。（A）

A、打火機

B、防爆燈

C、手電筒

47、金駿眉制作采摘鮮葉的標準是()。（A）

A、單芽

B、駐芽二至三葉

C、一芽三至四葉

D、一芽二葉

48、飲早茶是()獨特的喝茶習俗。（B）

A、廣西人

B、廣東人

C、福建人

D、浙江人

49、循環(huán)流床鍋爐影響物料回送量的因素較多，主要有（）。（BCD）

A、二次風量；

B、燃料顆粒特性；

C、分離器效率；

D、回料系統(tǒng)特性。

50、《建設工程安全生產(chǎn)管理條例》規(guī)定,安全生產(chǎn)模擬考試一點通,，建設單位未將保證安全施工的措施或者拆除工程的有關資料報送有關部門備案的，責令限期改正，并給予（）。（D）

A、罰款

B、責令停業(yè)整頓

C、責令限期整改

D、警告

51、如圖所示，該圖有什么事故隱患，違章的地方？（BD）

A、制動輪可以加潤滑油

B、制動輪不能加潤滑油

C、加潤滑油時必須戴手套

D、制動輪表面油污，應用煤油清洗

52、水冷壁是指（）。"安全生產(chǎn)模擬考試一點通"（BC）

A、爐膛

B、蒸發(fā)受熱面

C、鍋爐管束

D、汽包

53、未經(jīng)（）簽字，建筑材料、建筑構配件和設備不得在工程上使用或者安裝，施工單位不得進行下一道工序的施工。（B）

A、總監(jiān)理工程師

B、監(jiān)理工程師

C、總工程師

D、工程師

54、除鹽系統(tǒng)排放的再生廢液允許排放的PH值為()。（B）

A、6；

B、6~9；

C、9~10；

D、大于10。

55、鋼絲繩受力復雜，受載時，鋼絲中產(chǎn)生（）。（ABCD）

A、拉伸應力

B、彎曲應力

C、擠壓應力

D、交變應力

56、鍋爐受熱面蒸發(fā)率越高（）。（AC）

A、傳熱效果越好

B、傳熱效果越差

C、鍋爐所耗金屬量越少

D、鍋爐所耗金屬量越多

57、關于安全預警信息的說法錯誤的是（）（A）

A、能夠對參數(shù)進行分析處理

B、能夠對圖像進行分析處理

C、能夠對數(shù)據(jù)進行分析處理

D、能夠及時發(fā)出危險信

58、起重作業(yè)是聯(lián)系生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)的（）。（AB）

A、橋梁

B、紐帶

C、計劃

D、任務

59、PH值0～5的土壤最適合茶樹生長。（×）

60、坐姿是服務人員最基本的舉止，是靜態(tài)造型動作，顯現(xiàn)的是靜態(tài)美。（×）

61、在坡道上運行時，載荷應朝向坡底一側。（）（×）

62、在同一位階的法律之間，特別法優(yōu)于一般法，即同一事項，兩種法律都有規(guī)定的，特別法優(yōu)先適用于一般法。（√）

63、宋瓷從裝飾上看以素為主，汝、官、哥、鈞都是青瓷。（√）

64、鍋爐停爐后。安全生產(chǎn)模擬考試一點通。濕法保養(yǎng)，須在鍋爐內(nèi)放入氧化鈣或氯化鈣。（×）

65、燃油燃氣鍋爐的火焰應由熄火保護裝置進行監(jiān)測。（√）

66、建筑施工企業(yè)變更名稱、地址、法定代表人等，應當在變更后10日內(nèi)，到原安全生產(chǎn)許可證頒發(fā)管理機關辦理安全生產(chǎn)許可證變更手續(xù)。（√）

67、搖動兆歐表時，不能用手接觸兆歐表的接線柱和被測回路。（√）

68、施工規(guī)模較小、從業(yè)人員較少的施工企業(yè)，可以配備兼職人員擔任應急救援人員。（√）

69、現(xiàn)場拼裝柱模時，安設的臨時支撐與地面的傾角宜為60o。（√）

70、安全檢查現(xiàn)場發(fā)生糾紛時，安檢現(xiàn)場負責人應首先進行耐心的解釋，如解釋不通，應盡快放行，以免造成通道擁堵。（×）

71、《鍋爐安全技術監(jiān)察規(guī)程》規(guī)定，有機熱載體鍋爐系統(tǒng)中被有機熱載體浸潤過的保溫材料不應當繼續(xù)使用，已經(jīng)發(fā)生燃燒的保溫層不應當立即打開，必須在保溫層被充分冷卻后再將其拆除更換。（√）

72、康王谷又名廬山垅，位于江西省著名風景旅游區(qū)廬山南山中部偏西，是一條長達7km狹長谷地，垅中澗流清澈見底。（√）

73、微笑是構成禮儀最基本的三大要素之一。（×）

74、摩洛哥所謂的三道茶，是敬三杯奶茶。（×）

75、普通紅茶的碎末也歸為紅碎茶分類。（×）

76、司機要嚴格遵守交接班制度，作好交接班工作。（√）

77、清飲法，即茶葉在沖泡過程中，在茶湯中添加少許調(diào)料。（×）

78、（）特種設備屬于共有的，共有人可以委托物業(yè)服務單位或者’安全生產(chǎn)模擬考試一點通’其他管理人管理特種設備，受托人可以不履行本法規(guī)定的特種設備使用單位的義務，承擔相應責任。（×）

79、湖南的桃江擂茶是芝麻和花生為主，放入碾缽里擂碎，后用白開水沖泡，再放點白糖。（√）

80、從酸槽或酸罐中取酸樣時，一般應用虹吸管吸?。ǖ粶视貌荒退岬南鹉z管）。在室內(nèi)取酸時，如必須用酸瓶倒酸，則操作應特別緩慢，下面應放置較大的玻璃盆或陶瓷盆。（√）

81、無縫氣瓶的檢驗周期為３年。（×）

82、國產(chǎn)柴油以柴油凝點的溫度來命名牌號，根據(jù)氣候選用相應牌號的柴油。（）（√）

83、水有三種形態(tài)：固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)。（√）

84、（）鍋爐、壓力容器（含氣瓶）、壓力管道、電梯、起重機械、客運索道、大型游樂設施、場（廠）內(nèi)專用機動車輛等特種設備的作業(yè)人員及其相關管理人員可以統(tǒng)稱為特種設備作業(yè)人員。（√）

85、特別是在星期天、節(jié)日或洗過熱水澡后，俄羅斯人更是喜歡茶。（√）

86、玉泉位于北京頤農(nóng)園以西的玉泉山南麓，“水清而碧，澄潔似玉”，故稱玉泉。（√）

87、《中華人民共和國節(jié)約能源法》規(guī)定：禁止偽造冒用能源效率標識或者利用能源效率標識進行虛假宣傳。（）（√）

88、電動車輛振動、噪音及對環(huán)境的污染比內(nèi)燃機車輛小。（）（√）

89、相對于機械傳動車輛，液力傳動的缺點之一是傳動“安全生產(chǎn)模擬考試一點通“功率較低，所以液力傳動車輛油耗偏高。（）（√）

90、正常使用極限狀態(tài)是指結構構件達到了正常使用或耐久性的某項規(guī)定限值。（√）

91、用錫、鐵、鉛等金屬制作的茶具泡茶被認為會使“茶味走樣”，一般用于作貯藏罐。（√）

92、正確調(diào)整好左右兩側后視鏡后，從后視鏡里可以看到三分之二的天空，三分之一地面。（）（×）

93、在墩上進行零號塊施工并以斜拉托架做施工平臺時，在平臺邊緣處，應設安全防護措施。墩身兩側斜拉托架平臺之間搭設的人行道板必