竹蓀種植技術(shù)

Word-7-竹蓀種植技術(shù)

一、竹蓀種植原材料預(yù)備

1．竹蓀種植料種類：竹蓀種植用原料主要有腐干竹、廢竹塊、竹圓下處于腐解或半腐解狀態(tài)下的竹葉、萊圓土；木屑、蔗渣、麥皮；有條件的地方也能夠玉米稈、麥稈、泊萊稈等農(nóng)副秸稈與竹料混合使用。攆樹、青樹可作為段木種植之用。

2．竹蓀種植料處理：竹蓀種植前將原料在陽(yáng)光下攤曬3-4天，劈成長(zhǎng)ll一22cm(室外林間種植可砍成lm以下的竹塊均可)寬1-2cm竹塊。然后用1-3%的石灰水浸泡5-6天，撈起用清水沖洗，稍涼干待用。竹葉和土壤翻曬3-4天后，用l-1．5％的福爾馬林、0．3-0．5％的敵敵畏混合液消毒。每立方米的竹葉或土壤用混合消毒液27-30升，邊噴藥邊攪拌。使藥料充分混合勻稱，蓋上薄膜，土壤4-5天，竹葉1-3天后揭膜，攤張，讓藥物揮發(fā)l一2天，使可使用。林間種植的籠罩土壤可不作消毒處理。

二、菇房及竹蓀種植容器的消毒處理

菇房可采納普通蘑菇種植用菇房。床架能夠鐵架、塑料架或竹木床架。還可采納塑料箱、木箱、花缽等舉行箱栽和缽栽。

竹蓀種植前，將菇房徹底清掃整潔，用0．5％敵百蟲液加O．1％多菌靈或0．5％漂白粉液噴灑室。內(nèi)處，床架用5％石灰水或5%漂白粉搽擦。再用福爾馬林熏蒸閉窗門一晝夜，然后打張菇房一周后即可使用。竹蓀種植箱、缽用清水清洗后，再用0．5他高錳酸鉀溶液擦拭其內(nèi)外表面，備用。

三、竹蓀種植技術(shù)

1．竹蓀壓塊種植：是將培養(yǎng)好的竹蓀種植種從瓶或袋中挖出，壓制成菌塊，舉行覆土種植的辦法。特征是出菇早而集中，從而種植用期也短，但用種量較大。

(1)挖瓶壓塊：在成都地區(qū)挖瓶壓塊時(shí)光可在上半年的4-5月份。將剛長(zhǎng)滿的竹蓀種植種：從瓶(袋)中挖出，用木框(規(guī)格404012cm，即與香菇壓塊用木框相同。使用前用5％石灰水或5的高錳酸鉀溶液擦洗過(guò)。)做成四面較中部稍薄點(diǎn)的種植塊，每塊用種約12瓶。注重不要壓得太緊，以免過(guò)于損傷菌絲體。

(2)菌絲體愈合：壓塊成型后，去掉木框，先蓋l張消毒干報(bào)紙，將菌塊放在經(jīng)消毒后的薄膜上，并包裹好，茵塊之間相距4-5cm，置于床架上，保濕培養(yǎng)約15-20天，菌絲體重新愈合。

(3)覆土：待菌絲愈合后，在菌塊上面蓋l一2cm厚葉的竹葉，繼續(xù)培養(yǎng)5一10天，菌絲布滿葉層80％以上時(shí)，準(zhǔn)時(shí)籠罩泥土2-4cm厚。

(4)管理：主要利用調(diào)整基物、覆土層含水量、菇房?jī)?nèi)的溫度、空氣溫度、通風(fēng)和光照條件等來(lái)滿足竹蓀生長(zhǎng)發(fā)育所需的最適條件，達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。普通地，在覆土后空氣相對(duì)溫度80％，氣溫16-20℃，光照3-105Lux條件下，約1-2個(gè)月(最早的24天左右)，后張始現(xiàn)蕾。

①竹蓀種植的水分管理：覆土層土壤含水量控制在20一30％。若土壤含水量過(guò)大，則菌絲會(huì)因徒長(zhǎng)大量地爬于土層表面，面在土層中分化形成原基，菌蕾數(shù)目少，達(dá)不到產(chǎn)高的目的。菇房?jī)?nèi)空氣相對(duì)略濕度保持在80％左右。茵蕾生長(zhǎng)階段空氣相對(duì)溫度提升到85-90％否則，空氣量度太低，土層水分易散失；溫度太高則易引起雜菌繁殖，尤其是粘菌。澆水時(shí)噴頭應(yīng)向上，以避開沖傷上蕾。

②竹蓀種植的溫度控制：遇高溫時(shí)，利用張起門窗而降低溫度，以免熱列菇蕾；低溫時(shí)，要緊閉門窗，有條件的可裝上加溫裝置，提升菇房溫度，以防凍死菇蕾。

③竹蓀種植的通風(fēng)換氣：天天張起門窗2-3次，每次通風(fēng)換氣10-20分鐘，以便新奇空氣進(jìn)入菇房，供蓀蘇生長(zhǎng)發(fā)育需要。

④竹蓀種植的雜菌和蟲鼠害的防治：這項(xiàng)工作應(yīng)以預(yù)防為主。若已發(fā)覺(jué)菇床上有粘菌和鬼傘類雜菌浮現(xiàn)，則應(yīng)準(zhǔn)時(shí)地除去，并在其發(fā)生外周圍撒上一層干石灰粉，控制其擴(kuò)散。若發(fā)覺(jué)有菇蠅、蠟類、魅腦以及線蟲為害時(shí)，則應(yīng)噴敵敵畏藥液加以消退，但要注重不要損害菇蕾。菇房要安裝紗窗、紗門，以防老鼠進(jìn)入菇房，危害竹蓀。

2．竹蓀種植的直播床栽：指將經(jīng)處理后的竹料等直拉鋪于菇床上，舉行播種、覆土的種植辦法。具有出菇面積大、能充分通過(guò)菇架大面積種植，菇房通過(guò)率較缽栽有效，但較壓塊種植周期長(zhǎng)些等特征。

(1)竹蓀種植的下料與播種：床架上先鋪一張大的消毒塑料薄膜，在薄膜底部張上幾個(gè)小孔，以利多余水分流出。再在其上下料、播種，填鋪一層料播一層種，共播三層菌種。盡量使菌種塊夾在竹塊之間，種料緊密相貼，最上層蓋上一薄層竹葉。每平方米以于重計(jì)用料20公斤，用種3-4瓶。播種完畢后，澆水，再蓋上塑料薄膜，保濕培養(yǎng)。

(2)竹蓀種植的菌種籠罩：待菌種塊復(fù)活生長(zhǎng)，茵絲基本長(zhǎng)滿料面時(shí)，準(zhǔn)時(shí)籠罩土壤，覆土層厚度2-4cm。

(3)竹蓀種植的管理：與壓塊種植法的管理辦法相同。

3．竹蓀種植的直播箱(缽)栽：通過(guò)塑料周圍轉(zhuǎn)箱、木箱、花缽等容器，直接下料播種舉行種植的辦法。

箱栽時(shí)，箱底先鋪塑料膜，并留出水小孔，再在底層鋪2-3cm厚的小卵石，卵石上鋪2cm厚的菜園土，土層上鋪菌種，填料播種辦法與直接床栽法相同。若規(guī)格為153114立方厘米的箱子，可鋪料以干重計(jì)4公斤確，用種2瓶/箱。缽栽時(shí)可不用薄膜。

種植管理的水分控制及溫度調(diào)整等措施與壓塊種植法相同。

4．竹蓀林間代料種植：在樹林或竹林下，通過(guò)竹木加工后的廢竹、木屑，農(nóng)副產(chǎn)物(如甘庶渣、作物秸稈，等舉行竹蓀種植。這種辦法具有應(yīng)用范圍廣、投資省、用工少、管理便利、成本低、效益好等優(yōu)點(diǎn)。是在廣闊農(nóng)村的竹區(qū)、林區(qū)種植竹蓀行之有效的辦法。

(1)竹蓀種子的場(chǎng)地挑選：向陽(yáng)背風(fēng)、排水良好、土壤潮濕、無(wú)白蟻活動(dòng)的竹林、竹木混交林、闊葉樹林、針闊葉樹混交林、果園等可作為種植竹蓀的場(chǎng)所。選好場(chǎng)地后，清除地上雜草、保持環(huán)境衛(wèi)生，并撒上干石灰粉作消毒處理。為防止外界人畜干擾，在播種后最好在種植場(chǎng)所周圍人為地作上圍墻。

(2)竹蓀種植的播種時(shí)光：普通地說(shuō)，一年四季均可播種，但以春秋兩季播種效果最好。

(3)竹蓀林間種植辦法：普通采納床栽。床寬80-100cm，長(zhǎng)度不限，按照我們的實(shí)踐．最好是每0．5平方米一箱，廂間間隔30-50cm，以增強(qiáng)邊際效應(yīng)和為菌絲擴(kuò)散增強(qiáng)出竹芬的范圍。用種植種2-6瓶／平方米。播種采納層播法：即先鋪處理過(guò)的竹葉、木屑或樹枝葉等，再鋪一層料，隨后撒主層菌種(若為竹專塊料，則宜將菌種夾在竹心)，然后又再鋪一層料，再量一層菌料，如此播3-4層，普通鋪料厚15-20cm，播后蓋竹葉、木屑等，最后蓋土，土層厚4-5cm，并用清水澆透。按照地勢(shì)凹凸?fàn)顩r，可采納相適應(yīng)的地表種植和坑栽兩種形彎。

①竹蓀地表種植：在地勢(shì)較低、濕潤(rùn)的場(chǎng)地采納此法。即先在消毒場(chǎng)地上劃好廂線，并插竹塊標(biāo)出界限、然后在廂界內(nèi)鋪料、播種、播后用土把廂圍封起來(lái)。

②竹蓀坑栽：當(dāng)場(chǎng)地蔽蔭度不夠或地勢(shì)較高，土壤較干燥時(shí)，宜采納此形彎。先在劃好的廂內(nèi)挖坑，坑深10-15cm，挖好后坑內(nèi)及周圍撤石灰粉消毒，然后采納層播法播種。

(4)竹蓀竹林種植辦法：在各種竹林里，按每畝180-200個(gè)窩計(jì)算打窩，在空地上最好在腐竹頭邊，挖15-20cm深，長(zhǎng)寬為5035cm大小的坑，每坑投料計(jì)1-1．5公斤，每畝投干料200-300公斤，挖好后就地取一些腐竹葉墊底，然后鋪料撒種，如此播2-3層，再蓋竹葉，稍踩緊，最上面用挖坑出來(lái)的土籠罩；若晴天土壤干燥時(shí)，應(yīng)澆透水(雨后種植不用澆水)。

普通雨后播種菌絲復(fù)活較好，在竹林里種植時(shí)，將菌種夾在蔫泡竹內(nèi)，則菌絲生長(zhǎng)效果好。其它，在竹葉上撒些木屑效果也較好。在竹林內(nèi)同樣可采納床栽法。

因?yàn)榱珠g，無(wú)論是竹林或樹林，特殊是老年林，其地下的根交叉盤踞，因砍伐或自然死亡等多種緣由，使地下埋藏了不少腐根，這些腐根是竹蘇生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分物質(zhì)。在林間播種，菌絲不僅在投料的地方生長(zhǎng)，而且同時(shí)也擴(kuò)散到其他有養(yǎng)料的地方。因此，野外林間空地培竹蓀是最經(jīng)濟(jì)、最合法的種植辦法。

(5)竹蓀種植的管理技術(shù)：野外林間種植竹蓀，只要場(chǎng)地挑選恰當(dāng)，普通不需要搭棚可遮蔭。土壤潮濕也不必澆水。春秋時(shí)節(jié)若越遇干旱、則需在菇床及竹頭、坑邊附近適當(dāng)澆水補(bǔ)充水分。越冬后的菌絲待氣溫回升后，張始向四州擴(kuò)散舒展，形成菌索，約在3-4月份，菌索先端形成小菌蕾，在菌蕾形成時(shí)，需常常澆水。此階段若嚴(yán)峻缺水，菌蕾則會(huì)因分化不成而死亡，即使形成菌蕾，但也張不了裙；若澆水過(guò)多，則菌絲徒長(zhǎng)，幼菌蕾到成熟時(shí)便全破口，給病菌的侵入以可趁之機(jī)，從而是導(dǎo)致菌蕾死亡。普通在雨水較多的6-8月份，是竹蘇大量浮現(xiàn)撤裙的時(shí)候，要注重準(zhǔn)時(shí)采收。

四、竹蓀的采收

竹蓀的商品部分普通指菌裙和菌柄。裙、柄的完整性和色彩的雪白程度直接地影響到竹蓀的產(chǎn)品質(zhì)量。這就要求我們?cè)诓墒蘸图庸み^(guò)程中要特殊注重。

1．竹蓀的采收時(shí)期：適應(yīng)采收期應(yīng)在竹蓀生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中的成型期舉行。由于張型期的竹蓀子實(shí)體菌柄伸長(zhǎng)到最大高度，菌裙徹低張張達(dá)到最大粗度，產(chǎn)抱體(菌蓋上黑褐色抱子液組織)尚未自容，所以這時(shí)采收的竹蓀子實(shí)體具有很好的形態(tài)完整性，菌體雪白。否則，過(guò)早地采收，菌裙、菌柄尚未徹低伸長(zhǎng)展張，干制后個(gè)體小，商品價(jià)值低；過(guò)遲采收，菌裙、菌柄萎縮、倒伏；而且產(chǎn)孢體自溶沿裙柄下流，污染