內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)重要性

內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)重要性⒈正常情況下，人的體溫因---------、-------的不同而存在有微小的------------。⒉同一個(gè)人的體溫在一日24小時(shí)內(nèi)也有所差別，但一般不會(huì)超過1℃。⒊健康人的體溫始終維持在37℃內(nèi)環(huán)境性別差異一、內(nèi)環(huán)境的動(dòng)態(tài)變化體溫：身體內(nèi)部的溫度，即-----------的溫度。體溫和內(nèi)環(huán)境中-------------和一樣都處于一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡中，而這種平衡都是通過------------作用實(shí)現(xiàn)的。生物學(xué)家把正常機(jī)體通過---------，使各個(gè)器官、系統(tǒng)----------，共同維持內(nèi)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)。人體各個(gè)器官、各個(gè)系統(tǒng)協(xié)調(diào)一致的正常運(yùn)行，是維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的基礎(chǔ)。每一種成分理化性質(zhì)機(jī)體的調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)作用協(xié)調(diào)活動(dòng)食物、水和無機(jī)鹽未被吸收的物質(zhì)CO2O2尿素、水和無機(jī)鹽

如果某種器官的功能出現(xiàn)障礙，就會(huì)引起穩(wěn)態(tài)失調(diào)，例如腎功能衰竭，就會(huì)出現(xiàn)尿毒癥，最終會(huì)引起死亡。二、對(duì)穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機(jī)制的認(rèn)識(shí)貝爾納法國(guó)生理學(xué)家內(nèi)環(huán)境的恒定只要依賴于-------------的調(diào)節(jié)坎農(nóng)美國(guó)生理學(xué)家內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)是在--------------和------------的共同作用下，通過機(jī)體各器官、系統(tǒng)分工合作、協(xié)調(diào)統(tǒng)一而實(shí)現(xiàn)的目前觀點(diǎn)穩(wěn)態(tài)維持的主要機(jī)制：---------------------調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)神經(jīng)系統(tǒng)神經(jīng)調(diào)節(jié)體液調(diào)節(jié)神經(jīng)-體液-免疫二、對(duì)穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機(jī)制的認(rèn)識(shí)

人體維持穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)能力是有一定限度的。當(dāng)外界環(huán)境的變化---------------，或人體自身的調(diào)節(jié)功能-------------------時(shí)，內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)就會(huì)遭到破壞。過于劇烈出現(xiàn)障礙三、內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要意義細(xì)胞代謝-----酶促反應(yīng)溫度、pH值血糖濃度血液含氧量?jī)?nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機(jī)體進(jìn)行正常生命活動(dòng)的必要條件人體維持穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)能力是有一定限度的。但外界環(huán)境的變化過于劇烈，或人體自身的調(diào)節(jié)功能出現(xiàn)障礙時(shí)，內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)就會(huì)遭到破壞。P9思考與討論-----⒈你有過發(fā)高燒的經(jīng)歷嗎？談?wù)劯邿顕?yán)重時(shí)的感受。體溫過高時(shí)為什么要采取物理降溫或藥物降溫的措施？正常的體溫是體內(nèi)細(xì)胞進(jìn)行各種生化反應(yīng)最適宜的溫度。在發(fā)高燒的狀態(tài)下，由于內(nèi)環(huán)境發(fā)生一系列變化，導(dǎo)致體內(nèi)的各種反應(yīng)出現(xiàn)紊亂，于是機(jī)體功能發(fā)生異常。發(fā)熱時(shí)的主要癥狀大部分集中在中樞神經(jīng)系統(tǒng)，病人感覺不適、頭疼、頭暈、嗜睡等，同時(shí)常有食欲不振、厭食、惡心的表現(xiàn)。發(fā)熱時(shí)機(jī)體處于一種明顯的分解代謝過旺的狀態(tài)，持續(xù)高熱必定引起器官的功能負(fù)荷加重，有可能誘發(fā)器官功能不全或引起組織損傷。P9思考與討論-----⒈你有過發(fā)高燒的經(jīng)歷嗎？談?wù)劯邿顕?yán)重時(shí)的感受。體溫過高時(shí)為什么要采取物理降溫或藥物降溫的措施？孕婦發(fā)熱可能導(dǎo)致胎兒發(fā)育障礙，是一個(gè)重要的致畸因子。對(duì)于6個(gè)月至4歲的幼兒來說，持續(xù)高熱容易發(fā)生驚厥，相當(dāng)數(shù)量的患兒由此造成腦損傷，如智力落后，甚至癲癇，因此應(yīng)注意及時(shí)采用物理方法或服用藥物來退燒降溫。P9思考與討論⒉大量出汗或嚴(yán)重腹瀉后，如果只喝水，不補(bǔ)充鹽，內(nèi)環(huán)境的滲透壓會(huì)出現(xiàn)什么變化？這會(huì)帶來什么樣的后果？?jī)?nèi)環(huán)境滲透壓會(huì)變小。當(dāng)內(nèi)環(huán)境滲透壓變小時(shí)，內(nèi)環(huán)境中的水將較多地通過滲透作用進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，造成細(xì)胞吸水腫脹，進(jìn)一步導(dǎo)致細(xì)胞代謝和功能紊亂。嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)疲倦、周身不適、表情淡漠、惡心、食欲減退、皮下組織腫脹等癥狀。P9思考與討論⒊有人到青藏高原后會(huì)出現(xiàn)頭痛、乏力、心跳加快甚至血壓升高等癥狀，為什么？這說明外界環(huán)境與內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)之間有什么關(guān)系？因?yàn)楦咴諝庀”?，大氣壓和氧分壓低，易造成體內(nèi)缺氧。這說明外界環(huán)境的變化勢(shì)必影響內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)。若外界環(huán)境變化不甚劇烈，并且機(jī)體代償機(jī)制良好，內(nèi)環(huán)境的波動(dòng)較小，仍能維持穩(wěn)態(tài)；若外界環(huán)境變化劇烈，機(jī)體代償機(jī)制不好，內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)將受到破壞，就會(huì)影響身體健康。P實(shí)驗(yàn)——生物體維持pH穩(wěn)定的機(jī)制目的要求

通過比較自來水、緩沖液（Na2HPO4、K2HPO4等溶液,在加入酸或堿時(shí)，能使pH的變化減弱）和生物材料在加入酸或堿后pH的變化，推測(cè)生物體是如何維持pH穩(wěn)定的。材料用具

（略）實(shí)驗(yàn)步驟1.繪制不同實(shí)驗(yàn)材料pH記錄表pH加入0.1mol/LHCl加入0.1mol/LNaOH加入不同數(shù)量液滴后的pH051015202530051015202530自來水緩沖液生物材料1生物材料2⒉取2個(gè)燒杯，編號(hào)；各加入25mL的自來水，分別滴加5滴0.1mol/mL的HCl溶液和0.1mol/mL的NaOH溶液，測(cè)定并記錄其pH；然后再繼續(xù)滴加5滴的上述溶液，測(cè)定并記錄其pH的變化，直到滴加到30滴為止。⒊再分別用緩沖液和生物材料取代自來水，重復(fù)步驟2。實(shí)驗(yàn)結(jié)果

在滴加少量的HCl和NaOH后，自來水、緩沖液和生物材料的pH變化不一樣，即自來水的變化明顯，而緩沖液和生物材料的pH變化則不明顯。結(jié)果討論⒉分析緩沖液的pH變化情況為什么與自來水的不同。pH=7的緩沖液中含有NaH2PO4和Na2HPO4

，NaH2PO4

水解呈酸性，能中和堿溶液中OH-；而Na2HPO4

呈堿性，能中和酸溶液中的H+。所以緩沖液能在一定程度上維持溶液中pH的穩(wěn)定性，而水則無這種緩沖能力。P10實(shí)驗(yàn)－－⒊嘗試對(duì)生物材料維持pH穩(wěn)定的機(jī)制進(jìn)行解釋生物材料中含有緩沖對(duì)NaH2PO4/Na2HPO4、H2CO3/NaHCO3等，它們能夠?qū)λ釅A度的變化起緩沖作用。此外，機(jī)體還可以通過對(duì)生理活動(dòng)進(jìn)行調(diào)節(jié)來維持pH穩(wěn)定。例如，當(dāng)機(jī)體劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，肌肉中會(huì)產(chǎn)生大量的乳酸和碳酸。乳酸進(jìn)入血液后，可與血液中的碳酸氫鈉發(fā)生作用，生成乳酸鈉和碳酸。碳酸是一種弱酸，可以分解成CO2和水。血液中的CO2增多會(huì)刺激呼吸中樞，使呼吸運(yùn)動(dòng)增強(qiáng)，增加通氣量，從而將CO2排出體外，所以對(duì)血液的pH影響不大。乳酸鈉進(jìn)入血液后，與血液中的碳酸發(fā)生作用，形成碳酸氫鹽，過多的碳酸氫鹽可以由腎臟排出。這樣由于血液中緩沖物質(zhì)的調(diào)節(jié)作用，以及機(jī)體的調(diào)節(jié)作用，可以使血液的酸堿度維持相對(duì)穩(wěn)定?？照{(diào)病夏天時(shí)，空調(diào)房間與室外的溫差較大，如果經(jīng)常進(jìn)出空調(diào)房間，就會(huì)出現(xiàn)咳嗽、頭痛、流鼻涕等感冒癥狀。如果在溫度較低的空調(diào)房間呆的時(shí)間過長(zhǎng)，就會(huì)引起關(guān)節(jié)酸痛或頸僵背硬、腰沉臀重、肢痛足麻、頭暈?zāi)X脹等。如果呆得太久，由于空氣不好，容易使人頭暈?zāi)垦?。這些癥狀就是空調(diào)綜合征，俗稱空調(diào)病。空調(diào)病的主要表現(xiàn)為：感冒、過敏、風(fēng)濕痛、黏膜干燥、緊張、煩躁、注意力難以集中、頭痛，等等。據(jù)分析，空調(diào)對(duì)人的影響主要在于：空調(diào)風(fēng)使人體表面水分蒸發(fā)量加大，毛孔收縮，不能正常排汗，也會(huì)引起內(nèi)分泌的紊亂；空調(diào)房間里，氣流方向經(jīng)常變換，氣流速度增加，空氣熱量不斷變動(dòng)等因素干擾了人體的嗅覺，削弱了人體對(duì)空氣中病菌、過敏原和異味的反應(yīng)；房間內(nèi)濕度太低，會(huì)對(duì)眼、鼻等處的黏膜產(chǎn)生不利作用，導(dǎo)致黏膜??；室內(nèi)空氣與外界幾乎隔絕，干燥而又溫度適宜，空氣中有害細(xì)菌含量快速上升。二、尿的形成腎小囊腎小球入球小動(dòng)脈出球小動(dòng)脈腎小囊腔腎小體近曲腎小管遠(yuǎn)曲腎小管集合管毛細(xì)血管腎小管尿的形成腎小球的濾過作用水、無機(jī)鹽、葡萄糖、尿素、尿酸、及少量小分子蛋白質(zhì)進(jìn)入腎小囊腔形成原尿（150升）腎小管的重吸收作用單層立方上皮大部分的水，全部葡萄糖、部分無機(jī)鹽重新吸收入血液，尿素、尿酸很少或基本不被吸收成分血漿（克）原尿（克）終尿（克）水蛋白質(zhì)葡萄糖尿素尿酸氯化物鈉鉀氨90~937~90.10.030.0020.370.320.020.000199（微量）

0.10.030.0020.370.320.020.000195~97——20.050.60.350.150.14每100毫升血漿、原尿和終尿的主要成分比較表濾過量（g）排泄量（g）重吸收量（g）Na+Cl-HCO3-K-葡萄糖尿素肌酐54063030028140531.43.35.30.33.9025＞1.453762530024140280腎臟每天正常血漿成分的濾過量、排泄量和重吸收量腎小管、集合管的分泌和排泄作用分泌作用小管上皮細(xì)胞在新陳代謝過程中，將所產(chǎn)生的物質(zhì)（如H+、NH3+）分泌到小管液中。排泄作用小管上皮細(xì)胞需要消耗能量，而將血液中的某些物質(zhì)主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)到小管液中的過程。如青霉素等藥物的排出。尿的形成腎小球的濾過作用，腎小管、集合管的重吸收作用，腎小管、集合管的分泌排泄作用。三、尿的排出膀胱內(nèi)尿量達(dá)一定程度膀胱壁輸尿管尿道括約肌尿道刺激膀胱內(nèi)壓升高膀胱壁感受器感覺神經(jīng)纖維脊髓骶段的排尿中樞大腦皮層排尿中樞運(yùn)動(dòng)神經(jīng)纖維膀胱平滑肌興奮收縮尿道括約肌抑制舒張所謂食物的酸堿性，是指食物中的無機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性。食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質(zhì)的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進(jìn)入人體之后呈現(xiàn)的是堿性反應(yīng)；磷、氯、硫進(jìn)入人體之后則呈現(xiàn)酸性。堿性食物主要分為：一、蔬菜、水果類；二、海藻類；三、堅(jiān)果類；四、發(fā)過芽的谷類、豆類。要避免或減少以下酸性食物的攝?。阂弧⒌矸垲?；二、動(dòng)物性食物；三、甜食；四、精制加工食品(如白面包等)；五、油炸食物或奶油類；六、豆類(如花生等)對(duì)循環(huán)系統(tǒng)的影響：體液偏酸使血液粘稠度增高、血液循環(huán)減慢、血液中的脂質(zhì)類物質(zhì)易沉積在血管壁上，導(dǎo)致早期動(dòng)脈硬化、血栓或心、腦血管疾病。對(duì)骨骼的影響：偏酸的體液刺激甲狀旁腺，使甲狀旁腺素分泌增多，骨骼釋放到血液中的鈣增多，鈣雖然可以中和血液中的酸，但這樣長(zhǎng)期“借”鈣的結(jié)果，會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)增生、骨骼變形及牙損害等。對(duì)眼睛影響：體液偏酸、血液粘稠度增高、血循環(huán)減慢、對(duì)組織細(xì)胞供氧減少，易造成組織細(xì)胞衰老死亡，而眼底的血管又細(xì)又長(zhǎng)，所以極易受累病變，使循環(huán)不暢，發(fā)生眼部疾病。對(duì)皮膚的影響：偏酸的體液使皮脂臘的微酸性狀態(tài)受到破壞，失去了對(duì)細(xì)菌的抑制作用，易引發(fā)痤瘡、毛囊炎、癤腫等感染性皮膚病。據(jù)調(diào)查，80％痤瘡患者的體液偏酸。粘稠度增高，血循環(huán)減慢，黑色素及酸性產(chǎn)物在皮下瘀積，晚出現(xiàn)色素斑、皮膚干燥，以及皮膚彈性差、晦暗等。此時(shí)皮膚還處于高敏感狀態(tài)，極易過敏。對(duì)免疫系統(tǒng)的影響：體液偏酸、人的免疫力降低，易患感冒及其他感染性疾病。因此，體液的酸堿平衡對(duì)健康與美容起著很重要的作用。食品的酸堿性與其本身的pH值無關(guān)（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品經(jīng)過消化、吸收、代謝后，最后在人體內(nèi)變成酸性或堿性的物質(zhì)來界定。產(chǎn)生酸性物質(zhì)的稱為酸性食品，如動(dòng)物的內(nèi)臟、肌肉、植物種子（五谷類）。產(chǎn)生堿性物質(zhì)的稱為堿性食品，如蔬菜瓜豆類，茶類等。動(dòng)物的內(nèi)臟、肌肉、脂肪、蛋白質(zhì)、五谷類，因含硫（S）、磷（P）、氯（Cl）元素較多，在人體內(nèi)代謝后產(chǎn)生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等，他們是人體內(nèi)酸性物質(zhì)的來源；而大多數(shù)菜蔬水果、海帶、豆類、乳制品等含鈣（Ca）、鉀（K）、鈉（Na）、鎂（Mg）元素較多，在體內(nèi)代謝后可變成堿性物質(zhì)。如果過多食用酸性食品，以至不能中和而導(dǎo)致酸性，消耗鈣、鉀、鎂、鈉等堿性元素，會(huì)導(dǎo)致血液色澤加深，粘度、血壓升高、從而發(fā)生酸毒癥（Acidosis），年幼者會(huì)誘發(fā)皮膚病、神經(jīng)衰弱、胃酸過多、便秘、蛀牙等，中老年者易患高血壓、動(dòng)脈硬化、腦出血、胃潰瘍等癥。酸毒癥是由于過多食用酸性食品引起的，所以不能偏食，應(yīng)多吃蔬菜和水果保持體內(nèi)酸堿的平衡。水果雖然含有各種有機(jī)酸，吃起來有酸味，但消化后大多氧化成堿性食物。但草莓有不能氧化代謝的有機(jī)酸（苯甲酸、草酸），會(huì)使體液的酸度增加，屬于酸性食品，是個(gè)例外。存在于蔬菜中的有機(jī)酸主要是蘋果酸、檸檬酸、酒石酸和草酸。這里特別要注意的是草酸，它的有機(jī)體不易氧化，與鈣鹽形成的草酸鈣不溶於水而累積於腎臟中