紫花苜蓿在農(nóng)牧業(yè)中的地位與作用_第1頁(yè)
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3紫花苜蓿在農(nóng)牧業(yè)中的地位與作用紫花苜蓿作為家畜的主要飼草,無(wú)論是青草、干草還是青貯草料,都具有品質(zhì)優(yōu)良、適口性好的特點(diǎn)。除此之外,種植紫花苜??梢愿耐练侍铩⑻岣吆蟛缱魑锏漠a(chǎn)量和品質(zhì);可以保水保土、改善生態(tài)環(huán)境;用紫花苜蓿生產(chǎn)的草捆、草粉等草產(chǎn)品作為商品流通,是農(nóng)牧民增收致富的有效手段;紫花苜蓿還可以作為蜜源植物、蔬菜食品等等。隨著人們對(duì)紫花苜蓿進(jìn)一步生疏和開(kāi)發(fā)利用,紫花苜蓿在農(nóng)牧業(yè)中的地位和作用會(huì)進(jìn)一步增加。一、紫花苜蓿是連接農(nóng)牧業(yè)的紐帶我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó),改革開(kāi)放后,農(nóng)業(yè)上正本清源之一就1985后,草的作用越來(lái)越被人們生疏。從人工種草進(jìn)展畜牧業(yè)到農(nóng)業(yè)種植業(yè)構(gòu)造調(diào)整,種植業(yè)、畜牧業(yè)和草業(yè)之間開(kāi)頭協(xié)調(diào)進(jìn)展。多年來(lái),我國(guó)始終以耗糧型畜禽(豬、雞等)為主,由于畜種構(gòu)造和種植業(yè)構(gòu)造不合理,飼料作物嚴(yán)峻缺乏,不得不將1/3的糧食用作飼料,造成糧食鋪張,也大大增加了養(yǎng)殖本錢(qián)(圖5、圖6)。1992年我國(guó)糧食作物:經(jīng)濟(jì)作物:飼料作物為79.2%:16.29%:1.2%。近年來(lái),我國(guó)節(jié)糧型畜禽(牛、羊、鵝)有了很大的進(jìn)展,主要有兩個(gè)緣由:一是隨著人口增加,土地削減,提高糧食單產(chǎn)的空間格外有限;二是由于人們的生活水平顯著提高,對(duì)食物的需求呈現(xiàn)多樣性的趨勢(shì)。傳統(tǒng)的二元(糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物)種植構(gòu)造正在向三元(糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物、飼料作物)種植構(gòu)造調(diào)整,特別2023比例將逐步趨于合理利用局部農(nóng)田種植紫花苜蓿生產(chǎn)蛋白質(zhì)飼料,能節(jié)約耕地面積。據(jù)在陜西關(guān)中地區(qū)的試驗(yàn),一公1274.251770種植一公頃紫花苜蓿喂畜禽比種植一公頃農(nóng)作物飼料喂畜禽,可多得可消化蛋白質(zhì)40%,也就是說(shuō)種植1.4公頃農(nóng)作物飼料才相當(dāng)于1公頃紫花苜蓿。因此,農(nóng)區(qū)或城市郊區(qū)用10?/6的耕地種植紫花苜蓿,可以節(jié)約耕地、節(jié)約糧食,促進(jìn)畜牧業(yè)的進(jìn)展。改革開(kāi)放20多年來(lái),我國(guó)畜牧業(yè)進(jìn)展快速,牛羊肉占肉類(lèi)總產(chǎn)量的比重已由19795.47%199912.72%,但與世界的平均水平還有肯定的差距。199831.4%;牛羊奶世界的人均占有量92公斤,興旺國(guó)家258.3公斤,而我國(guó)僅8〃8隨著國(guó)內(nèi)規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)體系的建立,飼草料商品化生產(chǎn)市場(chǎng)正在形成,據(jù)初步測(cè)算約有200萬(wàn)噸左右的市場(chǎng)規(guī)模。我國(guó)有4億公頃草地,將近2700萬(wàn)公頃的輪歇田、夏(秋)閑田、果園隙地和四邊地等,可以利用這些資源種植紫花苜蓿及其他適宜牧草,進(jìn)展節(jié)糧型畜牧業(yè)。假設(shè)將種植業(yè)構(gòu)造調(diào)整到合理狀況時(shí),糧食作物:經(jīng)濟(jì)作物:飼料作物的比例應(yīng)為:3:1:1,全國(guó)飼料作物將種植一、紫花菖蓿是生態(tài)建設(shè)的生力軍 .l生態(tài),改善環(huán)境,是21世紀(jì)我國(guó)人民面臨的首要任務(wù),茶花目蓿將在此扮演重要的角色。..竺苧苜蓿強(qiáng)大的根系,能吸取土壤深層的水分和養(yǎng)分,減竺蘭表徑流,減輕沖刷,起到保持水土的作用。種過(guò)三年紫9噸左右,其中約47%的根系分布于0~30厘米的耕作層中,使耕作層的有機(jī)質(zhì)提高0.1%。此外,還可以增加土壤團(tuán)粒構(gòu)造,改進(jìn)土壤,使后茬作物獲得豐收。在治理退化草地時(shí),紫花苜蓿是人工草地和自然草地建登氅苧學(xué)蘭?之一。由于豆科牧草總是被首先采食,薪顫:震薹竺!氅!食豆科牧草的比重很小,退化草地更是如此。建植慧壟鼉尊可以增加草地中可食牧草的養(yǎng)分成分,還可山地力。黃土高原治理水土流失首選的草種也是紫花苜蓿,由于一方面紫花苜蓿根系興旺,可以維系土壤,其茂盛的枝葉能有效防止雨水沖刷地面;另一方面紫花苜蓿還可以供給上等的飼草,解決退耕和致富的沖突。三、紫花苜蓿是保土肥田、固土護(hù)坡的植物紫花苜蓿既是優(yōu)良牧草,也是養(yǎng)地植物。在人少地多,地力瘠薄的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中,紫花苜蓿作為飼草通過(guò)家畜過(guò)腹還田,肥沃土壤;紫花苜蓿特有的根瘤菌可直接固定空氣中的氮禾增加地力;爭(zhēng)論說(shuō)明,生長(zhǎng)兩年以上的紫花苜蓿隨根系漸漸加深,淋鹽作用增加,即促進(jìn)土壤脫鹽,起到改進(jìn)鹽堿土壤的作用。前幾年,化學(xué)肥料以其便利、快捷得到農(nóng)民朋國(guó)家面臨資源、環(huán)境、經(jīng)濟(jì)與社會(huì)平穩(wěn)進(jìn)展等諸多沖突,傳統(tǒng)的生物養(yǎng)地途徑正在重引起人們的關(guān)注。紫花苜蓿改進(jìn)土壤、培肥地力的作用,是其他作物難以比較的。紫花苜蓿除直接轉(zhuǎn)變土壤的理化性狀外,對(duì)后茬作物的影響更是明顯。據(jù)報(bào)道,肥沃的土壤栽培紫花苜蓿,其后茬作物可增產(chǎn)30%~50%,貧瘠的土壤則可增產(chǎn)2~3倍。連9.81%,耕翻紫花苜蓿后第一年,種植小麥的粗蛋白質(zhì)含量則為14.44%,其次年為12.389/5。關(guān)中地區(qū)著名的“紫麥”就是在紫花苜蓿、9)。四、國(guó)內(nèi)外紫花苜蓿草產(chǎn)業(yè)概況與開(kāi)發(fā)前景20產(chǎn)業(yè)科學(xué)化程度也快速提高。世界范圍內(nèi)飼草料產(chǎn)業(yè)的形成7080年月后形成了草顆粒、草餅、方草塊等多種類(lèi)型產(chǎn)品。青貯飼料的制作也在青貯窖、青貯塔根底上,進(jìn)展形成了高壓袋裝青貯、半干青貯等技術(shù)。據(jù)70年月初統(tǒng)計(jì),全世界苜蓿栽培總面積為330萬(wàn)公頃,大于100萬(wàn)公頃栽培面積的國(guó)家有法國(guó)、意大利、前蘇聯(lián)、加拿大、美國(guó)、阿根廷和中國(guó)。很多國(guó)家均以紫花苜蓿為重要的農(nóng)牧業(yè)支柱作物,對(duì)紫花苜蓿良種選育、栽培、產(chǎn)品加工均投入較多的資金和人力進(jìn)展廣泛深入的爭(zhēng)論、應(yīng)用,經(jīng)濟(jì)效益顯著。美國(guó)種植紫花苜蓿最多,曾到達(dá)1186萬(wàn)公頃,占世界總種植面積的1/3僅次于小麥、玉米和水稻的第四大農(nóng)作物,年產(chǎn)值達(dá)數(shù)十億包括干草捆、草塊和脫水紫花苜蓿等,生產(chǎn)機(jī)械、工藝和技術(shù)較為先進(jìn)。加拿大對(duì)紫花苜蓿生產(chǎn)也格外重視,不斷培育出適應(yīng)現(xiàn)代生產(chǎn)需要的產(chǎn)品。加拿大利用其西部沿海地區(qū)核電站產(chǎn)生的豐富熱力資源,生產(chǎn)以脫水苜蓿為主的草產(chǎn)品,其脫水紫花苜蓿草塊粗蛋白質(zhì)含量可到達(dá)18%好,遠(yuǎn)銷(xiāo)日本和美國(guó)。據(jù)分析,國(guó)外市場(chǎng)對(duì)紫花苜蓿等商品飼草料的年需要量約在8(]萬(wàn)噸左右。其中,北美洲200萬(wàn)噸,歐盟100萬(wàn)噸,東南亞地區(qū)250萬(wàn)噸,我國(guó)臺(tái)灣等地25萬(wàn)噸,日本240萬(wàn)噸,韓國(guó)約14.3萬(wàn)噸。目前,日本、韓國(guó)和東南亞地區(qū)主要從加拿大進(jìn)口紫花苜蓿草捆、草粉或草顆粒,但跨洋遠(yuǎn)運(yùn),運(yùn)費(fèi)昂貴。比較而言,美國(guó)在草捆出口上占有優(yōu)勢(shì),加拿大則在脫水產(chǎn)品上略勝一籌。我國(guó)草地資源和勞動(dòng)力資源豐富,毗鄰日本、韓國(guó)和東南亞等國(guó)家和地區(qū),運(yùn)輸便利,具有肯定的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力量。紫花苜蓿干草及種子除國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售外,多數(shù)出口日本。目前國(guó)50120~240牧草和飼料作物,尤其是多年生飼料作物對(duì)生態(tài)建設(shè)有著重要意義。這類(lèi)植物根系興旺,莖葉茂盛,能很好地掩蓋地面,削減雨水沖刷及地表徑流。所以,在簡(jiǎn)潔發(fā)生水土流失的丘陵、溝壑地方種植,既可以解決飼料和肥料問(wèn)題,又可削減沖刷量。降水量多的地方,其保土力量為作物的數(shù)百倍。家畜、家禽獲得飼草、飼料主要有三個(gè)途徑,即自然草場(chǎng)、農(nóng)副產(chǎn)品及人工種植。我國(guó)是世界上草地資源豐富的國(guó)家之一,總面積達(dá)60億畝,占世界草地面積的13%。草地寬廣,牧草資源豐富,是進(jìn)展我國(guó)草地畜牧業(yè)的物質(zhì)財(cái)寶。但目前還沒(méi)有擺脫靠天養(yǎng)畜的落后局面。由于自然草場(chǎng)退化嚴(yán)峻,年度問(wèn)、季節(jié)間產(chǎn)草量變化大,

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