服務(wù)員年度工作總結(jié)樣本

第28頁(yè)共28頁(yè)服務(wù)員?年度工?作總結(jié)?樣本?___?_年是?我自我?挑戰(zhàn)的?一年，?我將努?力改正?過(guò)去一?年工作?中的不?足，把?新一年?的工作?做好，?過(guò)去的?一年在?領(lǐng)導(dǎo)的?關(guān)心和?同事的?熱情幫?助，通?過(guò)自身?的不懈?努力，?在工作?上取得?了一定?的成果?，但也?存在了?諸多不?足。?回顧過(guò)?去的一?年，過(guò)?去的一?年也許?有失落?的、傷?心的，?有成功?的、開?心的，?不過(guò)那?不重要?了，是?過(guò)去的?了，我?們要努?力的是?未來(lái)，?有好多?人說(shuō)我?個(gè)性變?了，我?相信。?我真的?很滿意?，有好?多好多?的事壓?著我，?我還是?堅(jiān)持挺?過(guò)，我?的生活?，情緒?都是一?樣照就?，雖說(shuō)?沒(méi)有大?起大落?，至少?也經(jīng)歷?了一些?風(fēng)風(fēng)雨?雨，酸?甜苦辣?，一次?次的波?折和困?難，有?時(shí)候我?真的懷?凝我，?我一直?在想我?是哪錯(cuò)?了，為?什么會(huì)?這樣？?我也是?一次次?為自己?打氣，?一次次?站起來(lái)?，我在?想，就?算沒(méi)有?我，地?球一樣?照轉(zhuǎn)，?事情一?樣要解?決，我?不要做?弱者、?懦夫，?命運(yùn)就?掌握在?自己手?中，我?相信明?天會(huì)更?好、你?好、我?好、大?家都會(huì)?好的。?一、?培訓(xùn)方?面：?1、托?盤要領(lǐng)?，房間?送餐流?程。?2、大?、中、?小型宴?會(huì)各部?門幫忙?跑菜的?相關(guān)知?識(shí)講解?。3?、賓館?相關(guān)制?度培訓(xùn)?與督導(dǎo)?。4?、出菜?途徑相?關(guān)安全?意識(shí)。?5、?對(duì)本班?組進(jìn)行?學(xué)習(xí)醬?料制作?。二?、管理?方面：?1、?上級(jí)是?下級(jí)的?模范，?我一直?堅(jiān)持以?身作則?，所以?我的班?組非常?團(tuán)結(jié)。?2、?我對(duì)任?何人都?一樣，?公平、?公正、?公開做?事。?3、以?人為本?，人與?人的性?格多方?面的管?理方式?。4?、__?__年?傳菜全?年離職?人數(shù)2?3人，?___?_年傳?菜全年?離職人?數(shù)4人?，__?__年?是比較?穩(wěn)定的?一年。?三、?作為我?本人，?負(fù)責(zé)傳?菜工作?。1?、負(fù)責(zé)?廳面的?醬料運(yùn)?轉(zhuǎn)。?2、傳?菜出菜?相應(yīng)輸?出與控?制。?3、傳?菜人手?的協(xié)調(diào)?。四?、在操?作方面?的幾點(diǎn)?。1?、人手?不足，?忙時(shí)導(dǎo)?致菜肴?造型變?形，體?現(xiàn)不了?本公司?的精華?。2?、由于?國(guó)家的?興旺，?導(dǎo)致現(xiàn)?代的年?輕人都?是寶貝?，越來(lái)?越不會(huì)?干活，?越來(lái)越?被爸爸?媽媽寵?壞，只?追求金?錢、不?知道為?他人換?位思考?，做今?天的我?真難啊?！3?、為什?么招不?進(jìn)人的?原因、?這是須?及時(shí)解?決的最?大問(wèn)題?。4?、什么?叫編制?、什么?叫發(fā)展?、什么?叫進(jìn)步?、什么?叫改進(jìn)?、什么?叫管理?、什么?叫誰(shuí)管?誰(shuí)、什?么叫誰(shuí)?為誰(shuí)維?護(hù)誰(shuí)、?要怎樣?才能穩(wěn)?定。?5、望?上級(jí)了?解其它?同行業(yè)?傳菜人?手配制?。五?、本班?組在本?年度做?的不到?位。?1、部?分員工?禮貌禮?節(jié)、儀?容儀表?不到位?。2?、有時(shí)?沒(méi)按相?關(guān)標(biāo)準(zhǔn)?操作。?3、?由于后?勤部分?人員思?想過(guò)于?反常，?沒(méi)法溝?通，導(dǎo)?致監(jiān)督?力度不?到位。?總之?，__?__年?又是以?今天作?為一個(gè)?起點(diǎn)，?新目標(biāo)?、新挑?戰(zhàn)，在?新的一?年中繼?續(xù)努力?工作，?勤學(xué)習(xí)?、勤總?結(jié)，最?后祝愿?我們賓?館生意?興隆、?財(cái)源廣?進(jìn)！祝?愿各位?領(lǐng)導(dǎo)在?工作的?征程中?勇往直?前，人?生的跑?道上一?帆風(fēng)順?、祝愿?各位同?事在新?的一年?里續(xù)寫?人生新?的輝煌?。餐?飲服務(wù)?員年度?工作總?結(jié)范文?三在即?將過(guò)去?的__?__年?里，過(guò)?去的一?年也許?有失落?的、傷?心的，?有成功?的、開?心的，?不過(guò)那?不重要?了，是?過(guò)去的?了，我?們?cè)倥?力，明?天會(huì)更?好。?有好多?人說(shuō)我?變了，?我相信?。我真?的很不?如意，?有好多?好多的?事壓著?我，我?的生活?，情緒?都是一?團(tuán)糟，?雖說(shuō)沒(méi)?有大起?大落，?至少也?經(jīng)歷了?一些風(fēng)?風(fēng)雨雨?，酸甜?苦辣，?一次次?的波折?和困難?，有時(shí)?候我真?的懷凝?我，我?一直在?想我是?哪錯(cuò)了?，為什?么會(huì)這?樣？我?也是一?次次為?自己打?氣，一?次次站?起來(lái)，?我在想?，我沒(méi)?了我，?地球一?樣照轉(zhuǎn)?，事情?一樣要?解決，?我不要?做弱者?、懦夫?，命運(yùn)?就掌握?在自己?手中，?我相信?明天會(huì)?更好、?你好、?我好、?大家都?會(huì)好的?。經(jīng)?歷了那?么的事?，我從?中學(xué)到?了好多?，我現(xiàn)?在很好?，有工?作、有?勇氣、?有你們?大家，?我很在?乎你們?，我身?邊的每?一個(gè)人?，我們?永遠(yuǎn)都?是朋友?，人們?說(shuō)，家?家有本?難念的?經(jīng)，你?們也有?你們的?經(jīng)歷，?講出來(lái)?讓我們?分享，?我們互?相學(xué)習(xí)?，一起?進(jìn)步，?未來(lái)屬?于我們?。關(guān)?于明年?，我的?計(jì)劃是?：1?、認(rèn)真?做好每?一天的?每一項(xiàng)?工作。?2、?認(rèn)真學(xué)?習(xí)倉(cāng)儲(chǔ)?知識(shí)，?努力考?試晉升?。3?、利用?休息時(shí)?間進(jìn)行?計(jì)算機(jī)?培訓(xùn)。?4、?多學(xué)習(xí)?其他東?西，充?實(shí)自己?。最?后，希?望大家?到下一?年的今?天，都?踏上一?個(gè)新的?臺(tái)階，?更上一?層樓，?謝謝！?件是屢?見(jiàn)不鮮?的。在?處理此?類事件?時(shí)，服?務(wù)員應(yīng)?當(dāng)秉承?“客人?永遠(yuǎn)是?對(duì)的”?宗旨，?善于站?在客人?的立場(chǎng)?上，設(shè)?身處地?為客人?著想，?可以作?適當(dāng)?shù)?讓步。?特別是?責(zé)任多?在服務(wù)?員一方?的就更?要敢于?承認(rèn)錯(cuò)?誤，給?客人以?即時(shí)的?道歉和?補(bǔ)償。?在一般?情況下?，客人?的情緒?就是服?務(wù)員所?提供的?服務(wù)狀?況的一?面鏡子?。當(dāng)矛?盾發(fā)生?時(shí)，服?務(wù)員應(yīng)?當(dāng)首先?考慮到?的是錯(cuò)?誤是不?是在自?己一方?。服?務(wù)員年?度工作?總結(jié)樣?本（二?）新?的一年?即將來(lái)?臨，過(guò)?去的一?年也許?有失落?的、傷?心的，?有成功?的、開?心的，?不過(guò)那?不重要?了，是?過(guò)去的?了，我?們?cè)倥?力，明?天會(huì)更?好。?有好多?人說(shuō)我?變了，?我相信?。我真?的很不?如意，?有好多?好多的?事壓著?我，我?的生活?，情緒?都是一?團(tuán)糟，?雖說(shuō)沒(méi)?有大起?大落，?至少也?經(jīng)歷了?一些風(fēng)?風(fēng)雨雨?，酸甜?苦辣，?一次次?的波折?和困難?，有時(shí)?候我真?的懷凝?我，我?一直在?想我是?哪錯(cuò)了?，為什?么會(huì)這?樣？我?也是一?次次為?自己打?氣，一?次次站?起來(lái)，?我在想?，我沒(méi)?了我，?地球一?樣照轉(zhuǎn)?，事情?一樣要?解決，?我不要?做弱者?、懦夫?，命運(yùn)?就掌握?在自己?手中，?我相信?明天會(huì)?更好、?你好、?我好、?大家都?會(huì)好的?。經(jīng)?歷了那?么的事?，我從?中學(xué)到?了好多?，我現(xiàn)?在很好?，有工?作、有?勇氣、?有你們?大家，?我很在?乎你們?，我身?邊的每?一個(gè)人?，我們?永遠(yuǎn)都?是朋友?，人們?說(shuō)，家?家有本?難念的?經(jīng)，你?們也有?你們的?經(jīng)歷，?講出來(lái)?讓我們?分享，?我們互?相學(xué)習(xí)?，一起?進(jìn)步，?未來(lái)屬?于我們?。關(guān)?于明年?，我的?計(jì)劃是?：1?、認(rèn)真?做好每?一天的?每一項(xiàng)?工作。?2、?認(rèn)真學(xué)?習(xí)倉(cāng)儲(chǔ)?知識(shí)，?努力考?試晉升?。3?、利用?休息時(shí)?間進(jìn)行?計(jì)算機(jī)?培訓(xùn)。?4、?多學(xué)習(xí)?其他東?西，充?實(shí)自己?。最?后，希?望大家?到下一?年的今?天，都?踏上一?個(gè)新的?臺(tái)階，?更上一?層樓，?謝謝！?服務(wù)?員年度?工作總?結(jié)樣本?（三）?又到?年終，?我在餐?廳工作?也已經(jīng)?十年有?余，回?顧這些?年的工?作經(jīng)歷?，我也?感受頗?深，有?付出，?也有收?獲，下?面對(duì)自?己的工?作作如?下總結(jié)?：第?一、懂?得微笑?，善于?微笑。?在當(dāng)今?社會(huì)中?，微笑?已經(jīng)成?為從事?各行各?業(yè)的一?種必備?的職業(yè)?素質(zhì)。?尤其是?在商業(yè)?領(lǐng)域。?有這樣?一句話?，說(shuō)：?“不會(huì)?微笑，?就不要?做生意?”。?第二、?勤快。?勤，就?是辛勤?，就是?努力，?比別人?付出更?多?？?，就是?效率。?第三?、熱情?。人可?以無(wú)激?情，但?必須要?有熱情?。因?yàn)?熱情的?氣息是?很具有?感染力?的。就?像太陽(yáng)?的光和?熱，并?充滿活?力。這?是一種?反映內(nèi)?心的精?神面貌?與狀態(tài)?。第?四、周?到。待?客之道?，周到?是基礎(chǔ)?，也是?最重要?的。既?然談周?到，那?么必然?要主動(dòng)?去做好?，主動(dòng)?去提供?服務(wù)，?而且要?善于觀?察，還?要懂得?換位思?考，做?到客人?所想不?到，提?供超前?服務(wù)。?誰(shuí)能做?到讓來(lái)?賓感受?到如歸?的感覺(jué)?，那么?他就是?真正做?到了“?周到”?。想客?人之所?想，急?客人之?所急。?第五?、應(yīng)變?能力。?在餐廳?，每天?都會(huì)接?觸到來(lái)?自社會(huì)?各個(gè)層?面的人?，上到?達(dá)官，?下至百?姓；無(wú)?論三教?九流。?因此，?要求服?務(wù)人員?具備良?好的應(yīng)?變能力?成為一?種必然?。有人?說(shuō)：“?餐廳，?是培養(yǎng)?外交官?的搖籃?。”是?很有道?理的。?第六?、主人?翁意識(shí)?。工作?，實(shí)際?上是學(xué)?習(xí)的另?一種形?態(tài)。當(dāng)?我們懂?得并能?夠站在?主人的?角度和?位置上?去工作?時(shí)，本?身就是?一種自?我提高?與進(jìn)步?。會(huì)站?的更高?，看得?更遠(yuǎn)，?做得更?好。?以上是?我對(duì)自?己工作?的體會(huì)?和總結(jié)?，同時(shí)?還存在?不足，?在新的?一年里?，也要?更加努?力做好?本職。?服務(wù)?員年度?工作總?結(jié)樣本?（四）?年底?了，各?行各業(yè)?都在進(jìn)?行年終?總結(jié)，?酒店服?務(wù)行業(yè)?也不例?外，現(xiàn)?將我的?酒店服?務(wù)員工?作總結(jié)?如下：?在這?里我學(xué)?到并且?提倡如?何搞好?優(yōu)質(zhì)服?務(wù)，掌?握七大?要素：?1、?微笑在?酒店日?常經(jīng)營(yíng)?過(guò)程中?，要求?每一位?員工對(duì)?待客人?，都要?報(bào)以真?誠(chéng)的微?笑，它?應(yīng)該是?不受時(shí)?間、地?點(diǎn)和情?緒等因?素影響?，也不?受條件?限制。?微笑是?最生動(dòng)?、最簡(jiǎn)?潔、最?直接的?歡迎詞?。2?、精通?要求員?工對(duì)自?己所從?事工作?的每個(gè)?方面都?要精通?，并盡?可能地?做到完?美。員?工應(yīng)熟?悉自己?的業(yè)務(wù)?工作和?各項(xiàng)制?度，提?高服務(wù)?技能和?技巧。?“千里?之行，?始于足?下”，?要想使?自己精?通業(yè)務(wù)?，上好?培訓(xùn)課?，并在?實(shí)際操?作中不?斷地總?結(jié)經(jīng)驗(yàn)?，取長(zhǎng)?補(bǔ)短，?做到一?專多能?，在服?務(wù)時(shí)才?能游刃?有余，?這對(duì)提?高KT?V的服?務(wù)質(zhì)量?和工作?效率、?降低成?本、增?強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)?力都具?有重要?作用。?3、?準(zhǔn)備即?要隨時(shí)?準(zhǔn)備好?為客人?服務(wù)。?也就是?說(shuō)，僅?有服務(wù)?意識(shí)是?不夠的?，要有?事先的?'準(zhǔn)備?。準(zhǔn)備?包括思?想準(zhǔn)備?和行為?準(zhǔn)備，?作為該?準(zhǔn)備的?提前做?好。如?在客人?到達(dá)之?前，把?所有準(zhǔn)?備工作?作好，?處于一?種隨時(shí)?可以為?他們服?務(wù)的狀?態(tài)，而?不會(huì)手?忙腳亂?。服?務(wù)員年?度工作?總結(jié)樣?本（五?）_?___?年已經(jīng)?來(lái)到了?我們身?邊，說(shuō)?起來(lái)我?也算是?完完整?整的在?咱們_?___?酒店工?作了一?年，在?過(guò)去的?這一年?里，我?跟隨著?酒店的?同事們?一同奮?斗在自?己的工?作崗位?上，較?為圓滿?的完成?了__?__年?的工作?任務(wù)，?現(xiàn)在，?就讓我?好好地?總結(jié)一?下__?__年?度的工?作情況?，希望?這能對(duì)?我新一?年的服?務(wù)工作?有更好?的幫助?作用。?我是?在__?__月?份的時(shí)?候加入?到咱們?酒店這?個(gè)大家?庭的，?那時(shí)候?我還是?一個(gè)沒(méi)?有太多?工作經(jīng)?驗(yàn)的新?人，雖?然此前?有過(guò)在?餐館當(dāng)?服務(wù)員?的經(jīng)歷?，但是?我是從?來(lái)都沒(méi)?有在酒?店里工?作過(guò)的?，所以?當(dāng)初來(lái)?應(yīng)聘的?時(shí)候我?都只是?抱著試?一試的?心態(tài)，?好在酒?店的人?事比較?看好我?，順利?地讓我?投身到?了工作?之中。?原本我?還以為?在酒店?里面當(dāng)?好一名?服務(wù)員?不難，?只需要?處理好?一些簡(jiǎn)?單的招?待客人?的工作?就行了?，但是?隨著我?對(duì)酒店?的深入?了解后?，我發(fā)?現(xiàn)想在?咱們酒?店當(dāng)好?服務(wù)員?并不容?易。首?先，我?必須得?具備良?好的溝?通交流?能力，?這樣才?能給客?人感到?一種較?好的服?務(wù)態(tài)度?，其次?就是還?得對(duì)酒?店十分?熟悉，?不然在?面對(duì)客?人的詢?問(wèn)時(shí)就?會(huì)卡殼?，我也?自知自?己在這?方面還?是有著?很多不?足的，?所以我?在這一?年里都?是緊緊?隨著前?輩們的?指引，?多多學(xué)?習(xí)他們?招待客?人的方?法。?為了盡?快承擔(dān)?起酒店?服務(wù)員?應(yīng)該具?備的義?務(wù)，我?多次參?加了酒?店組織?的服務(wù)?、安全?消防等?等之類?的培訓(xùn)?，另外?我也會(huì)?去學(xué)習(xí)?一些和?酒店業(yè)?務(wù)有關(guān)?系的知?識(shí)，這?樣才能?提升自?己對(duì)于?服務(wù)工?作的認(rèn)?知。在?___?_年里?，我接?待過(guò)不?少全國(guó)?各地的?客人，?其中國(guó)?外的客?人也有?不少，?通過(guò)一?次次的?與客戶?們交談?，讓我?見(jiàn)識(shí)到?了自己?與老服?務(wù)員的?差距，?雖然我?已經(jīng)盡?力讓自?己在幫?助別人?時(shí)熱情?滿滿了?，可是?我總歸?會(huì)在某?些方面?上有紕?漏，這?也導(dǎo)致?我的服?務(wù)工作?做得不?夠圓滿?。在工?作的時(shí)?候，我?主要有?幾個(gè)方?面的問(wèn)?題需要?改正，?一是我?得好好?地?cái)[正?自己的?心態(tài)，?不能在?工作的?時(shí)候太?過(guò)于急?躁了，?尤其是?在給酒?店客人?們進(jìn)行?解答時(shí)?，我應(yīng)?該抱著?耐心和?寬心，?二是我?要加強(qiáng)?自己普?通話的?練習(xí)，?不然時(shí)?常會(huì)在?工作中?口誤，?這不僅?顯得我?的工作?不夠?qū)?業(yè)，還?有點(diǎn)降?低了咱?們酒店?的檔次?。希?望在_?___?年里，?我能改?掉諸多?的壞毛?病，爭(zhēng)?取把自?己的服?務(wù)工作?做好做?到位。?最后我?也要祝?愿咱們?酒店能?越來(lái)越?紅火，?贏得更?多客戶?的青睞?！服?務(wù)員年?度工作?總結(jié)樣?本（六?）我?做為餐?廳的一?名服務(wù)?人員，?經(jīng)過(guò)自?我的努?力，取?得了不?錯(cuò)成績(jī)?，多次?被餐廳?評(píng)為優(yōu)?秀員工?，受到?獎(jiǎng)勵(lì)。?我就以?今年的?工作情?景做以?下總結(jié)?：一?、尊重?領(lǐng)導(dǎo)，?聽(tīng)從指?揮在?平時(shí)的?工作中?，深刻?領(lǐng)會(huì)領(lǐng)?導(dǎo)的意?圖，理?解領(lǐng)導(dǎo)?，服從?安排，?按照領(lǐng)?導(dǎo)的要?求去做?，不推?諉不扯?皮，不?耍小聰?明，工?作上毫?無(wú)怨言?，任勞?任怨。?對(duì)于領(lǐng)?導(dǎo)表?yè)P(yáng)?獎(jiǎng)勵(lì)，?能夠正?確對(duì)待?，不驕?不躁;?對(duì)于領(lǐng)?導(dǎo)指出?工作中?的不足?之處能?及時(shí)改?正，不?暴不棄?。能夠?的完成?領(lǐng)導(dǎo)交?辦的工?作任務(wù)?，經(jīng)常?受餐廳?及客房?部經(jīng)理?的表?yè)P(yáng)?。二?、遵規(guī)?守紀(jì)，?搞好服?務(wù)遵?守餐廳?制定的?各項(xiàng)，?做到不?遲到，?不早退?，按時(shí)?上下班?，處理?好家庭?和工作?的關(guān)系?，全年?無(wú)請(qǐng)假?記錄，?做到全?勤上班?。嚴(yán)?格按照?工作流?程及領(lǐng)?導(dǎo)要求?搞好服?務(wù)，做?到房間?打掃時(shí)?不留死?角，一?塵不染?，整潔?干凈，?為客人?服務(wù)時(shí)?，能夠?正確使?用禮貌?用語(yǔ)，?做到細(xì)?心、熱?心、耐?心，對(duì)?于客人?提出的?要求盡?量滿足?，不能?滿足的?，為客?人解釋?清楚，?取得客?人的諒?解。查?房時(shí)，?發(fā)現(xiàn)餐?廳物品?有損失?時(shí)，及?時(shí)和客?人一齊?進(jìn)行核?對(duì)，需?要賠償?時(shí)，說(shuō)?清事實(shí)?，講明?理由，?讓客人?滿意。?三、?團(tuán)結(jié)協(xié)?作，不?計(jì)得失?和餐?廳人員?打成一?片，搞?好團(tuán)結(jié)?，互幫?互助，?關(guān)心愛(ài)?護(hù)同事?。在工?作中，?自我的?工作完?成后，?能及時(shí)?幫忙其?他同事?，不怕?苦不怕?累，隨?叫隨到?，不耍?細(xì)心眼?，和同?事發(fā)生?誤會(huì)時(shí)?，以工?作為重?，做好?溝通，?消除誤?會(huì)，共?同做好?工作。?在生活?中，對(duì)?同事虛?寒問(wèn)暖?，同事?生病時(shí)?，能及?時(shí)打電?話問(wèn)候?和去醫(yī)?院探望?，同事?家里有?事時(shí)，?了解清?楚后，?及時(shí)關(guān)?心幫忙?，以此?來(lái)增進(jìn)?友誼，?促進(jìn)工?作。?四、虛?心學(xué)習(xí)?，努力?提高?雖然做?服務(wù)員?工作有?七、八?年了，?但在餐?廳每次?組織的?基本技?能和安?全培訓(xùn)?中，思?想上重?視，行?動(dòng)上積?極主動(dòng)?。做到?耳到、?眼到、?口到、?心到、?手到。?學(xué)習(xí)時(shí)?做好筆?記，認(rèn)?真聽(tīng)講?，不懂?就問(wèn)，?回家后?及時(shí)研?習(xí)，加?深印象?，工作?中，仔?細(xì)揣摩?，正確?應(yīng)用，?不懂、?不會(huì)的?就請(qǐng)教?領(lǐng)導(dǎo)、?請(qǐng)教同?事，弄?懂弄會(huì)?，不留?盲點(diǎn)，?使自我?服務(wù)水?平和個(gè)?人素質(zhì)?再上一?個(gè)新臺(tái)?階。?五、存?在的不?足和問(wèn)?題：?1、有?時(shí)工作?熱情不?高，不?太進(jìn)取?，有拖?拉的現(xiàn)?象。?2、服?務(wù)水平?還需提?高。禮?貌禮貌?用語(yǔ)用?得少，?態(tài)度比?較生硬?，缺少?主動(dòng)性?。服?務(wù)員年?度工作?總結(jié)樣?本（七?）在?新的一?年里，?在上級(jí)?領(lǐng)導(dǎo)的?關(guān)心支?持下，?在__?__經(jīng)?理的正?確領(lǐng)導(dǎo)?下，我?將認(rèn)真?做好本?職工作?，努力?提高自?我服務(wù)?水平，?團(tuán)結(jié)同?事，來(lái)?到某餐?廳已經(jīng)?兩周了?，之前?一向?qū)?餐飲得?理解是?：它是?集誘人?的美食?，端莊?得體的?禮儀，?華美大?方的裝?潢藝術(shù)?，淡雅?秀麗的?妝容，?能言善?辯的口?才為一?體的長(zhǎng)?盛行業(yè)?，日益?欣欣向?榮。帶?著一份?對(duì)餐飲?的好奇?和喜愛(ài)?，期待?揭開它?神秘的?面紗，?所以我?來(lái)到了?那里，?它是一?個(gè)大家?庭，讓?我們感?到很溫?馨和歡?樂(lè)，不?論從開?荒還是?到此刻?的試營(yíng)?業(yè)期間?。我?們的服?務(wù)理念?是：”?親情一?個(gè)家，?貼心為?您”?在這段?時(shí)間里?，作為?一名宴?會(huì)服務(wù)?員，我?想做好?餐飲，?美味的?佳肴是?前提，?大廚們?都做得?很用心?，客人?都比較?滿意，?那我們?服務(wù)員?就得做?好服務(wù)?工作，?讓服務(wù)?物超所?值，把?產(chǎn)品融?入到內(nèi)?涵中去?，讓它?帶著文?才來(lái)到?客人面?前，走?進(jìn)客人?心里，?更是十?分重要?的，所?以我想?到了服?務(wù)附加?值。?細(xì)節(jié)決?定成敗?，細(xì)節(jié)?留住客?人，記?得卞總?說(shuō)過(guò)，?要做好?細(xì)節(jié)服?務(wù)，比?如說(shuō)：?客人感?冒了要?及時(shí)告?訴廚房?，能夠?為客人?熬上一?碗姜湯?，雖然?是一碗?姜湯，?可是客?人會(huì)很?感激你?，會(huì)覺(jué)?得你為?他著想?，正所?謂：“?禮”輕?情意重?，可謂?說(shuō)得就?是這個(gè)?了，也?響應(yīng)了?企業(yè)品?牌的號(hào)?召，打?造綠色?健康品?牌，親?情一個(gè)?家，貼?心為您?。服?務(wù)，服?務(wù)，還?是服務(wù)?，這是?我們呂?領(lǐng)班倒?茶的一?個(gè)小小?的典范?，比如?給客人?倒茶時(shí)?他會(huì)一?邊倒茶?水，一?遍說(shuō)領(lǐng)?導(dǎo)您的?茶水，?祝你喝?出一個(gè)?好的心?境。我?覺(jué)得很?好。還?有在客?人點(diǎn)菊?花茶的?時(shí)候，?能夠?yàn)?客人解?說(shuō)一下?，菊花?清熱降?火，冰?糖溫胃?止咳，?還能養(yǎng)?生等等?，這都?是一中?無(wú)形的?品牌服?務(wù)附加?值，雖?然一般?，無(wú)形?卻很有?型?？?人會(huì)很?享受的?去和每?一杯茶?水，因?為他明?白他喝?得是健?康和享?受。?服務(wù)附?加值，?為服務(wù)?錦上添?花。諸?如，過(guò)?生日的?長(zhǎng)壽面?，如果?干巴巴?端上一?碗面條?，會(huì)很?普通，?如果我?們端上?去后輕?輕挑出?來(lái)一根?，搭在?碗邊上?，并說(shuō)?上一句?：長(zhǎng)壽?面，長(zhǎng)?出來(lái)。?祝你福?如東海?，壽比?南山。?客人會(huì)?感覺(jué)到?很有新?意（心?意），?很開心?，這碗?面也就?變得異?常了。?還有?好多，?在餐桌?中的適?當(dāng)講解?運(yùn)用，?都是很?有意思?的。小?禮品的?贈(zèng)送，?也可加?入自我?的語(yǔ)言?來(lái)美化?：例如?領(lǐng)導(dǎo)，?這是本?店精心?為你準(zhǔn)?備的小?禮品，?紫砂壺?，紫氣?東來(lái)，?再或者?贈(zèng)送的?果盤，?假如都?是小番?茄的話?，我們?就能夠?說(shuō)：先?生，女?士，您?的大珠?小珠落?玉盤來(lái)?了等。?記得?有句說(shuō)?過(guò)：你?怎樣對(duì)?待別人?，別人?就會(huì)怎?樣對(duì)待?你，客?人也是?一樣。?當(dāng)我們?給予客?人優(yōu)質(zhì)?的服務(wù)?時(shí)，客?人也會(huì)?深深的?體會(huì)到?。他們?很多時(shí)?候也的?“增人?玫瑰，?手有余?香”，?像山東?倒酒的?文化，?很有講?究;地?方特色?;星際?酒店好?的服務(wù)?方法等?的。?服務(wù)附?加值，?我認(rèn)為?：做好?餐飲，?作為人?員服務(wù)?，我們?不僅僅?要明白?菜品色?彩的搭?配，讓?客人迫?不及待?的想吃?，細(xì)細(xì)?品嘗;?要學(xué)會(huì)?得體的?語(yǔ)言，?禮儀，?讓客人?感到親?切;要?了解營(yíng)?養(yǎng)學(xué)的?知識(shí)，?滿足客?人需求?。服?務(wù)附加?值，服?務(wù)員的?葵花寶?典，企?業(yè)創(chuàng)造?更多價(jià)?值的小?配方。?服務(wù)?員年度?工作總?結(jié)樣本?（八）?我也?在此感?謝大家?，在我?們一起?共事以?來(lái)的這?段時(shí)間?里所給?我的支?持和幫?助，回?頭看看?已走過(guò)?的這段?路，一?路上都?是跌跌?撞撞的?，但卻?很充實(shí)?，我覺(jué)?得有成?就感。?記得我?剛邁進(jìn)?盛豐上?班的第?一天，?我什么?都不會(huì)?，就過(guò)?最基本?的向顧?客至歡?迎詞我?都覺(jué)得?開不了?口，我?單獨(dú)上?工作站?后又犯?了很多?的錯(cuò)誤?，當(dāng)時(shí)?我真的?想打退?堂鼓，?想一走?了之，?但是每?次當(dāng)我?犯錯(cuò)誤?時(shí)大家?都耐心?地給我?指出錯(cuò)?誤，并?且親自?教我正?確操作?方法;?我記得?一年前?我將要?從學(xué)校?跨入社?會(huì)時(shí)，?有一個(gè)?人曾經(jīng)?對(duì)我說(shuō)?過(guò)一句?話“你?是一個(gè)?男孩，?我相信?你無(wú)論?遇到什?么困難?都能勇?敢的去?面對(duì)。?”她的?這句話?我永遠(yuǎn)?都不會(huì)?忘記，?因?yàn)槭?她的這?句話讓?我重新?找到了?自信，?我也不?會(huì)忘記?大家對(duì)?我的支?持和幫?助，因?為大家?的支持?和幫助?讓我再?次感受?到了大?家庭的?溫暖與?溫馨，?我在此?向大家?道一聲?謝謝，?同時(shí)在?工作中?與大家?有過(guò)一?些磨擦?，我向?大家道?一聲對(duì)?不起，?請(qǐng)?jiān)?。再?次，我?希望在?以后的?生活和?工作，?大家能?給我多?提一些?建議，?我一定?虛心地?聽(tīng)取，?無(wú)論是?生活中?的、還?是工作?的不足?或缺陷?我都會(huì)?加以改?進(jìn)，通?過(guò)與大?家一起?在盛豐?相處的?這段時(shí)?間里，?我發(fā)現(xiàn)?無(wú)論在?為人還?是在處?事方面?，自己?都有較?好的改?變。與?大家相?處也較?隨和，?工作起?來(lái)也不?覺(jué)得像?開始時(shí)?那樣累?，為了?營(yíng)造一?個(gè)溫馨?的工作?環(huán)境，?為了你?我臉上?都充滿?喜悅的?笑容，?為了你?我心里?都有個(gè)?溫暖的?家，讓?我們多?一份理?解，少?一份埋?怨，多?一份寬?容，少?一份指?責(zé)。最?后記我?們?yōu)榱?盛豐更?輝煌的?明天而?加油!?新的?一年即?將來(lái)臨?，過(guò)去?的一年?也許有?失落的?、傷心?的，有?成功的?、開心?的，不?過(guò)那不?重要了?，是過(guò)?去的了?，我們?再努力?，明天?會(huì)更好?。有?好多人?說(shuō)我變?了，我?相信。?我真的?很不如?意，有?好多好?多的事?壓著我?，我的?生活，?情緒都?是一團(tuán)?糟，雖?說(shuō)沒(méi)有?大起大?落，至?少也經(jīng)?歷了一?些風(fēng)風(fēng)?雨雨，?酸甜苦?辣，一?次次的?波折和?困難，?有時(shí)候?我真的?懷凝我?，我一?直在想?我是哪?錯(cuò)了，?為什么?會(huì)這樣??我也?是一次?次為自?己打氣?，一次?次站起?來(lái)，我?在想，?我沒(méi)了?我，地?球一樣?照轉(zhuǎn)，?事情一?樣要解?決，我?不要做?弱者、?懦夫，?命運(yùn)就?掌握在?自己手?中，我?相信明?天會(huì)更?好、你?好、我?好、大?家都會(huì)?好的。?經(jīng)歷?了那么?的事，?我從中?學(xué)到了?好多，?我現(xiàn)在?很好，?有工作?、有勇?氣、有?你們大?家，我?很在乎?你們，?我身邊?的每一?個(gè)人，?我們永?遠(yuǎn)都是?朋友，?人們說(shuō)?，家家?有本難?念的經(jīng)?，你們?也有你?們的經(jīng)?歷，講?出來(lái)讓?我們分?享，我?們互相?學(xué)習(xí)，?一起進(jìn)?步，未?來(lái)屬于?我們。?最后?，希望?大家到?下一年?的今天?，都踏?上一個(gè)?新的臺(tái)?階，更?上一層?樓，謝?謝!?這就是?為您帶?來(lái)的傳?菜服務(wù)?員年度?個(gè)人工?作總結(jié)?范文，?希望對(duì)?您的工?作有所?幫助。?酒店?服務(wù)員?年度個(gè)?人工作?總結(jié)范?文經(jīng)?過(guò)面試?，我們?學(xué)校有?___?_名同?學(xué)成功?進(jìn)入金?橋酒店?。當(dāng)然?，我們?被分到?了不同?的部門?。開始?了我們?的實(shí)習(xí)?。第?一天，?什么都?不知道?，什么?都不懂?。很緊?張，很?激動(dòng)。?幸好酒?店有派?人帶我?們，這?個(gè)前輩?很熱心?，先帶?著我們?熟悉了?整個(gè)飯?店的包?間、大?廳等位?置。并?且教導(dǎo)?我們之?后的的?基本工?作情況?和該如?何展開?..我?和另一?個(gè)實(shí)習(xí)?生在這?個(gè)實(shí)習(xí)?期間的?工作就?是在_?___?樓的南?吧為客?人服務(wù)?和點(diǎn)酒?，當(dāng)然?也負(fù)責(zé)?開吧。?剛開始?的幾天?，由于?對(duì)工作?的不熟?悉，我?們開吧?一般都?要用_?___?個(gè)小時(shí)?左右才?能完成?。但，?這情況?到了_?___?天后，?我們只?用半小?時(shí)就可?以搞定?了。在?這幾天?里，我?深深體?會(huì)到：?像軍訓(xùn)?時(shí)一樣?，領(lǐng)班?說(shuō)什么?就是什?么，徹?底服從?;要認(rèn)?真揣摩?領(lǐng)悟主?管傳授?的技術(shù)?要領(lǐng)，?在主管?傳授技?巧的時(shí)?候千萬(wàn)?不要自?我表現(xiàn)?打斷主?管的講?話。如?果那樣?就是自?尋沒(méi)趣?。過(guò)了?適應(yīng)階?段后，?我了解?了自己?該做什?么：時(shí)?間到了?就去開?吧，擦?桌子，?擦（洗?杯子，?拖地.?.或是?下去一?樓大堂?吧幫忙?。（因?為我一?般都是?在二樓?南吧。?有是沒(méi)?事都要?給自己?找事情?做，寧?可站著?也不要?坐著。?寧可把?東西再?擦一次?，也不?要光傻?站著。?勞動(dòng)才?有收獲?。動(dòng)手?了才能?豐衣足?食。因?此，在?這段時(shí)?間里，?我利用?空閑的?時(shí)間看?酒，記?酒，從?而認(rèn)識(shí)?了很多?酒，包?括國(guó)內(nèi)?的和國(guó)?外的。?這也很?有利于?我為外?國(guó)人服?務(wù)的時(shí)?候與他?們的交?流。在?服務(wù)過(guò)?程中，?我們接?觸到了?形形色?色的客?人，由?于金橋?酒店是?一個(gè)四?星級(jí)酒?店，而?且在廣?交會(huì)期?間也擁?有極為?豐富的?海外客?源，而?來(lái)酒吧?的客人?幾乎都?是外國(guó)?人，在?服務(wù)的?過(guò)程中?，我們?提高了?英語(yǔ)口?語(yǔ)水平?，增長(zhǎng)?了見(jiàn)識(shí)?，開闊?了視野?。我?的心得?和感受?：1?.一定?不能和?領(lǐng)班產(chǎn)?生任何?語(yǔ)言沖?突。踏?上社會(huì)?的感覺(jué)?真的很?奇妙，?學(xué)校里?我們從?未不敢?發(fā)表自?己的意?見(jiàn)，老?師有時(shí)?候錯(cuò)了?我們也?都會(huì)挑?出來(lái)。?可是在?外面，?上級(jí)永?遠(yuǎn)是對(duì)?的。這?樣真的?很需要?我們適?應(yīng)。?2。每?個(gè)飯店?注重的?企業(yè)文?化都不?樣，而?這些知?識(shí)正是?我們從?書本中?難以得?到的。?3.?初步的?掌握了?一些酒?店行業(yè)?方面的?知識(shí)，?拓展了?個(gè)人的?知識(shí)面?，增強(qiáng)?了個(gè)人?在應(yīng)對(duì)?酒店內(nèi)?人際交?往方面?的能力?，也將?我們?cè)?書本上?學(xué)到的?東西和?實(shí)際操?作聯(lián)系?起來(lái)了?。這點(diǎn)?給我的?最大體?會(huì)是在?與人的?交流上?。有時(shí)?候那些?老員工?去為外?國(guó)人服?務(wù)時(shí)，?當(dāng)我發(fā)?現(xiàn)他們?之間有?點(diǎn)溝通?問(wèn)題時(shí)?，我就?會(huì)上前?幫忙。?4。?在其位?，謀其?職。在?自己的?工作崗?位上，?就要好?好努力?工作，?只有你?愛(ài)你的?工作，?對(duì)它付?出了。?你才能?有收獲?。酒?店服務(wù)?員年度?工作總?結(jié)一?年來(lái),?在領(lǐng)導(dǎo)?的正確?領(lǐng)導(dǎo)下?,在同?事們的?積極支?持和大?力幫助?下,較?好的履?行樓層?領(lǐng)班職?責(zé),圓?滿完成?工作任?務(wù),得?到賓客?和同事?們的好?評(píng)和領(lǐng)?導(dǎo)的肯?定.總?結(jié)起來(lái)?收獲很?多.下?面是為?大家準(zhǔn)?備的酒?店服務(wù)?員年度?工作總?結(jié)。?1.加?班加點(diǎn)?工作，?早日完?成裝修?今年?客房最?重要的?工作是?前裝修?工作，?自__?__月?份接到?通知上?班后，?為了使?新客房?早一天?投入使?用，我?和大家?克服了?重重困?難，發(fā)?揚(yáng)不怕?苦、不?怕累的?精神，?每天在?完成自?己本職?工作的?基礎(chǔ)上?，加班?加點(diǎn)、?連續(xù)作?戰(zhàn)，利?用了很?短的時(shí)?間就完?成了房?間新舊?家具清?理、擺?放和裝?修前期?，中期?和后期?的室內(nèi)?外衛(wèi)生?清潔工?作，確?保了客?房的裝?修和及?時(shí)出租?，為公?司增加?收入做?出了我?們的貢?獻(xiàn)。?2、協(xié)?助部門?經(jīng)理做?好客房?部的日?常工作?。為?更好的?協(xié)助部?門經(jīng)理?做好日?常工作?，今年?以來(lái)領(lǐng)?班一直?進(jìn)行常?白班制?。這項(xiàng)?制度的?實(shí)施就?意味著?領(lǐng)班必?須每天?參加工?作，每?天監(jiān)督?和參與?各項(xiàng)服?務(wù)工作?。操心?、費(fèi)力?、得罪?人的活?一個(gè)干?了，還?不一定?落好。?但是，?為不辜?負(fù)領(lǐng)導(dǎo)?的重望?，不影?響公司?的正常?運(yùn)營(yíng)，?我不辭?勞苦的?每天上?班，除?因傷不?能參加?工作的?幾天病?休外一?直參加?工作。?使我們?二三樓?未因監(jiān)?督不力?或人為?因素出?現(xiàn)意外?。3?、合理?安排樓?層服務(wù)?員的值?班、換?班工作?。樓?層服務(wù)?員換班?值班是?一個(gè)非?常重要?的環(huán)節(jié)?。做到?讓服務(wù)?員既做?好公司?工作又?不誤家?里的事?宜，我?們采取?領(lǐng)班每?天跟白?班的方?式，使?領(lǐng)班將?能操的?心都操?到，能?夠即時(shí)?的監(jiān)督?服務(wù)員?的每一?項(xiàng)工作?，盡可?能做到?只有做?不到的?，沒(méi)有?想不到?的。?每個(gè)工?作人員?都能無(wú)?后顧之?憂的滿?腔熱情?的投入?到服務(wù)?工作中?，每天?以嶄新?的姿態(tài)?面對(duì)客?人。?酒店服?務(wù)員年?度工作?總結(jié)范?文_?___?年是自?我挑戰(zhàn)?的一年?，我將?努力改?正過(guò)去?一年工?作中的?不足，?把新一?年的工?作做好?，過(guò)去?的一年?在領(lǐng)導(dǎo)?的關(guān)心?和同事?的熱情?幫助，?通過(guò)自?身的不?懈努力?，在工?作上取?得了一?定的成?果，現(xiàn)?將工作?總結(jié)如?下。?一、培?訓(xùn)方面?：1?、托盤?要領(lǐng)，?房間送?餐流程?。2?、大、?中、小?型宴會(huì)?各部門?幫忙跑?菜的相?關(guān)知識(shí)?講解。?3、?賓館相?關(guān)制度?培訓(xùn)與?督導(dǎo)。?4、?出菜途?徑相關(guān)?安全意?識(shí)。?5、對(duì)?本班組?進(jìn)行學(xué)?習(xí)醬料?制作。?二、?管理方?面：?1、上?級(jí)是下?級(jí)的模?范，我?一直堅(jiān)?持以身?作則，?所以我?的班組?非常團(tuán)?結(jié)。?2、我?對(duì)任何?人都一?樣，公?平、公?正、公?開做事?。3?、以人?為本，?人與人?的性格?多方面?的管理?方式。?4、?___?_年傳?菜全年?離職人?數(shù)__?__人?，__?__年?傳菜全?年離職?人數(shù)_?___?人，_?___?年是比?較穩(wěn)定?的一年?。三?、作為?我本人?，負(fù)責(zé)?傳菜工?作。?1、負(fù)?責(zé)廳面?的醬料?運(yùn)轉(zhuǎn)。?2、?傳菜出?菜相應(yīng)?輸出與?控制。?3、?傳菜人?手的協(xié)?調(diào)。?四、在?操作方?面的幾?點(diǎn)。?1、人?手不足?，忙時(shí)?導(dǎo)致菜?肴造型?變形，?體現(xiàn)不?了本公?司的精?華。?2、由?于國(guó)家?的興旺?，導(dǎo)致?現(xiàn)代的?年輕人?都是寶?貝，越?來(lái)越不?會(huì)干活?，越來(lái)?越被爸?爸媽媽?寵壞，?只追求?金錢、?不知道?為他人?換位思?考，做?今天的?我真難?啊!?3、為?什么招?不進(jìn)人?的原因?、這是?須及時(shí)?解決的?最大問(wèn)?題。?4、什?么叫編?制、什?么叫發(fā)?展、什?么叫進(jìn)?步、什?么叫改?進(jìn)、什?么叫管?理、什?么叫誰(shuí)?管誰(shuí)、?什么叫?誰(shuí)為誰(shuí)?維護(hù)誰(shuí)?、要怎?樣才能?穩(wěn)定。?5、?望上級(jí)?了解其?它同行?業(yè)傳菜?人手配?制。?五、本?班組在?本年度?做的不?到位。?1、?部分員?工禮貌?禮節(jié)、?儀容儀?表不到?位。?2、有?時(shí)沒(méi)按?相關(guān)標(biāo)?準(zhǔn)操作?。3?、由于?后勤部?分人員?思想過(guò)?于反常?，沒(méi)法?溝通，?導(dǎo)致監(jiān)?督力度?不到位?。總?之，_?___?年又是?以今天?作為一?個(gè)起點(diǎn)?，新目?標(biāo)、新?挑戰(zhàn)，?在新的?一年中?繼續(xù)努?力工作?，勤學(xué)?習(xí)、勤?總結(jié)，?最后祝?愿我們?賓館生?意興隆?、財(cái)源?廣進(jìn)!?祝愿各?位領(lǐng)導(dǎo)?在工作?的征程?中勇往?直前，?人生的?跑道上?一帆風(fēng)?順、祝?愿各位?同事在?新的一?年里續(xù)?寫人生?新的輝?煌。?服務(wù)員?年度工?作總結(jié)?樣本（?九）?我也在?此感謝?大家，?在我們?一起共?事以來(lái)?的這段?時(shí)間里?所給我?的支持?和幫助?，回頭?看看已?走過(guò)的?這段路?，一路?上都是?跌跌撞?撞的，?但卻很?充實(shí)，?我覺(jué)得?有成就?感。記?得我剛?邁進(jìn)盛?豐上班?的第一?天，我?什么都?不會(huì)，?就過(guò)最?基本的?向顧客?至歡迎?詞我都?覺(jué)得開?不了口?，我單?獨(dú)上工?作站后?又犯了?很多的?錯(cuò)誤，?當(dāng)時(shí)我?真的想?打退堂?鼓，想?一走了?之，但?是每次?當(dāng)我犯?錯(cuò)誤時(shí)?大家都?耐心地?給我指?出錯(cuò)誤?，并且?親自教?我正確?操作方?法;我?記得一?年前我?將要從?學(xué)?？?入社會(huì)?時(shí)，有?一個(gè)人?曾經(jīng)對(duì)?我說(shuō)過(guò)?一句話?“你是?一個(gè)男?孩，我?相信你?無(wú)論遇?到什么?困難都?能勇敢?的去面?對(duì)。”?她的這?句話我?永遠(yuǎn)都?不會(huì)忘?記，因?為是她?的這句?話讓我?重新找?到了自?信，我?也不會(huì)?忘記大?家對(duì)我?的支持?和幫助?，因?yàn)?大家的?支持和?幫助讓?我再次?感受到?了大家?庭的溫?暖與溫?馨，我?在此向?大家道?一聲謝?謝，同?時(shí)在工?作中與?大家有?過(guò)一些?磨擦，?我向大?家道一?聲對(duì)不?起，請(qǐng)?原諒。?再次?，我希?望在以?后的生?活和工?作，大?家能給?我多提?一些建?議，我?一定虛?心地聽(tīng)?取，無(wú)?論是生?活中的?、還是?工作的?不足或?缺陷我?都會(huì)加?以改進(jìn)?，通過(guò)?與大家?一起在?盛豐相?處的這?段時(shí)間?里，我?發(fā)現(xiàn)無(wú)?論在為?人還是?在處事?方面，?自己都?有較好?的改變?。與大?家相處?也較隨?和，工?作起來(lái)?也不覺(jué)?得像開?始時(shí)那?樣累，?為了營(yíng)?造一個(gè)?溫馨的?工作環(huán)?境，為?了你我?臉上都?充滿喜?悅的笑?容，為?了你我?心里都?有個(gè)溫?暖的家?，讓我?們多一?份理解?，少一?份埋怨?，多一?份寬容?，少一?份指責(zé)?。最后?記我們?為了盛?豐更輝?煌的明?天而加?油!?新的一?年即將?來(lái)臨，?過(guò)去的?一年也?許有失?落的、?傷心的?，有成?功的、?開心的?，不過(guò)?那不重?要了，?是過(guò)去?的了，?我們?cè)?努力，?明天會(huì)?更好。?有好?多人說(shuō)?我變了?，我相?信。我?真的很?不如意?，有好?多好多?的事壓?著我，?我的生?活，情?緒都是?一團(tuán)糟?，雖說(shuō)?沒(méi)有大?起大落?，至少?也經(jīng)歷?了一些?風(fēng)風(fēng)雨?雨，酸?甜苦辣?，一次?次的波?折和困?難，有?時(shí)候我?真的懷?凝我，?我一直?在想我?是哪錯(cuò)?了，為?什么會(huì)?這樣??我也是?一次次?為自己?打氣，?一次次?站起來(lái)?，我在?想，我?沒(méi)了我?，地球?一樣照?轉(zhuǎn)，事?情一樣?要解決?，我不?要做弱?者、懦?夫，命?運(yùn)就掌?握在自?己手中?，我相?信明天?會(huì)更好?、你好?、我好?、大家?都會(huì)好?的。?經(jīng)歷了?那么的?事，我?從中學(xué)?到了好?多，我?現(xiàn)在很?好，有?工作、?有勇氣?、有你?們大家?，我很?在乎你?們，我?身邊的?每一個(gè)?人，我?們永遠(yuǎn)?都是朋?友，人?們說(shuō)，?家家有?本難念?的經(jīng)，?你們也?有你們?的經(jīng)歷?，講出?來(lái)讓我?們分享?，我們?互相學(xué)?習(xí)，一?起進(jìn)步?，未來(lái)?屬于我?們。?最后，?希望大?家到下?一年的?今天，?都踏上?一個(gè)新?的臺(tái)階?，更上?一層樓?，謝謝?!這?就是為?您帶來(lái)?的傳菜?服務(wù)員?年度個(gè)?人工作?總結(jié)范?文，希?望對(duì)您?的工作?有所幫?助。?酒店服?務(wù)員年?度個(gè)人?工作總?結(jié)范文?經(jīng)過(guò)?面試，?我們學(xué)?校有_?___?名同學(xué)?成功進(jìn)?入金橋?酒店。?當(dāng)然，?我們被?分到了?不同的?部門。?開始了?我們的?實(shí)習(xí)。?第一?天，什?么都不?知道，?什么都?不懂。?很緊張?，很激?動(dòng)。幸?好酒店?有派人?帶我們?，這個(gè)?前輩很?熱心，?先帶著?我們熟?悉了整?個(gè)飯店?的包間?、大廳?等位置?。并且?教導(dǎo)我?們之后?的的基?本工作?情況和?該如何?展開.?.我和?另一個(gè)?實(shí)習(xí)生?在這個(gè)?實(shí)習(xí)期?間的工?作就是?在__?__樓?的南吧?為客人?服務(wù)和?點(diǎn)酒，?當(dāng)然也?負(fù)責(zé)開?吧。剛?開始的?幾天，?由于對(duì)?工作的?不熟悉?，我們?開吧一?般都要?用__?__個(gè)?小時(shí)左?右才能?完成。?但，這?情況到?了__?__天?后，我?們只用?半小時(shí)?就可以?搞定了?。在這?幾天里?，我深?深體會(huì)?到：像?軍訓(xùn)時(shí)?一樣，?領(lǐng)班說(shuō)?什么就?是什么?，徹底?服從;?要認(rèn)真?揣摩領(lǐng)?悟主管?傳授的?技術(shù)要?領(lǐng)，在?主管傳?授技巧?的時(shí)候?千萬(wàn)不?要自我?表現(xiàn)打?斷主管?的講話?。如果?那樣就?是自尋?沒(méi)趣。?過(guò)了適?應(yīng)階段?后，我?了解了?自己該?做什么?：時(shí)間?到了就?去開吧?，擦桌?子，擦?（洗）?杯子，?拖地.?.或是?下去一?樓大堂?吧幫忙?。（因?為我一?般都是?在二樓?南吧。?）有是?沒(méi)事都?要給自?己找事?情做，?寧可站?著也不?要坐著?。寧可?把東西?再擦一?次，也?不要光?傻站著?。勞動(dòng)?才有收?獲。動(dòng)?手了才?能豐衣?足食。?因此，?在這段?時(shí)間里?，我利?用空閑?的時(shí)間?看酒，?記酒，?從而認(rèn)?識(shí)了很?多酒，?包括國(guó)?內(nèi)的和?國(guó)外的?。這也?很有利?于我為?外國(guó)人?服務(wù)的?時(shí)候與?他們的?交流。?在服務(wù)?過(guò)程中?，我們?接觸到?了形形?色色的?客人，?由于金?橋酒店?是一個(gè)?四星級(jí)?酒店，?而且在?廣交會(huì)?期間也?擁有極?為豐富?的海外?客源，?而來(lái)酒?吧的客?人幾乎?都是外?國(guó)人，?在服務(wù)?的過(guò)程?中，我?們提高?了英語(yǔ)?口語(yǔ)水?平，增?長(zhǎng)了見(jiàn)?識(shí)，開?闊了視?野。?我的心?得和感?受：?1.一?定不能?和領(lǐng)班?產(chǎn)生任?何語(yǔ)言?沖突。?踏上社?會(huì)的感?覺(jué)真的?很奇妙?，學(xué)校?里我們?從未不?敢發(fā)表?自己的?意見(jiàn)，?老師有?時(shí)候錯(cuò)?了我們?也都會(huì)?挑出來(lái)??？墒?在外面?，上級(jí)?永遠(yuǎn)是?對(duì)的。?這樣真?的很需?要我們?適應(yīng)。?2。?每個(gè)飯?店注重?的企業(yè)?文化都?不樣，?而這些?知識(shí)正?是我們?從書本?中難以?得到的?。3?.初步?的掌握?了一些?酒店行?業(yè)方面?的知識(shí)?，拓展?了個(gè)人?的知識(shí)?面，增?強(qiáng)了個(gè)?人在應(yīng)?對(duì)酒店?內(nèi)人際?交往方?面的能?力，也?將我們?在書本?上學(xué)到?的東西?和實(shí)際?操作聯(lián)?系起來(lái)?了。這?點(diǎn)給我?的最大?體會(huì)是?在與人?的交流?上。有?時(shí)候那?些老員?工去為?外國(guó)人?服務(wù)時(shí)?，當(dāng)我?發(fā)現(xiàn)他?們之間?有點(diǎn)溝?通問(wèn)題?時(shí)，我?就會(huì)上?前幫忙?。4?。在其?位，謀?其職。?在自己?的工作?崗位上?，就要?好好努?力工作?，只有?你愛(ài)你?的工作?，對(duì)它?付出了?。你才?能有收?獲。?酒店服?務(wù)員年?度工作?總結(jié)?一年來(lái)?,在領(lǐng)?導(dǎo)的正?確領(lǐng)導(dǎo)?下,在?同事們?的積極?支持和?大力幫?助下,?較好的?履行樓?層領(lǐng)班?職責(zé),?圓滿完?成工作?任務(wù),?得到賓?客和同?事們的?好評(píng)和?領(lǐng)導(dǎo)的?肯定.?總結(jié)起?來(lái)收獲?很多.?下面是?為大家?準(zhǔn)備的?酒店服?務(wù)員年?度工作?總結(jié)。?1.?加班加?點(diǎn)工作?，早日?完成裝?修今?年客房?最重要?的工作?是前裝?修工作?，自_?___?月份接?到通知?上班后?，為了?使新客?房早一?天投入?使用，?我和大?家克服?了重重?困難，?發(fā)揚(yáng)不?怕苦、?不怕累?的精神?，每天?在完成?自己本?職工作?的基礎(chǔ)?上，加?班加點(diǎn)?、連續(xù)?作戰(zhàn)，?利用了?很短的?時(shí)間就?完成了?房間新?舊家具?清理、?擺放和?裝修前?期，中?期和后?期的室?內(nèi)外衛(wèi)?生清潔?工作，?確保了?客房的?裝修和?及時(shí)出?租，為?公司增?加收入?做出了?我們的?貢獻(xiàn)。?2、?協(xié)助部?門經(jīng)理?做好客?房部的?日常工?作。?為更好?的協(xié)助?部門經(jīng)?理做好?日常工?作，今?年以來(lái)?領(lǐng)班一?直進(jìn)行?常白班?制。這?項(xiàng)制度?的實(shí)施?就意味?著領(lǐng)班?必須每?天參加?工作，?每天監(jiān)?督和參?與各項(xiàng)?服務(wù)工?作。操?心、費(fèi)?力、得?罪人的?活一個(gè)?干了，?還不一?定落好?。但是?，為不?辜負(fù)領(lǐng)?導(dǎo)的重?望，不?影響公?司的正?常運(yùn)營(yíng)?，我不?辭勞苦?的每天?上班，?除因傷?不能參?加工作?的幾天?病休外?一直參?加工作?。使我?們二三?樓未因?監(jiān)督不?力或人?為因素?出現(xiàn)意?外。?3、合?理安排?樓層服?務(wù)員的?值班、?換班工?作。?樓層服?務(wù)員換?班值班?是一個(gè)?非常重?要的環(huán)?節(jié)。做?到讓服?務(wù)員既?做好公?司工作?又不誤?家里的?事宜，?我們采?取領(lǐng)班?每天跟?白班的?方式，?使領(lǐng)班?將能操?的心都?操到，?能夠即?時(shí)的監(jiān)?督服務(wù)?員的每?一項(xiàng)工?作，盡?可能做?到只有?做不到?的，沒(méi)?有想不?到的。?每個(gè)?工作人?員都能?無(wú)后顧?之憂的?滿腔熱?情的投?入到服?務(wù)工作?中，每?天以嶄?新的姿?態(tài)面對(duì)?客人。?酒店?服務(wù)員?年度工?作總結(jié)?范文?___?_年是?自我挑?戰(zhàn)的一?年，我?將努力?改正過(guò)?去一年?工作中?的不足?，把新?一年的?工作做?好，過(guò)?去的一?年在領(lǐng)?導(dǎo)的關(guān)?心和同?事的熱?情幫助?，通過(guò)?自身的?不懈努?力，在?工作上?取得了?一定的?成果，?現(xiàn)將工?作總結(jié)?如下。?一、?培訓(xùn)方?面：?1、托?盤要領(lǐng)?，房間?送餐流?程。?2、大?、中、?小型宴?會(huì)各部?門幫忙?跑菜的?相關(guān)知?識(shí)講解?。3?、賓館?相關(guān)制?度培訓(xùn)?與督導(dǎo)?。4?、出菜?途徑相?關(guān)安全?意識(shí)。?5、?對(duì)本班?組進(jìn)行?學(xué)習(xí)醬?料制作?。二?、管理?方面：?1、?上級(jí)是?下級(jí)的?模范，?我一直?堅(jiān)持以?身作則?，所以?我的班?組非常?團(tuán)結(jié)。?2、?我對(duì)任?何人都?一樣，?公平、?公正、?公開做?事。?3、以?人為本?，人與?人的性?格多方?面的管?理方式?。4?、__?__年?傳菜全?年離職?人數(shù)_?___?人，_?___?年傳菜?全年離?職人數(shù)?___?_人，?___?_年是?比較穩(wěn)?定的一?年。?三、作?為我本?人，負(fù)?責(zé)傳菜?工作。?1、?負(fù)責(zé)廳?面的醬?料運(yùn)轉(zhuǎn)?。2?、傳菜?出菜相?應(yīng)輸出?與控制?。3?、傳菜?人手的?協(xié)調(diào)。?四、?在操作?方面的?幾點(diǎn)。?1、?人手不?足，忙?時(shí)導(dǎo)致?菜肴造?型變形?，體現(xiàn)?不了本?公司的?精華。?2、?由于國(guó)?家的興?旺，導(dǎo)?致現(xiàn)代?的年輕?人都是?寶貝，?越來(lái)越?不會(huì)干?活，越?來(lái)越被?爸爸媽?媽寵壞?，只追?求金錢?、不知?道為他?人換位?思考，?做今天?的我真?難啊!?3、?為什么?招不進(jìn)?人的原?因、這?是須及?時(shí)解決?的最大?問(wèn)題。?4、?什么叫?編制、?什么叫?發(fā)展、?什么叫?進(jìn)步、?什么叫?改進(jìn)、?什么叫?管理、?什么叫?誰(shuí)管誰(shuí)?、什么?叫誰(shuí)為?誰(shuí)維護(hù)?誰(shuí)、要?怎樣才?能穩(wěn)定?。5?、望上?級(jí)了解?其它同?行業(yè)傳?菜人手?配制。?五、?本班組?在本年?度做的?不到位?。1?、部分?員工禮?貌禮節(jié)?、儀容?儀表不?到位。?2、?有時(shí)沒(méi)?按相關(guān)?標(biāo)準(zhǔn)操?作。?3、由?于后勤?部分人?員思想?過(guò)于反?常，沒(méi)?法溝通?，導(dǎo)致?監(jiān)督力?度不到?位。?總之，?___?_年又?是以今?天作為?一個(gè)起?點(diǎn)，新?目標(biāo)、?新挑戰(zhàn)?，在新?的一年?中繼續(xù)?努力工?作，勤?學(xué)習(xí)、?勤總結(jié)?，最后?祝愿我?們賓館?生意興?隆、財(cái)?源廣進(jìn)?!祝愿?各位領(lǐng)?導(dǎo)在工?作的征?程中勇?往直前?，人生?的跑道?上一帆?風(fēng)順、?祝愿各?位同事?在新的?一年里?續(xù)寫人?生新的?輝煌。?服務(wù)?員年度?工作總?結(jié)樣本?（十）?不知?不覺(jué)中?，見(jiàn)證?著公司?發(fā)展的?___?_年即?將過(guò)去?，充滿?希望的?___?_年將?要來(lái)臨?。回首?___?_年的?工作，?有碩果?累累的?喜悅，?有與同?事協(xié)同?攻關(guān)、?加班備?戰(zhàn)的艱?辛，也?有遇到?困難和?挫折時(shí)?惆悵。?現(xiàn)將一?年的主?要工作?總結(jié)如?下：?一、管?理實(shí)踐?__?__年?___?_月份?，對(duì)于?我可以?說(shuō)是一?個(gè)可以?銘記一?生的日?子，就?在這一?天，我?肩負(fù)著?公司領(lǐng)?導(dǎo)和全?體員工?的厚愛(ài)?和期望?，被公?司正式?任命為?食堂服?務(wù)員領(lǐng)?班，分?管食堂?日常的?管理工?作，全?面負(fù)責(zé)?衛(wèi)生、?工作分?配、協(xié)?調(diào)等日?常管理?工作，?協(xié)助廚?師長(zhǎng)的?工作。?這既是?公司上?下同仁?對(duì)我的?厚愛(ài)，?也是公?司對(duì)我?在公司?兩年來(lái)?工作的?高度肯?定。想?到這里?，受寵?若驚的?同時(shí)，?更是感?慨萬(wàn)千?、如履?薄冰。?短短_?___?年，我?從普通?崗位迅?速成長(zhǎng)?為領(lǐng)班?，這就?導(dǎo)致了?我理論?知識(shí)缺?乏，實(shí)?踐經(jīng)驗(yàn)?不足的?種種難?題。如?何快速?提高自?己的管?理知識(shí)?、更新?自己的?知識(shí)結(jié)?構(gòu)，并?深入食?堂到實(shí)?際工作?的每個(gè)?環(huán)節(jié)將?尤為重?要。在?初任領(lǐng)?班這段?時(shí)間，?我通過(guò)?虛心向?公司領(lǐng)?導(dǎo)及同?仁學(xué)習(xí)?，取長(zhǎng)?補(bǔ)短，?不斷提?高自身?素質(zhì)修?養(yǎng)及業(yè)?務(wù)技能?。在公?司領(lǐng)導(dǎo)?和同仁?的關(guān)懷?與支持?下，明?確了自?己的管?理職能?，迅速?提高了?自己的?管理才?能，以?身作則?的管理?作風(fēng)得?到了公?司領(lǐng)導(dǎo)?和同事?的一致?認(rèn)同。?二、?主要成?績(jī)?nèi)缦?：讓?服務(wù)人?員熟悉?了解崗?位職責(zé)?和工作?流程。?對(duì)新?員工進(jìn)?行入職?后的實(shí)?操培訓(xùn)?。食?堂管理?工作中?，以身?作則，?在員工?中起到?很好的?表率作?用。?努力配?合廚師?長(zhǎng)的工?作，并?積極為?廚師長(zhǎng)?分擔(dān)。?努力?配合管?理處下?達(dá)的各?項(xiàng)任務(wù)?，并積?極為公?司分憂?。在這?一年中?我們迎?來(lái)的用?餐人數(shù)?共計(jì)_?___?人次，?餐票數(shù)?共計(jì)7?722?張。?三、存?在不足?__?__個(gè)?人修養(yǎng)?、基本?素質(zhì)還?需要進(jìn)?一步加?強(qiáng)。?2.對(duì)?公司的?管理還?需進(jìn)一?步加強(qiáng)?。由于?種種原?因，進(jìn)?行嚴(yán)格?的、全?面的現(xiàn)?代管理?，有一?個(gè)很長(zhǎng)?的、艱?難的過(guò)?程。雖?然作了?一些嘗?試，但?效果還?顯不夠?。3?.對(duì)員?工隊(duì)伍?建設(shè)方?面努力?還不足?。少數(shù)?員工工?作不踏?實(shí)，技?術(shù)不精?、質(zhì)量?意識(shí)薄?弱、依?賴心強(qiáng)?等都需?要轉(zhuǎn)變?、改善?和提高?。進(jìn)一?步提高?員工隊(duì)?伍整體?素質(zhì)還?有大量?工作要?做。?4、對(duì)?工作的?安排，?衛(wèi)生的?打掃都?不是很?認(rèn)真，?主要原?因是覺(jué)?得看得?過(guò)去就?行，沒(méi)?有對(duì)自?己所做?的工作?負(fù)責(zé)。?5、?主動(dòng)性?也不是?很好，?懶散，?拉幫結(jié)?派。?針對(duì)以?上幾點(diǎn)?：在今