化學(xué)肥料教案

需題分析:<<<課題2化學(xué)肥料本課題分為兩部分，一是化肥簡介，簡要介紹化學(xué)肥料的種類和作用；二是化肥的簡易鑒別，介紹利用物理和化學(xué)性質(zhì)初步鑒別幾種常見化肥的方法?；瘜W(xué)肥料的種類很多，所涉及的知識也很復(fù)雜，本課題只是簡單地對化肥的作用和影響作一概要介紹。這部分內(nèi)容可以分為兩個方面：一方面講使用化肥有利的一面，在課題的引言部分扼要說明化肥對農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的作用，并以常用的氮、磷、鉀肥為例，進(jìn)一步具體介紹氮、磷、鉀在植物生長過程中所起的重要作用，為化肥的增產(chǎn)作用提供理論和事實(shí)例證，同時展現(xiàn)化學(xué)的價值。另一方面講使用化肥所帶來的問題一一化肥對環(huán)境的污染，同時從環(huán)境角度簡單提及了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的另一重要化工產(chǎn)品一一農(nóng)藥的使用。從而全面而真實(shí)地將人類在化肥、農(nóng)藥使用上所面臨的問題呈現(xiàn)給學(xué)生，不僅讓他們了解科學(xué)發(fā)展中已經(jīng)解決了的問題，還讓他們了解科學(xué)發(fā)展中尚待解決的問題。關(guān)于化肥的簡易鑒別，教材以“活動與探究”和“資料”的形式分別探索和介紹了氮、磷、鉀肥的區(qū)分及不同氮肥的鑒別。前者利用氮、磷、鉀肥物理和化學(xué)性質(zhì)的不同設(shè)計簡單易行的實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生觀察、分析、比較它們的不同，并歸納、總結(jié)出區(qū)分它們的方法。學(xué)生從中不僅能了解三種化肥的簡易鑒別方法，更重要的是學(xué)習(xí)和體驗(yàn)如何應(yīng)用所學(xué)知識解決實(shí)際問題；對于農(nóng)村學(xué)生來說，更有一定的實(shí)用價值。資料中提供的氮肥的簡易鑒別，實(shí)際上是一種簡易的化學(xué)分析，其中涉及了一些學(xué)生尚未學(xué)過的銨鹽的化學(xué)性質(zhì)（以小注形式作出解釋），這些并不影響實(shí)際操作，還可供有這方面興趣的學(xué)生閱讀和使用。敦字目標(biāo)：<<<敦字目標(biāo)：<<<知識與技能1?知道化學(xué)元素對植物生長的重要性。2?認(rèn)識常見化肥的種類和作用。3?知道化肥、農(nóng)藥對環(huán)境的影響。過程與方法1?通過閱讀教材內(nèi)容，學(xué)會如何探尋重點(diǎn)要點(diǎn)，有條理地歸納整理新知識。2?通過同學(xué)間的合作進(jìn)行活動探究一化肥的簡易鑒別，學(xué)會如何團(tuán)結(jié)小組成員成功地、有效地完成探究實(shí)驗(yàn)和探究報告。3?培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識和技能解決實(shí)際問題的能力。情感、態(tài)度與價值觀1?知道化肥農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重要地位，懂得“科學(xué)種田，越種越甜”的道理。2?通過分析化肥、農(nóng)藥對環(huán)境的利弊，樹立關(guān)注環(huán)境、熱愛自然的意識。IfiiiIfiiiACE.fidI：?<重點(diǎn)區(qū)分氮、磷、鉀肥的方法。難點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力。儀器：試管、試管架、試管夾、教孚準(zhǔn)備：?<研缽、酒精燈、火柴、燒杯；實(shí)物：缺氮肥的包心菜葉儀器：試管、試管架、試管夾、教孚準(zhǔn)備：?<研缽、酒精燈、火柴、燒杯；實(shí)物：缺氮肥的包心菜葉：?<：?<片、缺磷的小麥植株（高、矮各1株）、缺鉀的大豆葉片；常見化肥樣品；電腦及投影儀。一、新課導(dǎo)入隨著世界人口的增長，人類對農(nóng)產(chǎn)品需求量增大，增施化肥逐漸成為農(nóng)作物增產(chǎn)的最有力措施。農(nóng)作物對氮、磷、鉀的需求量大，因此氮肥、磷肥、鉀肥是最主要的肥料。二、新課教學(xué)?氮肥、磷肥、鉀肥是重要的肥料。學(xué)生自主學(xué)習(xí)：學(xué)生根據(jù)自己的預(yù)習(xí)情況及收集資料的情況，歸納常見氮肥及其作用、常見磷肥及其作用、常見鉀肥及其作用，教師適當(dāng)補(bǔ)充。（1）氮肥。常見的氮肥有尿素［CO（NH2）2］、氨水（NH3?H2O）、銨鹽（如：NH4HCO3、NH4c1）、硝酸鹽（如：NH4NO3、NaNO3）等含氮化合物。氮是植物體內(nèi)蛋白質(zhì)、核酸和葉綠素的組成元素。氮肥對植物的生命活動以及作物的產(chǎn)量和品質(zhì)都有極其重要的作用，合理施用氮肥是極為重要的。作物缺氮會綠色褪淡、生長緩慢、瘦小直立、成熟提早、產(chǎn)量品質(zhì)下降、果小皮硬。大豆、蠶豆等一些植物無需或只需少量施用氮肥。它們可以將氮?dú)廪D(zhuǎn)化為氮的化合物而被植物吸收。將氮?dú)廪D(zhuǎn)化為氮的化合物的方法叫做氮的固定。（2）磷肥。常見的磷肥有磷礦粉［Ca3（PO4）2］、鈣鎂磷肥（鈣和鎂的磷酸鹽）、過磷酸鈣（磷酸二氫鈣和硫酸鈣的混合物）等含磷物質(zhì)。磷是植物體內(nèi)蛋白質(zhì)、核酸和酶等多種重要化合物的組成元素。磷可以促進(jìn)作物生長，還可增強(qiáng)作物的抗寒、抗旱能力。作物缺磷時會生長遲緩、產(chǎn)量降低、植株矮小、蒼老、瘦弱、莖細(xì)直立、分枝少、葉片小、缺光澤、根系發(fā)育差、易老化、成熟遲緩。（3）鉀肥。常見的鉀肥有硫酸鉀、氯化鉀等含鉀化合物。鉀具有保證各種代謝過程的順利進(jìn)行、促進(jìn)植物生長、增強(qiáng)抗病蟲害和抗倒伏能力等功能。作物缺鉀表現(xiàn)為最初老葉葉尖及葉緣發(fā)黃，以后黃化部分逐步向內(nèi)伸展同時葉緣變褐、焦枯，葉片出現(xiàn)褐斑，嚴(yán)重時葉肉壞死、脫落。?復(fù)合肥。師：以上各化肥營養(yǎng)元素比較單一，為使作物均勻地吸收各營養(yǎng)成分，人工合成了一些含多種營養(yǎng)元素的復(fù)合肥料。例如：硝酸鉀、磷酸銨。請說出以上復(fù)合肥料所含的營養(yǎng)元素。（鉀元素、氮元素、磷元素。）?合理使用化肥。師:任何事物都有利有弊我們應(yīng)該一分為二地去看待問題。談?wù)勀銓时锥说牧私?。生：不合理地使用化肥，可能會造成：?）土壤污染。（2）水污染。（3）大氣污染。師:除了化學(xué)肥料外化學(xué)農(nóng)藥對農(nóng)業(yè)的高產(chǎn)豐收也具有重要的作用。它可以除草殺蟲，保護(hù)農(nóng)業(yè)，但也存在著潛在的危害。師：人們利用科學(xué)技術(shù)，生產(chǎn)了化肥、農(nóng)藥，發(fā)展了農(nóng)業(yè)，同時還應(yīng)注意利用科學(xué)技術(shù)，合理使用化肥、農(nóng)藥，盡量減少污染。（板書）不同土壤結(jié)構(gòu)需不同營養(yǎng)元素的化肥，那我們?nèi)绾螀^(qū)分各種化肥，以防施肥不合理呢？?化肥的簡易鑒別?！净顒优c探究】初步區(qū)分氮肥、磷肥和鉀肥的方法（1）比較氮肥（氯化銨、碳酸氫銨）、磷肥（磷礦粉、過磷酸鈣）和鉀肥（硫酸鉀、氯化鉀）的外觀、氣味和在水中的溶解性，歸納它們的性質(zhì)。氮肥磷肥鉀肥

碳酸氫銨氯化銨磷礦粉過磷酸鈣硫酸鉀氯化鉀外觀氣味溶解性妁燒駱別化肥(2)取研細(xì)的氮肥(硫酸銨、氯化銨)、鉀肥(硫酸鉀、氯化鉀)各0.5g，分別放在鐵片上灼燒(如右圖所示)，觀察現(xiàn)象。再取上述化肥各少量，分別加入少量熟石灰粉末，混合、研磨，能否嗅到氣味？氮肥鉀肥硫酸銨氯化銨硫酸鉀氯化鉀灼燒加熟石灰研磨(3)根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)，歸納初步區(qū)分氮肥、磷肥和鉀肥的步驟和方法。［交流K1)比較外觀、氣味、溶解性：碳酸氫銨氯化銨磷礦粉過磷酸鈣硫酸鉀氯化鉀白色晶體、刺白色晶體、無灰白色粉末、灰白色粉末、白色晶體、無白色晶體、無激性氣味、溶味、溶無味、難溶無味、難溶味、難溶味、溶(2)觀察現(xiàn)象:硫酸銨氯化銨硫酸鉀氯化鉀熔化冒煙熔化冒煙跳動跳動有刺激性氣味無味無味無味(3)區(qū)分常見化肥的方法:氮肥鉀肥磷肥看外觀白色晶體灰白色粉狀加水全部溶于水大多不溶于水或部分溶于水灼燒可燃燒，熔化起泡或冒煙不燃燒，跳動或有爆裂聲加熟石灰放出具有刺激性氣味的氨氣無刺激性氣味師：氮肥有多種，不同氮肥性質(zhì)也有差異，我們可以利用下述方法區(qū)分不同氮肥。氮肥中的氨水是液態(tài)，碳酸氫銨有強(qiáng)烈的氨味，據(jù)此可直接將它們與其他氮肥相區(qū)別。其他常見氮肥可按下列步驟鑒別：

燃燒、發(fā)亮”常于水后加疆化捌f濯港,工成門色沉淀的站硝酸鉞燃燒、發(fā)亮”三、課堂小結(jié)隨書設(shè)計：?<本節(jié)課我們學(xué)習(xí)了三種重要的化肥的作用，了解了在利用它們優(yōu)點(diǎn)的同時要考慮到其對環(huán)境的危害，最后又總結(jié)出了利用物理、化學(xué)性質(zhì)區(qū)分常見化肥的方法。隨書設(shè)計：?<課題2化學(xué)肥料.氮肥、磷肥、鉀肥是重要的肥料?復(fù)合肥3?合理使用化肥化肥和農(nóng)藥對提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量有重要作用，但也會帶來環(huán)境問題。要合理施用化肥和農(nóng)藥，提高它們的利用率，并注意減少污染。?區(qū)分常見化肥的方法：氮肥鉀肥磷肥看外觀白色晶體灰白色粉狀加水全部溶于水大多不溶于水或部分溶于水灼燒可燃燒，熔化起泡或冒煙不燃燒，跳動或有爆裂聲加熟石灰放出具有刺激性氣味的氨氣無刺激性氣味敦字反思本課題分為兩部分，一是簡介化肥:介紹化肥的種類和作用，說明使用化肥有利的一面，展現(xiàn)化學(xué)在生活、生產(chǎn)中的價值。然后講使用化肥所帶來的問題一對環(huán)境的污染，同時從環(huán)境角度簡單提及了農(nóng)藥的使用，讓學(xué)生了解到科學(xué)發(fā)展已解決和尚待解決的問題。第二部分以活動探究和資料的形式分別探索和介紹了氮肥、磷肥、鉀肥的區(qū)分及不同氮肥的鑒別，訓(xùn)練了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，以及對知識的整理歸納能力。實(shí)驗(yàn)活動8粗鹽中難溶性雜質(zhì)的去除敦字目標(biāo)：?<敦字目標(biāo)：?<教學(xué)目標(biāo)1?讓學(xué)生體驗(yàn)固體混合物初步提純的實(shí)驗(yàn)過程。2?學(xué)習(xí)蒸發(fā)的操作技能，鞏固溶解、過濾的操作技能，并能計算精鹽的產(chǎn)率。過程與方法通過粗鹽提純的實(shí)驗(yàn)探究活動學(xué)習(xí)有關(guān)鹽的知識。情感、態(tài)度與價值觀通過粗鹽的提純，讓學(xué)生親自體驗(yàn)這一過程嚴(yán)格的次序性，實(shí)驗(yàn)時學(xué)會愛護(hù)實(shí)驗(yàn)器具和注意個人的安全保護(hù)。：?<難點(diǎn)混合物的提純方法。重點(diǎn)粗鹽提純的方法及過程。敦字苣備燒杯、玻璃棒、蒸發(fā)皿、土甘堝鉗、酒精燈、漏斗、藥匙、量筒（10mL）、鐵架臺（帶鐵圈）、濾紙、托盤天平、火柴、粗鹽。一、導(dǎo)入新課師：海水曬鹽得精鹽，粗鹽中含難溶解性雜質(zhì)，粗鹽提純就可得到精鹽。［板書］粗鹽提純的步驟：溶解、過濾、蒸發(fā)、結(jié)晶。二、實(shí)驗(yàn)活動根據(jù)食鹽的溶解度10g水能溶3.6g食鹽?溶解：用托盤天平稱取5g粗鹽、用藥匙將該粗鹽逐漸加入盛有10mL水的燒杯（用10mL的量筒，量10mL水倒入）里、邊加邊用玻璃棒攪拌（起什么作用）。一直加到粗鹽不再溶解為止。觀察所得鹽水是否渾濁。稱量剩下的粗鹽，計算10g水中約溶解了多少g粗鹽。溶解（g）=5g—剩余（g）學(xué)生動手操作，教師巡視指導(dǎo)。?過濾：師：把濾紙對折成1圓，再對折成1圓，按漏斗的大小，低于漏斗折一下。Q口▽把漏斗放入鐵架臺的鐵圈上，在漏斗下放一燒杯把濾紙放入漏斗內(nèi)，貼緊漏斗內(nèi)壁，將溶解好的粗鹽液體順玻璃棒倒入漏斗中，玻璃棒要靠在濾紙上，倒入的濾液不能超過濾紙邊緣。過濾時要注意：一貼、二低、三靠。一貼：疊好的濾紙放入漏斗壁，中間不要有氣泡，否則過濾速度過慢。二低：濾紙的邊緣要比漏斗口稍低，不能高于漏斗口。三靠：傾倒液體時，玻璃棒要靠在漏斗壁上，使液體沿著玻璃棒流下，液面要低于濾紙的邊緣，否則濾液渾濁。師：倒完濾液用蒸餾水洗滌燒杯兩次，洗滌液倒入漏斗中，仔細(xì)觀察濾紙上剩余物及下面燒杯濾液的顏色，如果濾液渾濁，再過濾一次，如果兩次過濾后，濾液仍渾濁，應(yīng)如何檢查實(shí)驗(yàn)裝置并找出原因？學(xué)生動手操作，教師巡視指導(dǎo)。?蒸發(fā)：師：能否采用降低溶液溫度的方法蒸發(fā)鹽溶液中的水分？生：不能。因食鹽的溶解度受溫度影響較小，只能用蒸發(fā)水分的方法得到食鹽晶體。師：把所得澄清濾液倒入蒸發(fā)皿，如果濾液過多蒸發(fā)皿盛不下，分次蒸發(fā)。用酒精燈加熱，在加熱過程中用玻璃棒不斷攪拌（受熱均勻，防止因局部溫度過高，造成液滴飛濺，燙傷）。當(dāng)蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多固體時，停止加熱，利用蒸發(fā)皿的余熱將濾液蒸干，觀察蒸發(fā)皿中食鹽的外觀。停止加熱后，不要立即把蒸發(fā)皿直接放在實(shí)驗(yàn)臺上，可在蒸發(fā)皿下放一石棉網(wǎng)以免燒壞臺面。學(xué)生動手操作，教師巡視指導(dǎo)。

師：在溶解、過濾、蒸發(fā)操作中都用到了玻璃棒，玻璃棒分別起什么作用？生：在溶解中，玻璃棒起攪拌作用，目的是加速溶解。在過濾中，玻璃棒起引流作用。在蒸發(fā)中，玻璃棒起攪拌作用，防止局部受熱時液滴飛濺。4?計算產(chǎn)率師：溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的計算公式是什么？生：溶質(zhì)質(zhì)量溶液質(zhì)量生：溶質(zhì)質(zhì)量溶液質(zhì)量X100%師：精鹽產(chǎn)率就是根據(jù)溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)計算公式演變而來的。［板書］精鹽產(chǎn)率=溶解粗鹽質(zhì)量X100%師：用玻璃棒把固體從蒸發(fā)皿轉(zhuǎn)移到紙上，用天平稱量質(zhì)量，把稱重后的食鹽放入容器中，