第一課時(shí) 六堡茶的起源與歷史

精心整理六堡茶文化第一課時(shí)六堡茶起與史課型：新授課教學(xué)目標(biāo)：1、了解我鎮(zhèn)是六堡茶的原產(chǎn)地2、了解六堡茶文化的發(fā)祥地，了解有六堡茶文化的起源，傳說。3、感受博大精深的中國茶文化。教學(xué)重難點(diǎn)：1、了解我鎮(zhèn)是六堡茶的原產(chǎn)地。2、了解六堡茶文化的發(fā)祥地，了解有六堡茶文化的起源，傳說。課時(shí)安排：一課時(shí)教具準(zhǔn)備：PPT、圖片教學(xué)過程：一、談話導(dǎo)入PPT展示茶陸羽像：唐朝陸羽寫的《茶經(jīng)》是世界上第一部記述栽茶、制茶、評(píng)茶、葉性質(zhì)的著作，因此我國有“茶的祖國”、茶的鄉(xiāng)之稱。PPT展示中名茶之鄉(xiāng)的照片，導(dǎo)入六堡茶。二、新授課（一）、六堡茶的原地紹我鎮(zhèn)是六堡茶原產(chǎn)地六堡茶在清代嘉慶年，以特殊的檳榔香味而被列為全國名茶一，享譽(yù)海內(nèi)外。清朝初期，在廣州、州一帶，六堡茶漸漸興盛起來。至清代慶年間以其特殊的檳榔香而被列為全國名茶之一，享譽(yù)海內(nèi)外。從朝康熙年間開始，在兩廣涌了一批六堡茶老字號(hào)。

精心整理2.介我鎮(zhèn)六堡茶的產(chǎn)區(qū)歷史上，六堡茶產(chǎn)區(qū)恭州村茶、黑石村茶、羅笛村茶、蠶村等，以恭州村茶及黑石村品質(zhì)最佳。（二）、六堡茶歷史紹六堡茶的傳說說據(jù)傳在很久以前，上的玉皇大帝想要了解人間的民俗風(fēng)情便令仙母娘娘帶著一班仙下凡。她們落到黑石村，喝了黑石山下的水，覺得清甜茲潤(rùn)，異常鮮，而且連遠(yuǎn)途的勞累也一掃而空了?？墒堑胶谑迦藚s過著非常困苦生活，這里多山少田，人們種出的稻米，己吃都不夠，還要拿出一部出山去換鹽巴，真是太苦了。怎么辦呢?母娘娘想了一下這里田少多谷不夠就種茶葉吧于是就在黑石山上種了一棵茶樹。告訴人們，只要把這棵茶樹的葉牙曬成茶谷，拿去給山外的人，就等于把這里美的泉水分給了他們享受，就可以換取足的糧食和鹽巴了。仙母娘娘后，這棵茶樹很快就開花結(jié)果了，人們將子散播開來，變成了漫山遍的茶樹林，遍布六堡鎮(zhèn)、遍布梧州、進(jìn)而適宜的氣候、土壤環(huán)境下慢發(fā)展，分布到整個(gè)廣西的土地上。神話傳說當(dāng)然只是無考證的傳說而已，但它一直這樣流傳下，至少可以說明幾個(gè)問題第六茶源于黑石第二歷史被傳為神話，證明這段歷史的發(fā)生代，一定是當(dāng)?shù)孛褡迥┍婚_化，還不懂使文字的時(shí)代發(fā)生之前;第三，證明六歷代茶民，對(duì)茶樹、茶山的感恩情懷，是摯的，崇敬的，是歷而彌新的。第四，六堡茶已成為廣西的特茶葉品種。紹六堡茶的歷史據(jù)《蒼梧縣志》記載斗茶“色香味俱佳，唯稍薄耳”。六堡茶當(dāng)年為流行。乾隆二十二1757年），清廷見西方在中國沿海地非法貿(mào)易活動(dòng)猖獗，便封閉福建、浙江、江蘇三處海關(guān)，只留廣州一口岸通商，于是“十三行便獨(dú)占國對(duì)外貿(mào)易。六堡茶也隨之名聲大噪。堡茶

精心整理的發(fā)展歷經(jīng)了“平三”、十三行大火災(zāi)”、太平天國、鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)”、辛亥革命”“抗日戰(zhàn)爭(zhēng)”等諸多歷史風(fēng)幾經(jīng)磨難大茶號(hào)遍布粵桂澳、南洋，并將茶葉貿(mào)易到了英國等歐洲國家。一直以來，在中國出的商品中，以茶葉為最大宗。大量的茶通過“十三行加工、包裝，然再運(yùn)往世界各國。而六堡茶則主要以銷南洋諸國為主，得益于當(dāng)興旺的水路運(yùn)輸，商人們憑借著西江這條金水道將華南、西南的豐富產(chǎn)以最低的成本運(yùn)達(dá)廣州，再從廣州轉(zhuǎn)口銷。茶葉是其中重要的一項(xiàng)每一個(gè)產(chǎn)茶季節(jié)，六堡產(chǎn)出的大量?jī)?yōu)質(zhì)茶，從六堡的合口街碼頭裝上頭船，經(jīng)梨埠換大木船，進(jìn)入賀江，經(jīng)封江口，進(jìn)入西江之后再經(jīng)都裝卸到大船中，運(yùn)送到廣州，再轉(zhuǎn)口南洋世界各地，這就是當(dāng)年六堡著名的茶船古道。這條熙熙攘攘、舟楫往來“茶船古道，見證了六堡茶興衰沉浮。六堡茶在200年前從湖南華道縣，通過廣西賀州八步傳入境內(nèi)，品種屬櫧葉種。湖南樹有櫧葉種，在安化等地產(chǎn)的黑茶。其加方法與六堡茶大同小異為可信蒼梧縣志載茶產(chǎn)多賢鄉(xiāng)六堡厚。隔夜不變，產(chǎn)長(zhǎng)行蝦者名蝦耳茶，色、香、味俱佳?！稄V西特產(chǎn)略》（1937年）載：在蒼梧之最大出品，為特產(chǎn)者，首推六堡茶，每年出口者產(chǎn)額在60萬斤以上在民國五六年1926年—1927年每擔(dān)估價(jià)三十元左右《廣西通志稿》戴：六茶在蒼梧，茶葉出產(chǎn)之盛，以多賢鄉(xiāng)之六及五堡為最，六堡尤著名，暢銷于穗、佛、港、澳等埠廣西農(nóng)業(yè)通訊》（年）載：“蒼梧茶尚多，尤以六堡鄉(xiāng)今六堡鎮(zhèn)）為最。六堡茶（又名垌茶），頗盛名，其余所產(chǎn)品質(zhì)亦佳，戰(zhàn)前（抗日戰(zhàn)前）交通便利所產(chǎn)茶除本飲用外全部銷售港澳等地自抗戰(zhàn)后交通阻塞，銷售范圍日形縮小，般茶農(nóng)生活無法維持。多棄茶而經(jīng)營其他于是茶葉衰落矣。六堡鄉(xiāng)（六堡鎮(zhèn)）占全縣面積之半，全縣面積1455畝年產(chǎn)茶5450擔(dān)抗日時(shí)外銷日減，估計(jì)每年平產(chǎn)茶1500擔(dān)左右?，F(xiàn)有

精心整理面積7500。據(jù)彭慶中《中國六堡茶載：舊時(shí)粵南在廣西六堡鄉(xiāng)（今六堡鎮(zhèn)）合口街設(shè)莊茶葉。廣西六堡茶在歷史上的年產(chǎn)量和銷量曾一度達(dá)到噸左右，抗日時(shí)大幅度下降，僅為197.5噸，至中華人民共和國成立初期有所復(fù)年