小麥各器官的構(gòu)造和作用

小麥各器官的構(gòu)造和作用（一）根：胚根也叫種子根、初生根。一棵幼苗有胚根3—5條，最多可達7條。大粒種子胚根多，小粒種子胚根少。當?shù)谝黄G葉出現(xiàn)以后，就不再生新的胚根了。節(jié)根也叫永久根、次生根。當麥苗生出2-3片綠葉的時候,節(jié)根就從莖基部的節(jié)上長出來。小麥的分槃多，節(jié)根也比較多。根系一般入土100?130厘米，最深的初生根可達2米多。根系入土越深，抗旱能力就越強。一般約有60%的根系生長在20厘米深的土層里。小麥根的主要作用是：從土壤中吸取水分和養(yǎng)分，并運送到莖葉中，源源不斷地供給小麥生長發(fā)育的需要。（二）莖：小麥是呈叢生狀生長的，有一個主莖和幾個側(cè)莖（分藁）。小麥的莖稈分為地上和地下兩部分，地下節(jié)間不伸長，構(gòu)成分薨節(jié)。地上節(jié)間伸長，一般有4?6個節(jié)間。莖的主要作用是：使水分和溶解在水里的礦物質(zhì)養(yǎng)分（如氮、磷鉀等）從根部通過莖部的導(dǎo)管由下而上輸送到葉子和穗部；把葉子通過光合作用制造的有機營養(yǎng)物質(zhì)醵通過莖部篩管運輸?shù)礁退肷?。小麥的莖又是支持器官。它使葉片有規(guī)律地分布，以充分接受陽光，進行光合作用。此外，莖還可以貯藏養(yǎng)分，供小麥后期灌漿之用。（三）分薨：在正常情況下，出苗到分窠約需15天左右。分篥的發(fā)生是有一定次序的：當小麥長出3片真葉時，就長出分蕤，叫胚芽鞘分蕤。第4片葉出現(xiàn)時，主莖第1片葉腋芽伸長形成分薨叫分孽節(jié)分薨，也叫一級分薨。當一級分II長出3片葉時，在其鞘葉腋間長出分篥叫二級分薨。若條件適宜，還可長出三級分薨。小麥的分薨并不是都能抽穗結(jié)實。凡能抽穗結(jié)實的叫有效分薨，一般春節(jié)前發(fā)生較早的分篥屬有效分篥；不能抽穗結(jié)實的分薨叫無效分薨。一般年后生出的分菜多屬無效分薨。小麥葉片生長的多少與分篥有一定規(guī)律。葉片數(shù)減3再加1就是應(yīng)該有的分薨數(shù)。有時生長條件不好，分薨不能形成。產(chǎn)量高的麥田與有效分薨多有關(guān)。小麥分薨有二次高峰：第一次在年前，一般在10月下旬是第一次分篥高峰，歷時約20天；第二次高峰在第二年返青后至起身期。小麥起身后分薨逐漸停止，并出現(xiàn)兩極分化。大的、壯的分桑成穗；小的、弱的逐漸死亡。（四）葉：小麥的葉共約12—13片，年前一般長出6—7片，年后莖稈上一般有6片。葉是小麥植株制造有機養(yǎng)料的主要器官。葉片中有葉綠體，它能利用太陽光能，把水和二氧化碳制造成有機物，并放出氧氣。什么是葉面積系數(shù)呢？就是指單位土地面積上小麥植株綠葉面積與土地面積的比值。小麥不同階段葉面積系數(shù)的指標大體如下：冬前為1,返青時為0.5,起身期為2,拔節(jié)期為4,孕穗期（即最大葉面積系數(shù)）為5—6,灌漿期為4。但也不能使面積系數(shù)過大，若葉子太大，互相遮蔭，制造的營養(yǎng)物質(zhì)反而會減少，還會使莖部節(jié)間軟化，易引起倒伏。（五）穗：每個麥穗由許多小穗組成。小穗一般分左右兩排。一個麥穗有12—20個小穗。因此，一個麥穗是一個復(fù)穗狀花序。通常情況下，麥穗上的小穗數(shù)目越多，產(chǎn)量就越高。旱薄地上每個麥穗只有幾個穗碼，群眾叫“蠅頭小穗”，這種麥田產(chǎn)量不高。（六）花：每個小穗可以生長3—7朵花。每朵花外面包著兩個硬殼，扣在外面的叫外穎，套在里面的叫內(nèi)穎。輕輕地剝掉外穎，就露出兩個鱗被（也叫漿片），里面還有3個雄蕊和一個雌蕊。雌蕊經(jīng)授粉受精后，子房就結(jié)成果實，這就是小麥的籽粒。（七）種子：小麥的種子表面有果皮和種皮聯(lián)合在一起。這樣的種子叫穎果。小麥挑起后10T4天抽穗，抽穗后4-5天開花。順序為中二上二下。1穗花期4-5天?；ǚ勐涞酱迫锷?=2小時花粉萌發(fā)，到完成受精1=1。5天。授粉后10二12天體積增加最快，達到多半仁，再經(jīng)30天左右成熟。播前準備一、建設(shè)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)田，滿足小麥對土、肥、水的要求（一）精細整地：小麥的根系比較發(fā)達，其中70%集中在距地表10?30厘米的耕層內(nèi)，播前做好精細整地工作，對于促進小麥根系的發(fā)育，具有十分重要的意義。一年中只有種麥前一次深耕整地機會，整地質(zhì)量好壞，直接影響小麥的產(chǎn)量，所以，小麥播種前的深耕整地是關(guān)系全年產(chǎn)量，必須予以足夠重視，確保耕作質(zhì)量。整地要求應(yīng)是：深、細、透、實、平。深：就是在原有基礎(chǔ)上逐年加深耕作層，一年加深一點，不宜一下耕得太深，以免將大量的生土翻出。深耕可以加厚活土層，改善土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤通氣性，提高土壤肥力，協(xié)調(diào)土壤水、肥、氣、熱，增強土壤微生物活性，促進養(yǎng)分分解，保證小麥播后正常扎根生長。一般麥田可三年深耕一次，其余二年進行淺耕，深度16?20厘米即可。細：“小麥不怕草，就怕坷垃咬。”農(nóng)諺說明小麥幼芽頂土能力較弱，在坷垃底下，會出現(xiàn)芽干現(xiàn)象，易造成缺苗斷壟，冬季因麥根透風(fēng)而遭凍害。所以耕地后必須把土塊耙碎、耙細，保證沒有明暗坷垃，才能有利于麥苗正常生長。透：就是要求耕透、耙透。做到不漏耕、不漏耙。把麥田整的均勻一致，有利于小麥均衡增產(chǎn)。平：就是耕前粗平，耕后復(fù)平，做畦后細平，使耕層深淺一致，才能保證澆水均勻，用水經(jīng)濟，播種深淺一致,出苗整齊。一般麥田坡降要求不超過0.3%,畦內(nèi)起伏不超過3厘米。實：就是表土細碎，下無架空暗鰭，達到上虛下實。如果土壤不實，就會造成播種深不一，出苗不齊，容易跑墻，不利扎根，冬天易受凍害。所以對過于疏松的麥田，應(yīng)進行播前鎮(zhèn)壓或澆塌墻水。（二）施足基肥：小麥是需肥量較多的作物，為使小麥在冬前能夠很好地出苗、分薨和扎根，長成壯苗，安全越冬，并滿足以后各生育期對養(yǎng)分的需要，必須施足底肥。特別是冬春雨雪稀少，表土比較干旱地區(qū)，追肥施入較淺，不易發(fā)揮肥效，施足底肥就顯得更為重要。近年來，許多典型經(jīng)驗證明：小麥施肥實行粗、細結(jié)合,氮、磷配合，采用粗肥、氮肥、磷肥"三肥坐底”的方法，是一項顯著的增產(chǎn)措施，也是培育冬前壯苗的有效手段。增施有機肥料，可以培肥地力，改善土壤結(jié)構(gòu)，是建設(shè)穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)農(nóng)田的根本途徑之一。氮素化肥底施是一個提高肥效、培育壯苗的好辦法。一般重施底化肥（特別是碳酸氫鏤）的麥田，要比在年后追施同等肥量的麥田苗期生長快、長勢壯，越冬死苗少、成穗率高、增產(chǎn)顯著。而且方法簡便，還能彌補碳酸氫錢揮發(fā)性強、容易散失肥效和追肥不便的缺點。一般保肥能力強的粘質(zhì)土壤，可將全生育期氮肥總量的一半以上坐底施用；保肥能力較差的沙質(zhì)土壤適當少些，約占全期氮肥總量的40%左右坐底為宜。增施磷肥是小麥生產(chǎn)上的一項新的增產(chǎn)措施，特別是貧磷土壤，用磷肥突破,氮、磷配合的辦法，增產(chǎn)效果十分明顯。根據(jù)大量試驗證明，一般畝產(chǎn)500千克以上的麥田，需施優(yōu)質(zhì)土雜肥5000千克以上，標準氮、磷肥各50千克，硫酸鉀10千克左右。100斤小麥需純氮約14斤，磷約6斤，純鉀12斤。應(yīng)采取集中施肥法；施肥量較多的還是以普施為好，然后翻耕。施肥量多時，可以分層施用，以五分之三地粗肥，在耕地前撒施深翻，再用五分之二優(yōu)質(zhì)粗肥連同要施地磷肥、氮肥混后耙地前撒施淺埋入土中。（三）造好底墻，足墻下種：水分不足，往往成為影響出苗和提高小麥產(chǎn)量的主要限制因素。所以足墻下種是確保苗全苗壯的重要措施。澆足底端水，不僅能滿足小麥出苗和苗期的生長需要，而且為中、后期生長奠定良好的基礎(chǔ)。有條件的最好在耕地整平后澆塌墻水。

搶墻播種，盡量適時播種，提高播種質(zhì)量，確保苗全、齊、勻、壯。三、做好種子處理曬種，可促進種子后熟，殺滅病曬種，可促進種子后熟，殺滅病曬種，可促進種子后熟，殺滅病,實現(xiàn)出苗快，整齊健壯。曬種，可促進種子后熟，殺滅病,實現(xiàn)出苗快，整齊(1)變溫浸種：先將麥種用冷水預(yù)浸4-6小時，撈出用52-55度溫水浸「2分鐘，使種子溫度達到50度,再撈出放入56度溫水中，保持水溫55度，浸5分鐘取出，用涼水冷卻后晾干播種，對預(yù)防小麥散黑穗病效果很好，但必須嚴格控制溫度和時間。(2)恒溫浸種：將麥種放入50-55度熱水中，立即攪拌，使水溫迅速降至45度，在此溫度下浸3小時取出,冷卻后晾干播種，可以有效地防治小麥散黑穗病、赤毒病、穎枯病等。(3)石灰水浸種：先用50公斤水溶解0.5公斤優(yōu)質(zhì)生石灰，除去渣滓后浸入選好的麥種，使水面高出種子10-15厘米，并保持靜置，不能攪動水面；浸泡時間視氣溫而定：在氣溫為20度時浸泡3-5天，25度時浸泡2-3天，30度時僅需要1天。浸泡好的麥種不需用清水沖洗，攤開晾干后即可播種，對預(yù)防小麥散黑穗病、稈黑粉病、赤霉病、葉枯病等，均有良好的效果。（4）殺菌劑拌種。用20%粉銹寧乳油按種子量的0.08-0.1%拌種，可以防治小麥散黑穗病、腥黑穗病和稈黑粉病；按種子量的0.2拌種，可以防治小麥銹病、白粉病和紋枯??；按種子量的