人教高中生物必修1第一節(jié)細(xì)胞膜-系統(tǒng)的邊界教案

第三章細(xì)胞的基本構(gòu)造第一節(jié)細(xì)胞膜——系統(tǒng)的界限[教材剖析]本章經(jīng)過(guò)序言部分，把構(gòu)成細(xì)胞的分子與細(xì)胞的構(gòu)造聯(lián)系起來(lái)，而后由外而內(nèi)剖析細(xì)胞各部分構(gòu)造特色與其功能的適應(yīng)性。本節(jié)主要介紹細(xì)胞膜的成分和細(xì)胞膜的主要功能雙方面的內(nèi)容。對(duì)于細(xì)胞膜是如何提取的以及其成分是如何剖析出來(lái)的，教材安排了“體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法”的實(shí)驗(yàn)。這個(gè)實(shí)驗(yàn)的目的，不單是讓學(xué)生親身著手，練習(xí)制備細(xì)胞膜，更重要的是讓學(xué)生體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)資料的正確選擇對(duì)于科學(xué)研究的重要性，以及制備細(xì)胞膜的方法中所蘊(yùn)涵的科學(xué)原理。對(duì)于細(xì)胞膜的構(gòu)成成分，教材只述及了剖析結(jié)果，要修業(yè)生記著結(jié)論即可。細(xì)胞膜作為細(xì)胞系統(tǒng)的界限，其多種多樣的功能，教材用學(xué)生能夠理解的語(yǔ)言，采用類比、打比方等手法，深入淺出地介紹了“將細(xì)胞與外界環(huán)境分分開(kāi)”“控制物質(zhì)出入細(xì)胞”“進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流”等幾種主要功能。至于其余功能，則以開(kāi)放的辦理方式，鼓舞有興趣的學(xué)生自己去研究。在介紹完細(xì)胞膜以后，還提到了植物細(xì)胞壁的化學(xué)構(gòu)成和生理功能。[學(xué)情剖析]學(xué)生在“使用高倍鏡察看幾種細(xì)胞”時(shí)，已經(jīng)知道細(xì)胞與細(xì)胞之間是有“界線”的，所以可依據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行“問(wèn)題商討”，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)細(xì)胞膜這類構(gòu)造的存在。在第2章的學(xué)習(xí)中，學(xué)生已經(jīng)知道了蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)是重要的化合物，可是對(duì)于這些物質(zhì)的存在地點(diǎn)其實(shí)不清楚，所以在本節(jié)的教課中，應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生將細(xì)胞的物質(zhì)構(gòu)成與細(xì)胞的構(gòu)造有機(jī)的聯(lián)系起來(lái)，對(duì)細(xì)胞形成系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)，穩(wěn)固前面所學(xué)知識(shí)，并為此后的學(xué)習(xí)確立基礎(chǔ)。對(duì)于細(xì)胞膜的功能，比較抽象，可利用多媒體播放一些資料，便于學(xué)生理解。一、教課目的（一）知識(shí)與技術(shù)1、簡(jiǎn)述細(xì)胞膜的成分和功能。2、暫時(shí)裝片的制作和顯微鏡的嫻熟操作。（二）過(guò)程與方法11、進(jìn)行用哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的實(shí)驗(yàn)，體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法，學(xué)會(huì)調(diào)整視線與選擇察看的能力。2、經(jīng)過(guò)設(shè)計(jì)和剖析實(shí)驗(yàn)，培育學(xué)生的科學(xué)研究能力。（三）感情態(tài)度與價(jià)值觀1、認(rèn)可細(xì)胞膜作為系統(tǒng)的界限，對(duì)于細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的重要意義，初步形成結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的看法，建立辯證唯心主義看法。2、經(jīng)過(guò)體驗(yàn)科學(xué)研究的一般方法和過(guò)程，逐漸成立勇于實(shí)踐的科學(xué)精神和實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度；剖析推理、知識(shí)的建構(gòu)和遷徙的能力有所進(jìn)步。二、教課要點(diǎn)1、細(xì)胞膜的成分和功能。2、細(xì)胞膜對(duì)于細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的重要意義。三、教課難點(diǎn)1、用哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的方法。2、細(xì)胞膜對(duì)于細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的重要意義。四、課時(shí)安排一課時(shí)五、教課方法以解說(shuō)法為主，聯(lián)合議論法六、教課器具實(shí)驗(yàn)器具，多媒體設(shè)施等七、教課過(guò)程設(shè)計(jì)（一）導(dǎo)入：指導(dǎo)學(xué)生閱讀章首語(yǔ)，認(rèn)識(shí)細(xì)胞是一個(gè)一致的整體。進(jìn)入第一節(jié)的內(nèi)容，指導(dǎo)學(xué)生看圖，思慮并議論兩個(gè)議論題，得出細(xì)胞膜是系統(tǒng)的界限這個(gè)結(jié)論。教師：看了顯微鏡下未經(jīng)染色的細(xì)胞，我們?cè)撊绾蝿澐诛@微鏡視線中的氣泡和細(xì)胞？光學(xué)顯微鏡下能看見(jiàn)細(xì)胞膜嗎？學(xué)生思慮議論并給出答案，教師聯(lián)合學(xué)生的答案，得出：氣泡是光明的，里面只有空氣。細(xì)胞是一個(gè)擁有細(xì)胞膜、細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)的復(fù)雜構(gòu)造，并且是一個(gè)立體的結(jié)構(gòu)，在顯微鏡下，經(jīng)過(guò)調(diào)理焦距能夠看到細(xì)胞的不一樣層面。因?yàn)橹参锛?xì)胞的細(xì)胞膜緊貼著細(xì)胞壁，所以在光學(xué)顯微鏡下看不見(jiàn)細(xì)胞膜，可是在動(dòng)物細(xì)胞中依舊能夠察看到細(xì)胞與外界環(huán)境之間是有界線的，這個(gè)界線我們判斷就是細(xì)胞膜。2教師：那科學(xué)家是如何確立細(xì)胞膜的存在的呢？學(xué)生疏組議論并給出他們的假想，而后教師聯(lián)合學(xué)生的回答，再用實(shí)例說(shuō)明：用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質(zhì)注入變形蟲(chóng)內(nèi)，伊紅很快擴(kuò)散到整個(gè)細(xì)胞，卻不可以很快逸出細(xì)胞。雞蛋的卵黃部分就是一個(gè)細(xì)胞，輕輕觸碰完好的卵黃表面，能夠感覺(jué)到有必定的彈性，用尖利的東西將其刺破后，里面的物質(zhì)就流出來(lái)了，說(shuō)明其表面存在一層膜構(gòu)造，科學(xué)家就是依據(jù)這些判斷存在細(xì)胞膜的。（二）新課內(nèi)容：1、細(xì)胞膜的成分（1）實(shí)驗(yàn)：制備細(xì)胞膜的方法（詳見(jiàn)P40）本實(shí)驗(yàn)課標(biāo)未做要求，所以能夠不講，或許可帶學(xué)生簡(jiǎn)單認(rèn)識(shí)。2）指導(dǎo)學(xué)生閱讀課本細(xì)胞膜的成分部分，教師列舉多種細(xì)胞膜的研究結(jié)果，再總結(jié)：細(xì)胞膜的成分主假如脂質(zhì)（約50%）和蛋白質(zhì)（約40%），還有少許的糖類（約2%-10%）。此中脂質(zhì)主假如磷脂，糖類都是經(jīng)過(guò)化學(xué)鍵與脂質(zhì)或蛋白質(zhì)聯(lián)合成糖脂或糖蛋白，散布在細(xì)胞膜的表面面。各樣膜的基本成分表（質(zhì)量分?jǐn)?shù)%）成分髓鞘紅細(xì)胞膜肝細(xì)胞膜心肌線粒體葉綠體片層大腸桿菌蛋白質(zhì)226060765075總脂類784040245025并聯(lián)合課本的“與生活的聯(lián)系”：細(xì)胞癌變過(guò)程中，細(xì)胞膜成分改變，產(chǎn)生甲胎蛋白（AFP），癌胚抗原（CEA）等物質(zhì)?？偨Y(jié)得出：蛋白質(zhì)和細(xì)胞膜的關(guān)系──蛋白質(zhì)在細(xì)胞膜履行功能時(shí)起重要作用，功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)目越多。下邊我們就來(lái)看看細(xì)胞膜有什么功能。2、細(xì)胞膜的功能利用多媒體將“控制物質(zhì)出入細(xì)胞”和“細(xì)胞間進(jìn)行信息交流”的視頻圖像展現(xiàn)給學(xué)生，讓學(xué)生聯(lián)合課本P42的圖3-2，進(jìn)一步理解細(xì)胞膜的功能。而后，聯(lián)合細(xì)胞膜的化學(xué)成分與其功能的關(guān)系，使學(xué)生對(duì)其如何履行功能有更好的理解，再總結(jié)概括出細(xì)胞膜的三大功能。3①將細(xì)胞與外界環(huán)境分分開(kāi)：細(xì)胞膜的出現(xiàn)使各樣生物大分子集中到一個(gè)相對(duì)穩(wěn)固的微環(huán)境中，保障了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)固，進(jìn)而使學(xué)生對(duì)“細(xì)胞是生物體構(gòu)造和功能的基本單位”有更好的理解。②控制物質(zhì)出入細(xì)胞：細(xì)胞膜擁有必定的通透性，也就是說(shuō)擁有選擇性透過(guò)的能力。能夠有選擇性地讓物質(zhì)出入細(xì)胞，包含代謝底物的進(jìn)入和代謝產(chǎn)物的排出。為便于學(xué)生理解，可類比“窗紗”，把害蟲(chóng)擋在外面，又能讓空氣進(jìn)來(lái)。對(duì)一些非己的物質(zhì)有排擠性，但當(dāng)非己成分進(jìn)入細(xì)胞后，就致使疾病了。③進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流：多細(xì)胞生物是一個(gè)忙碌而有序的細(xì)胞社會(huì)。各個(gè)細(xì)胞不是孤立的存在，而是保持著信息的交流和功能的協(xié)調(diào)。大部分細(xì)胞膜上存在激素的受體（一種能夠辨別和選擇性聯(lián)合某種配基的大分子，與配基聯(lián)合后，產(chǎn)生物理或化學(xué)信號(hào)，以啟動(dòng)一系列過(guò)程，最后表現(xiàn)為生物學(xué)效應(yīng)，如神經(jīng)細(xì)胞傳達(dá)喜悅等）、抗原聯(lián)合點(diǎn)以及其余有關(guān)細(xì)胞識(shí)其余位點(diǎn)，所以細(xì)胞膜能夠有選擇性的與一些細(xì)胞聯(lián)合，在激素作用、免疫反響和細(xì)胞通信等過(guò)程中起側(cè)重要作用。好似此刻的通信工具，把兩個(gè)細(xì)胞聯(lián)系起來(lái)，進(jìn)行交流交流。聯(lián)合P42的圖3-2解說(shuō)信息交流的幾種主要的方式。①細(xì)胞分泌的化學(xué)物質(zhì)與靶細(xì)胞的細(xì)胞膜表面的受體聯(lián)合。細(xì)胞辨別非己成分是通過(guò)細(xì)胞膜來(lái)進(jìn)行的。很多免疫反響，即抗原與抗體的聯(lián)合就是在細(xì)胞膜長(zhǎng)進(jìn)行的。②相鄰兩個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞膜接觸，能夠傳達(dá)信息，也是細(xì)胞辨別自己和異己物質(zhì)的一種方式。③相鄰兩個(gè)細(xì)胞之間形成通道，供攜帶信息的物質(zhì)在兩個(gè)細(xì)胞間交流。植物細(xì)胞擁有細(xì)胞壁，但其擁有胞間連絲這類構(gòu)造，也有信息交流的作用。好似兩個(gè)細(xì)胞之間搭了一座橋。而后請(qǐng)學(xué)生思慮：除了上邊提到的幾種功能外，細(xì)胞膜還可能擁有哪些功能？而后聯(lián)合學(xué)生的回答，總結(jié)得出：細(xì)胞間的辨別，連結(jié)和通信，信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)等功能。細(xì)胞膜的這些功能與它的構(gòu)造親密有關(guān)，在第四章我們將會(huì)深入學(xué)習(xí)細(xì)胞膜的功能和構(gòu)造相適應(yīng)的關(guān)系。3、植物細(xì)胞的細(xì)胞壁在植物細(xì)胞外面還有由細(xì)胞分泌的纖維素和果膠等物質(zhì)構(gòu)成的細(xì)胞壁，它對(duì)細(xì)胞具4有支持和保護(hù)的作用，同時(shí)還可以防備細(xì)胞漲破，保持細(xì)胞的正常形態(tài)。舉例：用纖維素酶和果膠酶把細(xì)胞壁去掉后，它就會(huì)象紅細(xì)胞同樣吸水漲破。（三）講堂穩(wěn)固練習(xí)1、細(xì)胞膜的化學(xué)成分：主要由___________和___________構(gòu)成，還有少許的___________。2、細(xì)胞膜的功能主假如：___________、___________、___________。3、細(xì)胞膜的透性是___________，細(xì)胞壁的透性是___________。4、植物的細(xì)胞壁的功能是___________。（四）講堂小結(jié)不論植物細(xì)胞仍是動(dòng)物細(xì)胞，其原生質(zhì)的最外層都是細(xì)胞膜。提取細(xì)胞膜經(jīng)過(guò)顯微鏡察看并進(jìn)行化學(xué)成分的剖析得悉，細(xì)胞膜主要由蛋白質(zhì)分子和磷脂分子構(gòu)成。細(xì)胞膜的生理功能主要包含保護(hù)作用。信息傳達(dá)作用以及進(jìn)行細(xì)胞內(nèi)外的物質(zhì)互換等。（五）作業(yè)課本P43的練習(xí)七、板書(shū)設(shè)計(jì)第3章細(xì)胞的基本構(gòu)造第1節(jié)細(xì)胞膜-----系統(tǒng)的界限一、細(xì)胞膜的成分脂質(zhì)（約50%）、蛋白質(zhì)